Starbucks Hay un montón de bebidas secretas que hacen los baristas a Starbucks cuando no hay nadie cerca, pero probablemente tenga sus tragos favoritos que pide cada vez que visita. Probablemente también sepa que puede personalizar sus bebidas favoritas con diferentes opciones alternativas de leche que ofrece la cadena de cafeterías, pero resulta que uno de estos ingredientes no es lo que parece.
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La leche de coco es la favorita de quienes siguen dietas vegetales o son intolerantes a la lactosa porque es una sustancia cremosa que no solo sabe muy bien, sino que también tiene muchos beneficios para la salud, como los relacionados con la pérdida de peso, la salud del corazón, y el sistema inmunológico (a través de Noticias médicas hoy ). De hecho, los fanáticos de Starbucks se entusiasmaron cuando la cadena introdujo la leche de coco en sus tiendas. Después de todo, de más de 84,000 votos, obtener una alternativa no láctea a los lácteos y la soja fue la segunda sugerencia de cliente más solicitada de todos los tiempos (a través de El Instituto Cornucopia ).
¿Qué hay en la leche de coco de Starbucks?
Starbucks Starbucks escuchó, pero tras una inspección más cercana, la leche de coco de la cadena no es en realidad leche de coco. Mientras que la leche de coco real generalmente está hecha de cocos y agua, la lista de ingredientes de la leche de coco de Starbucks contiene aditivos alimentarios y emulsionantes, por lo que está lejos de ser completamente natural.
Esto es lo que contiene la leche de coco de Starbucks: agua, crema de coco, concentrado de agua de coco, azúcar de caña, fosfato tricálcico, sabores naturales, sal marina, carragenina, goma gellan, dextrina de maíz, goma xantana, goma guar, palmitato de vitamina A y vitamina D2.
Estos ingredientes pueden parecer inofensivos al principio, pero cuando miras algunos de ellos, levanta algunas señales de alerta. Por ejemplo, se sabe que la dextrina de maíz, que es maltodextrina derivada del maíz, da la bienvenida al crecimiento de algunas bacterias peligrosas como la salmonela y la E. coli en el intestino si se consume en grandes cantidades. Además, la maltodextrina es un carbohidrato que en realidad es el mismo que el azúcar de mesa en el índice glucémico, por lo que podría ser perjudicial para alguien con una dieta baja en carbohidratos o para las personas con diabetes u otras afecciones en las que los picos de azúcar en la sangre afectan negativamente la salud (a través de Greatist ).
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Otra razón por la que la leche de coco de Starbucks no es la mejor opción
Starbucks La dextrina de maíz no es el único ingrediente cuestionable en la leche de coco de Starbucks. La opción también contiene carragenina, un aditivo que espesa, emulsiona y conserva los alimentos y las bebidas. Algunos estudios han demostrado que el consumo de carragenina puede provocar inflamación, distensión abdominal, síndrome del intestino irritable, tolerancia a la glucosa, cáncer de colon y alergias alimentarias (a través de Healthline ).
Además de los aditivos, la leche de coco de Starbucks no es una gran opción para sus bebidas porque tiene mucha azúcar agregada. Basado en una taza grande, que es de 16 onzas, una porción de leche de coco de Starbucks contiene 17 gramos de azúcar y 180 calorías (a través de Universidad Spoon ). Como referencia, la ingesta máxima diaria recomendada de azúcar agregada para los hombres es de 36 gramos y 150 calorías. En el caso de las mujeres, son 25 gramos y 100 calorías (vía Asociación Estadounidense de Salud ).
Si desea omitir la leche en Starbucks y también desea evitar la soja, entonces opte por la leche de almendras en lugar de la leche de coco. Es la opción más saludable de la cadena de cafeterías porque solo contiene 7 gramos de azúcar y 130 calorías por ración.
