Hay ciertos tipos de dulces que parecen ser omnipresentes en ciertos momentos y bajo ciertas circunstancias a pesar del hecho de que a nadie parece gustarles tanto. Bastones de caramelo en Navidad , frijolitos confitados en Pascua, maíz dulce en Halloween ... ¿alguien realmente compra, o come, estos y, de ser así, lo hace por alguna otra razón que no sea la tradición?
Hay un tipo de caramelo que parece caer en esta misma categoría: algo que nadie hace todo lo posible por adquirir y, sin embargo, de alguna manera parece aparecer en el momento y lugar adecuados. Sin embargo, con este dulce en particular, no hay una temporada o día festivo especial asociado, sino que se adhiere a una persona específica: la abuela. Y ese dulce, por supuesto, es el infame bon-bon de fresa. (Sí, ese es su nombre oficial. Ahora lo sabes).
Como se rumorea, nunca los verás a la venta, al menos no si eres un joven y / o un hombre. El día en que te conviertas en abuela (o tía abuela, o incluso en una 'tía' mayor honoraria), algunos de estos comenzarán a aparecer misteriosamente en el fondo de tu bolso. Una vez que comiencen a derramarse por la parte superior, encontrará que un plato de vidrio tallado se ha materializado en su sala de estar, y ahora tiene el honor de mantener este plato lleno con esos mismos dulces de fresa, para siempre jamás, o al menos. hasta que te mudes a un condominio para jubilados en Boca Raton.
What 's en buen buen, anyway?
Facebook Si te perdimos en bon bon, retrocederemos un momento para explicarte cuáles son, cortesía de Caramelo retro de Boyd (donde deberá proporcionar evidencia de su estado de abuela antes de que le permitan ordenar cualquiera de las fresas). Los bombones son un tipo de caramelo que puede remontarse a los 17thsiglo donde fueron creados para la corte real parisina de probablemente algún Luis u otro. (Francia, despus de todo, tena XVIII de ellos en total, segn ThoughtCo .) El nombre proviene de la palabra francesa para 'bueno', por lo que 'bon bon' básicamente se traduce como 'bueno'.
En realidad, los bombones pueden venir en muchos tipos: cubiertos de chocolate, cubiertos de fondant o cubiertos con una cáscara de caramelo duro como el que rodea el tipo de fresa. Sin embargo, lo que distingue al bon bon de cualquier otro tipo de caramelo es el hecho de que tiene un relleno interior suave y dulce (a través de Consejos de recetas ). Ya sea que muerda directamente su bon bon de fresa o tenga la paciencia de chuparlo por un tiempo primero, tarde o temprano llegará a su centro suave que la mayoría estaría de acuerdo en que es la mejor parte.
Cómo surgieron los bombones de fresa (tal vez)
Facebook Nadie parece completamente seguro sobre la historia de fondo de los bombones de fresa, lo cual es apropiado considerando el hecho de que su historia principal (todo el asunto de 'aparecer misteriosamente en lugar de ser comprado') también está envuelto en secreto. Dulces históricos proveedor True Treats afirma que los bombones comenzaron como medicina, pero Revista Mel señala que todos los caramelos duros probablemente comparten esta historia de origen medicinal que se remonta a las farmacias del siglo XVIII. Los bombones de fresa, específicamente, es más probable que se hayan producido por primera vez durante el 'boom de los dulces' de finales de la década de 1930, un período de tiempo que coincidió con el auge del truco o trato.
La Segunda Guerra Mundial trajo tiempos difíciles para la industria de los dulces, ya que los suministros de azúcar eran limitados. Sin embargo, a finales de los 40, los dulces recuperaron su estatus hasta el punto en que tener un plato de dulces se convirtió en un símbolo de rigor de la prosperidad de la posguerra. (¿Quién recuerda esto? La abuela lo hace. O tal vez la bisabuela.) De todos los tipos de caramelos duros disponibles, los bombones de fresa estaban entre los más populares. Esto puede deberse en parte a su empaque inteligente (ningún otro tipo de dulce con sabor a fruta está envuelto para parecerse a su sabor) y en parte a la deliciosa sorpresa en el centro, pero también podría tener algo que ver con el hecho que las fresas reales no estaban disponibles todo el año en Estados Unidos de mediados de siglo. En pleno invierno, un dulce de fresa era un pequeño sabor a verano lejano.
El declive del bon bon
Facebook Los bombones de fresa y los caramelos duros en general no son tan populares como antes. Revista Mel especula que su falta de atractivo se debe al hecho de que la mayoría de los caramelos duros son ahora artículos baratos, producidos en masa, de calidad inferior a los producidos por los principales fabricantes de caramelos en décadas pasadas. Además, el chocolate también está más disponible ahora, además de tener un precio lo suficientemente razonable como para que las abuelas que quieran ganarse a sus nietos más exigentes de hoy en día estén abasteciéndose. Hershey miniaturas en su lugar.
Industria del caramelo también señala que los caramelos duros en estos días tienden a venderse bien solo si ofrecen algún tipo de beneficio para la salud (como ser mejorado con CBD) u ofrecen sabores extremos o inusuales. Pero, ¿está el mundo realmente preparado para mega-amargo ¿bombones de fresa o albahaca / hibisco / fresa rosada? ¿Qué pensaría la abuela?
Versiones embriagadas del bon bon de fresa
Facebook Si bien es posible que la abuela no apruebe ningún reinicio de bon bon de fresa hipster de moda, es posible que solo quiera tomar un cóctel de bon bon de fresa o dos. La Club de los 8 barriles tiene una receta para una bebida de este tipo que combina vodka de vainilla con jarabe de caramelo, jugo de limón y jarabe de fresa. Por supuesto, si la abuela prefiere su bebida directamente (aunque con un toque de sabor dulce azucarado), la Bebida de caramelo El blog sugiere disolver un montón de bombones de fresa (parece que usaron 19 caramelos en total) en una pinta de vodka. Dicen que los dulces tardan unos días en disolverse por completo (el relleno suave lleva más tiempo que las cáscaras exteriores), pero el vodka de caramelo de fresa resultante es de un hermoso color rosa y también tiene `` un buen nivel de sabor ''.
