Este pastel de calabaza está a punto de ser tu postre favorito

Calculadora De Ingredientes

pumpkin pie Kristen Carli / Puré

¿Cuántos de nosotros hemos comprado un pastel de calabaza? ¡Se honesto! Sabes que tienes. Pero, ¿no sería increíble dominar una receta casera de pastel de calabaza que puede preparar en cualquier momento que se espere compañía? ¿O simplemente quiere disfrutar de una deliciosa y cremosa porción de comida reconfortante? La buena noticia es que el dietista registrado Kristen Carli ha desarrollado una receta junto con Machacado que ella jura que no debes dejarte intimidar.

'Esta es una receta súper fácil', dijo Carli Machacado , y agrega: 'Utiliza la corteza comprada en la tienda y solo unos pocos ingredientes'. Sí, obtienes lo mejor de ambos mundos: no tendrás que preocuparte por obtener una masa de pastel para que quede bien. Pero sus amigos y familiares pueden disfrutar de un pastel de calabaza que creó en su propia cocina. ¡Habla de una victoria!

Mientras tanto, le preguntamos a Carli cuándo le gusta preparar este postre rápido y fácil. ¿Es solo en Acción de Gracias? Por el contrario, dijo: 'Este pastel recuerda todos tus sabores y especias favoritos de otoño'. ¿Alguna vez hay una mala ocasión para eso?



Agarra algunos ingredientes rápidos de pastel de calabaza

ingredientes para pastel de calabaza Kristen Carli / Puré

¿Creerías que esta receta de pastel de calabaza dulce y salado viene con solo seis ingredientes? Simplemente comprará una base de pastel refrigerada, por supuesto, puede hacer la suya propia si tiene una receta favorita, así como una lata de puré de calabaza, una lata de leche condensada azucarada y pastel de calabaza especias . Coge un poco de sal de la despensa y dos huevos de la nevera. Entonces, estará listo para preparar un regalo para sus invitados, o bueno, solo usted, hablará mucho después de que los platos estén lavados.

En cuanto a las herramientas de cocina, el tema fácil continúa, con la receta de Carli que solo requiere una lata o plato para pastel, un cuchillo, un utensilio para mezclar, papel de aluminio y un tazón para mezclar.

Una vez que tenga todo lo que necesita para hacer su pastel de calabaza, continúe y precaliente su horno a 425 grados. Entonces empieza a soñar con el pastel de calabaza que está a punto de llenar tu cocina con el mejor de los olores.

Prepara la masa de tarta de calabaza

corteza para el pastel de calabaza Kristen Carli / Puré

El primer paso para darse cuenta de la gloria del pastel de calabaza es simplemente, pero con cuidado, colocar la masa de pastel comprada en la tienda en un plato para pastel. Doblará suavemente los bordes de la corteza sobre el borde del plato. Luego, tome un cuchillo, Carli recomienda usar uno afilado para esta delicada tarea, y continúe y corte alrededor del borde exterior de la corteza del pastel, eliminando el saliente por completo.

En esta etapa, dejará la corteza a un lado y centrará su atención en su delicioso relleno de pastel de calabaza. Luego, vamos a compartir el truco verdaderamente ingenioso de Carli que evita que su deliciosa y dorada corteza se queme en el horno. ¡Lo único que te preguntarás es por qué no conocías este truco antes! Mientras tanto, lo sabemos: ¡sus papilas gustativas se volverán locas imaginando morder este suave trozo de cielo en un plato!

Combina los ingredientes del relleno de la tarta de calabaza

Ingredientes de relleno de tarta de calabaza en un tazón para mezclar Kristen Carli / Puré

Para crear su relleno de pastel de calabaza casero simple pero delicioso, es realmente muy fácil con la receta súper accesible de Carli. Batirás los huevos, el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, la sal y las especias para pastel de calabaza. Sí, todo va en un recipiente, todo a la vez. Como En un jardín diría, '¿Qué tan fácil es eso?'

Solo tenga en cuenta que los ingredientes de su relleno de pastel de calabaza deben estar bien combinados antes de pasar al siguiente paso, que es verter su relleno perfumado y de tonos vibrantes en la masa de pastel preparada. En esta etapa, Carli recomienda colocar el molde para pastel en una bandeja para hornear en caso de que se derrame durante el proceso de cocción. Porque sí, realmente odiaría que ese relleno gotee en su horno y comience a fumar.

Finalmente, tome ese papel de aluminio antes de colocar su pastel de calabaza listo para hornear en el horno. Tu mundo está a punto de ser sacudido.

Prepara tu pastel de calabaza para el horno

pastel de calabaza a punto de entrar en el horno Kristen Carli / Puré

El truco de la corteza de pastel de Carli consiste en cubrir los bordes con tiras de papel de aluminio. ¿Por qué no pensamos en eso? Ya que no hay nada peor que horneando un pastel de lo que estás tan orgulloso, solo para que el relleno salga perfectamente, mientras que los bordes de tu corteza están quemados, tienen un sabor terrible y se ven aún peor. Suspiro . ¿Quién querría servir un pastel quemado a alguien, y mucho menos tener que comérselo uno mismo?

Le preguntamos a la dietista registrada sobre su truco de masa de pastel, y Carli fue humilde, simplemente contó Machacado , 'Sí, las tiras de papel de aluminio cubren los bordes de la base de la tarta, evitando que se quemen'. ¡Como si este truco no fuera del todo genial! Bueno, creemos que sí, y estamos seguros de que los cocineros caseros adaptarán su consejo para quiches , otras tartas y, bueno, cualquier receta que implique una base de tarta, ya sea comprada en la tienda o casera.

Enfríe su pastel de calabaza antes de disfrutarlo.

una rebanada de pastel de calabaza Kristen Carli / Puré

Su pastel se horneará a 425 grados durante solo diez minutos. Luego, sigue adelante y baja la temperatura de tu horno a 350 grados y hornea tu pastel de calabaza por 30 minutos más.

Como Carli explicó sobre este método, 'Para este pastel, queremos comenzar a fuego alto para comenzar a cocinar la corteza, pero luego bajar el horno para cocinar el relleno'. Querrá buscar un pastel que esté casi listo. Como dice Carli, el relleno debe ser 'ondulado pero no líquido'. Una vez que logre esta consistencia, retire el postre del horno y déjelo enfriar, con Carli sugiriendo que enfríe su pastel antes de servirlo. La etapa de enfriamiento debería ser 'al menos cuatro horas o toda la noche', dijo. Machacado .

Entonces, sí, está listo para disfrutar de su pastel con una multitud o solo. Si incluso tiene sobras, Carli dice: 'Se almacenarán en el refrigerador hasta por cinco días en un recipiente hermético'.

Este pastel de calabaza está a punto de ser tu postre favorito4.9 de 14 clasificaciones Llenar 202 Imprimir El pastel de calabaza puede ser un alimento básico de Acción de Gracias, pero no se sorprenda si desea hacer esta receta clásica de pastel durante todo el año. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Porciones 8 porciones Tiempo total: 50 minutos Ingredientes
  • 1 masa de tarta refrigerada
  • 1 lata de 15 onzas de puré de calabaza
  • 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 425 grados. Coloque la masa de pastel en un molde para pastel y doble los bordes. Tomando un cuchillo afilado, corte alrededor del borde exterior de la base de la tarta, quitando el saliente.
  2. Batir los huevos, el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, la sal y las especias para pastel de calabaza hasta que se combinen. Vierta en la base de la tarta.
  3. Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear. Cubra los bordes de la corteza con tiras de papel de aluminio.
  4. Hornee a 425 grados durante 10 minutos y luego baje la temperatura a 350 grados y hornee por 30 minutos más. El pastel debe estar casi listo, ondulado pero no líquido.
  5. Retire el pastel del horno, deje enfriar. Enfríe antes de servir.
Nutrición
Calorías por porción 322
Grasa total 12,8 g
Grasa saturada 5,9 g
Grasas trans 0,0 g
Colesterol 56,9 magnesio
Carbohidratos totales 46,3 g
Fibra dietética 2,1 g
Azúcares totales 28,8 g
Sodio 331,5 magnesio
Proteína 6,7 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

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