La verdad no contada de Ben & Jerry's

Comprar comestibles puede ser tedioso, pero si hay algo que siempre lo hace mejor es esa pinta de helado de Ben & Jerry's que siempre parece caer en el carrito como recompensa por hacer sus compras semanales. Ya sea que gravite hacia la masa para galletas con chispas de chocolate, Chubby Hubby o Chunky Monkey, probablemente tenga su sabor favorito, ya sabe, el que lo hace irracionalmente feliz cuando lo ve en los estantes. No importa qué tan fanático sea, todavía hay muchas cosas que probablemente no sepa sobre esta empresa socialmente responsable con el producto increíblemente delicioso.






Su primer sabor sigue siendo el más vendido, y no es lo que esperabas.

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El helado de Ben & Jerry's tiene que ver con los sabores. Se trata de trozos de bondad, remolinos de salsa, trozos de fruta y dulces y, más recientemente, núcleos enteros de delicia, pero su primer sabor no fue en absoluto lo que esperabas.



Era vainilla , y la razón de eso fue simple. Cuando Ben Cohen y Jerry Greenfield comenzaron su empresa, sabían que querían construir una reputación de calidad, y eso significaba comenzar desde la planta baja del helado. Antes de comenzar a agregar todos sus trozos y remolinos, querían un helado de vainilla que fuera perfecto por sí solo antes de que se usara como telón de fondo para lo que se convertiría en innumerables otros sabores. No solo fue la vainilla el primer sabor, sino que sigue siendo uno de los más populares. Incluso con una dura competencia de todos sus otros sabores, su vainilla sigue siendo el helado más vendido en sus Ben & Jerry's Scoop Shops.








Realmente puedes hornear su masa para galletas y su helado.

La masa para galletas con chispas de chocolate de Ben & Jerry's es uno de sus sabores más famosos, y es por una buena razón. ¿Quién no tiene buenos recuerdos (de la niñez o de la edad adulta, nadie está aquí para juzgar) de comer masa para galletas recién sacada del tazón? Seamos realistas, a veces es mejor que la galleta real, y si alguna vez te has preguntado qué tipo de galleta haría la masa de Ben & Jerry, no estás solo. El Thrillist me preguntaba eso también , y sacrificaron algunas pintas de helado para que usted no tenga que hacerlo.

No solo hornearon las pequeñas bolas de masa, sino que también dijeron que en realidad hornearon todas las bondades de las galletas con chispas de chocolate que esperarías de Ben & Jerry's. Incluso dieron un paso más y hornearon toda la pinta de helado. Lo que obtienes es un desastre de aspecto poco apetitoso, pero aparentemente el sabor es una especie de pudín de vainilla increíble, condimentado con galletas de chispas de chocolate a medio hornear. ¿Tu próximo placer culpable? ¡Posiblemente!



Tienen un cementerio para sabores descontinuados

Desafortunadamente, es posible que haya encontrado algunos de sus antiguos favoritos entre la lista de los queridos difuntos de Ben & Jerry . ¿Recuerda algunos como Wavy Gravy, Chocolate Comfort, Vermonty Python y Creme Brulee? Es posible que ya no pueda encontrarlos, pero puede visitarlos en Ben & Jerry's Flavor Graveyard en Ben & Jerry's Factory en Waterbury, Vermont. Aproximadamente 300,000 personas van allí cada año (puede caminar por el cementerio como parte del recorrido por las instalaciones) y examinar las lápidas (algo de resina, algunas mejoradas a granito) para caminar por el Memory Lane más sabroso de todos los tiempos.

La empresa incluso cuenta con un redactor publicitario que tiene la tarea de redactar los epitafios de los sabores que se encuentran en el cementerio ... por una razón u otra. Algunos (como Sugar Plum) fueron rotundos fracasos, mientras que otros (como Ethan Almond) fueron lanzamientos especiales únicos. Si hay uno que echas de menos en particular, Ben & Jerry's quiere saber de ti. Visita su cementerio en línea y vota por tu favorito para tener la oportunidad de verlo resucitado.



Casi fueron destruidos por Pillsbury

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En 1984, Ben & Jerry's aún era joven y se enfrentaron a un problema enorme. Pillsbury acababa de comprar al competidor Haagen-Dazs , y estaban dando un ultimátum a sus distribuidores. Cualquiera que llevara Ben & Jerry's no iba a poder vender Haagen-Dazs, y dado que Haagen-Dazs era un gran generador de dinero, parecía un hecho que estaban en serios problemas a pesar de que lo que estaba haciendo Pillsbury era la restricción ilegal del libre comercio. Cuando Ben & Jerry's buscó asesoría legal, básicamente se les dijo que la corporación gigante podía hacer lo que quisieran, porque sabían que nadie iba a luchar contra ellos.

No estaban dispuestos a renunciar a su sueño, acuñaron la frase '¿A qué le teme el Doughboy?' Y tomaron las calles. No solo cubrieron la ciudad de Boston con imágenes de las manos de Pillsbury Doughboy estrangulando una pinta de Ben & Jerry's, sino que incluso contrataron aviones pequeños para hacer vibrar los principales eventos deportivos mientras tiraban pancartas. Incluso sacaron un pequeño anuncio clasificado en Piedra rodante , pero no recibieron el aviso que necesitaban. Cuando empezaron a poner calcomanías en pintas con su propio número 800 que animaba a la gente a participar, se puso en marcha. Pillsbury fue atacado con cartas y llamadas telefónicas, los principales medios de comunicación finalmente recogieron la historia y Pillsbury se vio obligado a retroceder.

Demandaron cuando sus productos se usaron como inspiración con calificación X

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Ben y Jerry no solo son conocidos por defender a su empresa, también han acudido a los tribunales para proteger la imagen de su marca y sus productos individuales. En 2012, ellos presentó una demanda contra Rodax Distributors y Caballero Video después de descubrir que los nombres de sus helados se habían utilizado en una serie de videos con clasificación X llamados 'Ben and Cherry's'. Los títulos de video incluían cosas como Boston Cream Thigh y una lista completa de otros que es mejor dejar en el piso de la sala de montaje, y en 2013 el LA Times informó que las empresas se habían asentado y que los 10 títulos de la serie habían sido retirados de la circulación.

Fracasaron primero en otras carreras

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Ben y Jerry abrieron Ben & Jerry's en 1978, y cuando lo hicieron, ya eran amigos desde hace mucho tiempo. Según una entrevista con El Washington Post , se conocieron por primera vez en una clase de gimnasia de la escuela secundaria, cuando Jerry se desmayó. 'Me impresionó mucho', dijo Ben, 'y rápidamente nos hicimos amigos'.

Y siguieron siendo amigos. No fue hasta años después que ambos se sintieron miserables con la forma en que sus vidas se estaban configurando, y decidieron unirse para hacer algo que sabían que ambos disfrutarían. En ese momento, Ben había abandonado la universidad para dedicarse a la alfarería, pero rápidamente descubrió que nadie compraba sus cosas. Mientras llegaba a fin de mes conduciendo un taxi, Jerry había terminado su educación universitaria y estaba trabajando como técnico de laboratorio mientras fracasaba por completo en todos sus intentos de ingresar a la escuela de medicina. Decidiendo que podían construir una vida mejor, lo hicieron.

Aprendieron todo de un curso por correspondencia de $ 5 y folletos de 20 centavos

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Según lo que dijeron Ben y Jerry El Washington Post , eligieron un esfuerzo relacionado con la comida en gran parte porque 'los dos éramos niños gordos y regordetes mientras crecíamos, y nos gustaba comer'. Entonces sabíamos que queríamos hacer algo con la comida '.

Sin embargo, no sabían mucho más y ni siquiera empezaron a concentrarse en el helado. Originalmente, probaron el negocio de los bagels, pero descubrieron que el equipo estaba fuera de su presupuesto. El helado era más barato, pero no sabían mucho sobre cómo hacerlo, por lo que invirtieron $ 2.50 cada uno en un curso por correspondencia de Penn State. Ese curso les dio un libro de texto y algunas pruebas, que dicen que hicieron bastante bien. Tampoco sabían mucho de negocios, así que compraron una serie de folletos impresos por la Administración de Pequeñas Empresas y vendidos por la oficina de correos por 20 centavos. Los panfletos repasaban aspectos esenciales como cómo averiguar qué era lo que necesitaba para alcanzar el punto de equilibrio y cómo administrar las cuentas y los libros ... y esa fue la educación que construyó un imperio.

El nombre de la vaca es Woody, y casi no estaba

Toda gran empresa necesita una mascota, y probablemente estés familiarizado con la vaca de Ben & Jerry . Lo que quizás no sepas es que su nombre es woody y se decidieron por una vaca porque la nata y los productores de leche de la zona eran una parte integral de su negocio. Sin embargo, Woody, como la conocemos y amamos, casi no lo era.

El diseño final de Woody fue obra del artista Woody Jackson. Ben había visto el trabajo centrado en las vacas del nativo de Vermont flotando en varias formas, y quería encargarle que diseñara su vaca oficial. Sin embargo, el número que tenía del artista era el de su ex novia, así que cuando llamó y dejó un mensaje, había una posibilidad muy real de que nunca lo recibiera. Sin embargo, ella transmitió el mensaje y, en el transcurso de un año, no solo habían elaborado la obra de arte, sino un contrato que llevó la imagen de Woody la vaca a todo el país.

Ha habido cierta controversia sobre los sabores.

En 2006, su intento de hacer algo especial para los mercados irlandés y británico fracasó increíblemente cuando nombraron a su crema de cerveza negra y sabor a chocolate 'Black & Tan', sin darse cuenta de que el nombre se refería a un grupo de soldados enviados para tratar de mantener el orden en una Irlanda rebelde ... por cualquier medio necesario. Ben & Jerry's dijo que le pusieron el nombre de la bebida y no se dieron cuenta de que el origen del nombre estaba en una fuerza armada militante. Su El paso en falso de 2011 no fue tan oscuro como divertido , y cuando decidieron nombrar un helado de vainilla y ron relleno de bolas de malta 'Schweddy Balls' después de un Sábado noche en directo sketch, fueron protestadas por One Million Moms, con sede en Mississippi. El grupo (que también se ofendió por el sabor del matrimonio entre personas del mismo sexo de Ben & Jerry 'Hubby Hubby') pidió un boicot masivo del sabor, pero siguió siendo uno de los más populares de sus ediciones limitadas.

En 2012, fueron atacados por ser racialmente insensibles y lanzaron 'Taste the Lin-Sanity' en honor a la estrella del baloncesto de Harvard Jeremy Lin. El yogur helado de vainilla, que estaba relleno de lichi y remolinos de miel, junto con trozos de galleta de la fortuna, fue criticado por ser un golpe racista contra la estrella del deporte taiwanés-estadounidense. Las galletas de la fortuna fueron reemplazadas por conos de waffle (principalmente porque tendían a empaparse), y Ben & Jerry's se disculpó. Luego, en 2014, los activistas les pidieron que cambiar el nombre de 'Hazed & Confused' debido a la práctica cada vez más peligrosa de las novatadas en los campus universitarios, pero se negaron, diciendo que era una clara referencia a la canción.

Han tenido la última palabra sobre la inexistencia del helado de uva

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Ha habido un sabor hecho para todo lo que se pueda imaginar, con la notable excepción de la uva. Las leyendas urbanas han crecido en torno a la ausencia de un helado con sabor a uva, incluido uno que dice que Ben hizo uno una vez, pero se lo comió un perro. El perro murió trágicamente y Ben juró que nunca volvería a hacerlo.

Es una gran, pero triste, historia, y según El líder de relaciones públicas de Ben & Jerry, Sean Greenwood , tiene menos que ver con cualquier historia y más con el contenido de agua de las uvas. Dado que las uvas son principalmente agua, congelarlas y convertirlas en helado a gran escala significa que terminarás con trozos de hielo en tu helado, y nadie quiere eso. También existe cierta sospecha sobre el helado de uva, lo que les asegura que no hay suficientes personas que quieran que los recursos necesarios para desarrollarlo sean una inversión que valga la pena. Entonces, ahí lo tiene: ningún perro resultó herido.

Comenzaron con una escala salarial ambiciosa

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Uno de los compromisos clave de Ben & Jerry es proporcionar a sus empleados un salario digno - y eso significó ofrecer una tasa de pago mínima de $ 16,92 a partir de 2015. Junto con eso fue una promesa que comenzó en los primeros días de la empresa, y esa era la idea de que la discrepancia salarial entre los trabajadores mejor y peor pagados no sería más de 5 a 1 .

Eso es un gran problema y se mantuvo así durante 16 años. El problema surgió cuando Ben se jubiló y nadie quería ponerse en su lugar y ganar el dinero que había estado ganando: el salario que exigía la proporción de 5 a 1. Esa proporción se elevó gradualmente, y durante los siguientes seis años más o menos saltó a 17 a 1. Una vez que se vendieron a Unilever USA, las empresas se mantuvieron en silencio sobre sus prácticas de pago. Según medios como Noticias CBS , la nueva falta de transparencia es preocupante, especialmente a la luz de los compromisos de Ben & Jerry de ser socialmente responsables desde hace mucho tiempo.

Su ética se mantuvo en su lugar cuando fueron comprados

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Ben y Jerry construyeron una marca no solo en helados increíbles, sino también en productos de Comercio Justo, apoyando a los productores de leche sin hormona del crecimiento en Vermont, empaques y prácticas amigables con el medio ambiente, y dando alrededor del 7.5 por ciento de sus ingresos a organizaciones benéficas. Cuando el conglomerado Unilever los compró en 2000, se habló mucho de que todo el activismo sobre el que se construyó la empresa desaparecería, pero según Empresa rápida , la cultura de Ben & Jerry's ha sido sorprendentemente resistente.

mejor sabor de huerto enojado

Le dieron gran parte del mérito a El nuevo CEO de Ben & Jerry, Yves Couette . Desde la promesa de mantener los valores fundamentales de Ben & Jerry's iguales hasta la práctica de proyectos de jardinería patrocinados por la empresa en la comunidad local, Couette mantuvo la imagen de la empresa prácticamente igual ... a pesar de cumplir con algunas necesidades impopulares como la reducción de personal para poder mantener la empresa rentable. La estructura de su empresa sigue siendo al menos semiindependiente de Unilever, y la mayoría de sus decisiones, incluidos los salarios, siendo establecido por una junta directiva . Con 11 miembros, solo 2 son seleccionados por Unilever, y todos trabajan para asegurarse de que Ben & Jerry's siga siendo Ben & Jerry's.

Los perros de los empleados son una parte invaluable del equipo.

Según los Centros Veterinarios de América, tener una oficina que admita mascotas es uno de los mayores beneficios que los empleadores pueden ofrecer para ayudar a cuidar el bienestar emocional de sus empleados: y eso es exactamente lo que ha hecho Ben & Jerry's. Los empleados no solo son bienvenidos a llevar a sus perros al trabajo, sino que también llaman a sus empleados caninos. sus K-9 a 5'ers , tenga muchas golosinas a mano y publique sus perfiles en su sitio web corporativo.

VCA dice que tener a su mejor amigo para trabajar con usted ha demostrado tener algunos impactos positivos importantes no solo en el bienestar de una persona, sino en toda la atmósfera de la oficina. Eso significa que Ben & Jerry's K-9 a 5'ers desempeñan un papel importante en su cultura corporativa, a cargo de sonrisas, abrazos, besos y embajadores de buena voluntad en general.




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