Rachel Murray / Getty Images ¿Hay algo mejor que un delicioso helado cremoso y frío en un día caluroso? ¿O un día frío? ¿O cualquier día? El helado es el mejor, por eso estamos tan agradecidos de que Baskin-Robbins exista.
Ya sea que hayas probado todos sus famosos 31 sabores (alerta de spoiler: ¡en realidad hay muchos más sabores que ese!) O si tienes uno y el único favorito que te sigue trayendo de vuelta a la tienda, es prácticamente un hecho indiscutible que Baskin-Robbins se balancea más duro que su famosa Rocky Road.
Incluso si creciste comiendo en esta franquicia de helados con regularidad, probablemente hay muchas cosas que no sabes al respecto. Desde lo que entra en el helado, hasta los dos fanáticos de los helados que comenzaron el negocio, hay mucho más que aprender sobre Baskin-Robbins. Nos sumergimos en la historia y el misterio detrás de una de las heladerías más conocidas del mundo para darte la verdadera primicia.
Ésta es la verdad no contada de Baskin-Robbins.
Baskin y Robbins eran cuñados
Facebook Algunos suegros tienen dificultades para tolerarse el tiempo suficiente para pasar la cena de Acción de Gracias, por lo que comenzar una empresa comercial juntos suele estar fuera de discusión. Por suerte, Burton 'Burt' Baskin e Irvine 'Irv' Robbins tenían una pasión en común que los unía para siempre: el helado.
Robbins fue el hijo de un lechero y alcanzó la mayoría de edad en la heladería de su familia, comprando helados y felicidad para los clientes de todo Tacoma, Washington. Se unió al ejército durante la Segunda Guerra Mundial, y cuando salió en 1945, su pasión por los helados lo llevó a fundar la tienda Snowbird Ice Cream en Glendale, California.
Baskin, que estaba casado con Shirley, la hermana de Robbins, tuvo la misma idea. Fundó Burton's Ice Cream en Pasadena, California, un año después y en 1948, el dúo había combinado sus tiendas para crear una cadena que algún día sería la cadena de helados más famosa de la nación. Lanzaron una moneda para ver qué nombre aparecería primero en el letrero, y el resto es la historia de Baskin-Robbins.
El hijo de Robbins abandonó el negocio familiar para hacerse vegano
Facebook Creciendo rodeado de helado donde quiera que mires es el sueño de todos los niños, ¿verdad? Bueno, no para John Robbins. Como el único hijo del cofundador de Baskin-Robbins, Irvine Robbins , John iba a heredar el negocio familiar. Todo el imperio de los helados que su padre y su tío habían construido sería suyo ... solo que él no lo quería.
En lo que respecta a su infancia de exceso casi ridículo, frío y cremoso, Robbins dijo que 'disfruté mucho'. Pero a medida que crecía, se dio cuenta de que el negocio de los helados no era para él. 'Cuanto más aprendí sobre las implicaciones para la salud del helado y cuanto más aprendí sobre cómo se trataba a las vacas [en las granjas lecheras], menos disfruté y más me preocupé', continuó.
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Sabía que su padre estaría decepcionado, pero dejó atrás el negocio familiar y abrió un camino que era completamente suyo. Se hizo vegano y se aventuró lejos de la familia, donde conoció a su esposa, Deo. Construyeron su propia cabaña en una isla de Canadá, donde comenzó su propia granja. La pareja y su familia han estado viviendo de la tierra desde entonces.
Sin heredero al trono de los helados, su padre se vio obligado a vender la empresa a un comprador externo, United Fruit . Sin embargo, John Robbins siempre tendrá una conexión con la empresa: es el creador de uno de los sabores más famosos de la tienda, Jamoca Almond Fudge.
Hay muchos más de 31 sabores en Baskin-Robbins
Facebook Cuando piensas en 'Baskin-Robbins', automáticamente piensas en '31 sabores '. Es el truco de la compañía y estaba destinado a implicar que tenían tantos sabores diferentes que se podía probar uno nuevo todos los días del mes.
Irvine Robbins amaba inventar sabores de helado que eran divertidos (como ChaChaCha, también conocido como chispas de chocolate con cereza), tontos (como Plum Nuts) y tenían conexiones con los eventos actuales (Lunar Cheesecake se introdujo en 1969, un día después de que Estados Unidos pusiera un hombre en la luna), por lo que No es de extrañar que, en realidad, haya más de 31 sabores para degustar en esta querida heladería.
De echo, más de 1300 sabores se han presentado al mundo a través del imperio Baskin-Robbins. No todos están disponibles todo el tiempo, pero esta gran variedad de gustos asegura que haya algo para todos.
Es gracias a las mentes brillantes de Baskin y Robbins que tenemos más que helado de vainilla, chocolate y fresa para poner en nuestros cuencos y conos, ¡y nuestros golosos están eternamente agradecidos!
Hoy, Baskin-Robbins es propiedad de la misma marca que Dunkin '
Facebook No mucho después de que Baskin y Robbins unieran sus heladerías individuales para formar oficialmente Baskin-Robbins, comenzaron a abrir franquicias en todo el país. En el momento presente, se jacta ubicaciones en más de 40 países en todo el mundo, con ese número creciendo todo el tiempo. Todas las tiendas venden los famosos 31 sabores (que cambian de un lugar a otro y varían durante el año), y también venden pasteles de helado, sorbetes, batidos e incluso yogur helado para las personas que quieren comer (un poco) más saludable. .
No es de extrañar, entonces, que la empresa cofundada por Irvine Robbins ahora sea propiedad de una empresa matriz con un gusto por lo dulce similar: Marcas Dunkin ' .
Si ese nombre le suena familiar, es porque también es la empresa matriz de Dunkin '(antes conocida como Dunkin Donuts ), uno de los proveedores favoritos de dulces para el desayuno en Estados Unidos.
En el momento de escribir este artículo, la franquicia Baskin-Robbins ocupa el puesto 12 entre las 500 mejores franquicias del mundo, por lo que es justo decir que esta fusión fue un trato bastante bueno.
El sabor a ciruela de Baskin-Robbins se inventó en respuesta a un insulto
Facebook Muchos de los sabores de Baskin-Robbins tienen una historia linda o divertida detrás de ellos, pero el premio a la mejor historia del origen del helado es para Plum Nuts . Este helado de vainilla presenta, lo adivinaste, ciruelas y nueces mezcladas con helado de vainilla, y es un favorito constante entre los fanáticos. Sin embargo, nadie sabría nunca que se inventó como una respuesta ingeniosa a lo que fácilmente podría haber sido interpretado como un insulto.
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De acuerdo a el sitio web oficial de Baskin-Robbins , un niño entró un día en una tienda Baskin-Robbins y le dijo a Baskin: '¡Quien piense en todos estos sabores debe estar loco!' En lugar de sentirse ofendido, Baskin se inspiró. 'Felicidades', dijo, 'Acabas de inventar un nuevo sabor: Plum Nuts'.
Robbins tampoco tuvo problemas para inventar sabores de helado en el acto. Cuando una El Correo de Washington El reportero lo llamó para preguntarle si tenía algún plan planeado para honrar la llegada de los Beatles a Estados Unidos en el apogeo de la 'Beatlemanía', lo tomó por sorpresa. A los pocos segundos, sin embargo, respondió: 'Uh, Beatle Nut, por supuesto'. En cinco días, el sabor estaba en el estante y los fanáticos de los Beatles tenían aún más para fangirl y (fanboy).
Baskin-Robbins inventó Pralines 'n Cream y volvió loco al país con él
Facebook Es difícil imaginar un mundo sin pralinés y helado de crema, pero ese mundo existía hasta que Irvine Robbins y su esposa, Irma, trajeron algunos pralinés de un viaje a Nueva Orleans en 1970. Mientras masticaban el dulce -degustando nueces, de repente estaban golpeado por una inspiración eso cambiaría la industria del helado para siempre.
Corrieron a la cocina, sacaron un helado de vainilla y echaron pralinés con una cinta de caramelo para inventar Pralines 'n Cream. Una vez que el nuevo sabor estuvo en las tiendas, fue un gran éxito. Desafortunadamente, Pralines 'n Cream fue originalmente un producto de tiraje limitado, lo que llevó a lo que básicamente equivalía a una crisis nacional.
Las ubicaciones de franquicias de Baskin-Robbins comenzaron a recibir súplicas y peticiones con cientos de firmas de personas hambrientas, pidiendo más Pralines 'n Cream. Los estudiantes de Santa Bárbara, California protestaron en sus tiendas locales, exigiendo el regreso del sabor. La columna de consejos de Dear Abby en el periódico nacional incluso se unió, pidiendo más Pralines 'n Cream.
Al final, Baskin-Robbins tuvo que hacer una producción especial para darles a los fanáticos lo que querían, y el sabor ha sido una constante en todas las tiendas Baskin-Robbins desde entonces.
Los sabores más vendidos de Baskin-Robbins son los clásicos
Facebook Cuando se trata de una heladería con más de 1300 opciones de sabor, es difícil elegir un favorito. Muchos sabores de Baskin-Robbins son extravagantes y están llenos de frutas y dulces y otros complementos divertidos que a la gente le encanta probar, pero al final del día, los sabores más populares son en realidad los más domesticados.
De acuerdo a Sitio web de Baskin-Robbins , los cinco sabores más vendidos de todos los tiempos son vainilla, chocolate, menta con chispas de chocolate, pralinés con crema y chispas de chocolate.
Puede que te sorprenda ver a la vainilla en la parte superior de esta lista, porque parece un poco 'bla', pero la gente siempre parece apreciar el enfoque más sutil de los clásicos. Los sabores de moda pueden ir y venir, pero la gente vuelve por los que son constantes, consistentes y deliciosos.
Muchos fanáticos de los helados incluso eligen estos sabores una y otra vez en lugar de probar otros nuevos porque saben por experiencia que van a ser deliciosos. ¿Por qué arriesgarse cuando puede seguir con lo que ya sabe que es increíble?
Afortunadamente, no todos los sabores de Baskin-Robbins llegan a los clientes
Facebook El equipo de Baskin-Robbins tiene un talento incomparable para crear nuevos sabores de helado que son tan divertidos como sabrosos. Lo que quizás no sepa, sin embargo, es que no todos los sabores que se les ocurren llegan al mercado, y eso es por una muy buena razón.
De acuerdo con la Los Angeles Times , Burton Baskin e Irvine Robbins crearían cientos de nuevos sabores de helado al año en su fábrica de Burbank, California, pero menos de 10 de esos inventos anuales vieron la luz del día.
No importa qué tan genio de los helados seas (y Baskin y Robbins definitivamente lo fueron), no todas las ideas son buenas ideas, y se necesita sabiduría para saber que los sabores como Lox y Bagels (lox es un tipo de salmón, por cierto) ) y Grape Britain no se vendería bien en las tiendas.
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Podría decirse que el sabor más desagradable que nunca salió del laboratorio de Baskin-Robbins fue uno que parece que nunca debería haberse inventado en primer lugar: helado con sabor a salsa de tomate. Incluso agregar un nombre cursi, que seguramente se les habría ocurrido, no puede cambiar el hecho de que esta salsa picante y avinagrada es para hamburguesas, ¡no para conos de helado!
Robbins estaba REALMENTE en el helado
Facebook Para Burt Baskin e Irv Robbins, el helado no era solo un negocio: era la vida. A estos dos chicos les encantaba el helado más de lo que algunas personas aman a sus cónyuges, y tenían algunas ideas bastante excéntricas sobre cómo incorporarlo en su vida diaria.
Robbins, por ejemplo, haría que su familia se sentara alrededor de la mesa y probara sus nuevas ideas de productos, lo que parece bastante normal. Pero que es un poco menos normal es el hecho de que él también tuvo un piscina en forma de cono de helado construido en su patio trasero. Gracias a Dios, no llegó a llenarlo con Pralines 'n Cream (¡hasta donde sabemos!).
Robbins también poner helado en su cereal para el desayuno por las mañanas, y pasaba por 'un litro de helado cada dos o tres días'. ¡Habla de la dedicación al oficio! A pesar de todo este comer helado, Robbins todavía vivió hasta la madura edad de 90 años, y gastó su dinero y tiempo extra en cosas divertidas como autos clásicos y su propio bote, al que, por supuesto, llamó el 32nd Flavor. .
Solo dos sabores de Baskin-Robbins no son kosher
Facebook Para algunos seguidores de la fe judía, mantener kosher puede ser bastante desafiante a veces. Puede parecer que no puede comer nada 'divertido' y que siempre debe prestar atención a los ingredientes de los alimentos que consume y a cómo se combinan.
Muchas veces, los alimentos de restaurantes o tiendas no son kosher, lo que significa que no se preparan ni se comen de una manera que se ajuste a la ley dietética judía, por lo que sus opciones para salir a comer pueden ser limitadas. De hecho, solo alrededor de un tercio de los alimentos que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles pueden considerarse kosher. Sin embargo, afortunadamente para los amantes de los helados que tienen que mantener el kosher, Baskin-Robbins te respalda.
De acuerdo a KosherQuest.org , los dos únicos sabores de helado de Baskin-Robbins que son no kosher son Rocky Road y Pink Bubble Gum. Esto significa que los seguidores del judaísmo pueden elegir literalmente cualquiera (¡o todos!) De los otros sabores de Baskin-Robbins y estar seguros de disfrutarlo plenamente sin romper ninguna regla.
No está claro qué es no kosher sobre los dos sabores mencionados, pero La comida diaria sugiere que podría ser la gelatina que se usa para hacerlos.
Un sabor de Baskin-Robbins tuvo que ser retirado después de una espantosa promoción en Japón
Facebook Cuando Burton Baskin e Irvine Robbins presentaron al público los nuevos sabores de helado de Baskin-Robbins, por lo general fueron grandes éxitos entre los fanáticos de todo el mundo. En un caso, sin embargo, un nuevo sabor se salió de control y tuvo que ser retirado de las tiendas a toda prisa.
En teoría, el sabor era bastante inocuo. Robbins lo llamó Cold Duck Ice, y estaba destinado a saber como vino espumoso de pato frío. Suena bastante inocente, ¿verdad?
Desafortunadamente, los gerentes de Baskin-Robbins en Japón interpretaron el sabor de una manera completamente diferente y decidieron promocionarlo colgando literal patos fríos en sus tiendas. Estos patos muertos colgaban del techo como una especie de macabra decoración navideña, y Baskins y Robbins estaban horrorizados.
Robbins fue citado diciendo que cuando se enteraron, 'Casi colapsamos'. Ese fue el final de la publicidad de Cold Duck Ice en Japón ... y el final del entonces controvertido nuevo sabor.
Baskin-Robbins usa fórmulas resistentes a la congelación en sus complementos de helado
Facebook Cuando inicia un nuevo negocio, especialmente uno que implica tanta invención y creación de nuevos sabores y texturas como lo hace Baskin-Robbins, es probable que se encuentre con algunos problemas de vez en cuando. Uno de los mayores problemas que surgieron en el laboratorio de Baskin-Robbins fue por un nombre que suena todo menos problemático: Goody Goody Gumdrops.
Mientras perfeccionaba este nuevo sabor, que incluye, como su nombre lo indica, gomitas masticables, Irvine Robbins descubrió que una vez que los dulces se habían congelado en el helado, se volvían extremadamente duros y difíciles de comer.
señora comercial de pollo popeyes
No queriendo romperle los dientes a sus clientes (¡gracias por eso!), Robbins hizo que su equipo creara fórmulas resistentes a la congelación para evitar que cosas como gomitas, mantequilla de maní, café, chispas de chocolate y goma de mascar se congelen mientras están en el helado, asegurándose de que nadie tenga que sufrir mientras intenta disfrutar de una deliciosa bola de golosinas.
Este paso en la creación de helados revolucionó el negocio de los helados y condujo a una experiencia que fue mucho más agradable que las de otras heladerías, donde incluso hasta el día de hoy todavía tienes que trabajar demasiado duro para masticar el complementos. Saludamos sus esfuerzos, Sr. Robbins, ¡y también nuestros dientes!
