En el verano de 1965, el fallido experimento de Kellogg para crear un bocadillo relleno de queso similar a Combos llevó al desarrollo de Apple Jacks. Como explicó el Dr. William Thilly, entonces un modesto pasante del MIT y ahora profesor de Genética, Toxicología e Ingeniería Biológica en el MIT, Extra Crujiente , el equipo olvidó conectar el cable a la máquina líquida de queso en etapa inicial . ¿El resultado? 'El queso de alta presión cubrió toda el área de investigación y desarrollo, todo este equipo que se mantuvo impecablemente. Había queso por todas partes.
chick fil a tiras de pollo
Siendo inteligente y pasante, Thilly se dedicó a vaporizar el queso del equipo y salvó al departamento de investigación de un destino peor que el feta. Su recompensa: un aumento de sueldo y la posibilidad de diseñar el suyo propio. Como había crecido en una granja, la misma granja de la que escapó de un verano de tareas domésticas haciendo una pasantía en Kellogg's, Tilly inmediatamente recurrió a las manzanas. La persona asignada para trabajar con él trajo algunas O sobrantes de una marca Kellogg's más antigua. Los bloques de construcción estaban en su lugar.
'Primero, probamos con puré de manzana seca, pero el cereal se pegó y se hundió hasta el fondo del tazón', recordó Thilly. El resultado fue una mancha desagradable. Sin embargo, descubrieron una sustancia de manzana seca que se vendía en California y, después de recibir el valor de un vagón de tren, la aplicaron, junto con un poco de canela, a las O, y así nació el prototipo de Apple Jacks.
'Aquí vengo, soy CinnaMon'
Thilly dejó el proyecto atrás mientras reanudaba sus estudios en el MIT. Cualquiera que sea el sabor de su trabajo inicial, los Apple Jacks de hoy han descartado cualquier intento de aplicar manzanas. Este hecho alimentó la campaña publicitaria del cereal en la década de 2000.
Según un artículo de 2005 en el Los Angeles Times , los anuncios de televisión (puede ver una compilación en YouTube ) consistía en una carrera entre un personaje de manzana llamado Bad Apple y un jamaicano canela palo llamado CinnaMon (sí, lo sabemos). Bad Apple hace trampa, a la Looney Tunes, pero CinnaMon gana. ¿El eslogan? 'Los Apple Jacks no saben a manzanas porque el sabor de la canela dulce es el ganador, amigo'.
Así es. Los Apple Jacks no saben a manzanas. Es lo suyo. Ha sido lo suyo desde un comercial de 1994 con una joven Julia Stiles ( en Youtube ) e incluso más atrás, en un comercial de 1990 con Leonardo DiCaprio ( también conservado en YouTube ). (Aparentemente él es el que usa pantalones cortos morados).
La queja comprensible contra este mensaje era que una empresa estaba prosperando con los niños que consumían sus productos no saludables al enmarcar a las manzanas como las malas. Además, como dijo Keith Ayoob, dietista de la Facultad de Medicina Albert Einstein ABC , 'La canela no es dulce. El azúcar es lo que le da un sabor dulce ”. Sin embargo, agregaron que no estaban tan preocupados por los posibles efectos de los mensajes como a otros.
Si no son manzanas, ¿qué?
Aparte de CinnaMon, no está claro cómo un cereal llamado Apple Jacks llegó a venderse como un cereal que no sabe a manzanas. Historial de bocadillos simplemente afirma que para los años 90, los anuncios incluían niños que les decían a adultos confundidos que comían Apple Jacks solo por esa razón.
Describir el sabor de Apple Jacks ha resultado difícil. En otro Extra Crujiente pieza, Stephanie Burt abordó el misterio. Le preguntó a Cynthia Wong, nominada múltiple para el premio James Beard a pastelero, quien respondió: '¿Además del azúcar? Quizás un poco de canela, un poco de jarabe de malta. Definitivamente azúcar. Además del conocimiento concreto de azúcar Sin embargo, Apple Jacks sabe a Apple Jacks.
Sin embargo, ese sabor nostálgico de Apple Jacks tiene un costo. En 2014, Apple Jacks apareció en un informe sobre el azúcar en los cereales para niños realizado por el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), una organización de investigación y defensa de la salud ambiental. Específicamente, Apple Jacks aparece como una de las marcas de cereal más azucaradas del país, con 12 gramos de azúcar por porción, la misma cantidad que contenía cuando el EWG los marcó en 2011. Aunque no es el peor infractor en la lista (eso sería sea Honey Smacks de Kellogg), la gran cantidad de azúcar puede explicar de alguna manera por qué el sabor es difícil de describir.
Apple Jacks en 2020
Después de los anuncios de los años 90 en los que a los niños les gustaba la falta de manzanas, y las cuestionables carreras de manzana contra canela de la década de 2000, Apple Jacks se quedó bastante tranquilo.
Es decir, hasta el 17 de marzo de 2020. Esa es la semana en que Estados Unidos se dio cuenta de que COVID-19 realmente había golpeado. Apple Jacks anunció una nueva versión de Apple Jacks: Apple Jacks Caramel. Con bucles anaranjados y rojos, el nuevo sabor ofrecía un sabor a manzana acaramelada en lugar de manzana canela, como lo demuestra el arte del paquete que presenta una manzana mala muy feliz (tal vez incluso reformada), pero no CinnaMon. Como Mejores productos Explicó, lo que hizo que este anuncio fuera emocionante fue la relativa falta de lanzamientos de Apple Jacks: 'Claro, Kellogg's lanza constantemente nuevos sabores de cereales, como el nuevo cereal de Bob Esponja. ¡Sin embargo, conseguir uno de Apple Jacks es definitivamente un placer! '
Apple Jacks Caramel salió en junio con una aclamación menos que universal. Tiempo Walmart reseñas dan el nuevo producto un 3.6 de 5 , Jamelle Bouie, columnista de Los New York Times , registró su reacción y pensamientos para sus reseñas de cereales en Serious Eats , dando al producto una puntuación de cero cucharadas. 'Esto es, muy posiblemente, lo peor que he comido', dijo. Si bien sigue siendo ambivalente sobre los sabores artificiales en los Apple Jacks regulares, la artificialidad adicional del caramelo falso hizo que el cereal no fuera comestible.
Con eso, Apple Jacks se convierte una vez más en un favorito de los fanáticos que hace poco para sacudir el barco.
