Panera Pan Panera Los macarrones con queso son legendariamente cremosos, pero si pensaba que fue hecho por encargo por un equipo de chefs genios del queso, entonces tienes otro pensamiento que viene . Un video viral reveló el camino Panera realmente hace su mac y queso (vía Tik Tok ), y mucha gente se sorprende.
Panera vende más de 3 millones de porciones de macarrones con queso cada mes (a través de Hoy ), así que si bien es bueno pensar que lo harían desde cero en todas las tiendas, la verdad es mucho más realista. Pero algunos fanáticos de la cadena todavía están enfurecidos al descubrir que su pasta con queso favorita en realidad no se hace fresca en la tienda.
¿Cómo hace Panera sus macarrones con queso?
Facebook Como en muchas cadenas de restaurantes, los macarrones con queso de Panera llegan a sus tiendas prefabricados y congelados. Luego, los trabajadores colocan la bolsa de macarrones con queso en una tina de agua hirviendo a fuego lento durante 20 minutos, un proceso llamado 'recalentamiento', que básicamente significa que lo están descongelando y calentando para que esté listo para servir.
La cadena dice que está justificado hacer sus macarrones con queso de esta manera. No solo les permite preparar y servir grandes cantidades de las cosas, sino que al hacer los macarrones con queso fuera del sitio, también significa que Paneras en todo el país servirán un producto consistente que sabe igual en todos los lugares.
¿Por qué Panera sirve macarrones con queso congelados?
Facebook Otra razón por la que macarrones con queso se envía congelado se debe a que la cadena ha eliminado todos los conservantes artificiales de su menú. Si los macarrones con queso no estuvieran congelados, podrían echarse a perder.
Si le preocupa que los macarrones con queso recalentados en el restaurante se echen a perder, no debe preocuparse: un gerente de Panera explicó: 'Vendemos muchos macarrones con queso, así que lo revisamos con bastante rapidez'. . Y todo lo que quede al final del día se desecha.
Claro, siempre es un poco descorazonador saber que lo que sabe a la comida reconfortante más cursi y acogedora de todos los tiempos en realidad se hace en una fábrica en algún lugar y se sumerge en agua caliente antes de servir, pero si alguna vez has probado los macarrones con queso de Panera sabes que están haciendo algo bien.
