La verdad sobre los famosos hash browns de McDonald's

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Aquí en Machacado , no nos impulsan conjeturas, rumores o ideas a medias. Obligados por nuestro compromiso con la búsqueda de hechos, estamos listos para sacar la siguiente conclusión férrea y nada controvertida: Los Hash Browns de McDonald's son probablemente el mejor producto que haya aparecido en una ventanilla de comida rápida.

Ya sea que los prepares con un poco de sal extra, los cubras con una suave manta de salsa de tomate, los pongas en un sándwich de desayuno o los untes con jalea de uva como una especie de monstruo, las croquetas de patata de McDonald's nunca dejan de decepcionar. Ya sea que los coma para celebrar que se redujeron unos minutos de su mejor tiempo de media maratón, o los coma para recuperarse de beber más tequila que cualquier ser humano en la historia, el hash brown de McDonald's es lo más cercano que es probable que hagamos. venga a la perfección de la comida de servicio rápido. De color marrón dorado, crujiente por fuera, suave y grasoso por dentro, con hojuelas de papa cocida que parecen estar unidas por pura magia, elegiríamos un par de fundas de papel llenas de papas fritas en lugar de una orden rancia de papas fritas cada vez. una sola vez.

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Pero incluso si ya te encantan las croquetas de patata de McDonald's, debes preguntarte: ¿Qué tan bien las CONOCES y qué tan capaz eres de molestar a tus amigos en las fiestas recitando datos no solicitados sobre este legendario producto alimenticio? Siga leyendo para conocer la verdad sobre las famosas patatas fritas de McDonald's.

Llegaron por primera vez al menú en 1977.

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En 1969, la corporación McDonald's apenas había comenzado a realizar todo su potencial e integrarse en el tejido de nuestras vidas al colocar un restaurante cada 7/10 de milla. Eso es porque a finales de los 60, el restaurante solo servía almuerzos y cenas; Las hamburguesas y los batidos de bajo costo fueron el principal reclamo de la compañía a la fama.

Todo eso empezó a cambiar en 1970, cuando el franquiciado Jim Delligatti recibió el permiso por primera vez de los grandes de la empresa para comenzar a vender donas y panecillos dulces durante las horas del desayuno. La idea aparentemente simple fue suficiente para que los bronces en los Arcos Dorados se preguntaran sobre la viabilidad de un menú de desayuno, y comenzaron a probar el Huevo McMuffin , originalmente concebido como una especie de 'Eggs Benedict On-the-Go', en 1971.

Avance rápido hasta 1977, y boom: McDonald's persigue DIFÍCILMENTE los dólares del desayuno de los clientes, con el lanzamiento a nivel nacional de un menú de desayuno completo que incluye el bien recibido Egg McMuffin, junto con hotcakes, muffins ingleses, salchichas, danés y sí. .. el ahora infame hash brown. En diez años, McDonald's alcanzaría un hito estadístico, sirviendo uno de cada cuatro desayunos fuera de casa. El resto es historia de la comida rápida del desayuno.

Pueden mejorar sustancialmente cualquier sándwich

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Los sándwiches de desayuno de McDonald's, desde Egg White Delight hasta Triple Breakfast Stack Sausage McGriddle, son lo más cercano a la perfección del desayuno portátil que la humanidad ha podido lograr hasta ahora. Pero, ¿qué pasaría si le dijéramos que hay una manera de hacer que su sándwich de desayuno sea aún MEJOR, de escalarlo a niveles nunca antes escuchados de delicia alta en calorías?

Mira, no vamos a llamar a esto un 'truco', porque es un término que debería reservarse para hackear , como cuando quiere cambiar sus calificaciones, o cuando quiere acceder a un juego de computadora inédito y accidentalmente termina jugando tic-tac-toe con una supercomputadora del gobierno para enseñarle valiosas lecciones de vida sobre la inutilidad de desencadenar la Guerra Termonuclear Global. (UGH, que bueno fue Juegos de guerra , ¿ustedes?)

No, esto no es tanto un 'truco', sino 'hacer algo poco ortodoxo con tu desayuno', que es algo muy diferente. Aquí está la guía paso a paso altamente técnica: 1. Pida el McMuffin de su elección. 2. Quite la capa superior de panecillo o galleta inglesa. 3. Deslice el hash brown hacia adentro y vuelva a colocar la tapa. 4. Disfrute de su nuevo y mejorado sándwich de desayuno, completo con nuevos niveles de crujiente, untuoso y delicioso.

No tienen un montón de ingredientes raros

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Por lo general, no recurrimos a McDonald's cuando queremos evitar comer alimentos con muchos ingredientes extraños de laboratorio. La cadena incluye toneladas de conservantes, aromatizantes, colorantes y estabilizadores en sus alimentos que simplemente no forman parte de la cocina de su hogar (aunque, lo admitiremos, sí mejoró en años recientes).

Cuando se trata de ingredientes raros que algún día pueden estar vinculados a que sus hijos nazcan con branquias, las croquetas de patata de McDonald's son en realidad una de las opciones de menú menos adulteradas de la cadena. El humilde las croquetas de patata contienen solo ocho ingredientes , y son (en su mayoría) las cosas que esperarías: papas, aceite, sal, harina, pimienta negra.

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Compare eso con la creación de McFrankenstein que es, digamos, la salsa 'Mac' característica de la cadena , y los ingredientes comenzarán a parecer francamente saludables. Es solo salsa de tomate y mayonesa, ¿verdad? No pensaría que algo tan simple como la 'salsa de hamburguesa' podría entrar con tantos ingredientes, pero los chefs corporativos de McDonald's lo han logrado. La salsa Mac está cargada de ingredientes extraños que quizás no espere, incluidos conservantes, colorantes y mucho jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ... y eso es incluso antes de que haya construido el resto de su hamburguesa.

Están causando un pequeño problema ahora que McDonald's sirve desayuno todo el día

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Es un hecho que ahora puedes pedir la mayor parte del menú de desayuno de McDonald's en cualquier momento del día, pero la vida no siempre fue tan perfecta. Después de años de solicitudes, el restaurante no desplegó el potencial para las 2 p.m. McMuffins hasta 2015, y el transición en algunos lugares era rocoso, en el mejor de los casos.

El espacio limitado de la freidora en algunos lugares significaba que muchos restaurantes no podían cocinar croquetas de patata mientras se mantenían al día con la demanda aparentemente implacable del público de papas fritas . Las ubicaciones de McDonald's tuvieron que luchar para actualizar su equipo, incluso cuando McDonald's negó que existiera un problema en primer lugar. Un representante de McDonald's dijo Business Insider que 'a pesar de los rumores en contrario que se están extendiendo en las redes sociales', en realidad el 90 por ciento de las ubicaciones servían papas fritas todo el día, y las otras podían agregar papas fritas en cualquier momento.

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Unos años más tarde, y la mayoría de las ubicaciones de McDonald's parecen haber solucionado los problemas ... pero antes de que asumas que vas a poder tomar un par de pedidos de papas fritas a las 9 de la noche, debes ' Será mejor que pregunte.

Se pueden pedir bien cocidas

McDonald

He aquí un hecho de que REALMENTE casi rompió Internet , A pesar del gran trasero falso cubierto de champán de Kim Kardashian: papas fritas de McDonald's, como papas fritas, se puede pedir bien hecho .

Resulta que, con una simple solicitud de papas fritas 'bien hechas' en el drive-thru (y tal vez un 'por favor' y un 'gracias', paganos), el venerable hash brown puede transformarse de un triste, pálido, masa insípida de papa húmeda aceitosa en la dorada y crujiente empanada de papa de tus fantasías más febriles.

Un minuto o dos más en la freidora es todo lo que se necesita para enviar esas croquetas de patata a la estratosfera salada, creando una interpretación perfecta de la clásica guarnición que es crujiente y escarpada por fuera, mientras se mantiene increíblemente suave y esponjosa por dentro. con un hermoso exterior marrón dorado. Es una actualización instantánea para ese combo McGriddle de desayuno que de otro modo sería aburrido. Y, por supuesto, gracias al desayuno todo el día de McDonald's, incluso se pueden servir croquetas de patata perfectamente crujientes junto con su pedido habitual de hamburguesas, en lugar de papas fritas. Nuestra única pregunta es: ¿Por qué las papas fritas ya no se cocinan de esta manera por defecto?

Hay sabor a carne en el aceite para freír

Carne de vaca

Probablemente hayas notado lo extrañamente adictivas que son las papas fritas y las papas fritas de McDonald's. Lo entendemos: servido bien caliente y fresco, esa combinación única de 'salado' y 'frito' puede ser casi imposible de resistir. Pero resulta que hay otro ingrediente secreto que hace que las papas fritas y las croquetas de patata sean difíciles de comer solo unas pocas a la vez, y eso, amigos, es el saborizante de carne.

Espera, ¿por qué en la tierra verde de Dios McDonald's agregaría saborizante de carne, de todas las cosas, a un producto que de otra manera sería vegetariano como las papas fritas y las papas fritas? La tradición se remonta a la década de 1950. , cuando la empresa que suministraba aceite para freír a McDonald's no podía pagar el equipo necesario para hidrogenar el aceite, comenzaron a enviar una mezcla para freír que era una mezcla de aceite vegetal y sebo de res.

Avance rápido a la década de 1980, cuando los entusiastas de la salud vestidos (presumiblemente) con medias de spandex Day-Glo y calentadores de piernas comenzaron a hacer un escándalo por lo ridículamente insalubre que era freír papas con grasa de vaca, y la compañía volvió a una mezcla de aceite vegetal puro ... pero mantuvo ese desmayo Crimeon de funk carnoso de corral agregando saborizante natural de carne a sus freidoras. Así nació un clásico adictivo.

No curan la resaca, pero NO curan la resaca.

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Como sin duda se habrá dado cuenta a estas alturas, no somos médicos. Bien, tenemos a esa pasante cuyos padres piensan que está en la escuela estudiando para ser anestesióloga en lugar de escribir sobre perros calientes en Internet, pero no queremos hacer estallar su lugar. El punto es que de ninguna manera estamos calificados para dispensar algo que se parezca remotamente a un consejo médico. Así que dejémoslo así: los Hash Browns de McDonald's no van a deshacer el daño que le causó a su cerebro inflamado bebiendo 13 Stoli-Raz-and-sodas anoche. Pero tampoco van a ayudar.

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Al contrario de lo que Internet puede haberte hecho creer, los alimentos grasosos o fritos no van a ayudar a tu cuerpo 'absorber el alcohol'. Esa no es la forma en que funciona la metabolización del alcohol, e incluso si lo fuera, la grasa no es soluble en agua. Si comer un plato grande de cosas fritas te hace sentir un poco mejor después de una resaca, probablemente tenga más que ver con la carga de carbohidratos de lo que estás comiendo, que es fácil de digerir para el cuerpo, y probablemente con lo que tu cuerpo necesita. la mayoría después de enfurecerse durante ocho horas seguidas con una mezcla de etileno de grado cohete y adrenalina pura. Probablemente también esté obteniendo algún beneficio de reposición de electrolitos de toda la sal ... pero ciertamente no lo suficiente como para 'curar' una resaca.

Son un pobre sustituto de McNuggets

McNuggets

HECHO: Los Hash Browns de McDonald's no son los Chicken McNuggets de McDonald's. ¿Necesitas una prueba? Cuando un australiano borracho se abrió paso a través de un camino en Sydney a las 4:50 a.m. para tratar de ponerse sobrio con un diez, le dijeron que, a diferencia del desayuno, los McNuggets no están disponibles todo el día, y particularmente antes del amanecer. El hombre se enfureció y exigió '200 pedidos de papas fritas' en su lugar, y luego comenzó a dar vueltas por el estacionamiento mientras esperaba su pedido. Cuando la policía apareció inevitablemente, no fue ... una buena escena. Según un informe en el sitio web de Metro , los agentes sometieron a alcoholemia al sospechoso que aún se tambaleaba y descubrieron que estaba operando a más de tres veces el límite legal de alcohol en sangre. ¡Ups!

Borracho o sobrio, solo sirve para demostrarlo: cuando un hombre necesita sus McNuggets, un hash brown (o incluso 200 hash browns) son un mal sustituto.

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Ni siquiera son súper terribles para ti

McDonald

Si está contando calorías y gramos de grasa, el menú de McDonald's puede ser un campo minado potencial para acabar con la dieta. Si bien hay algunas (tipo de) opciones saludables disponibles, es fácil convencerse de por qué es perfectamente razonable pedir un cuarto de libra doble con queso y una orden de papas fritas y una Coca-Cola, que proporcionará aproximadamente la cantidad total de calorías que la mayoría de los adultos deberían comer en un día entero.

¿Crees que estás tomando una decisión nutricional más responsable con una ensalada? La ensalada de pollo crujiente de suero de leche del suroeste registra 520 calorías y 25 gramos de grasa , que es aproximadamente lo mismo que un Big Mac .

En su lugar, considere el humilde hash brown: 150 calorías y unos míseros 9 gramos de grasa en comparación. Diablos, con esos números, puede comer dos con una taza de café negro o un refresco dietético y aún así tener un bocadillo que satisfaga sus antojos de grasa y grasa fritos, en números más bajos que la mayoría del resto del menú.

Pueden llevarte a la corte

Conducción distraida Justin Sullivan / Getty Images

Debido a que nuestra vida cotidiana aún no está cargada de peligros, y debido a que la policía claramente no tiene peces más grandes para freír, comer un Hash Brown de McDonald's mientras conduce un vehículo de motor podría llevarlo a la corte. Sí, en serio.

En 2018, el automovilista de Connecticut Jason Stiber fue detenido por hablar por un teléfono celular mientras operaba un vehículo motorizado, lo que le dio una multa de $ 300 por `` conducir distraído ''. Suena como una historia común, en áreas donde no hay un crimen real que combatir, ¿verdad? Solo había un problema: Stiber sostiene que no estaba hablando por teléfono celular; felizmente estaba preparando un hash brown de McDonald's.

Sabemos, sabemos ... una historia probable, ¿verdad? Stiber está luchando contra la citación en la corte, y resulta que tiene algunas pruebas para respaldar sus afirmaciones. Los registros de su teléfono celular supuestamente muestran que no se realizaron llamadas desde el teléfono celular de Stiber en el momento de la infracción. ¿La leccion? Si vas a comer un hash brown de McDonald's mientras azotas tres toneladas de acero a altas velocidades, hazlo con discreción y trata de evitar sostenerte el hash brown en la oreja en cualquier momento, sin importar cuánto lo quieras. susurra sus secretos.

No son libres de gluten

Sin gluten

¿Ha adoptado un estilo de vida libre de gluten, ya sea debido a que le diagnosticaron legítimamente la enfermedad celíaca o porque desea científicamente infundado atención especial durante las transacciones diarias orientadas al servicio? No importa la causa de tu aversión al gluten , tenemos algunas noticias desafortunadas para usted: las croquetas de patata de McDonald's NO son un alimento sin gluten.

¿Patatas? ¿Un poco de aceite? ¿Qué podría salir mal, verdad? Pero enumerados allí mismo en el panel de ingredientes es una gran advertencia en mayúsculas: 'CONTIENE TRIGO Y LECHE'. Aunque las croquetas de patata están cubiertas con harina de maíz para que estén crujientes, la adición de trigo y leche (o 'contaminación', según su punto de vista) probablemente esté relacionada con el 'Sabor natural de carne de res' (más sobre esto más adelante) que se agrega al mezcla. Aquellos que evitan el gluten también deben preocuparse por la contaminación cruzada en el aceite de la freidora, ya que las mismas freidoras se utilizan tanto para las croquetas de patata como para las papas fritas de McDonald's, otro artículo enriquecido con trigo y leche. Lo siento, celíacos.

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