Esta es la receta de ensalada de huevo por la que jura Martha Stewart

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Martha Stewart Jamie Mccarthy / Getty Images

La ensalada de huevo puede provocar un gran debate. La gente tiene opiniones firmes sobre este relleno de sándwich económico y rico en proteínas, y sus sentimientos pueden ser bastante extremos; solo mira esto Hilo de Reddit . Los carteles lo aman o lo odian.

La ensalada de huevo en sándwiches hizo su debut formal en 1910 en un New York Times artículo que hablaba de dos actores en un set comiendo sándwiches de ensalada de huevo frito (vía ifoodtv ). La idea realmente tomó vuelo cuando los huevos rellenos se volvieron más populares. Si pudieras hervir un huevo, cortarlo en rodajas y mezclarlo con mayonesa, mostaza, sal y pimienta, ¿por qué no poner la misma mezcla en un sándwich?

Hoy en día, la ensalada de huevo se disfruta sola, con lechuga o encima de una tostada. Pero déjele a Martha Stewart, la reina del estilo de vida y magnate de los medios, intensificar el juego de la ensalada de huevo y crear una receta que convertirá incluso al que odia más ardientemente en, bueno, al menos una ensalada de huevo más parecida a ella. Después de todo, Stewart es conocida por compartir consejos y trucos para hacer que las tareas del hogar sean más fáciles y mejores, por lo que es posible que desee darle una oportunidad a su receta de ensalada de huevo.



¿Qué tiene de genial? Receta de Stewart ?

Los ingredientes de la ensalada de huevo de Martha Stewart

Ensalada de huevo

La genialidad de la receta de Stewart es realmente su simplicidad, junto con la oportunidad de poner tu propia marca en la ensalada y personalizarla a tu gusto. La receta es bastante básica, que es una especie de idea. Es más una hoja de ruta. La receta comienza con 8 huevos duros, pelados y picados en trozos grandes.

A continuación, pique un poco de apio, agregue los huevos, un poco de mayonesa, mostaza de Dijon, salsa picante para darle un toque, sal y pimienta, y comience a machacar. Stewart usa un cortador de pastelería para triturar sus huevos y mezclar la ensalada, pero si no tiene uno de esos a la mano, simplemente puede cortar los huevos con un cuchillo y usar un tenedor para triturar todos los ingredientes. (vía El abeto come ). Mientras tanto, un punto de discordia entre los que comen ensaladas de huevo es qué tan pequeños se cortan o machacan los huevos. Esto depende completamente del comedor (a través de La cocina ).

Esto es lo que debe hacer si su ensalada de huevo está líquida

ensalada de huevo

Si bien a algunos les puede gustar la ensalada de huevo sin importar la textura, a otros les resulta desagradable cuando está demasiado líquida. De hecho, es una queja común de la ensalada de huevo. Por supuesto, agregar demasiada mayonesa es un problema fácil de resolver, solo agregue más huevo. Pero la ensalada de huevo se vuelve aguada cuanto más tiempo se asienta, y Oregon en Directo dice que una forma de combatir eso es asegurarse de que los huevos no estén demasiado cocidos para empezar, enfriarlos bien antes de picarlos y agregar 1 cucharada de pan rallado muy fino a la mezcla para absorber un poco de ese líquido . No debería afectar el sabor, pero definitivamente ayudará a la textura.

¿Buscas animar un poco más tu ensalada de huevo y mostrar tu propia personalidad gastronómica? Stewart recomienda agregar aceitunas negras en rodajas, perejil fresco picado, cebollino fresco picado, trozos de nuez, encurtidos de eneldo picados o alcaparras para mantenerlo interesante y agregarle textura y sabor a la ensalada.

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