Aaron Davidson / Getty Images El famoso chef Paula Deen nació Paula Hiers en Albany, Georgia, en 1947, según Biografía . Cuando una tragedia familiar la dejó sufriendo ataques de pánico y agorafobia, Deen calmó su ansiedad cocinando. A medida que sus habilidades mejoraron, su pasatiempo se convirtió en su negocio cuando lanzó La dama del bolso , un modesto negocio de catering, con sus hijos entregando los almuerzos que ella preparaba para los clientes. A medida que el negocio se fue haciendo cada vez más exitoso, Deen se diversificó abriendo su propio restaurante, La dama y los hijos , en Savannah, Georgia. El restaurante fue un éxito, lo que llevó a Deen a compartir sus recetas en un libro de cocina que promocionó en el canal de compras desde el hogar. QVC .
Siguieron más apariciones en televisión, que finalmente llevaron al estreno de su primera serie de Food Network, Cocina casera de Paula . El programa fue un éxito instantáneo, lo que llevó a un segundo espectáculo, Fiesta de Paula , que se lanzó en 2006. Mientras tanto, los hijos de Deen Bobby y Jamie consiguió su propia serie Food Network en 2006, Probado en carretera . El éxito siguió llegando, con Deen lanzando su propia revista de estilo de vida, Cocinando con Paula Deen , solo el año anterior, seguido de más libros de cocina, incluidas sus memorias de 2007 No se trata solo de cocinar y otra serie de Food Network, Los mejores platos de Paula , que se estrenó en 2008.
En 2013, Paula Deen se sentó en la cima de un imperio sibarita construido sobre platos sureños ricos en calorías y su propia personalidad descomunal, hasta que un escándalo imprevisto hizo que su mundo se derrumbara a su alrededor.
El primer matrimonio de Paula Deen se derrumbó debido a la bebida de su esposo
Noel Vasquez / Getty Images A principios de la década de 1990, el matrimonio de Paula Deen se estaba desmoronando. El problema, escribió en sus memorias. No se trata solo de cocinar , era alcohol. 'Bebía, y bebía demasiado para mí', escribió Deen sobre su primer marido, Jimmy Deen, y señaló que cuando bebió 'se volvió tonto como una roca y no podía depender de él'.
La gota que colmó el vaso, Deen escribió en sus memorias, llegó cuando la camioneta de su hijo Bobby fue embargada, después de que él regularmente hiciera los pagos a su padre, quien se suponía que depositaba el dinero en su cuenta corriente y realizaba los pagos. Cuando Deen descubrió que su esposo se había quedado con el dinero, el matrimonio se terminó. 'Le dije a Jimmy que quería salir', escribió, dándose cuenta de que podía soportar su mal comportamiento hacia ella, pero una vez que afectó a sus hijos, la línea se había cruzado. “Todos mis sentimientos por Jimmy Deen murieron en ese momento; todo lo que había quedado se había ido ”, escribió.
RadarOnline obtuvo documentos judiciales relacionados con el divorcio de los Deen, declarando que su matrimonio estaba 'irremediablemente roto', sin 'posibilidad de reconciliación'.
Paula Deen se volvió agorafóbica tras la muerte de sus padres
Michael N. Todaro / Getty Images Casada con Jimmy Deen a los 18 años, Paula Deen sufrió una terrible tragedia cuando aún era una novia joven. En una charla de 2012 con Oprah Winfrey y Gayle King por El próximo capítulo de Oprah , Deen habló sobre cómo la muerte de ambos padres con unos pocos años de diferencia la afectaron profundamente. Como recordó Deen, ella tenía solo 19 años cuando su padre, Earl Wayne Hiers Sr., murió después de someterse a una cirugía cardíaca. La muerte de su padre, admitió, la hizo enfocarse morbosamente en su propia mortalidad. 'Así que a los 19, me despertaba todos los días esperando morir', dijo. Eso es pesado.
Más tristeza siguió cuatro años más tarde con la muerte de su madre cuando Deen tenía 23. Toda esta muerte afectó la salud mental de Deen, el trauma la empujó a una batalla de 20 años con agorafobia . 'La agorafobia me golpeó muy, muy rápidamente', admitió Deen. Fue un infierno. Fue un infierno puro y sin adulterar.
Como escribió en sus memorias, extraído de Los New York Times , solo su esposo sabía cuán graves eran sus problemas. “Algunos días podía llegar al supermercado, pero nunca podía ir demasiado adentro”, escribió. 'Aprendí a cocinar con los ingredientes que tenían cerca de la puerta'.
Paula Deen enfrentó reacciones violentas por ocultar su diagnóstico de diabetes
Alexander Tamargo / Getty Images La comida de Paula Deen no era conocida por ser consciente de la salud. Complejo una vez armó una lista de sus '10 recetas más mortíferas ', incluidas creaciones tan altas en calorías como bolas de mantequilla fritas - literalmente bolas de mantequilla y queso crema rebozado en pan rallado y frito.
Esto condujo a un cierto grado de schadenfreude cuando Deen apareció en Hoy en 2012 para revelar que tenía diabetes tipo 2. La controversia estalló cuando también reveló que había mantenido ese diagnóstico en secreto durante tres años mientras seguía vendiendo sus platos cargados de manteca de cerdo en la televisión. Según un informe de Reuters , el mismo día que confirmó que tenía diabetes, comenzó a promocionar la empresa que fabricaba el medicamento para la diabetes Victoza. Explicando por qué ocultó su diagnóstico durante tanto tiempo, dijo Los New York Times que 'quería esperar hasta tener algo que traer a la mesa'.
Mientras que la Asociación Americana de Diabetes enumeró muchos factores que contribuyen al desarrollo de la diabetes tipo 2, dijo la directora de educación de la organización, Geralyn Spollett, al Hora s, 'No puede simplemente comer hasta llegar a la diabetes tipo 2'. Sin embargo, admitió que 'la comida de Paula tiene mucho de lo que llamamos el triángulo mortal: grasa, azúcar y sal'.
Anthony Bourdain llamó a Paula Deen 'la peor persona de América'
Mike Coppola / Getty Images La cocina que obstruye las arterias de Paula Deen llevó a una guerra de palabras con su compañero chef famoso Anthony Bourdain , OMS falleció en 2018. En una entrevista de 2011 de tierra arrasada con guía de televisión , Se le pidió a Bourdain que compartiera su opinión sobre varios chefs famosos, y él no se contuvo. “La persona peor y más peligrosa para Estados Unidos es claramente Paula Deen. Se deleita en conexiones impías con corporaciones malvadas y está orgullosa del hecho de que su comida es jodidamente mala para ti '', dijo Bourdain con sarcasmo. 'Me lo pensaría dos veces antes de decirle a una nación que ya es obesa que está bien comer alimentos que nos están matando. Además, su comida apesta.
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Deen contraatacó, contando Página seis que ' Anthony Bourdain necesita tener una vida ', y agregó:' Sabes, no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. Mis amigos y yo cocinamos para familias normales que se preocupan por alimentar a sus hijos y pagar las facturas '.
La posterior revelación de la diabetes y el acuerdo de patrocinio de Deen con el fabricante de un medicamento para la diabetes dio a Bourdain más forraje. 'Pensando en entrar en el negocio de romper piernas, para poder vender muletas de manera rentable más tarde', dijo tuiteó .
La demanda de una ex empleada de Paula Deen desató un escándalo
Imágenes de David Livingston / Getty Paula Deen pasó décadas construyendo cuidadosamente su propio imperio sureño, pero una demanda de un ex empleado en su restaurante Savannah se convertiría en la primera ficha de dominó en caer, iniciando una extraordinaria reacción en cadena de autodestrucción. Todo empezó, el Correo diario informó, cuando Lisa Jackson demandó a Deen y su hermano, Earl 'Bubba' Hiers, por acusaciones de acoso sexual y discriminación racial. Además de las acusaciones lascivas de que Hiers a menudo veía pornografía en la computadora de su oficina y pasaba fotos de mujeres involucradas en actos sexuales durante las reuniones, Jackson, ex gerente general de The Lady and Sons, también afirmó que tanto Deen como Hiers eran usuarios habituales. de la palabra n. Jackson estaba buscando la friolera de $ 1.2 millones.
Mientras que el juez en última instancia echó Jackson de discriminación racial, el caso finalmente concluyó en un asentamiento . El verdadero dao, sin embargo, se produjo cuando el Investigador nacional publicó la transcripción de una declaración que Deen dio en el caso. La transcripción contiene una serie de admisiones impactantes, incluida la confirmación de que su hermano vio pornografía y la revelación de que había estado en rehabilitación para lidiar con un problema de cocaína.
Sin embargo, fue la respuesta de Deen a las afirmaciones de Jackson de lenguaje racista lo que causaría el mayor daño.
La sorprendente admisión de Paula Deen del lenguaje racista
Kevin Winter / nbcuniversal / Getty Images En el Investigador nacional En la transcripción de la declaración grabada en video de Paula Deen, se le preguntó si alguna vez había usado la palabra n. 'Sí, por supuesto', respondió ella. Cuando se le pidió que diera algunos ejemplos de cómo y por qué habría usado ese insulto racista ofensivo, recordó haber trabajado como cajera de banco cuando 'un hombre negro irrumpió en el banco en el que estaba trabajando y me apuntó con una pistola a la cabeza'. También admitió haber usado el mundo mientras hablaba de 'una conversación entre negros'. También se le pidió a Deen que expresara sus pensamientos sobre los chistes raciales. 'Es lo que son, son bromas ... la mayoría de las bromas son sobre judíos, campesinos sureños, negros ... Yo misma no puedo determinar qué ofende a otra persona', dijo.
La reacción de las redes sociales fue inmediata e hilarante, ya que los usuarios de Twitter hicieron que el hashtag #PaulasBestDishes se convirtiera en tendencia al sugerir platos ultrarracistas como ' quemando bollos cruzados ' y ' linchables. Mientras tanto, otros en Twitter simplemente exigieron Food Network arranca sus espectáculos desde el aire. 'No puedo soportar el plato racista que está sirviendo @pauladeen y no veré tu canal hasta que esté brindis', escribió un usuario .
Paula Deen defendió su idea de tener empleados negros disfrazados de esclavos
Imágenes de David Livingston / Getty La admisión de Paula Deen de usar la palabra n no fue el único detalle impactante que surgió de su declaración. Según la transcripción publicada en el Investigador nacional , la demanda de la demandante Lisa Jackson alegaba que Deen, cuando planeaba la boda de su hermano, ordenó que hubiera 'un montón de pequeños idiotas' (usando la palabra n) que estarían vestidos con 'long- camisas blancas con mangas, pantalones cortos negros y pajaritas negras ... ya sabes, en los días de Shirley Temple, solían bailar claqué '.
Cuando se le pidió que confirmara la afirmación de Jackson, Deen admitió que se le ocurrió la idea de la 'boda en la plantación' después de cenar en un restaurante sureño en particular. `` Todo el personal de camareros eran hombres negros de mediana edad, y vestían hermosas chaquetas blancas con una pajarita negra '', dijo, explicando que ese restaurante en particular `` representaba una cierta era en Estados Unidos ... después de la Guerra Civil, durante la Guerra Civil, antes de la Guerra Civil ... No eran solo los hombres negros, eran las mujeres negras ... '
Cuando se le pidió que fuera un poco más específico, Deen lo deletreó. 'Yo diría que eran esclavos', dijo.
Los videos de disculpa de Paula Deen solo empeoraron las cosas
Imágenes de Slaven Vlasic / Getty Después de que se hiciera pública la deposición de Paula Deen, quedó claro que el control de daños era necesario. Deen fue reservado el Hoy para una entrevista con el entonces presentador Matt Lauer (quien estaría en el centro de su propio escándalo unos años después) pero terminó cancelando en el último minuto . En cambio, ella liberó un breve video en el que se disculpa 'por el mal que he hecho. Quiero aprender y crecer a partir de este ... lenguaje inapropiado e hiriente es total, totalmente inaceptable. He cometido muchos errores en el camino, pero les ruego, mis hijos, mi equipo, mis fanáticos, mis socios, les pido perdón. Por favor, perdóname por los errores que he cometido '.
Ese video fue eliminado poco después de que se subió, reemplazado por una versión más larga sin editar que vio a Deen insistir en que 'mi familia y yo no somos el tipo de personas que la prensa quiere decir que somos ... Ofrezco mis más sinceras disculpas a los que he herido y espero que me perdonen, porque esto viene desde lo más profundo de mi corazón ... '
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Desafortunadamente para Deen, ninguno de los videos tuvo el efecto deseado. En todo caso, sus disculpas solo causaron que la controversia ganar vapor .
Paula Deen fue cancelada por Food Network
Frederick M. Brown / Getty Images Los sórdidos detalles desvelados en la reveladora declaración de Paula Deen no pasaron desapercibidos para Food Network. Poco después de que se hiciera pública su admisión de usar la palabra n, la red emitió un comunicado a través del Los Angeles Times . 'Food Network no tolera ninguna forma de discriminación y es un firme defensor de la diversidad y la inclusión', declaró el comunicado. 'Continuaremos monitoreando la situación'.
Horas después de que los dos videos de disculpas de Deen llegaran a Internet, Food Network aparentemente había hecho suficiente seguimiento y anunció que se había tomado una decisión. 'Food Network no renovará el contrato de Paula Deen cuando expire a fines de este mes', declaró un portavoz en un comunicado obtenido por guía de televisión . Claramente, la estrategia de control de daños de Deen fue un gran fracaso. A los ojos del público, el chef sureño era ahora lo más tóxico posible. Se necesitaban más esfuerzos si alguna vez esperaba reconquistar al público.
Con eso en mente, Deen se cambió la reserva en el Hoy show después de abandonar su aparición previamente programada en un último esfuerzo por convencer a todas las personas que se volvieron contra ella de que ella realmente no era racista.
Una entrevista de control de daños en Today fue un desastre para Paula Deen
Imágenes de D Dipasupil / Getty Paula Deen finalmente apareció en Hoy los estudios del Rockefeller Center para defender su caso. Durante un desquiciado, lleno de lágrimas entrevista con Matt Lauer , insistió en que no era racista. Deen también afirmó que lo que dijo durante su declaración no debería haber resultado en su despido de Food Network. '¿Me habría despedido? ¿Conociéndome? No ', declaró.
Mientras Deen declaró en su deposición jurada que 'por supuesto' que había usado la palabra n, contó una historia algo diferente en Hoy . Según este nuevo relato, ella había usado la palabra una sola vez en su vida, después de que un hombre negro la apuntó a punta de pistola en 1986. 'El día que usé esa palabra fue hace un mundo - fue 30 hace años, me habían apuntado con una pistola a la cabeza '', le dijo a Lauer, quien señaló las inconsistencias entre lo que había dicho antes y lo que estaba diciendo ahora. Sin embargo, se mantuvo firme y continuó afirmando que una ocurrencia en la década de 1980 fue la única vez que 'en mis 66 años en la Tierra [yo] lo había usado'.
Deen terminó con ella entrevista con una nota de conspiración, lo que implica que la habían tendido una trampa. 'Hay alguien malvado que vio para lo que había trabajado', le dijo a Lauer, 'y lo querían'.
Empresas cortaron lazos con Paula Deen en masa
Jerod Harris / Getty Images Durante su desastrosa Hoy En la entrevista, Paula Deen se refirió a que Food Network la abandonó y expresó su gratitud por todas las empresas con las que tenía negocios que la apoyaban. 'Estoy muy agradecida por los socios que tengo que creen en mí', le dijo al presentador Matt Lauer. Desafortunadamente para Deen, esa creencia ya se estaba evaporando.
Como Entretenimiento esta noche informó, Deen era ahora tan universalmente odiado que las empresas comenzaron a dejarla a la izquierda y a la derecha. Después de la QVC La red de compras desde el hogar puso en suspenso su relación con Deen, Smithfield Pork la abandonó como portavoz.
Entonces, los minoristas Walmart y Objetivo Ambos rompieron sus acuerdos comerciales, declarando que ya no venderían mercadería con la marca Paula Deen en sus tiendas. . Poco después de esos anuncios, con sede en Las Vegas Caesars Entertainment asimismo rompió los lazos con Deen. 'Es en el mejor interés de ambas partes separarse en este momento', dijo un portavoz de Caesars en un comunicado. Además, Novo Nordisk, fabricante del medicamento para la diabetes que Deen había estado respaldando, también la abandonó .
La editorial de Paula Deen canceló su contrato
Aaron Davidson / Getty Images Mientras su controversia racista continuaba, Paula Deen vio desaparecer sus asociaciones comerciales y su carrera televisiva se detuvo, sin embargo, un fenómeno interesante estaba ocurriendo con sus libros. Como Los New York Times informó, su próximo libro de cocina, Nuevo Testamento de Paula Deen , se disparó al número 1 en las listas de ventas de Amazon, ya que los fanáticos reservaron el libro varios meses antes de su lanzamiento en octubre de 2013.
A pesar de ese éxito imprevisto en medio de un escándalo, el editor del libro anunció que dejaría de publicarlo. Además, el editor, Random House, también Anunciado cancelaba un contrato de cinco libros con Deen que se firmó el año anterior.
Según un informe de HuffPost , la situación se volvió tan terrible que Deen recurrió a un gran bateador en el mundo de las relaciones públicas: Judy Smith . Uno de los mejores profesionales de gestión de crisis de Estados Unidos, Smith fue el inspiración para Olivia Pope , interpretado por Kerry Washington en el exitoso drama de ABC Escándalo . Un 'asociado' confirmó que Smith había aceptado a Deen como cliente, pero la empresa 'no tenía la libertad de seguir hablando de la situación en este momento. '
Dora Charles, la 'hermana del alma' de Paula Deen, presentó cargos de racismo
Instagram El éxito de Paula Deen no llegó sin ayuda entre bastidores. Durante más de 20 años, el ingrediente secreto en la cocina del restaurante Savannah de Deen fue Dora Charles, a quien Dean se refirió como su 'hermana del alma'. Un perfil de Charles en Los New York Times Recordó que Deen bromeó una vez: 'Si es un plato sureño, es mejor que no lo apagues a menos que pase por la lengua de esta mujer'.
Charles le dijo al Veces que Dean una vez le prometió: 'Quédate conmigo, Dora, y te prometo que algún día si Me hago rico te harás rico. Eso resultó estar lejos de ser cierto; Charles afirmó que todavía ganaba menos de $ 10 la hora incluso después de que Deen se convirtió en una estrella de Food Network. 'Es hora de que todo el mundo sepa que Paula Deen no me trata de la forma en que creen que me trata', dijo Charles.
Charles también tuvo algo de suciedad que lavar, alegando que Deen una vez le pidió a un empleado negro que 'se vistiera con un atuendo antiguo de la tía Jemima'. Charles también alegó que Deen le pidió que tocara una campana de hierro para cenar fuera del restaurante. 'Dije:' No voy a tocar ninguna campana '. Para mí, eso es un símbolo de lo que solíamos hacer en el pasado '', dijo.
Reacción al escándalo de la cara morena del hijo de Paula Deen
Larry Busacca / Getty Images El escándalo de racismo de Paula Deen estuvo dos años en el espejo retrovisor cuando un error en las redes sociales volvió a poner todo en el centro de atención. En 2015, informó El independiente , se compartió una foto en la cuenta de Instagram de Deen en la que está disfrazada de Lucille Ball en Me encanta Lucy modo, mientras que su hijo Bobby Deen se engalana como el personaje cubano de Desi Arnaz, Ricky Ricardo.
Había un problema no tan pequeño con la foto: la cara de Bobby se había oscurecido con maquillaje. ¡Lucyyyyyyy! ¡Tienes mucho que explicar! leer el pie de foto. Al final resultó que, fue el chef célebre en desgracia quien tuvo que 'explicarse' sobre la foto, que aparentemente fue tomada en 2011 durante la grabación de un episodio de Halloween.
Para los críticos de Deen, su respuesta lo decía todo. El representante de Deen emitió un comunicado en el que culpaba al gerente de redes sociales de Deen por publicar la foto. 'Paula inmediatamente hizo que le quitaran esta foto tan pronto como vio la publicación y se disculpa con todos los que se sintieron ofendidos', dice el comunicado. 'Como tal, Paula Deen Ventures ha terminado su relación con este Social Media Manager'.
La trágica muerte del hermano de Paula Deen
Timothy Hiatt / Getty Images Poca gente sabía sobre el hermano de Paula Deen, Earl 'Bubba' Hiers, hasta que su declaración se filtró, revelando que Hiers fue a rehabilitación por adicción a la cocaína, había sido acusado de ver pornografía en el trabajo y usó la palabra n para referirse al presidente Barack Obama. A raíz del escándalo que siguió, Deen se vio obligada a cerrar el restaurante que ella y Hiers eran copropietarios. Casa de ostras y mariscos del tío Bubba .
El cierre de 2014 del restaurante provocó un mini-escándalo completamente nuevo, informó Noticias de la mañana de Savannah , cuando el restaurante fue cerrado abruptamente sin que nadie se molestara en informar a ninguno de sus empleados. Según los informes, se había instalado una barricada policial para evitar que los automóviles ingresaran al estacionamiento del tío Bubba.
Hiers volvió a ser noticia en 2019 cuando el Noticias de la mañana de Savannah informó sobre su muerte a los 65 años después de perder su batalla contra el cáncer de páncreas. 'Bubba era el hermano más grande que era amado por tanta gente', dijo Deen en un comunicado al Correo diario . 'Lo vamos a extrañar mucho.'
