Este es el mejor asador de Nueva York

Camarero sosteniendo T-bone y papas fritas en un plato

La mejor restaurante de carnes en Nueva York no es en el que probablemente estás pensando. Si un restaurante pudiera hacer tal afirmación basándose solo en la reputación, entonces la corona podría ir a Peter Luger en Brooklyn. El enamoramiento dice que Peter Luger debería estar en la lista de deseos de todos en la ciudad de Nueva York, no solo por la comida sino por la experiencia, incluido el camarero con moño y las monedas de oro de chocolate que vienen con el cheque. New York Times El crítico gastronómico Pete Wells dijo que Peter Luger es más que un restaurante. Es una 'afirmación de vida' y otros restaurantes de carnes no están en la misma categoría.






Incluso con este nivel de elogio, el Veces El crítico gastronómico terminó haciendo estallar la burbuja de Peter Luger. El servicio, que siempre fue brusco de una manera encantadora, ahora es brusco. Los acompañamientos y las ensaladas son decepcionantes, y el bistec porterhouse característico de Peter Luger es regular. La revisión de Wells afirmó las opiniones de New York Times lectores que durante mucho tiempo se preguntaron por qué tanto alboroto.



Si, como escribió Wells, hay muchos otros lugares en Nueva York donde los filetes son mejores, entonces, ¿cuál restaurante de carnes es el número uno? Puede encontrar una lista corta de finalistas en algunos lugares diferentes. Los New York Times y Emocionante ambos publicaron listas de buenos asadores que no se llamaban Peter Luger. A principios de este año, el Guía Michelin reconoció ocho lugares de carnes en Nueva York, y otorgó su codiciada estrella a dos: Peter Luger y Cote.








salsa de pescado vs salsa de ostras

Casi cualquier corte de bistec es bueno en Keens

Exterior de Keens Steakhouse Keens

Vamos a ir con un asador de Nueva York que aparece en todas las listas mencionadas anteriormente: Keens. Keens Steakhouse en el centro de Manhattan abrió en 1885 y tiene toda la historia y algo de su rival dos años más joven, Peter Luger. El enamoramiento dice que Keens es más un museo que un restaurante, con miles de pipas en exhibición que habían sido utilizadas por personas como Babe Ruth , Teddy Roosevelt y Albert Einstein. Aún así, el principal atractivo del sitio histórico es la carne.

Keens es famoso por su cordero, que hoy en día es realmente cordero, pero muchos críticos recomiendan Keens por sus filetes (a través de Los New York Times ). Nueva York revista sugiere la chuleta de costilla KIng's Cut. Viajero de Condé Nast declara que el filet mignon de Keens es 'fabuloso'. El enamoramiento recomienda el porterhouse añejo en seco, diciendo que podría ir cara a cara con la versión de Peter Luger en cualquier momento.



Al final, le damos a Keens el visto bueno sobre otros asadores de Nueva York debido a una reciente Reddit hilo. El usuario schottgun93 preguntó cuánto efectivo llevar a Peter Luger, ya que el restaurante no acepta tarjetas de crédito. Las respuestas fueron reveladoras. 'Que no vale la pena. Hay mejores lugares en la ciudad ', dijo HotTostones. 'Ve a Keens Steakhouse, mucho mejor', dijo Dechidus. ¡El asador de Keens! Recomiendo encarecidamente el prime rib y porterhouse de King's Cut. ... ¡y Keens acepta tarjetas de crédito! ' escribió pookiecake. Finalmente, otra respuesta sonó como un sonoro respaldo: 'Keens Keens Keens'.




Categorías Recetas hechos cómo