imágenes falsas Si eres como nosotros, reconocerás esa icónica etiqueta roja y blanca en cualquier lugar. ¿Cómo no puedes?
No importa qué tan aficionado a la comida sea (y qué tipo de artículos elegantes y de alta gama tenga en su despensa en estos días), probablemente haya crecido con al menos una lata o dos de Campbell's Soup en su cocina. . Ya sea que se trate de nostalgia por los días pasados o de un verdadero amor por lo que hay en la lata, hay algo reconfortante en abrir una lata de sopa Campbell's incluso hoy. Es familiar, es cosa de la infancia y ha sido parte de tu vida desde siempre. Sin embargo, es probable que todavía haya algunas cosas que no sepa sobre Campbell's Soup, así que hablemos de hechos divertidos.
Esta es la verdad no contada de Campbell's Soup.
Esas latas de sopa icónicas de Campbell cuentan una historia
imágenes falsas Las latas rojas y blancas eran icónicas incluso antes de que Andy Warhol las pintara, pero casi no se veían así en absoluto. De acuerdo a República de alimentos Al mirar la marca de Campbell, dicen que los colores originales de las latas eran azul y naranja. Campbell's lanzó sus sopas condensadas en 1897, y fue solo un año antes de que las etiquetas se volvieran rojas y blancas. Al tesorero y gerente general Herberton L. Williams se le atribuye haber realizado el cambio después de asistir a un partido de fútbol americano universitario, que le gustó el aspecto de los uniformes blanco y rojo de la Universidad de Cornell y lanzó el cambio. Nació un ícono de la comida.
Hay algunas otras cosas que probablemente no sabías sobre esa etiqueta icónica. Se cree que la fuente distintiva de Campbell se basa (al menos libremente) en la firma real del fundador de la empresa, Joseph Campbell, y estaba destinada a transmitir una sensación hogareña. Ese medallón cambió en los primeros años de existencia de Campbell, pero con el que está familiarizado hoy es una medalla que ganaron en la Exposición Universal de París de 1900. Ganaron esa medalla por excelencia y la han mantenido desde entonces.
Un químico condensó la sopa Campbell
Instagram Somos lo suficientemente afortunados de vivir en un mundo de conveniencia, y es fácil olvidar cuán revolucionaria fue la idea de la sopa condensada. Campbell's fue la empresa que inventó la sopa condensada, gracias a su químico residente.
Campbell's se fundó en 1869 y su primera planta de sopa se ubicó en Camden, Nueva Jersey. No fue hasta 1897, mucho después de la jubilación del fundador Joseph Campbell, que el químico John T. Dorrance perfeccionó el proceso para crear sopas condensadas no perecederas. Dorrance tenía un trasfondo bastante gastronómico. Nacido en Filadelfia, estudió en el extranjero en Alemania antes de dirigirse a París para trabajar en la industria alimentaria. Mientras estuvo allí, desarrolló la idea básica detrás de la sopa condensada. Primero tenía en mente la industria de los restaurantes y quería idear una forma en que pudieran comprar, enviar, almacenar y preparar sopa que fuera más conveniente en cada paso del camino.
Eso era, por supuesto, sopa condensada, y también era genial para el cocinero casero. Esas primeras latas vendidas por 10 centavos la lata en 1897, y se mantuvo por debajo de un dólar la lata hasta 2012.
La sopa Campbell es buena ... ¿pastel?
Instagram No parece que la sopa Campbell sea un ingrediente clave en un delicioso pastel, pero puede serlo. Campbell's dice que creen que fue en la década de 1920, durante la Gran Depresión, cuando a los cocineros caseros creativos se les ocurrió por primera vez la idea de usar sopa de tomate para hacer una especie de pastel picante. No fue hasta 1940 que las cocinas de prueba de Campbell lanzaron su primera versión, y fue para un pudín de frutas y nueces al estilo británico. ¿No es lo tuyo? No tener miedo.
Para 1942, la fruta se había quedado en el camino y las versiones más populares de la torta de sopa de tomate eran las que contenían sabores como la nuez moscada y el clavo. De acuerdo a La cocina , sopa de tomate el pastel era popular durante los días de racionamiento en tiempos de guerra y se renovó por completo después de los años de guerra. En la década de 1970, los panaderos agregaban glaseado de queso crema como toque final, y si está buscando un pastel picante y único para esa próxima reunión especial, la sopa Campbell's lo tiene cubierto.
La sopa Campbell redujo su sal ... y luego la volvió a agregar
imágenes falsas La sopa puede ser una de las comidas más saludables que puede preparar en casa, pero ¿qué pasa con las cosas que sirve de la lata? En 2010, la sopa Campbell's dio algunos pasos importantes para reducir la cantidad de sodio en sus sopas. Un buen porcentaje de sus productos se renovó, reduciendo, en promedio, el contenido de sodio de cada lata en aproximadamente un 45 por ciento. Eso es bueno, pero Forbes informó solo un año después que las ventas se habían desplomado tanto que iban a volver a poner el sodio de inmediato.
Para un poco de referencia, el Asociación Americana del Corazón recomienda limitar la ingesta de sodio a no más de 1500 mg por día. Antes del cambio, una sola porción de la sopa Select Harvest de Campbell tenía alrededor de 800 mg, que Campbell redujo a 480 mg. Después de 2011, el Los Angeles Times informó que esas sopas volverían a subir a un promedio de 650 mg por porción después de que la marca decidiera centrarse más en el sabor. Todavía es mejor de lo que era, así que eso es algo.
Andy Warhol amaba la sopa Campbell más de lo que crees
imágenes falsas La famosa instalación artística Campbell's Soup Cans de Andy Warhol es la definición misma del arte pop. Hay 32 lienzos, cada uno representando un tipo diferente de sopa Campbell, y Hilo mental dice que Warhol, de hecho, amaba el material. Fue citado diciendo: 'Solía beberlo. Solía comer el mismo almuerzo todos los días, durante 20 años, supongo, lo mismo una y otra vez '.
¡No es de extrañar que estuviera tan familiarizado con esas latas! En última instancia, lanzaron toda su carrera, y si los miras de cerca, verás que no todos son 100 por ciento idénticos, a pesar del intento de Warhol de imitar una apariencia estampada a máquina.
Campbell también aprobó las piezas, incluso emitiendo un documento Vestido Souper inspirado por el trabajo.
Uno de los comerciales de sopa de Campbell tuvo una gran reacción
YouTube Guerra de las Galaxias la colocación de productos está en todas partes, y eso incluye a Campbell's. En 2015 se asociaron para Guerra de las Galaxias sopas temáticas, y se anunciaron con un comercial protagonizado por dos papás y su hijo . La reacción de la extrema derecha se produjo casi de inmediato, y no se debió a las cuestionables impresiones de Darth Vader. HuffPo informó que One Million Moms estaba indignado por el comercial, y también lo estaban los comentaristas en Página de Facebook de Campbell .
Gordon Ramsay: Uncharted
HuffPo También informó que la indignación provocó un tropel épico de Mike Melgaard, quien se hizo pasar por el servicio al cliente de Campbell y comenzó a cerrar a los que odiaban (seguido de una gran ronda de aplausos de una gran parte del público en general). El odio era real y desgarrador, dijo, especialmente considerando que las tres personas en ese comercial no son solo actores, son una familia real.
Son Larry Sullivan, David Monahan y su hijo Cooper. Personas dice que protagonizaron comerciales de Sabra Hummus y Target antes de aparecer en el anuncio de sopa de Campbell. En ese momento, Sullivan y Monahan habían estado juntos durante unos 14 años y tenían exactamente el tipo de química familiar que Campbell's estaba buscando.
Campbell's posee mucho más de lo que piensas
Podrían llamarse 'Campbell's Soup', y podríamos pensar en ellos en términos de esas icónicas latas rojas y blancas, pero Campbell's en realidad posee una gran cantidad de otras compañías. Es probable que muchos de ellos estén en sus listas de compras habituales, y es posible que se sorprenda al saber qué más se incluye bajo su paraguas.
Hay algunas cosas que todavía están en el ámbito de la sopa y el almuerzo: Campbell's también posee espaguetis y (por supuesto) otras líneas de sopas de Campbell como Chunky, Healthy Request, Ready Meals y Slow Kettle Style.
Y eso tiene sentido ... pero no todo lo demás es tan fácil de conectar. También son dueños de Pace, bajo el cual venden salsas, salsas y dips, al estilo mexicano. También hay salsas de estilo italiano: también son propietarias de Prego.
Luego, salte al mercado de bebidas. Campbell's Soup posee V8 y V8 Splash, y también tienen una línea orgánica de bocadillos y bebidas llamada Plum Organic.
Finalmente, los dos grandes: poseen Granja Pepperidge y Goldfish también. ¿Quien lo hubiera pensado?
Los niños de Campbell no parecen de su edad
YouTube No es solo la lata de Campbell lo que es una parte icónica de su marca, también están las Soup Kids de Campbell. Los ha visto en innumerables anuncios y no parecen para nada su edad.
Para el Mes Nacional de la Sopa (enero) en 2014, la Universidad de Washington en St. Louis analizó la historia de los pequeños querubines. Nacieron en 1904 y fueron dibujados por la ilustradora de libros para niños Grace Wiederseim. Era su esposo, Theodore, quien trabajaba en el departamento de publicidad de Campbell, y cuando agregó a los niños a uno de sus diseños, a Campbell le encantó. No pasó mucho tiempo antes de que los niños aparecieran en todos los anuncios de Campbell, pero no sabemos demasiado sobre la propia Grace. Eso es en parte porque ella y Theodore se divorciaron en 1911 y ella cambió su nombre, pero sabemos que ayudó a que la obra de arte de Campbell fuera icónica.
¿Deberías creer en las etiquetas de la sopa Campbell?
Instagram Los consumidores confían en envases honestos para tomar todo tipo de decisiones en la tienda de comestibles, especialmente si están tratando de comer de manera saludable. Campbell's ha sido objeto de múltiples demandas alegando que su etiquetado no coincide del todo con lo que hay dentro del empaque.
En 2013, NJ.com informó sobre una demanda presentada contra Campbell's que afirmaba que su etiqueta 'Heart-Check Mark' era engañosa y no tomaba en cuenta los altos niveles de sodio en cada porción. (Se presentó una demanda similar en 2010 y Campbell's llegó a un acuerdo en 2011). Sin embargo, se presentó otra demanda contra Campbell's en 2016, cuando Harold Brower presentó una demanda después de descubrir que Campbell's pagó a la American Heart Association por el derecho a etiquetar sus productos como 'saludables'. ' ( Demanda de primera clase dice que la demanda fue desestimada en 2017).
También se desestimó una demanda colectiva presentada contra Campbell's por el etiquetado de su jugo V8. Si bien las etiquetas dicen claramente '100% jugo', los demandantes creían que engañaba a los clientes haciéndoles creer que estaban comprando un producto que era 100 por ciento el jugo de las frutas mostradas, como arándanos y granada. Bebida Diaria informa que esta demanda también fue desestimada, lo que demuestra lo importante que es leer las etiquetas.
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La sopa Campbell's tuvo dificultades con su propia receta retro
Instagram Campbell's ha estado en los estantes de las tiendas de comestibles y de la despensa durante más de 100 años, pero el contenido de esas icónicas latas ha cambiado. En 2016, Campbell's redescubrió la antigua receta de su sopa de tomate bistec de 1915 y decidió usar esa receta para una tirada limitada de 10,000 latas. Esas latas saldrían a la venta en las ubicaciones de Cracker Barrel de Nueva Jersey y Pensilvania, y el plan era seguir la receta anterior lo más fielmente posible.
Eso suena más fácil de lo que era, dice Fortuna , porque las instrucciones incluían medidas como 'un cubo n. ° 16'. Eso significaba que tenían que volver a los empleados retirados durante mucho tiempo para obtener una idea de los métodos de cocción y preparación que tenían un siglo de antigüedad, e irónicamente, solo había un cambio importante que tenían que hacer en la receta: cortar la sal. Mucho.
Campbell's tiene una historia confusa en el Reino Unido
Facebook ¿Sabría tan bien una sopa con otro nombre? Campbell's Soup podría ser una marca global, pero a finales de la década de 2000 estaban sucediendo cosas realmente extrañas en su división del Reino Unido.
Durante mucho tiempo, los residentes del Reino Unido e Irlanda pudieron comprar esas mismas latas de sopa icónicas de Campbell en el supermercado ... hasta que, señala el BBC , 2008. ¿Qué pasó?
Campbell's Soup UK no es en realidad propiedad de Campbell's Soup, es propiedad de Premier Foods, que compró la empresa, pero no la marca, en 2006 (por la impresionante suma de $ 830 millones). Y aún más extraño, cuando Premier Foods compró Campbell's Soup, no obtuvieron un permiso indefinido para usar su nombre y etiqueta, que expiraron en 2008, lo que significaba que necesitaban hacer un cambio de marca rápido. Campbell's Soup se convirtió en Batchelors Condensed Soup, y las latas lo reconocieron: decían 'Formerly Campbell's'. El mismo gran sabor '.
Y así fue: todas las recetas se mantuvieron sin cambios, a pesar de que los 22 sabores fueron renombrados.
Avance rápido hasta 2011 y las cosas se pusieron más raras. Campbell's anunció que se asociaría con un fabricante de alimentos secos llamado Symington's para lanzar una línea de productos completamente nueva en el Reino Unido: sopas secas, arroz instantáneo, mezclas de pasta y sopas instantáneas en taza, con la marca de los colores y envases familiares de Campbell's Soup. ¡Esa es una competencia seria!
Los esfuerzos de Campbell en Keurig fracasaron
Instagram Los Keurigs son bastante polarizadores: o los amas o los odias. En 2013, Campbell's confió en que más personas los amaran cuando anunciaron que se asociarían con Keurig para hacer sopa en forma de taza K. ¿Extraño? Absolutamente. Gizmodo dice que vienen en dos partes, y una sola taza de sopa significaba que necesitabas la taza K para el caldo y un paquete de fideos. ¿Innecesariamente complicado? Eso también es un 'absolutamente'.
Fueron necesarios dos años para que la idea del producto se hiciera realidad y, para entonces, la gente ya había superado la novedad de hacer sopa en una máquina de la que se espera que salga el café. De acuerdo a Comida Buceo , fue solo aproximadamente un año después que anunciaron que cancelarían la línea de productos después de unas ventas pésimas.
La sopa de Campbell a tu puerta podría ser una cosa
imágenes falsas Incluso las empresas bien establecidas deben estar atentas a cómo actualizar continuamente su producto y mantenerse relevantes en un mercado en constante cambio, y es por eso que vimos cosas como la copa K de Campbell. En 2017, Bloomberg anunció otro capítulo nuevo que se estaba escribiendo en la historia de Campbell, uno que esperaban ayudaría a revertir sus ventas en declive.
A la gente le encanta la comodidad, y ¿qué es más conveniente que Campbell's? Campbell's que se entrega directamente a su puerta. El servicio de entrega se desarrolló con la esperanza de conectarse con aquellos clientes que optan por alimentos frescos en lugar de enlatados, y esas latas también se están renovando. Sin embargo, no hay rastro de ese servicio de entrega. en su sitio web en mayo de 2020, por lo que es posible que las pruebas no hayan ido tan bien como esperaban.
Al mismo tiempo, hablaron sobre un cambio a ingredientes más frescos y locales, y optaron por un envase de tarro de cristal para exhibir sus nuevas sopas. Independientemente de cuán modernos sean los tarros de cristal, todos podemos estar de acuerdo en que la historia del arte no sería lo mismo sin esas icónicas latas de aluminio.
Campbell's es una de las empresas más sostenibles del mundo.
Jason Kempin / Getty Images Si está tratando de tomar decisiones más responsables en lo que respecta a los hábitos de compra de su familia, puede confiar en su elección de adquirir los productos Campbell's; simplemente hágalo en la empresa de medios e investigación Corporate Knights.
En 2019, nombraron a Campbell's Soup en su lista anual de Las 100 corporaciones más sostenibles del mundo . Eso es impresionante, y lo más impresionante es que fue una de las 22 empresas estadounidenses que estaban en la lista, y solo una de las dos empresas de alimentos con sede en EE. UU. (El otro era McCormick).
También está lejos de ser su único premio. Después de ser reconocidos por la revista Corporate Responsibility por octavo año consecutivo, Forbes conversó con Dave Stangis, Vicepresidente de Responsabilidad Corporativa y Director de Sustentabilidad de Campbell. Según él, estaban sucediendo muchas cosas en 2018: estaban trabajando para cambiar más de su empresa a las energías renovables, aumentando la cantidad de reciclaje que hacen, y lo estaban haciendo todo en línea con un objetivo que se habían fijado. 2010: reduzca su huella ambiental a la mitad, para 2020. Al abordar los impresionantes objetivos de Campbell, Stangis dijo lo siguiente: '[...] encuentre sus principios y decida lo que representa. Es mucho más productivo defender lo que uno está a favor que defender lo que está en contra '.
