Este condimento para tacos es mucho mejor que lo que compras en la tienda

Condimento para tacos en un tazón con cuchara Maren Epstein / Puré

El condimento casero para tacos es el alimento básico inesperado de la despensa que probablemente ni siquiera sabías que necesitabas. Esta receta es algo que puede preparar en minutos, y es muy probable que ya tenga muchos de los ingredientes (sal y una variedad de otras especias) a mano. De hecho, realmente no hay excusa para NO hacer tu propio condimento para tacos en casa cuando es así de fácil.






'Es una gran idea hacer tu propio condimento para tacos por varias razones', dice Maren Epstein, chef certificada y bloguera detrás Comer funciona . Ella creó esta receta de condimento para tacos para usar en muchas de sus comidas caseras. En primer lugar, puedes controlar el sabor y variar la mezcla a tu gusto. Sin mencionar que los paquetes de condimentos para tacos de la tienda están llenos de toneladas de sodio, ingredientes misteriosos y conservantes '', explica.



Siga leyendo para obtener más detalles sobre cómo preparar con éxito (¡toda la preparación, sin cocción real!) Esta receta de condimento para tacos muy versátil.








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Reúna los ingredientes para el condimento para tacos.

Ingredientes para condimentar tacos en el mostrador Maren Epstein / Puré

El primer paso es alinear todos los ingredientes para esta receta de condimento para tacos. Como se mencionó anteriormente, es posible que ya tenga muchos de ellos en su gabinete. Esta receta de condimento para tacos requiere orégano, comino, chile en polvo, pimienta de cayena, cebolla en polvo, pimentón y sal kosher. También necesitará cucharas medidoras y un palillo de dientes largo o un batidor para mezclar, si va a combinar todo en un plato o en un tazón.

Si alguna de estas especias te frota (sin juego de palabras) de la manera incorrecta, o simplemente te quedas sin uno de los ingredientes y estás ansioso por hacer esto sin tener que hacer un viaje a la tienda, no dudes en eliminarlo. Según Epstein, este condimento para tacos '... es bastante bueno con o sin cada especia. Si no tiene chile en polvo, puede usar cayena. Si no tienes comino , cámbialo por cilantro . No tenga miedo de ser creativo. Realmente no se puede estropear el condimento para tacos '. ¡Bueno saber!



Combine las especias para condimentar tacos en un plato o en un frasco

medio plato mixto de especias Maren Epstein / Puré

Ahora todo lo que tiene que hacer es combinar las especias para esta receta de condimento para tacos con las medidas indicadas. Puede mezclar las especias en un plato o en un tazón, o ponerlas todas en un frasco de vidrio, luego poner la tapa con fuerza y ​​agitarlas hasta que estén bien combinadas. Si sigue la ruta del frasco, aquí tiene un consejo profesional de Epstein: 'Usaría un frasco pequeño, como ocho onzas, para mezclar los condimentos. No ocupan mucho espacio.

Si coloca las especias en un plato, puede usar un batidor pequeño o incluso un palillo de dientes más grande para combinarlas con cuidado. El palillo delgado le dará más control para mantener todo en el plato.



Guarde el condimento para tacos completamente mezclado en un recipiente hermético

condimento mixto para tacos en un plato Maren Epstein / Puré

Una vez que el condimento esté todo mezclado, todo lo que tiene que hacer es disfrutarlo de inmediato o guardarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. El condimento se mantendrá fresco de esta manera hasta por un año. Ahora que sabe cuánto dura, puede decidir hacer aún más. La buena noticia es, según Epstein, 'si quieres duplicar o triplicar la receta, todo lo que tienes que hacer es duplicar los ingredientes. El perfil de sabor tendrá exactamente el mismo sabor '.

Y aunque puede elegir cualquier recipiente hermético, Epstein elogia los méritos del vidrio y el simple frasco de vidrio para el almacenamiento. Ella afirma: 'Me encanta guardar mis condimentos en frascos de vidrio porque me encanta cómo se ven. Pero puede comprar cualquier tipo de recipiente de almacenamiento de condimentos de vidrio en una tienda. Guardo mis condimentos en un armario donde se mantendrán frescos y secos '.

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Use el condimento para tacos para tacos de carne o pollo

tacos de pollo en tabla de cortar Maren Epstein / Puré

Siéntase libre de ponerse manos a la obra con esta receta de condimento para tacos y prepare tacos de carne o pollo con las siguientes sugerencias:

Para los tacos de carne, use 2 cucharadas de condimento para tacos por libra de carne. Agrega sal extra a tu gusto. Esta proporción produce seis tacos de carne. Para los tacos de pollo, use 4 cucharadas para frotar el exterior de cuatro pechugas de pollo. Sazone con más sal, rocíe con aceite y ase en el horno durante 25 minutos. Una vez enfriado, desmenuza el pollo con cuchillo y tenedor.

Tenga en cuenta que no tengo ser tacos de carne o pollo en el menú. Según Epstein, 'La carne de res y el pollo funcionan bien con este condimento, pero mi favorito personal es usarlos en tacos de pescado o tacos de verduras. El sabor ahumado y picante de este condimento combina asombrosamente con vegetales dulces como zanahorias de maíz y cebollas caramelizadas '. No hay excusa para no comer sus verduras ahora.

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Sea creativo usando este condimento para tacos en recetas que no sean de tacos

condimento mixto para tacos en un plato Maren Epstein / Puré

Te alegrará saber que esta receta de condimento para tacos no solo se aplica a los tacos (aunque ciertamente no te juzgaríamos si fuera el martes de tacos en tu casa todos los días de la semana). Este aderezo de especias es delicioso para varios platos. Epstein nos asegura: '¡Este beneficio de condimento para tacos no termina con los tacos! Me encanta usarlo en salsa de maíz asado ... sabe tan bien cuando se asa en el horno con verduras. ¡También lo uso como condimento para el salmón y también lo asado en el horno! También puede usarlo para condimentar aderezos para ensaladas con cilantro ''.

¿Quizás incluso usarlo como condimento para hacer tus propios chips de tortilla? Toma eso, Doritos . Las posibilidades son infinitas aquí. No lo considere simplemente como un 'condimento para tacos', considérelo como una especia para todo uso y multicolor que puede animar una rotación de múltiples almuerzos y cenas.

Adapta el condimento casero para tacos a tu gusto

especias para condimentar tacos en un plato Maren Epstein / Puré

Hacer esta receta de condimento para tacos es solo el primer paso. Te dará una idea de lo bueno que son realmente las cosas caseras. Entonces tienes la libertad de hacer tuyo el condimento. Epstein insiste: 'Puede hacer que el condimento sea más picante agregando otra media cucharada de chile en polvo o un poco de pimienta de cayena'. Sin embargo, ten en cuenta si decides curar las especias. Simplemente agregue 1/4 de cucharadita a la vez para que no lo haga demasiado picante por accidente. ¡Siempre puedes agregar pero nunca quitar! '

¿Alguna posibilidad de que desee condimento para tacos peruanos y solo condimentos para tacos peruanos hasta el día de su muerte? Allí también tienes suerte. Epstein advierte que, '... para hacer esta receta más peruana puedes agregar 1/4 taza de pimenton ! ' Eso es todo lo que tienes que hacer y básicamente puedes sentirte como si estuvieras en Sudamérica todas las noches.

Este condimento para tacos es mucho mejor que lo que compras en la tienda4,8 de 24 valoraciones Llenar 202 Imprimir Sáltese el condimento para tacos lleno de sodio comprado en la tienda. Hacer el tuyo propio sabrá mucho mejor. Además, ¡puedes personalizar las especias a tu gusto! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Porciones 16 cucharaditas Tiempo total: 5 minutos Ingredientes
  • 3 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharada de sal kosher
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 cucharada de orégano
Direcciones
  1. En un frasco de vidrio o en un plato, combine el pimentón, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal, el comino y el orégano. Agite o revuelva hasta que esté combinado.
  2. Para tacos de carne: use 2 cucharadas por cada 1 libra de carne. Agregue sal extra a su gusto rinde 6 tacos.
  3. Para tacos de pollo: Use 4 cucharadas para frotar el exterior de 4 pechugas de pollo. Sazone con sal extra, rocíe con aceite y ase en el horno durante 25 minutos. Una vez enfriado, desmenuza el pollo con cuchillo y tenedor.
  4. Almacene en un recipiente con tapa hermética en un lugar fresco y seco hasta por 1 año.
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