Este es el mejor sustituto vegano de la crema espesa

Plato de pollo cremoso

Hecho cierto: muchas de las mejores cosas de la vida contienen crema espesa. Helados, nata montada, salsa de caramelo, café con nata, sopas cremosas ... no se acaba nunca. Hay algo tan satisfactorio en un pastel de fresas con crema o una rica salsa para pasta con un chorrito de crema. Pero si le duele el estómago cada vez que come demasiados productos lácteos, o si se abstiene de los productos de origen animal, diablos, podría querer probar un nuevo sabor cremoso, entonces querrá un sustituto de crema espesa , y aquí hay uno que probablemente no se quedará sin usar en su refrigerador durante días hasta que se eche a perder.






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Es posible que ya se haya encontrado con cremas no lácteas en el pasillo de la leche: hay de todo, desde crema de almendras hasta avena y soja, y todas las combinaciones intermedias. ¿Pero realmente vas a hacer sopa con esa crema de café con almendras de $ 4? Creemos que no. Alisa Fleming, autora de 'Go Dairy Free: The Guide and Cookbook', tiene una alternativa (a través de Libérate de los lácteos ).



Pruebe la crema de coco en helados, café, sopas y salsas.

Crema de coco en tarro

Fleming recomienda la crema de coco, que es la parte rica y grasa de la grasa completa. leche de coco que se puede separar (a través de El abeto come ). Puede hacerlo de dos maneras: algunas tiendas, como Trader Joe's y Alimentos integrales , vende crema de coco por sí sola, lo que significa que su trabajo está hecho. También puede comprar una lata de leche de coco entera y meterla en el refrigerador por un tiempo hasta que se separe (Fleming dice que una hora lo hará), pero otros dicen que debe separarse durante la noche (a través de Dame un poco de horno ).








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Una vez que la lata se haya colocado en el refrigerador, puede usar la parte sólida solo para sustituir la crema espesa en platos carnosos, o incluso para hacer crema batida vegana o helado (vía Libérate de los lácteos y el El abeto come ). También puede hacer una crema más ligera mezclando una parte de crema de coco con una parte de tofu sedoso para una adición suave a las sopas y salsas. Para una deliciosa adición al café, intente mezclar una mezcla de mitad crema de coco y mitad leche no láctea para una 'mitad y mitad' vegana (a través de Libérate de los lácteos ). El cielo es el límite de las ideas - crema de coco vegana Ponche de huevo ¿para las vacaciones? Sí, eso también está en nuestra lista ahora.




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