Un pan. Es la Gwyneth Paltrow del mundo de la comida, tan difamada como venerada. A veces una guarnición, a veces una comida principal, y la musa original del Conde de Sandwich , quien (supuestamente) descubrió por primera vez que juntar dos rebanadas y rellenar cosas en el medio le permitía más comidas móviles. Si la estrella principal de tu Panzanella toscana o el crujiente complemento de su gorgonzola y chianti, no se puede negar su bondad de gluten. Lo rompemos para simbolizar una interacción social significativa y lo rompemos para absorber la salsa de crema de vino blanco de nuestros moules marinières. A veces lo usamos para alimentar a la población de patos de nuestro parque local. (No hagas eso más; es se mete con sus entrañas .)
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Como dice el refrán, las mejores cosas de la vida son gratis y los siguientes panes gratuitos que se sirven en restaurantes populares parecen respaldar plenamente este feliz adagio.
langosta roja
Una avalancha de recetas de imitación en línea hablan de la popularidad de las galletas cheddar bay de Red Lobster. En 2013, Red Lobster vendió 395 millones de estos cachorros al año , casi 1,1 millones de galletas al día. Nacieron a principios de la década de 1990, cuando el chef ejecutivo Kurt Hankins los conjuró como una alternativa a los cachorros silenciosos del restaurante. Servidas calientes, estas nubes doradas son acunadas por queso cheddar, un suave bocado de ajo, acentuado con mantequilla, hierbas y el beso de sal. Tienen su propia página de Facebook. En serio. Su cualidad adictiva también hace que sea imposible que te comas todo tu entrante Caesar, así como tu pedido pendiente de camarones jumbo de coco Parrot Isle. Sin embargo, se deben hacer sacrificios. Hecho en nombre de la delicia.
También puedes hacer estos bizcochos de queso cheddary bañados con ajo en casa. De lo contrario, puede pedirle a su mesero una bolsita de galletas extra para llevar. No estaría de más usarlos como un sustituto del panecillo inglés para una experiencia mejorada de huevos Benedict.
La fábrica de tarta de queso
The Cheesecake Factory es famosa por sus variaciones eclécticas sobre la tarta de queso original y un menú que es solo un poco menos extenso que Guerra y paz . Al llegar a Cheesecake Factory y navegar a través de su vistosa decoración de Las-Vegas-se-encuentra-la-antigua-Roma-se-encuentra-la-futurista-Atlántida-como-representada-por-L.-Ron-Hubbard, se coloca una canasta de pan mesa. Se ofrecen dos tipos diferentes de pan caliente, pero al que debe prestar atención es al más oscuro de los dos, el pan integral con miel y trigo. Este pan caliente es suave y endulzado con un toque de melaza, espolvoreado con un poco de avena masticable en su superficie marrón castaña. Una cucharada de mantequilla cremosa compensa su masa melosa y es la razón por la que me lleno antes de ordenar y nunca llego a probar ninguno de los 35 tartas de queso en opción . Su pan blanco también es un pan perfectamente adecuado, pero, por desgracia, es el Jan Brady al Marcia marrón de trigo y miel.
Mira esta receta para el Pan de trigo y miel de Cheesecake Factory de Ensayos de cocina en caso de que tengas ganas de hornear tu propio pan celestial. Tenga en cuenta que los servidores de Cheesecake Factory le traerán una canasta de pan integral solo si lo solicita amablemente. También empacarán el pan sobrante para que se lo lleve a casa. Pero todo el mundo sabe que las sobras son para aficionados.
Outback Steakhouse
Ahhhh, Outback Steakhouse, un alboroto de un restaurante que sirve clásicos australianos como la quesadilla de pollo y un aperitivo de cebolla que podría satisfacer las necesidades calóricas diarias de una morsa. Outback Steakhouse es un lugar divertido, con un menú ecléctico y una decoración animada que seguramente evocará flashbacks de Crocodile Dundee. Pero basta de eso, estamos aquí por el pan gratis. El Outback cumple. El pan llega sobre una paleta de madera, tibia y suave, con una cazuela de mantequilla batida y un cuchillo gigante alojado en su costado. Es un cuchillo de carne de tamaño considerable que te ruega que lo manejes imprudentemente y grites: 'Eso no es un golpe, esto es una knoooife '. La hogaza está tibia y ligeramente masticable, dulce y oscura con un agradable toque primaveral y una vez que untas una rebanada con mantequilla derretida, todo termina. No necesitas una cebolla florecida. Si quieres ser creativo, puedes incluso prepara el tuyo Pan de bosquimano australiano en casa.
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Jardín de olivos
Los infames palitos de pan de Olive Garden no necesitan presentación con sus seguidores de culto y legiones de groupies leales. Son suaves, cálidos, libres, mantecosos, espolvoreados con sal y con aroma a ajo, y muy, muy libres. ¿La mejor parte? Junto con la sopa y la ensalada, son ilimitados. Como resultado de esto, se sabe que cientos de ellos hacen autostop inexplicablemente en los bolsos y calcetines de los visitantes. En 2014, los restaurantes repartieron 675 millones a 700 millones de los palitos salados y con ajo. Para muchos, evocan recuerdos de la infancia y para muchos otros, indigestión elegida, pero su perseverancia y popularidad no pueden ser cuestionadas. Si bien el Olive Garden no puede brindarle una auténtica experiencia gastronómica italiana, ciertamente tiene sus antojos de carbohidratos cubiertos.
Macarrones Grill Romano
El romero es una hierba deliciosa, fresca, veraniega y aromática. El condimento espinoso y verde esmeralda me recuerda cosas, como un verano en la Toscana y una focaccia de hierbas saladas que mi padre una vez horneó, lo cual es apropiado porque el romero fue históricamente pensado para fortalecer la memoria . Romano's Macaroni Grill sirve un pan de romero que tiene muchos fanáticos acérrimos. Cuando se infunde en el pan agradablemente regordete y almohadillado, el romero eleva la masa masticable con una ralladura herbácea. El pan se acompaña con una pequeña fuente de aceite de oliva y hierbas, y mientras se sumerge en aceite no es algo que los italianos hagan , a la antigua usanza estadounidense, lo hacemos porque es delicioso y más siempre es mejor. Y hacemos exactamente lo que queremos. Murca.
Neiman Marcus
Una opción de gama más alta que las otras mecas del pan gratis se puede encontrar en los terrenos de adopción de ropa de diseñador, donde los artículos de Tory Burch, Michael Kors y Burberry esperan pacientemente sus hogares para siempre. En el varios cafés de Neiman Marcus, los popovers calientes se sirven gratis con una guarnición de mantequilla de fresa. Un popover es como el hijo del amor de un pudín de Yorkshire y un kouign-amann (pronunciado 'queen-ya-mahn'), que se traduce como 'pastel de mantequilla'. Son crujientes y dorados por fuera y se abren hasta formar una masa ligera y aireada en su parte media deliciosamente esponjosa. Mientras disfruta de estos delicados primos del croissant, probablemente debería disfrutar de un cóctel apropiadamente elegante como el exclusivo Stiletto Nail de Neiman Marcus o el High-Shine Metallic Mule. Por lo general, es más fácil comprar zapatos exorbitantes sin ningún sentimiento de culpa cuando uno está completamente derramado. Disfruta esto receta para popovers de Neiman Marcus completar con su necesaria mantequilla de fresa. Los popovers combinan muy bien con champán y cuentas bancarias suizas.
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El barril
En aras de la transparencia, tengo que ser sincero y decirles que no me gusta la masa madre. Simplemente nunca lo hice y sospecho que es una disposición genética como mi odio interminable por el cilantro. (Mucha otra gente odio el cilantro Sin embargo, ya que vivo en Seattle, donde muchos restaurantes de mariscos icónicos eligen la masa madre como su base de pan preferida y receptáculos para la sopa fresca, así como para los millones de aficionados a la masa madre, el pan de masa madre en The Keg debería ser una mención. Este pan de cortesía llega tostado, tibio y fresco con un molde de mantequilla batida. La hogaza está deliciosamente ranurada para facilitar el descuartizamiento y tiene la forma de un cuadrado inflado que se asemeja a una almohada pequeña, quizás del tamaño perfecto para un hurón fatigado. Los fanáticos de Keg Steakhouse juran por este acompañante reconfortante para su mejor solomillo o cola de langosta, y les tomaré la palabra.
Aquí hay un básico receta de pan de masa fermentada de The Kitchn para mostrar cómo se puede replicar su bondad de levadura, suave y ligeramente amarga. Me temo que no me uniré a ustedes. Estoy ocupado esa noche.
Martes rubí
El periodista canadiense Morley Safer dijo una vez: 'Nunca se puede comer suficiente ajo. Con suficiente ajo puedes comer el New York Times . Si bien no tengo ningún interés en poner a prueba su teoría basándome en lo desagradables que pueden ser las noticias, él tiene razón. El ajo es delicioso, y las sabrosas galletas de tamaño educado de Ruby Tuesday están rellenas de él. Agregue queso cheddar picante, hierbas, sal y un generoso cepillado de mantequilla, y tendrá una bocanada sabrosa y deliciosa. Su tamaño diminuto significa que probablemente no tendrá ningún problema para pulir el plato, lo cual es genial, porque odiaría parecer groseramente como si no estuviera disfrutando de sus galletas de cortesía. Sería terrible. Aquí hay una receta para Galletas con ajo y queso de Ruby Tuesday para ustedes cocineros caseros emprendedores.
Buca Di Beppo
Además del placer de poder alimentar a su familia de ocho personas durante tres semanas con un solo aperitivo en este restaurante, los límites de la generosidad se han superado. El restaurante también ofrece un delicioso y crujiente pan gratis para deleite de su paladar. El pan tiene ajo, horneado en casa y quizás el más crujiente que hemos mencionado, seguro que saciará su necesidad de un bocado ensordecedor. No es particularmente elegante ni está a punto de ganar un concurso de belleza. Quizás el mensaje aquí es que a veces lo más simple es mejor y un pan delicioso puede ser complementario y complementario. Su cobertura de ajo y mantequilla húmeda da paso a un medio más suave y una base dorada crujiente para una experiencia intensa de carbohidratos. Creo que eso es algo que todos podríamos respaldar.
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Texas Roadhouse
Después de esa inevitable larga espera por una mesa, te mereces un regalo, razón por la cual las azafatas de Texas Roadhouse siempre te sirven una nueva canasta de panecillos tan pronto como tu trasero golpea el asiento. Y definitivamente vale la pena esperar esos panecillos calientes, dulces y mantecosos. De hecho, son tan geniales que innumerables blogueros han intentado duplicarlos. Algo como Stephie Cooks , se han acercado, pero nadie puede convertirlos en algo real. Tal vez sea el ambiente (cáscaras de maní trituradas en el suelo y música country a todo volumen) lo que ayuda a dar sabor a estas bellezas.
Pero seamos realistas: en realidad, no son los panecillos los que son la estrella de la canasta previa a la comida, es la mantequilla. La mantequilla de canela y miel recién hecha se derrite instantáneamente cuando golpea esos panecillos calientes. Es deliciosamente delicioso, y probablemente la verdadera razón por la que no me importa esperar en una mesa en este restaurante de carnes. Éste puede ser duplicado , pero el jurado aún está deliberando sobre si realmente sabe tan bien cuando se combina con cualquier cosa que no sean sus rollos.
