Facebook En su nivel básico, la salsa es solo una combinación de tomates picados, chiles, cebollas y hojas de cilantro con una pizca de condimento y un chorrito de lima. Pero es tan mucho mas que eso . Dependiendo de la comida, el estado de ánimo y la valentía de sus papilas gustativas ese día, encontrar la salsa perfecta es un objetivo en constante movimiento.
Esa obsesión se ha extendido de costa a costa y en cocinas de todos los orígenes. La salsa primero destronó al kétchup como El condimento favorito de Estados Unidos en 1992, cuando vendió más salsa de tomate por $ 40 millones en tiendas minoristas. Desde entonces, otros condimentos han tomado el lugar número uno, como la mayonesa y la sriracha (y el ketchup nuevamente), pero no hay duda de que la salsa todavía tiene un lugar en el corazón de los estadounidenses; hoy es un industria de mil millones de dólares . Las papas fritas y la salsa son bocadillos estándar para personas de todas las edades, y podemos encontrar docenas de salsas en los estantes de nuestras tiendas de comestibles.
Desde grueso hasta mezclado, y desde asado al fuego hasta pico de gallo, las opciones parecen infinitas. Echemos un vistazo a estas salsas populares compradas en tiendas clasificadas de peor a mejor.
Casa Martinez Chipotle Fire Roasted Salsa
Machacado Fantasea con esa salsa marrón asada de su auténtica taquería local durante todo el día. Al recoger la variedad de chipotle asado al fuego de la salsa Casa Martínez en su camino a casa desde el trabajo, se imagina esa misma bondad asada en su mesa. Pero luego abres el frasco y te golpea. No solo los humos sintéticos y abrumadores de esta imitación picante, sino también la realidad de que acaba de desperdiciar el dinero que tanto le costó ganar.
La salsa recién asada es maná del señor de arriba. Desafortunadamente, algo suele salir muy mal entre el momento en que las empresas de salsa la ponen en un frasco y cuando llega a los estantes de la tienda. Casa Martinez intenta compensar con un fuerte sabor a chipotle—pero simplemente no funciona. Esta cosa es la versión en salsa de beber humo líquido directamente con un vinagre cazador. Para empeorar las cosas, no obtienes una recompensa picante por sobrevivir tanto al brebaje maloliente como al sentimiento de decepción. Su nivel de picante se encuentra entre el tomate suave y el fermentado. Tal vez si nos dirigimos a la casa real de los Martínez, seremos bendecidos con una sabrosa salsa asada al fuego real. ¿Esta salsa asada comprada en la tienda? Pase duro.
Jardines Ghost Pepper Salsa
Facebook Aunque nos encanta saltar en el tren de la pimienta fantasma con todos los demás, aquí es donde saltamos. Se supone que las salsas de pimiento fantasma son picantes— Super caliente . Este incluso está etiquetado como 'XXX Hot'. Entonces, toma una jarra de agua helada y una bolsa de papas fritas, y prepárate para que esta salsa te deje boquiabierto con un calor abrasador y sabores resonantes como el sol. Pero luego viene la gran decepción.
En primer lugar, no hace tanto calor y, lo que es más importante, no es tan bueno. Los sabores no se complementan entre sí y la textura es simplemente apagada. Jardines Ghost Pepper Salsa se crea con polvo de pimienta fantasma en lugar de aceite. ¿Quizás ese es el problema? No estamos seguros. Esto se considera un salsa de 'lotes pequeños' . Por ese hecho, a diferencia de las marcas producidas en masa, la consistencia en sabor, calor y textura puede variar drásticamente de un frasco a otro. ¿Quizás acabamos de tener un bum jar?
Frontera Gourmet Salsa Mexicana
Facebook Las salsas mexicanas de Frontera Gourmet eran algunas de las mejores salsas que se podían encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles hasta hace unos años. Los verías a menudo en la parte superior de mejores listas de salsa . Tenían toneladas de variedades para elegir, incluidos favoritos como Double Roasted Tomato y Jalapeño Cilantro. Su asado de los tomates fue una delicia carbonizada, y el equilibrio de los pimientos, las cebollas y el ajo se tambaleaba a la perfección. Estas salsas eran delgadas, pero nunca acuosas. Pero luego, las cosas cambiaron.
No estamos seguros de lo que sucedió, pero todas las salsas de Frontera que hemos tenido en los últimos años han sido meh, o menos que meh. Un revisor de Amazon se refirió a su salsa de tomate asado como 'salobre' y esa es una buena descripción de muchas de las variedades de Frontera en estos días. Parecen tener demasiado sal y agua, y no hay suficiente sabor. No son robustos ni equilibrados, ni siquiera ligeramente distintivos. ¿Quizás las recetas han cambiado? Chef notable Rick Bayless vendió su empresa , Frontera Foods, a ConAgra Foods a finales de 2016. Podría ser que el enorme conglomerado de alimentos haya cambiado las cosas—y no para mejor.
Salsa suave propia de Newman
Machacado Si, conocemos a algunas personas me encantan las propias salsas de Newman . Pero creemos que Paul debería haberse apegado a películas , o palomitas de maíz, o incluso aderezo para ensaladas . Newman's Own Mild Salsa no es la peor salsa de ninguna manera, pero tampoco es tan buena. Todo el equilibrio de la pimienta está fuera de control. Es demasiado picante, es decir, pimienta negra. Y no es lo suficientemente picante, en términos de chile pimientos. También usan pimientos verdes y rojos en él, lo que no lo hace mejor, solo un poco más masticable.
peores restaurantes para trabajar
Si esta es la única salsa disponible en su tienda de la esquina, entonces es mejor que nada de salsa. Pero si tiene alguna otra opción (además de las tres anteriores en esta lista), omita Newman's Own. En el lado brillante, 100 por ciento de las ganancias de todos Productos propios de Newman ir a la caridad. Entonces, si quieres hacer algo amable por alguien, debes comprar su salsa. Pero si quieres hacer algo amable para tu paladar, no lo hagas.
Trader Joe's Hot Pico De Gallo Salsa
Facebook En tu local Comerciante Joe En la sección de refrigeradores, encontrarás su Salsa Pico De Gallo Picante. La clave de la felicidad con esta salsa fresca es asegurarse de tener la variedad picante en su carrito, no la versión suave. El suave es demasiado suave y tomate, pero encontrarás mucho que te gustará de esta salsa picante.
Para ser claros, no hace tanto calor. Es picante, pero no te quema los labios en absoluto. Los tomates y las cebollas tienen un sabor muy fresco, por lo que es una gran salsa de verano que le gustaría comer al aire libre en un picnic. Es una salsa fuerte, por lo que deberá combinarla con unas patatas fritas resistentes o utilizarla para completar sus tacos crujientes favoritos. Lo que lo hace un poco diferente a muchas salsas tipo pico de gallo es Trader Joe's usa jugo de limón en lugar de jugo de lima, que no necesariamente lo hace mejor, solo diferente.
La Victoria Suprema Salsa
Facebook Lo más probable es que pueda encontrar La Victoria Suprema Salsa en su supermercado local. No tiene nada de lujoso, pero es sabroso y barato. El medio es más parecido a otras marcas: suave, pero tiene un sabor agradable y fresco. Nos gusta usarlo para hacer arroz mexicano.—arroz blanco, caldo de pollo y La Victoria es todo lo que necesitas.
Una cosa a tener en cuenta es la medio Suprema tampoco tiene cebolla . Entonces, si alguien en su familia es alérgico o sus hijos simplemente odian las cebollas, es una excelente opción. La versión suave contiene cebollas , sin embargo. Esta salsa no es demasiado espesa ni demasiado delgada, pero si le gusta masticar su salsa, entonces La Victoria Thick 'N Chunky es probablemente una mejor opción. Si está buscando un calor ardiente o un perfil de sabor complejo, no lo encontrará con La Victoria. Sin embargo, lo mejor de esta salsa es que está disponible en envases enormes. Su jarra de 67 onzas es suficiente para casi cualquier fiesta.
Tostitos Chunky Salsa
Facebook Tostitos Chunky Salsa es un alimento básico en casi todos los supermercados del condado. Lo puedes encontrar justo al lado de los chips Tostitos y el queso Tostitos. Si desea una salsa barata para mojar que puede encontrar en cualquier lugar, esta es. Este es el buen tipo de salsa con trozos. No son trozos pesados de tomate flotando en un líquido delgado y sin sabor. Es grueso y grueso de principio a fin.
¿Tostitos presenta un perfil de sabor rico, complejo y en capas que te dejará salivando por más? No. ¿Ofrece tres tipos de chiles tiernos asados y varias especias exóticas difíciles de encontrar? Absolutamente no. Pero ofrece una buena consistencia, un toque de acidez y un picante suave pero picante. En otras palabras, es perfecto para día de juego , tu fiesta del Cinco de Mayo, o cuando tengas ganas de agarrar un frasco y una bolsa de papas fritas para pasar el rato en el sofá y darte un atracón. lo que sea digno de un atracón esta semana.
Xochitl Stone Ground Hot Salsa
Facebook Tomates asados al fuego, chiles jalapeños y chile de arbol se unen muy bien para crear Xochitl Stone Ground Hot Salsa. Esta salsa está etiquetada como 'estilo Molcajete', lo que significa que los ingredientes se trituran y muelen con un mortero (o en estos días, una máquina que emula los resultados del mortero y el mortero). Aunque la salsa en sí tiene un calor agradable y una combinación única de sabores, algunas personas no son fanáticas de la consistencia, comparándolo con el gazpacho . Pero en serio, gazpacho's no está mal.
Esta salsa es adecuada para mojar pero le falta algo de acidez. Su fuerza viene cuando se usa para cocinar. Agregarlo a la carne de cerdo desmenuzada o incorporarlo a la salsa de enchilada casera realmente ofrece algo especial. Una cosa que no nos gusta es que esta salsa contiene azúcar.—azúcar de caña, no jarabe de maíz con alta fructuosa o cualquier otra cosa maligna. Pero la buena salsa no debería necesitar ningún tipo de azúcar .
pedir pastel de costco
Herdez Salsa Verde
Machacado La salsa no tiene que ser roja para ser deliciosa. No dude en ponerse verde con la omnipresente Salsa Verde de Herdez. Claro, es posible que tenga la tentación de condimentar las cosas, pero esta salsa suave es un clásico por buenas razones.
El sabor de los tomatillos frescos y sabrosos aumenta un poco con la cantidad perfecta de cilantro para animar el sabor sin volverse abrumador. Cuando entra por primera vez en tu boca, es posible que esperes un toque de lima, pero esta salsa verde no necesita esa acidez adicional. Y aunque Herdez Salsa Verde está correctamente etiquetado como suave, la autenticidad de los chiles y el suave calor te harán imaginarte de nuevo en la cocina de tu abuela.
Las enchiladas de pollo simplemente no son enchiladas de pollo a menos que estén sofocadas por estas cosas. No solo es perfecto para recetas, la adición de goma xantana en esta salsa le da una bondad gelatinosa y ligeramente pegajosa que es capaz de aferrarse y realzar incluso los chips de tortilla más rebeldes.
Desert Pepper Trading Tomate Tostado Chipotle Maíz Salsa Mediana
Facebook Los tomates asados al fuego y chiles chipotle entregan sabores intensos y un color profundo. Esta es una de las salsas compradas en tiendas más complejas de la lista. Es picante sin ser abrumador. Está un poco humeante. Y es delicioso en todos los sentidos. Sí, tiene maíz. No, eso no es malo. El maíz agrega un poco de dulzura y complementa maravillosamente el tomate asado.
Aunque el peso y la textura son excelentes con las papas fritas, también te encantará cocinar con esta salsa. Viértalo sobre las pechugas de pollo en el olla de cocción lenta , úselo para rematar su tortilla favorita o colóquelo en una capa de lasaña mexicana.
Desert Pepper Trading Company también crea una serie de otras salsas y otras salsas que vale la pena probar, incluida su salsa terrosa de maíz, frijoles negros, pimiento rojo y su increíble salsa XXX Habanero. Su habanero variedad realmente, realmente trae el calor , pero todo ese fuego todavía no ahoga los sabores.
Salsa mediana Green Mountain Gringo
Machacado El hecho de que Green Mountain Gringo parezca apuntar al mercado gringo no significa que esta salsa sea insípida. De hecho, es todo lo contrario. Creada con chiles pasilla y jalapeños, esta es una verdadera salsa mediana con un agradable sabor fresco y un toque de picante.
Si está buscando un perfil de sabor abrasador, no lo encontrará aquí. Lo que encontrarás es una salsa muy deliciosa que es un poco única. Al primer bocado, obtienes algo de dulzor inicial seguido rápidamente por la cantidad adecuada de acidez. La acidez proviene del uso de vinagre de sidra de manzana en lugar del jugo de lima tradicional. Esta salsa combina los pimientos con tomatillos y tomates rojos, dando un resultado realmente sabroso. No demasiado gruesa, ni demasiado líquida, esta salsa es el aderezo perfecto para nachos o cualquier otra cosa que los gringos (o cualquier otra persona) quieran comer.
Salsa picante de habanero de la Sra. Renfro
Facebook Cuando se trata de salsas picantes, desafortunadamente muchas de ellas son todo fuego y sin sabor , o simplemente no entregas el calor. La Sra. Renfro lo hace bien en todos los sentidos, por lo que son la salsa número uno comprada en la tienda en nuestra lista. La salsa picante de habanero de la Sra. Renfro ofrece un asombroso equilibrio de bondad picante. Trae un calor ardiente, pero el vapor no sale de tus oídos. Es como si quisiera asegurarse de tener una bebida helada a su lado cuando esté comiendo la salsa y las papas fritas de la Sra. Renfro, pero en realidad no la necesitará.
Si está buscando una salsa súper gruesa, esta no es la adecuada para usted. Está en el lado más delgado, pero aún lo suficientemente picante como para adherirse maravillosamente a los chips de tortilla. También es perfecto en recetas. Puedes cucharearlo sobre huevos, agréguelo al pastel de carne, cocine a fuego lento el pescado, unte las chuletas de cerdo o viértalo sobre los panqueques. (¿Qué? ¿Nadie más hace eso?) Su salsa habanero no es el único producto de la Sra. Renfro que debe comprar con regularidad. Dale un gran impulso con su salsa de pimiento fantasma o prueba su condimento de Chow Chow mundialmente famoso . ¡Mmm!
