Angela Weiss / Getty Images Incluso si eres el carnívoro más prolífico que deambula por tu ciudad, es probable que hayas oído hablar de la ahora famosa hamburguesa Impossible, incluso si es solo de los comerciales de Burger King. Desde vegetarianos desde hace mucho tiempo hasta nuevos veganos y aquellos que simplemente reducen su consumo diario de carne, la audiencia de productos cárnicos alternativos parece tener espacio para crecer. Con el aumento del cambio climático, la Universidad de las Naciones Unidas ha sugerido que comer menos carne podría ser esencial para frenar el fenómeno. Ahora, uno de cada cuatro estadounidenses come menos carne por motivos de salud y medioambientales (a través de La colina ).
Hoy en día puede encontrar hamburguesas Impossible en supermercados y muchos restaurantes diferentes en todo el país (a través de Vox ). Alimentos imposibles incluso hace que sea fácil comer local con sus mapa de ubicaciones que permite a los consumidores buscar restaurantes cercanos que cocinen y sirvan sus hamburguesas y otros productos. Si bien las hamburguesas y otras opciones alternativas de carne se han vuelto increíblemente populares, Escuela Médica de Harvard ha llegado a la conclusión de que la carne sigue siendo un alimento altamente procesado que no es bueno para la salud, aunque es excelente para el planeta. Sin embargo, una cosa en la que todos estamos de acuerdo es que si vamos a comer una hamburguesa Impossible, queremos que tenga un buen sabor.
peor verdura para comer
Las hamburguesas imposibles necesitan un poco de sal extra
Michael Thomas / Getty Images De acuerdo a Alimentos imposibles Las hamburguesas imposibles obtienen sus proteínas y mastican de las proteínas de la soja y la papa, mientras que el sabor carnoso proviene del hemo, una fuente de hierro. También encontrará dextrosa y extracto de levadura que se agregan para darle un sabor adicional, mientras que los aceites de coco y girasol constituyen la grasa de la hamburguesa. Aunque la ciencia y la técnica de hacer que la carne sin carne sepa, bueno, la carne implica mucho más que hemo, es la base que le da a las hamburguesas Impossible su sabor característico (a través de Cableado ).
La carne de hamburguesa imposible puede ser un poco viscosa y dar una impresión inicial similar a la de la carne para perros altamente procesada. Pero la 'carne' se cocina como carne de res real con un exterior crujiente y escarpado perfecto para derretir queso encima (a través de Business Insider ). Sin embargo, el ingrediente secreto que deberías agregar a tus hamburguesas Impossible es la sal, que aumentará esos sabores carnosos. La carne en sí necesita una pizca, pero no sazone la hamburguesa hasta después de cocinarla. Cuando se agrega sal a la carne falsa, hace que la hamburguesa Imposible `` sangre '' y se convierte en vapor en la sartén. Para una hamburguesa crujiente, primero dórala en aceite caliente y luego agregue sal y pimienta durante el ensamblaje (a través de Los Angeles Times ). Si nuestro ranking de hamburguesas sin carne de comida rápida de peor a mejor es cualquier indicación, de todos modos es mejor que te los comas en casa.
