El helado es un placer culpable para mucha gente, y en 2016, los analistas recopilaron 30 millones de tweets sobre helados para averiguar cuál era el sabor favorito de cada estado. El chocolate y la vainilla eran favoritos tan abrumadores que ni siquiera se contaron en los números finales, mientras que otros, como la masa de fresa, brownie y galleta, probablemente también estén en su lista de favoritos. Sin embargo, a veces te apetece algo un poco diferente, y el helado es el lienzo perfecto para crear una gran variedad de gustos, combinaciones y sabores diferentes.
Expresado
El helado de café podría estar en la lista de sabores favoritos de estados como California, Colorado y Oregon , pero incluso si has probado, y te encanta, el helado de café, es posible que nunca hayas considerado servir un postre con café de verdad. De acuerdo a esta receta de Amantes de la buena mesa , eso es exactamente lo que necesitas hacer. Sugieren comenzar con helado de vainilla casero con vaina de vainilla real y semillas, pero honestamente, eso no es necesario. Es el espresso que probablemente le interesará, y dicen que un plato de helado con espresso bien caliente es el camino a seguir. La combinación de frío y calor es una victoria increíble, y transformará incluso esa tarrina de helado de vainilla en algo mucho más divertido.
Pollo frito
En 2016, Japón presentó un postre absolutamente delicioso en su Festival Karaage , todo un evento dedicado al pollo frito. Como probablemente puedas adivinar, ese postre era helado de pollo frito, y una vez que surgió la idea, el mundo occidental no se iba a quedar sin él.
¿Qué está haciendo gina neely ahora?
Coolhaus, un camión de comida dedicado a servir los mejores y más extraños tipos de helados, ideó su versión de pollo frito y helado de gofres y sí, requiere pieles de pollo frito junto con algunos condimentos familiares, como salvia y cayena, y jarabe de arce real. Es una victoria garantizada para cualquiera a quien le guste el pollo frito, y si está buscando algo completamente fuera de este mundo para llevar a la inevitable serie de barbacoas en el patio trasero del verano, podría ser este.
Alternativamente, puede batir un poco de pollo frito y salsa de caramelo para rociar sobre cualquier tipo de helado que desee. Sabor tiene una receta para esta cubierta de helado extrañamente sabrosa , y es seguro decir que cambiará tu idea de lo que pertenece a un helado.
Chile
El chile y el chocolate son una combinación bien documentada hecha en el cielo, y si le gusta el chocolate, definitivamente puede probarlo (como con esta receta de helado de chocolate y chile con una guarnición de zapatero de Macheesmo). Sin embargo, no hay razón para detenerse allí, y el picante del chile va con una variedad de sabores de helado que quizás ni siquiera haya considerado.
Si tiene una máquina de hacer helados, que es una inversión increíble y más asequible de lo que podría esperar, los experimentos que pueden suceder no tienen fin. La cocina posee esta receta de helado de mango y chile , inspirada en la combinación dulce y salada que se encuentra en muchos platos del sudeste asiático. Para aquellos que buscan algo ligero con solo una pizca de calor, también hay este helado de chile, lima y limoncillo de Bueno saber , que podría ser el postre perfecto para el final de una cálida noche de verano. Los puristas pueden echar un vistazo esta receta de helado de chile , que utiliza chile en polvo puro con solo una pizca de vainilla, un poco de miel y chocolate blanco.
Si no quiere hacer el helado en sí, no se preocupe. El abeto posee una receta de cobertura tailandesa de chile dulce y caramelo eso es fácil de hacer, requiere solo un puñado de ingredientes y es increíble con helado de vainilla.
Rábano
¿Escéptico? ¡No hay necesidad de serlo! Hay muchas cosas que puede encontrar en su refrigerador para poner encima de su helado, y si nunca ha probado las rebanadas de rábanos, es posible que se esté perdiendo algo que seguramente le encantará.
Postres Vegetales sugiere este método para hacer rábanos asados con arce , y solo se necesitan unos 15 minutos en el horno para convertir esos rábanos crudos en rodajas rellenas de la bondad del arce.
Los rábanos son una gran idea para los más conscientes de la salud y Comida Honestamente Saludable los usa, junto con frambuesas, agave y leche de arroz, para hacer un sorbete dulce pero saludable eso podría darle su dosis de helado sin arruinar su dieta.
diferencia entre calabacín y calabaza
Palomitas de maiz
Hay algo mágico en la combinación de dulce y salado, razón por la cual los cacahuetes son un ingrediente básico del helado. Para un poco de variedad, intente rociar su helado con una generosa ración de palomitas de maíz.
Sin embargo, eso no quiere decir que debas arrojar palomitas de maíz para microondas en tu helado. Hay algunas ideas absolutamente brillantes sobre cómo aprovechar al máximo este regalo maravillosamente extraño. Descalzo en la cocina tiene una receta fácil para convertir palomitas de maíz viejas y sencillas en palomitas de maíz con caramelo salado eso sería genial en helado de vainilla. Algunas chispas de chocolate y salsa de chocolate o caramelo rociado pueden hacer de esta la combinación perfecta de salado y dulce.
Tocino dulce
Probablemente hayas escuchado que todo es mejor con tocino, y eso también se aplica al helado. El bloguero David Lebovitz hizo algunos experimentos serios con tocino confitado para helado, y descubrió que una simple capa de azúcar morena era la mejor manera de hacerlo. Usó café, pero el helado de arce o nuez también sería increíble con esta cobertura dulce pero salada.
Un baile de comida feliz sugiere hacer el tocino confitado de manera un poco diferente , agregando un poco de mantequilla y azúcar al proceso. También agregan una llovizna de caramelo sobre su producto final, mezclando trozos de tocino confitado en el remolino de helado con sabor a vainilla mientras se enfría y se congela. Sin embargo, no te equivocarás en absoluto al hacer algunas piezas adicionales, ¡y qué presentación no se puede mejorar al incluir una pieza entera de tocino confitado!
costillas chinas calorías
Jalapeño
El jalapeño definitivamente imparte un sabor distintivo de amor u odio a todo lo que se usa, y las personas que lo aman realmente lo aman. Afortunadamente, hay muchas recetas perfectas para agregar el toque picante del jalapeño no solo a la cena, sino también al postre.
Este helado de jalapeño y lima es el regalo perfecto para después de la cena, y podría ser la forma más inesperada de terminar cualquier comida Tex-Mex. La receta es cortesía de The Queso y requiere todos los ingredientes típicos del helado como miel, crema espesa y leche entera. Un jalapeño finamente picado agrega un picante picante que se contrarresta con la ralladura de lima, y también notan que este puede ser tan picante o suave como desee con variaciones simples en la cantidad de jalapeño que agrega. Hay muchos otros sabores que combinan muy bien con el jalapeño y esta receta de La mesa espléndida agrega aguacate a la mezcla. Para las familias que cuentan la menta entre sus tipos favoritos de helado, Nación del helado sugiere agregando algunos jalapeños finamente picados a un lote de helado de menta para obtener un sabor completamente nuevo que seguramente será una victoria.
Regaliz negro y anís
De acuerdo a Cocina Inspiración , ni siquiera tiene que gustarle el regaliz negro para poder apreciar el helado de regaliz negro, y eso es algo bueno. El regaliz negro y el anís son realmente sabores de amor u odio, pero este es uno que no debe omitir si no está seguro. Junto con su receta para este helado negro de aspecto épico (su próxima pieza central de Halloween, tal vez), notan que ni siquiera les gusta el regaliz negro ... pero conducirían millas y millas en la versión de helado.
Cocina fina tiene otra toma. Su receta requiere solo un poco de anís para agregar un poco de sabor adicional a un helado que está lleno de la dulzura de la miel, el azúcar y los higos.
Patatas fritas
Agregar papas fritas a su helado no solo significará que está obteniendo lo mejor de los mundos salado y dulce, sino que también hay algo en las texturas contrastantes que ayudan a que este sea una victoria absoluta. Con tantas variedades diferentes de papas fritas y variedades de helado, hay muchas formas de mezclar y combinar a sus propios gustos, pero hay algunas sugerencias épicas esperando que las pruebe.
PopSugar posee esta receta para un crumble de papas fritas eso es ideal para hacer y espolvorear sobre cualquier plato de helado. La chef Stephanie Izard, con sede en Chicago, sugiere usar chips de cheddar ondulados para acompañar el azúcar morena y la avena, pero es una sustitución lo suficientemente simple como para usar cualquier tipo de chip que desee.
que es el salmón ahumado
Mamá kimchi tiene una variación completamente diferente de la idea de papas fritas y helado, y sugiere esta receta para hacer papas fritas cubiertas de chocolate junto con tu helado. Si bien los chips de corte grueso funcionan mejor, no hay razón por la que no pueda cubrir algunos chips con sabor a chile para acompañar su helado de chocolate. Es una idea que te mantendrá experimentando.
Guinness
No tiene que ser el Día de San Patricio para disfrutar un poco de Irlanda, y hay una manera fácil de hacerlo cada vez que tomas un helado. Panadero Bettie ha hecho todo el trabajo duro para llegar a un manera súper simple para convertir algunas botellas de Guinness en un jarabe que se puede rociar sobre cualquier helado o mezclar en un flotador para obtener un sabor absolutamente inigualable.
Si está comenzando desde cero, también puede incluir Guinness desde el principio en un helado casero. Usar esta receta de Todas las recetas o úselo con su receta básica favorita de helado (y si tiene una máquina para hacer helados, sabrá que tiene su receta básica favorita lista para usar). Ajústelo al gusto, y no importa cuánto Guinness decida agregar (y cuánto decida probar mientras espera), esta es la idea perfecta para su próxima fiesta de adultos o barbacoa en el patio trasero.
Jengibre
Hay galletas de jengibre y pasteles de pan de jengibre, entonces, ¿qué pasa con el helado de jengibre? Si a tu familia no le gusta la dulzura que viene con la mayoría de los sabores de helado, agregar un poco de jarabe de jengibre podría ser la manera perfecta de hacer un postre que complacerá a todos. Delia en línea posee esta receta de helado de jengibre que combina el jengibre tanto en el helado como sobre él. Requiere doblar trozos de jengibre en cubos en el helado antes de congelarlo, y también puede cubrir su helado con un poco de jarabe de jengibre.
El jengibre y la naranja son una combinación de sabores muy popular, y si lo pruebas esta receta de salsa de naranja y jengibre de Mejores casas y jardines , descubrirás exactamente por qué. Para aquellos que buscan un atajo completo para agregar un poco de cobertura de jengibre, Epicurioso posee una receta para un jarabe increíblemente simple hecho solo con jengibre, azúcar y agua. Guárdelo en su refrigerador para cuando necesite una solución.
Tostada quemada
Las tostadas quemadas generalmente se arrojan afuera para los pájaros. Pero en realidad tiene un uso, y si desmoronas un poco de tus tostadas quemadas sobre tu helado, es posible que te encuentres sirviendo postre para el desayuno y no te sientas en lo más mínimo culpable por ello.
Cazador de tendencias sugiere algo completa y totalmente simple para dar a las bolas de helado de vainilla un sabor completamente nuevo. Unte con mantequilla una rebanada gruesa de su pan favorito, agregue algunas bolas de helado y cúbralo con algunas migas de tostadas quemadas para agregar un sabor ahumado. Agrega un poco de mermelada si quieres, un chorrito de miel o un chorrito de sirope de arce para rematar esta sencilla razón para desayunar helado.
brownies alton brownies 2.0
Pasta de wasabi y guisantes
El estado frío natural del helado lo convierte en el fondo ideal para sabores picantes y picantes, y aunque pueda parecer impensable agregar wasabi a tu vainilla favorita, no lo es en absoluto. No del todo Nigella posee una receta súper fácil de helado de wasabi que puede ajustar fácilmente dependiendo de cuánto le guste el wasabi y qué tan caliente desee que esté el producto final. Agregue solo una pizca o agregue mucho, sirva con maní y tendrá un postre que hará que recoja un tubo adicional de pasta de wasabi la próxima vez que esté en la tienda de comestibles.
También hay otras opciones para agregar wasabi a su helado, y Evi verde ha batido un helado de wasabi y pepino que tiene su calor de wasabi cortado no solo por la frescura del pepino sino también por la leche de coco en lugar de la crema espesa habitual. Eso hace que este no solo sea ligero sino también vegano, y es una combinación de sabores tan asombrosa que incluso los no veganos firmes te pedirán la receta.
Poppy Talk tiene otra sugerencia para agregar un toque de wasabi a su helado, y sugieren moler los guisantes de wasabi en polvo luego usándolo como polvo para su helado.
Té verde
El té verde tiene un sabor distintivo pero suave, y eso lo convierte en un acompañamiento delicado para un plato de helado, especialmente si no está de humor para algo súper dulce. Jackie Gordon ha reunido esta receta para una salsa de crema de té verde y matcha eso es fácil de preparar y guardar en el refrigerador para más tarde.
Si está buscando un poco más de ese sabor a té verde, pruebe esta sabrosa receta de Colibrí alto . No solo está lleno de una gran cantidad de sabor a té verde matcha, sino que terminarlo con una salsa de chocolate lo endulza hasta la cantidad justa.
El té verde es uno de esos sabores que se presta a todo tipo de acompañamientos, y las oportunidades aquí son infinitas. Serious Eats posee una receta de helado de té verde eso requiere una pizca de hojas de té de jazmín para darle un sabor floral, y podrías hacer lo mismo con literalmente cualquier otro tipo de té. ¿Lavanda? ¿Rosa? ¿Arándano? Esta receta es tan versátil que es un gran telón de fondo que se presta a todo tipo de experimentación, garantizando un postre perfecto en todo momento.
