Receta simple de remolacha asada

Si recogiste tu primer grupo de remolacha en la tienda y aún no está seguro de qué hacer con ellos, no busque más allá de esta técnica súper simple. Envolver las remolachas en papel de aluminio y luego asarlas hasta que estén tiernas es probablemente la forma más fácil y versátil de cocinar esta verdura terrosa. Cocinar remolachas (o remolachas, como quiera llamarlas) de esta manera atrapa su humedad en el papel aluminio, cocinándolas al vapor de adentro hacia afuera. Esto evita que se sequen y da como resultado remolachas jugosas y de textura sedosa. desarrollador de recetas Alexandra Shytsman ha elaborado esta sencilla receta de remolacha asada, y seguramente hará que la verdura roja sea un elemento básico en su dieta.

Una vez que sus remolachas asadas simples estén lo suficientemente frías para manipularlas, puede pelarlas simplemente quitándoles la piel con los dedos. Luego puede rebanarlos y aliñarlos, y servirlos como una guarnición simple; o bien, puede dejarlos a un lado en el refrigerador y agregarlos a las ensaladas y tazones de grano durante la semana. Las posibilidades son prácticamente infinitas y te encantará el toque de color que estas jugosas remolachas agregarán a tus platos.

Reúna sus ingredientes para remolachas asadas simples

Para comenzar, prepare sus remolachas y papel de aluminio. También necesitará una bandeja para hornear (o cualquier tipo de bandeja para asar con lados, en realidad) para sostener las remolachas mientras se cocinan y atrapar los jugos que puedan gotear. Pero, en cuanto a los ingredientes, realmente todo lo que necesitas son algunas remolachas.

Prepara las remolachas y envuélvelas en papel aluminio.

sustitución del vinagre de sidra

Primero, precaliente su horno a 400 F. Para preparar sus remolachas para asar, corte las verduras (puede guardarlas para otra receta o convertirlas en abono). Luego enjuague bien las remolachas con agua corriente. Envuelva bien cada remolacha en papel de aluminio y colóquelos en la asadera.

asar las remolachas

popeyes judías rojas y arroz

Coloque las remolachas en el horno precalentado y cocine hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo de cocina. Esto puede tomar entre 40 y 60 minutos; las remolachas más pequeñas se cocinarán más rápido que las más grandes, así que verifíquelas todas individualmente.

pelar las remolachas

Cuando las remolachas estén listas, desenvuélvelas con cuidado y déjalas a temperatura ambiente. Cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pélelos quitándoles la piel con los dedos. Para evitar mancharse las manos, tome primero un par de guantes. (¡O acepta el desorden como lo hacemos nosotros!)

Disfruta de tus remolachas asadas como desees

Una vez que las remolachas estén peladas, puedes aderezarlas con aceite de oliva, limón, sal y pimienta, y servirlas como un acompañamiento simple. O puede guardarlos en el refrigerador y agregarlos a ensaladas o tazones de cereales durante la semana.

• 4 remolachas crudas

1. Precaliente el horno a 400 F.
2. Si sus remolachas todavía tienen la parte superior puesta, córtelas. Luego enjuague bien con agua corriente.
3. Envuelva bien cada remolacha en papel de aluminio (no es necesario secarlas de antemano) y colóquelas en una asadera. Coloque las remolachas en el horno y cocine hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo de cocina, de 40 a 60 minutos, dependiendo de su tamaño.
4. Desenvuelva con cuidado las remolachas y enfríe completamente. Luego deslice las pieles con los dedos y sirva a su gusto.

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