Las picaduras de huevo de Starbucks Copycat harán que tu mañana sea deliciosa

Ir al drive-thru una mañana de lunes a viernes antes del trabajo generalmente conlleva un poco de angustia. A medida que los minutos continúan acercándose cada vez más a su hora de inicio en el reloj, se pregunta si alguna vez saldrá del drive-thru a tiempo. Por supuesto, parte de esa visita es tomar su café de la mañana para que pueda comenzar un día exitoso. Pero otra parte de la ecuación es comer algo. Y en Starbucks , para muchos, eso significa un orden de picaduras de huevo.

Starbucks agregó sus picaduras de huevo a la carta de principios de 2017, con sabores como tocino y gruyere, y una versión con claras de huevo con monterey jack y pimiento rojo asado. La picaduras de huevo con jamón, queso cheddar y pimientos , que es el sabor que decidimos replicar, se agregaron en 2019. Y aunque pasar por el drive-thru para tomar un pedido es perfectamente aceptable, también es tan fácil hacer estas picaduras de huevo por su cuenta en casa.

Hemos creado la mejor receta de imitación para hacer estas delicias de desayuno del tamaño de un bocado en casa. ¿Y la mejor parte? Vienen juntos con ingredientes simples y están listos en solo 30 minutos. Además, incluso puede prepararlos con anticipación para meterlos en el microondas y volver a calentarlos, lo que le ahorrará tiempo extra (y algunos dólares extra) cada mañana.

Reúna los ingredientes para esta receta de picaduras de huevo imitación de Starbucks

Para asegurarnos de que estábamos creando la mejor receta de imitación posible para las picaduras de huevo de Starbucks, fuimos directamente a la fuente. La Sitio web de Starbucks enumera los ingredientes para estas picaduras de huevo, lo que nos da una idea de cómo se hacen. No se incluyen las cantidades de cada ingrediente, pero aún así brinda una excelente base para aprovechar el sabor al desarrollar esta receta.

Para hacer estas picaduras de huevo de jamón, queso cheddar y pimientos, necesitarás tomar algunos ingredientes. Afortunadamente, cada ingrediente es fácil de encontrar en el supermercado. Necesitará huevos, un pimiento rojo, una cebolla pequeña, jamón, requesón, queso Monterey jack, queso cheddar, ajo en polvo y sal. Para el jamón, siéntase libre de tomar un paquete de jamón deli, o puede optar por filetes de jamón o un jamón más grande para cortar.

La receta original de Starbucks incluye muchos otros ingredientes, como almidón de arroz, que decidimos omitir para simplificar las cosas. Los ingredientes elegidos finalmente producen una deliciosa imitación del sabor de las picaduras de huevo de jamón, queso cheddar y pimientos, sin ingredientes complicados innecesarios.

Prepara las verduras y el jamón para esta receta de picaduras de huevo imitación de Starbucks

Parte de la inspiración para el sabor a jamón, queso cheddar y pimientos de las picaduras de huevo es imitar una tortilla clásica de Denver. Por lo general, una tortilla de Denver se hace con jamón cortado en cubitos, cebollas, pimiento y mucho queso.

Para comenzar con su receta de picaduras de huevo de imitación, querrá cortar la cebolla y el pimiento rojo. Para la cebolla , empieza por cortarlo por la mitad y quita la piel. Corte la mitad de la cebolla en rodajas finas y luego gírela 90 grados para cortar el otro lado. Una vez que la cebolla esté cortada en cuadritos pequeños, continúe pasando el cuchillo por los trozos de cebolla para cortarlos en trozos pequeños y picados. Corta el jamón en dados con un método similar.

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Coloque el pimiento morrón sobre una tabla de cortar y corte cada lado del pimiento. Corta cada lado del pimiento en tiras finas y luego pica las tiras. Querrá trozos muy pequeños de jamón, cebolla y pimiento para agregar a sus picaduras de huevo.

Cocine el jamón, los pimientos y las cebollas para esta receta de picaduras de huevo imitación de Starbucks

La lista de ingredientes de Starbucks ciertamente no incluye instrucciones de cocción, por lo que es difícil saber si los pimientos y las cebollas que se agregaron a las picaduras de huevo originales se cocinan antes de agregarlos a la mezcla. Pero para los propósitos de esta receta, decidimos agregar en ese paso. Cocinar los pimientos y las cebollas, y agregar el jamón, resalta un sabor increíble en la mezcla. Y hacer esto antes de agregar estos ingredientes al resto de la mezcla de huevo, en última instancia, lo convierte en un lote más delicioso de picaduras de huevo. Si no desea cocinar la mezcla, siéntase libre de agregar los ingredientes picados a la mezcla de huevo crudo.

Para cocinar la mezcla de cebolla, pimiento y jamón, ponga una sartén en la estufa a fuego medio. Rocíelo con aceite en aerosol y luego agregue la cebolla picada, el pimiento y el jamón.

Cocine el jamón, los pimientos y las cebollas durante tres o cuatro minutos, dejando que las verduras se doren ligeramente.

Mezcle los ingredientes para esta receta de picaduras de huevo imitación de Starbucks

Una vez que la mezcla de jamón, pimientos y cebolla esté cocida, retírela del fuego. Deje que la mezcla se enfríe un poco antes de agregarla al resto de la mezcla de huevo. Esto ayudará a evitar que los huevos se cocinen por el calor del jamón, los pimientos y las cebollas.

Para preparar su base de huevo, rompa tres huevos enteros en un tazón grande. Batir bien los huevos para que no quede ninguna separación entre la yema y la clara. Luego, agregue la mezcla de jamón, pimientos y cebolla y revuelva.

Hamburguesa de queso cheddar con cebolla asada descontinuada

El siguiente es el queso, que agregará una gran textura y sabor a tus picaduras de huevo. Agregue 1/2 taza de requesón, 1/3 taza de queso Monterey jack rallado y 1/3 taza de queso cheddar rallado. Luego agregue el ajo en polvo y la sal. Revuelva la mezcla hasta que esté bien combinada.

Hornea las picaduras de huevo de imitación de Starbucks

Una vez que su mezcla esté lista, es hora de hornear sus picaduras de huevo. Precaliente su horno a 350 grados. Prepara un mini molde para muffins rociándolo con aceite en aerosol para que las picaduras de huevo no se peguen.

Use una cuchara para masa para galletas u otra taza medidora pequeña para colocar la mezcla en el molde para muffins. Llene las ranuras del mini molde para muffins hasta justo antes de que la mezcla llegue a la parte superior. Asegúrese de no sobrellenar. Siéntase libre de espolvorear la parte superior con un poco de queso cheddar rallado adicional si lo desea.

Hornee sus picaduras de huevo de Starbucks durante 13-15 minutos. Notarás que las picaduras de huevo se inflan un poco en el horno y la parte superior se dorará un poco. Una vez cocidas, retira las picaduras de huevo del horno y déjalas a un lado para que se enfríen. A medida que se enfríen, las picaduras de huevo comenzarán a separarse del borde de la sartén. Una vez enfriado un poco, sácalo de la sartén y colócalo en un plato para que termine de enfriarse.

¿Necesita un mini molde para muffins para esta receta de picaduras de huevo imitación de Starbucks?

Parte de la belleza de Mordeduras de huevo de Starbucks es que son pequeños, portátiles y ridículamente convenientes. Después de todo, es por eso que los agarras de camino al trabajo por la mañana, ¿verdad? Además de lo convenientes que son, también contienen un ponche de proteínas, dejándote con un desayuno abundante.

Hacer estas mordidas de huevo de imitación en un mini molde para muffins le permite reproducir la mordida de huevo del mismo tamaño y, en última instancia, replicar la misma portabilidad. Sin embargo, si no tiene un mini molde para muffins, aún es posible hacer esta receta.

Si solo tiene un molde para muffins o magdalenas de tamaño regular a mano, aún puede hacer esta receta. Terminarás con picaduras de huevo más grandes. Utilice esta receta para hacer seis picaduras de huevo de gran tamaño, o duplíquela para obtener 12 picaduras de huevo con la sartén más grande.

¿Qué tan cerca estuvimos de las picaduras de huevo originales de Starbucks?

Las picaduras de huevo de Starbucks se elaboran en las tiendas utilizando un al vacío metodo de cocinar. Cuando debutaron estos pequeños bocados de huevo, parte del proceso fue encontrar un método de cocción que produjera una textura deliciosa para los bocados de huevo. El método de cocción francés, al vacío , significa que un alimento se sella al vacío y luego se cocina lentamente en agua. Hace que la textura sea agradable para estas picaduras de huevo, mantiene la humedad intacta y también facilita que los empleados recalenten el producto para los clientes.

Debido a que cocinar las picaduras de huevo en un método sous vide suena un poco complicado para un desayuno entre semana, decidimos hornear nuestras picaduras de huevo y quedaron igual de húmedas, con una textura deliciosa. Estas picaduras de huevo son un poco más pequeñas que las picaduras de huevo originales de Starbucks, debido al método de cocción, pero gracias a todo el requesón, son igual de cremosas y deliciosas, y el sabor es perfecto.

Si prefiere replicar el sabor a tocino y gruyere de las picaduras de huevo, puede hacerlo con la misma receta. Simplemente omita el jamón, los pimientos, las cebollas, el queso Monterey jack y el queso cheddar, y agregue tocino cortado en cubitos y queso gruyere rallado.

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• 3 huevos enteros
• ⅓ taza de pimiento morrón rojo, picado
• ⅓ taza de cebolla amarilla, picada
• ⅓ taza de jamón picado
• ½ taza de requesón
• ⅓ taza de queso Monterey jack rallado
• ⅓ taza de queso cheddar rallado
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharada de ajo en polvo

• Cheddar adicional y cebollas verdes para cubrir

1. Precaliente su horno a 350 grados. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol.
2. Pica la cebolla, el pimiento morrón y el jamón.
3. Sofría la mezcla de cebolla, pimiento y jamón a fuego medio durante 3-4 minutos. Dejar enfriar.
4. En un tazón grande, mezcle tres huevos. Luego agregue la mezcla de cebolla, pimiento y jamón.
5. Agregue el requesón, el queso Monterey jack, el queso cheddar, la sal y el ajo en polvo y revuelva bien para combinar.
6. Coloca la mezcla en un molde para muffins pequeño engrasado. Usar una cuchara para masa para galletas funciona bien para este paso, o utilice una taza medidora pequeña. Llene el mini molde para muffins hasta justo antes de la parte superior. Espolvoree con queso cheddar adicional, si lo desea.
7. Hornee las picaduras de huevo durante 13-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
8. Sirva con queso cheddar rallado adicional y cebollas verdes, si lo desea.
9. Guarde las picaduras de huevo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentar como desee.

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