Este brócoli asado es el acompañamiento perfecto y sencillo

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Brócoli asado en la pantalla. Maren Epstein / Puré

Cuando era niño, sus padres lo obligaron a comer mucho para su consternación. Como adulto, es el acompañamiento perfecto que es fácil y rápido de preparar para una comida entre semana o elevado con un carbón dorado en su restaurante de carnes favorito. Es brócoli. Extremadamente versátil por naturaleza, esta diosa verde está repleta de hierro, potasio, calcio y básicamente todo bien debería poner en su cuerpo.

La defensora de la alimentación saludable Maren Epstein de Comer funciona está presentando a nuestros paladares una receta simple para la verdura que puede apostar que agregaremos lo antes posible a nuestra rotación semanal. El chef profesional con sede en Florida dijo Machacado, 'Este plato realmente va bien con cualquier cosa. La mayoría de las veces, lo sirvo como acompañamiento con una ensalada de remolacha y queso de cabra. Las sobras frías son incluso perfectas para colocarlas en una ensalada para el almuerzo '.

¡Esperamos que esta receta accesible también se convierta en un elemento básico en su cocina! Buen provecho. Disfrute de nuestro sencillo brócoli asado.



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Reúna sus ingredientes para el brócoli asado

Ingredientes de brócoli asado colocados en el mostrador Maren Epstein / Puré

¿La mejor parte de esta receta probada y verdadera? Es probable que ya tenga todos los ingredientes que necesita en su despensa. Además del brócoli, solo necesitarás aceite de oliva , sal marina, tierra fresca pimienta negra , y limones . Mientras reúne los ingredientes, ahora sería un buen momento para precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Si bien el brócoli fresco o congelado funcionaría en esta receta, Epstein dijo Machacado , 'Prefiero usar brócoli fresco. El brócoli congelado también está bien, pero tiene una textura menos firme, por lo que no se dorará tan fácilmente en el horno '. En un apuro y solo tener brócoli congelado a la mano? Sin preocupaciones. Solo sepa, si usa brócoli congelado, tendrá que cocinarlo un poco más y los resultados pueden ser un poco diferentes.

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Prepara el brócoli para asar

brócoli asado en preparación Maren Epstein / Puré

Aquí está la parte que requiere un poquito de esfuerzo. En un tazón, combinarás los floretes de brócoli con el aceite de oliva, la pimienta, sal y jugo de limón recién exprimido. Para lograr el crujiente perfecto del asado, masajee el brócoli y los ingredientes con las manos. Esto romperá un poco el brócoli y lo ablandará. Esto también asegurará que el sabor del aceite y el condimento se bloquee en las verduras y que cada pieza esté cubierta uniformemente para obtener un sabor uniforme.

Si bien la receta requiere aceite de oliva, también puede usar mantequilla en su lugar. De vez en cuando, a Epstein le gusta incluso mezclar los dos. El aceite de oliva tiene un punto de humo más alto que la mantequilla, pero también es significativamente más bajo en grasas saturadas. Si está buscando mantener este plato saludable, es posible que desee seguir con el aceite de oliva.

Es hora de asar el brócoli

brócoli asado en sartén Maren Epstein / Puré

A continuación, colocará el brócoli para asarlo en un bandeja para hornear en una sola capa. La lámina hará que la limpieza sea muy sencilla y garantizará que sus esfuerzos no se queden atascados en la sartén. Es crucial en este paso que la sartén no esté demasiado llena. Si la sartén está demasiado llena, hará que el brócoli se cocine al vapor en lugar de asarse, lo que dará como resultado un resultado triste y empapado. Una vez que hayas arreglado el brócoli, ¡es hora de asar, bebé! Hornearás durante 15 minutos, luego voltearás el brócoli y cocinarás durante diez minutos más, más o menos. Vigila el brócoli, ya que querrás que los bordes estén dorados pero no quemados.

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Sirve el brócoli asado

brócoli asado siendo cocinado Maren Epstein / Puré

¡Eso es! Con un mínimo esfuerzo, tendrá este acompañamiento verdaderamente satisfactorio junto con su favorito. pollo , carne de res o incluso plato de pescado. Epstein explicó que esta combinación maravillosamente fragante podría mantenerse junto a cualquier cosa para una comida rápida. Si buscas algo ligero, esto funciona muy bien con una ensalada simple. El brócoli asado también se conserva bien como sobrante y se puede consumir frío solo o como un delicioso aditivo para la ensalada del almuerzo. Si su objetivo es tener sobras, esta receta produce cuatro tamaños de porción, pero siempre puede agregar porciones adicionales con la adición de una taza de brócoli por porción adicional deseada.

¡Esperamos que esta receta agregue un poco de comodidad y sabor a su cocina!

Este brócoli asado es el acompañamiento perfecto y sencillo4,6 de 14 clasificaciones Rellenar 202 Imprimir Si te encantan las verduras, ¡esperamos que esta receta accesible se convierta en un elemento básico en tu cocina! Buen provecho. Disfrute de nuestro sencillo brócoli asado. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Porciones 4 porciones Tiempo total: 30 minutos Ingredientes
  • 4 tazas de floretes de brócoli
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 limones, en jugo
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. En un tazón, combine los floretes de brócoli con aceite de oliva, sal marina, pimienta y jugo de limón. Masajea el brócoli con las manos hasta que se deshaga y esté más suave.
  2. Disponga en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa. Ase durante 15 minutos, luego voltee y cocine por otros diez minutos o hasta que los bordes del brócoli estén dorados.
Nutrición
Calorías por porción 148
Grasa total 13,8 g
Grasa saturada 1,9 g
Grasas trans 0,0 g
Colesterol 0,0 mg
Carbohidratos totales 6,5 g
Fibra dietética 0,9 g
Azúcares totales 0,7 g
Sodio 255,2 magnesio
Proteína 2,5 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

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