Si alguna vez compró una bolsa de verduras mixtas antes de comer ensaladas saludables toda la semana solo para descubrir que se ha convertido en una bolsa de baba verde después de solo unos días, es probable que pueda usar este truco para mantener ensalada fresco por más tiempo. La clave para mantener las verduras tiernas para ensaladas crujientes y frescas en lugar de blandas y viscosas es mantenerlas libres de exceso de humedad (incluido el aderezo para ensaladas), y la forma más fácil de hacerlo es con una sencilla toalla de papel.
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Hay dos formas diferentes de mantener frescas las verduras para ensalada por más tiempo usando toallas de papel.
El primer método proviene de Lifehacker , y aunque usan una toalla de baño, se puede sustituir fácilmente por toallas de papel. Si está usando una cabeza de lechuga, córtela en trozos pequeños; Si está usando verduras en bolsas, generalmente no es necesario que las corte más. Lave las verduras para ensalada, luego póngalas en una centrifugadora para ensalada para sacar la mayor cantidad de agua posible. Luego, extienda las verduras sobre algunas capas de toallas de papel y déjelas secar al aire un poco antes de enrollarlas en las toallas de papel, asegurar los extremos del rollo de toallas con bandas elásticas y guardarlas en el cajón para verduras. Puede cambiar las toallas de papel todos los días para obtener mejores resultados.
¿Otro método? Prepare y haga girar las verduras como en el primer método. Luego, coloque su ensalada en un tazón, recipiente Tupperware o bolsa de plástico, y agregue una toalla de papel o dos en la parte superior (a través de Lifehacker ). La toalla de papel extraerá el exceso de humedad de las verduras para que nada se empape. Debes cambiar las toallas de papel si están demasiado saturadas de humedad.
Por último, si quieres hacer un gran ensalada que sabe que tendrá sobras, piense en el futuro. No agregue el aderezo directamente a su ensaladera y mantenga los aderezos a un lado, agregando tanto el aderezo como los aderezos a sus porciones individualmente. Guarde las verduras sobrantes utilizando uno de los métodos anteriores y almacene las mezclas que deben refrigerarse (como aderezo, verduras picadas y queso) en un recipiente separado (a través de La cocina ).
