La verdad sobre la carne de McDonald's

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Mcdonad Jamie Rector / Getty Images

Considerando que McDonald's vende más hamburguesas que cualquier otra persona en el planeta, no es sorprendente que su carne reciba mucha atención. Durante mucho tiempo, corrió el rumor de que McDonald's compró su carne de hamburguesa a una compañía misteriosa llamada '100% Beef', lo que les permitió afirmar que sus hamburguesas eran carne de res cuando en realidad no lo eran. Otros afirmaron que las hamburguesas estaban llenas de carne de lombriz (¡jadeo!). Ambos rumores han sido probado falso .

Dejando a un lado los inquietantes rumores, uno todavía tiene que preguntarse cómo esto Comida rápida Behemoth se dedica a manipular su carne. Así que mastiquemos la grasa con respecto a los hechos detrás de la carne en su McDonald's hamburguesa.

¿Dónde está la carne en una hamburguesa de McDonald's?

picadora de carne

Solo tiene sentido comenzar por el principio y preguntar de dónde viene la carne de vacuno de McDonald's. De acuerdo a su página web , McDonald's compra su carne de res a ganaderos de todo Estados Unidos, así como de Nueva Zelanda, Australia y Canadá. La gigante de la comida rápida dice que uno de esos proveedores es Lopez Foods, con sede en Oklahoma City. Según el sitio web de Lopez Foods, han estado haciendo negocios con los Golden Arches desde 1968 y les han proporcionado no solo carne de res, sino también carne de cerdo y pollo.

En cuanto a cómo se procesa esa carne, Business Insider visitó una de las instalaciones de procesamiento de carne más grandes de McDonald's en Alemania y señaló que los envíos de carne de res se revisan primero para asegurarse de que todavía no haya huesos dentro. Luego se somete a la picadora de carne más grande que puedas imaginar antes de que la maquinaria le dé forma a cada hamburguesa.

Luego, las hamburguesas se congelan rápidamente y se empaquetan en bolsas y cajas de plástico antes de enviarlas a los restaurantes McDonald's.

¿Es la carne de McDonald's 100 por ciento carne de res?

cuarto de libra Imágenes de Scott Olson / Getty

Por supuesto, la gran pregunta es: '¿Son las hamburguesas de McDonald's 100% carne de res?' Según McDonald's, sí, su carne es 100% res. 'Cada una de nuestras hamburguesas está hecha con carne 100% pura y cocinada y preparada con sal, pimienta y nada más, sin rellenos, sin aditivos, sin conservantes', se lee en un comunicado en su sitio web.

La mayor parte de esa carne es una mezcla molida de chuck, solomillo y redondo. En cuanto a que se alimenta completamente con pasto, como se puede esperar en un buen restaurante de carnes, bueno, probablemente no. El ganado puede comenzar a comer pasto, pero luego pasa a una dieta de granos, pastos y minerales.

En un cambio bastante reciente para McDonald's, si pide un cuarto de libra, es muy probable que su hamburguesa esté fresca y no previamente congelada (a través de CNN ).

En cuanto a los problemas de salud relacionados con la carne de McDonald's, bueno, es comida rápida, así que téngalo en cuenta.

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