Este truco de Chipotle ya no funcionará

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Chipotle Imágenes de Scott Olson / Getty

Cuando llegó el lunes 19 de octubre, Chipotle anunció un cambio en su menú que amenazó la experiencia de cada fan en el restaurante. De ahora en adelante, cobrarían $ 0.25 por cada lado de la tortilla. Anteriormente, la gente los obtendría gratis. Este 'truco', como Delicioso lo describe, trabajó pidiendo un 'tazón de burrito con todas las guarniciones de su elección y pidiendo una tortilla al lado que vendría gratis'. Los tazones vienen con más comida que el burrito, pero carecen de tortilla. Entonces, los dos combinados dieron el mejor valor por dólar.

El motivo del cambio repentino fue informado por Insider de los mercados ese lunes. A saber, el pandemia ha provocado que más personas pidan su comida digitalmente, haciendo uso del sitio web de Chipotle o de su aplicación. Esto también significa que se hizo más fácil para Chipotle rastrear los ingredientes que se agotaron con cada pedido. La diferencia entre la lógica de servicio anterior a COVID y la publicación la dio el director financiero de Chipotle, Jack Hartung: '[Nuestros] tamaños de porciones son [ahora] mucho más consistentes porque no hay nadie apuntando a cada plato ... el equipo verá la forma en que un cliente los mira y pensará: 'Oh, mejor pongo otra primicia' '. Sin la presión social, la comida se distribuye de manera más consistente y la estandarización se ha extendido para incluir el truco favorito de los fanáticos'. '

El precio es solo una cuarta parte. Pero aún así, los fanáticos pueden sentirlo como una bofetada.



¿Chipotle está siendo razonable?

Tortillas

Como uno puede imaginar, los fanáticos anteriores de Chipotle no estaban contentos con el cambio. 'La tortilla en el costado en chipotle ya no es gratis ... las corporaciones hacen todo lo posible para lastimarnos', tuiteó un fan decepcionado que Revista People citado más tarde. Brobible encontró aún más gente furiosa por el cambio de política. Comentarios como 'Chipotle comenzando a cobrar 25 centavos por una tortilla de lado ahora ??? ¿¿En una pandemia ???! La falta de respeto tenía un tono medio. Por supuesto, la gravedad de las quejas es difícil de juzgar en Internet.

Si bien uno puede preguntarse cuánto Chipotle realmente necesitaba para cosechar el dinero de su tortilla, también debemos reconocer que durante la cuarentena, Chipotle reveló su receta de guacamole. Como Delicioso señaló en ese momento en agosto, Chipotle, de hecho, había revelado su receta en 2015. Esta vez, el chef Chad subió un video de él preparando la salsa en Instagram , lo que facilita aún más la preparación del guacamole por cuenta propia. Delish informa que Chipotle compartió recetas similares para su papas fritas , corn salsa , y arroz .

No se ha explicado por qué Chipotle haría esto. La razón más probable es que al compartir sus recetas, inculcan una lealtad más profunda entre sus fanáticos, quienes verán a la compañía como altruista, en lugar de irrespetuosa por cobrar más por una tortilla agregada con el tazón de burrito. Dicho esto, la gente molesta por el nuevo precio probablemente solo quería obtener uno de la compañía.

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