Si eres fanático del mercado internacional, es posible que ya hayas oído hablar de la yaca. Es la fruta nacida de los árboles más grande del mundo y ha sido popular en el sudeste asiático durante siglos. Cuando se introdujo por primera vez en los EE. UU., Esta fruta puntiaguda solo venía en latas, pero ahora la fruta real, que se sabe que crece hasta 100 libras, está ganando popularidad lentamente y se está abriendo camino en las tiendas de comestibles como Alimentos integrales (vía HuffPost ).
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La yaca se ha convertido en un sustituto de la carne popular, ya que absorbe los aromas mientras se cocina para adquirir una textura similar a la de la carne. Pensar cerdo desmenuzado o pollo desmenuzado y estás en el camino correcto. No es necesario eliminar por completo sus deliciosas recetas de carne favoritas cuando la yaca ofrece una alternativa sabrosa.
Ahora está listo para expandir su lista de recetas vegetarianas, pero antes de dirigirse a la tienda, es importante saber que no cualquier yaca servirá. Al igual que cuando buscas lo más dulce sandía o perfectamente recogido Dragon de fruta , uno debe buscar cosas muy específicas cuando se trata de recoger su deliciosa y madura yaca. En primer lugar, si la piel de una yaca es verde, sigue buscando. Una yaca madura tendrá un tono de piel amarillento. Cuando lo recoja, apriételo un poco, pero no demasiado fuerte. Las espigas que le dan a la yaca su textura rugosa deben ser suaves al tacto, y la fruta debe ceder un poco a una presión suave (a través de El Washington Post ).
A continuación, inhale. A yaca madura no se puede perder de esta manera. Tendrá una fragancia almizclada muy poderosa y distinta, lo que significa que la carne dulce y jugosa espera dentro de la piel. Una vez que lleve su yaca madura a casa, estará ansioso por comenzar a experimentar, pero no olvide este paso muy importante antes de cortar. Deberá engrasar sus manos y el cuchillo antes de cortar, ya que la yaca es muy pegajosa y de lo contrario imposible de manejar.
Aunque es posible que la jaca no sepa a pollo, aún puede ser creativo con su favorito recetas sin carne y no sentir que se lo está perdiendo. Incluso puede ser divertido incluirlo en recetas para tus amigos y ver si notan la diferencia.
