Esto es lo que realmente come la mujer pionera

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Ree Drummond es la mujer pionera Monica Schipper / Getty Images

Probablemente la conozcas como La mujer pionera, pero en casa, la estrella de televisión, autora de libros de cocina, restauradora y bloguera es Ree Drummond (bueno, técnicamente, su primer nombre es Anne-Marie ). Su personaje en pantalla es el de una cocinera casera y reconfortante, pero ¿qué come en la vida real? ¿Su familia realmente disfruta de las comidas que prepara en la televisión? ¿Convertirse en una celebridad elegante de Food Network ha cambiado su forma de comer? ¡Realmente no!

Resulta que Drummond realmente come los platos que aparecen en su programa, blog y en sus libros de cocina. De hecho, ella defiende algunas de sus recetas con tanta firmeza que incluso los agregó al menú en su restaurante de Pawhuska, Oklahoma, Mercantile.

Si bien Drummond come muchas costillas, comida reconfortante abundante, eso no es todo lo que le gusta. La ex chica de la ciudad tiene un gusto urbano por el sushi y el buen café, y aunque puede vivir en Oklahoma, su desayuno favorito tiene un toque Tex-Mex. Siga leyendo para conocer las comidas favoritas de The Pioneer Woman, y lo único que nunca come.



La mujer pionera come queso

Macarrones con queso es uno de los favoritos de The Pioneer Woman

Drummond puede ser una gran celebridad televisiva, pero una de las razones por las que sus fanáticos la aman tanto es que sus gustos culinarios son simples y totalmente identificables. ¿Caso en punto? Drummond ha dejado constancia de que su comida favorita es el queso. Come queso de alguna forma todos los días e incluso tiene más de 800 recetas en el blog de The Pioneer Woman que contienen 'queso' en el título.

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En cuanto a cómo obtiene su ración diaria de queso, no es exigente. Drummond ha declarado que le encantan los macarrones con queso (era un alimento básico cuando era niña), ansiaba las quesadillas con queso cuando estaba embarazada de todos sus hijos, agrega. queso de cabra y queso feta a las ensaladas, le encanta la forma en que se derrite el queso suizo y comerá cubos de queso cheddar blanco directamente.

Si eres un amante del queso como Drummond, probablemente disfrutarás de recetas en el sitio web de The Pioneer Woman como queso de cabra frito con marinara, macarrones con queso de lujo y pajitas de queso. Si estas recetas con queso pueden calmar el antojo diario de Drummond, también deberían ser lo suficientemente buenas para ti.

La mujer pionera no puede comer suficientes albóndigas

La mujer pionera ama las albóndigas

Hay comida reconfortante, hay albóndigas, y luego está The Pioneer Woman's albóndigas reconfortantes . Drummond ha dicho: ' Los he amado desde que les hundí los dientes por primera vez hace años ', lo cual es un respaldo tan sonoro como ellos. Le presentaron por primera vez estas albóndigas cuando un amigo las trajo después de que Drummond acababa de tener un bebé, y fue amor a primera vista.

Las albóndigas de Drummond se sazonan de manera simple, solo con sal, pimienta negra y cebolla, lo que agrega sabor a una mezcla de carne molida que se mantiene unida con avena y leche. Luego, se doran en la estufa y se hornean en una salsa barbacoa casera que es a partes iguales dulce y picante. Una guarnición de puré de papas es imprescindible.

Estas no son las únicas albóndigas en la vida de Drummond. Ella también tiene una receta para espagueti y albóndigas en su sitio web. Son más clásicamente italianos, hechos con carne molida de res y cerdo molida con hierbas frescas y queso para darle más sabor. Aunque Drummond dice que casi no puede decir si le gusta haciendo o comiendo espaguetis y albóndigas más, al final del día ella dice que, 'Nunca volver a comer espaguetis y albóndigas en mi vida sería bastante [devastador]'.

El sushi es otro de los favoritos de The Pioneer Woman

La mujer pionera ama el sushi

Oklahoma no tiene salida al mar, y cuando la mayoría de la gente piensa en un pionero en el sentido histórico, la mayoría de la gente probablemente esté pensando en búfalos, no en sushi. Pero Drummond dice que el sushi está en realidad en su lista de sus comidas favoritas.

Es útil saber que Drummond no siempre ha vivido en el rancho de Pawhuska, Oklahoma. Ella fue a la universidad en el sur de California , y ahora que es una gran estrella, también viaja bastante, por lo que ha estado expuesta a alimentos de todo el país y del mundo.

Afortunadamente, el hecho de que Drummond viva en medio de la nada no significa que no pueda conseguir su dosis de sushi. Su esposo (cariñosamente conocido como el Hombre Marlboro) había a sushi chef come al rancho un año para el cumpleaños de Drummond para enseñarle cómo hacer sushi perfecto en casa. Ella dice que es otra cosa que no sea un pug que él pensó que querría.

Ahora, ¿qué pasa si te gusta la idea del sushi (comida enrollada, del tamaño de un bocado, veraniego), pero no eres fanático del pescado? La mujer pionera tiene una receta para sushi de la pradera , que se parece mucho más a lo que cabría esperar al salir de Oklahoma. Es básicamente una envoltura de pavo, queso crema y verduras que usa tortillas de harina en lugar de algas secas para mantener los rollos juntos.

pollito pequeño de macarrones con queso fil a

La carne y las patatas ocupan un lugar destacado en la lista de la mujer pionera

El pastel de cabaña es uno de los favoritos de The Pioneer Woman

La Pioneer Woman vive en un rancho de ganado, y su esposo se despierta al amanecer para hacer sus agotadoras tareas agrícolas. Mientras tanto, Drummond está ocupada escribiendo libros de cocina, filmando episodios de su programa de televisión y discutiendo con sus hijos. No hace falta decir que, al final del día, todo el mundo está hambriento y nada da en el clavo como la carne y las patatas. Drummond ha dicho: 'Cocino como como', lo que significa que las comidas reconfortantes abundantes que contienen carne y papas suelen estar en el menú tanto en su programa como en casa.

El componente de papa de este dúo podría ser la especialidad de Drummond: sus recetas de papa son famosas. De hecho, cuando se enfrentó a Bobby Flay durante un episodio de Acción de Gracias de Throwdown con Bobby Flay , ella venció al famoso chef gracias a ella receta cremosa de puré de papa . Los ingredientes secretos de Drummond hacen que el puré de papas sea extra cremoso y lleno de sabor. Ella machaca sus papas con queso crema y sal sazonada de Lawry.

En cuanto a la carne, las recetas de Drummond como Estofado de domingo por la noche son ricos, satisfactorios y lo suficientemente abundantes como para satisfacer a cualquier carnívoro. Servido con una guarnición de puré de papas, ni una sola gota de ese caldo carnoso se desperdicia.

A la mujer pionera no le gustan los plátanos

La mujer pionera odia los plátanos

La mujer pionera es en el registro diciendo que le encanta todo tipo de comida, pero si prestas mucha atención en las entrevistas o simplemente haces un vistazo rápido a las recetas en su sitio web, es posible que notes un ingrediente que no le gusta: las bananas. 'No me gustan los plátanos. Me gusta llevar ese punto a casa '', dijo Drummond en entrevistas.

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Ella no esta sola. Aparentemente, su padre y uno de sus hermanos también detestan los plátanos, lo que la lleva a preguntarse si es una preferencia genética. Drummond dice que odia los plátanos desde que era niña y que nunca ha comido un plátano entero en su vida, solo mordió aquí y allá que terminó escupiendo disgustada.

Dicho esto, tiene dos recetas de plátano que suenan deliciosas en su sitio web: pan de banana y Platanos al estilo Foster . El pan de plátano es la receta de su madre, que Drummond comió una vez después de salir de una dieta baja en carbohidratos, pero aparentemente, ella estaba en un frenesí de carbohidratos y no ha disfrutado de los plátanos antes ni desde entonces. También dice que probó un poco de caramelo salado en su postre de crianza de plátanos, pero incluso eso no fue suficiente para convencerla de que los plátanos valían su tiempo.

La mujer pionera come rollos de canela

Los rollos de canela son una especialidad de The Pioneer Woman

Si Drummond tuviera que nombrar una de sus recetas como mejor que todas las demás, serían sus rollos de canela. 'Puedo decir que mis rollos de canela son los mejores del mundo' ella dijo con orgullo , diciendo que la receta vino de su mamá.

De hecho, los rollos son tan icónicos que incluso llegaron a el menú de Mercantile , El restaurante de la mujer pionera en Pawhuska. Puede conseguir uno por solo $ 4, lo cual no es un mal negocio si considera que está probando lo que un famoso chef famoso dice que es su mejor receta. ¡Tomaremos una docena!

Si no puede hacer el viaje a Oklahoma, Drummond también comparte la receta, que dice que ha hecho 'aproximadamente 89,745 veces en mi vida, más o menos 89,000'. en su sitio web . Aunque la receta comenzó como algo que Drummond y su mamá hicieron para compartir con sus seres queridos en Navidad, puede prepararlas en cualquier época del año que desee. La combinación de masa blanda y escamosa, relleno de mantequilla de canela y azúcar y glaseado de arce para verter lo convierten en un dulce que es tan bueno como postre como acompañamiento matutino de una taza de café caliente.

El pollo a la parmesana es un favorito de The Pioneer Woman

The Pioneer Woman hace un excelente pollo a la parmesano

Ree Drummond no es solo una estrella de televisión, autor de libros de cocina y propietario de un negocio. También es mamá y es la encargada de preparar la comida para su familia la mayoría de las noches. Entonces, ¿qué alimenta una celebridad culinaria internacional a su familia de forma regular? Según Drummond, una de las comidas favoritas de su familia es pollo parmesano .

No es la mejor versión italiana auténtica. Está muy americanizado ' Drummond explica , pero la receta todavía nos suena bastante sabrosa. Y seamos honestos, con esa apretada agenda, es impresionante que, para empezar, esté preparando una comida desde cero.

Como prometí, no hay 'nada complicado ni quisquilloso en' The Pioneer Woman's receta de pollo a la parmesana . Las pechugas de pollo se dragan en harina y se fríen hasta que estén crujientes y luego se agregan a una sartén con salsa de tomate casera y se cubren con queso parmesano. El plato se cocina hasta que el queso esté pegajoso y se derrita y el pollo se caliente por completo. Sírvelo sobre linguini y tendrás un favorito de la familia Drummond en tu plato. 'A todos nos encanta, incluido mi marido corpulento y fornido', dice Drummond en su sitio web. Si es lo suficientemente bueno para Marlboro Man y The Pioneer Woman, seguramente es lo suficientemente bueno para nosotros.

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La mujer pionera ama a sus migas

Migas es la mujer pionera Instagram

El desayuno es la comida más importante del día. De hecho, a The Pioneer Woman le encanta tanto el desayuno que a menudo prepara el desayuno para la cena para su familia. Y si bien puede imaginarse su mesa llena de bistec y huevos o sus característicos rollos de canela, su comida favorita para el desayuno es en realidad migas .

Migas es un Plato Tex-Mex eso es básicamente como si todas las mejores partes de un burrito de desayuno se convirtieran en una mezcla de desayuno. Pero puedes olvidarte de la tortilla de harina. Según Drummond , las 'tortillas de maíz fritas y picadas' son esenciales para el plato. Ella dice que aunque algunas personas solo sirven migas con tortillas calientes o asadas, a ella le gusta más cuando las tortillas se fríen en aceite hasta que estén un poco crujientes y luego se cortan y se agregan a los huevos. La mezcla de huevo los ablanda un poco, pero gracias a los alevines, aún conservan algo de textura.

El resultado es un platillo en el que cada bocado contiene una combinación de huevos cremosos, pimientos y cebollas, queso derretido y las que satisfacen las tortillas de maíz fritas. Si quieres probar lo que hace que las migas sean tan especiales, incluso puedes pedirlo del menú del restaurante Mercantile de Drummond. Ella lo ama tanto ella lo agregó al menú .

La mujer pionera come pastel plano de fresa

El pastel plano de fresa es uno de los favoritos de The Pioneer Woman

La Pioneer Woman habla a menudo de su marido vaquero, a quien llama cariñosamente 'Marlboro Man'. Viene de una larga línea de ganaderos y ahora dirige el rancho ganadero familiar. Algunas personas piensan que administrar una granja requiere más fuerza física que cerebro, pero es un negocio como cualquier otro, y resulta que el ganadero Ladd Drummond (el nombre real del Hombre de Marlboro) tiene bastante inteligencia para los negocios además de la fuerza necesaria para mantener la granja en funcionamiento.

Aunque Ree Drummond suele ser el que está detrás del volante cuando se trata de la cocina, Ladd también ha dado a conocer su influencia culinaria. Fue bajo su insistencia que su restaurante Mercantile comenzó a vender un favorito de la familia, un pastel plano de fresa y ruibarbo .

Ladd trabajó en estrecha colaboración con el chef ejecutivo de Merc para incluir el pastel en el menú. A diferencia de un pastel tradicional de doble masa, el pastel plano de ruibarbo de fresa se hace en una sola ronda de masa, con la corteza doblada sobre el borde del pastel, como una galette. A la familia le gusta tanto este estilo de pastel que incluso lo sirvieron en el Reunión familiar Drummond alojado en Mercantile en 2017.

El bistec es una opción preferida para The Pioneer Woman

La mujer pionera ama su bistec

El esposo de la mujer pionera, Ladd Drummond , proviene de una familia que ha estado criando ganado desde fines del siglo XIX, por lo que no debería sorprender que uno de los alimentos más solicitados en la casa de Drummond sea el bistec. Después de todo, cuando crías vacas para ganarte la vida, la carne de res está en el menú con bastante frecuencia. De hecho, los Drummonds están tan dedicados al bistec que la primera receta en el blog de Ree se tituló ' Cómo cocinar un bistec '- es tan fundamental para el imperio de The Pioneer Woman.

Para obtener el mejor bistec, Drummond recomienda elegir chuletones deshuesados ​​y bien veteados. Ella cocina los filetes en una sartén de hierro fundido con mantequilla (para que tengan ese aspecto clásico de la marca de la parrilla) y los sazona con Lawry's Seasoned Salt y McCormick Lemon & Pepper Seasoning Salt. Drummond, a quien le gusta su bistec a medio cocer, les dice a sus lectores que recuerden que siempre se puede agregar un bistec raro a la sartén para cocinar un poco más, pero una vez que esté demasiado cocido, estará demasiado cocido para siempre. Es mejor pecar de cauteloso y quitar la carne un poco antes si no está seguro.

Ahora, ese chuletón simplemente cocido suena delicioso, pero The Pioneer Woman no se limita a los bistecs simples. Otro favorito de la familia Drummond es El sándwich Marlboro Man , que está hecho con bistec en cubos frito, y puede encontrar variaciones en un bistec jugoso estándar (como Filetes Cajun T-Bone ) en el sitio web de The Pioneer Woman.

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La mujer pionera necesita su café

La mujer pionera necesita su café helado

Cuando estás tan ocupado como Ree Drummond, necesitas algo de vez en cuando para mantenerte activo durante todo el día. Después de todo, con una agenda de filmaciones ocupada, muchos viajes y sus obligaciones familiares, la agenda de The Pioneer Woman se ha estirado mucho. Afortunadamente, el indulto para Drummond viene en una forma muy sabrosa: café .

Drummond ha dejado constancia de que el café es mi vida (incluso escribió una publicación de blog al respecto ). Es seguro decir que le apasiona su elaboración diaria. Drummond prefiere su café helado , pero también tiene muchas otras recetas de café en su blog, incluidas Dulce de Leche Coffee y Frappuccinos caseros .

Pero The Pioneer Woman no solo se ocupa del café en casa. También lo vende en su restaurante. Mercantil . De hecho, estaba tan comprometida con asegurarse de que Merc vendiera café de calidad que trabajó con Topeka Coffee Roasters en Tulsa, Oklahoma, para crear un café tostado y mezclado a la medida para servir a los invitados. De echo, Drummond dice que la verdadera motivación para lanzar un menú de café y espresso tan sofisticado en el restaurante era 'solo para poder tomar una buena taza de café todos los días'.

La mujer pionera ama el pollo a la barbacoa

El pollo a la barbacoa es algo que la mujer pionera hace bien

El pollo es un alimento básico en la mayoría de los hogares. Es suave, por lo que incluso a los más quisquillosos les gusta, y es lo suficientemente versátil como para que incluso los cocineros más creativos se diviertan con él. ¿Una de las formas favoritas de The Pioneer Woman de disfrutar de este agradable pollo? A la parrilla, cariño.

La complejidad de la salsa barbacoa convierte al pollo de algo que puede ser un poco soso y aburrido en algo espectacular. Drummond ama tanto el pollo a la barbacoa que tiene varias versiones diferentes de la receta en su blog, desde el clásico al horno Pollo a la barbacoa con salsa casera a versiones elaborado con mermelada de melocotón y recetas que pueden usar las sobras, como Ensalada De Pollo A La Barbacoa .

También dice que cree que podría ganar un concurso de repostería con empanadas de mano de pollo y piña a la barbacoa , que suena como una combinación totalmente sabrosa de sabores dulces, picantes y salados.

El pollo a la barbacoa como plato nos recuerda lo que hace que el estilo de cocina de Drummond sea tan resonante para sus fanáticos. Ella está tomando un alimento básico (pollo), convirtiéndolo en un plato familiar (pollo a la barbacoa), pero agrega un toque que lo distingue de la comida común y corriente a la que muchas familias se han acostumbrado. Sus recetas son accesibles pero aventureras de una manera que la mayoría de la gente puede llevar a cabo, incluso sin una gama Viking o acceso a Whole Foods.

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