Si usted es como muchos estadounidenses, probablemente no comience el día con una bebida proteica energizante y un trote enérgico de cinco millas por el vecindario. En cambio, es muy probable que te dirijas al sofá y te quedes mirando con los ojos nublados a través de los párpados medio cerrados a la tercera hora del día. Hoy es el show , mientras palas sin entusiasmo un cuenco lleno de Cheerios en su boca reseca y hambrienta. ¿Y por qué no lo harías tú? Son deliciosos. Y es mejor que subir la ventanilla del drive-thru, ¿verdad?
Por casi 75 años , esa caja amarilla canaria de Cheerios (y su prima más picante, Honey Nut Cheerios) ha estado allí para ayudarnos a resolver nuestros acertijos de comer temprano en la mañana. Porque no importa cuán somnoliento esté, cuán resaca, cuán devastado emocionalmente por la profunda injusticia cósmica de que se espere que se presente en el trabajo por tercer día consecutivo (¡!), Casi siempre puede actuar lo suficiente como para servir cereal. y leche en un bol. (Y si no puede, tiene problemas más grandes que el desayuno).
Cheerios tuvo una gran participación en lo que hemos llegado a considerar como 'cereal para el desayuno', un alimento básico de la madrugada que cambió no solo la forma en que comemos, sino también la forma en que se inventan, comercializan y venden nuevos alimentos. Echemos un vistazo a la historia no contada de uno de los cereales de desayuno favoritos de los estadounidenses, Cheerios.
Los Cheerios originalmente se llamaban 'Cheerioats'
Si cierra los ojos, probablemente pueda imaginarse el icónico logo de Cheerios; es eso arraigado en nuestra conciencia. ¿Pero sabías que el cereal favorito de Estados Unidos originalmente tenía un nombre diferente?
Cuando se inventó el cereal en 1941, General Mills realmente quería poner énfasis en los aspectos más saludables y saludables de su nuevo producto de cereales de la era espacial. Llamaron a las pequeñas rondas de avena inflada ' Cheerioats , 'y lanzó el producto a una audiencia entusiasta en todo el país.
Solo había un problema: el fabricante de cereales de la competencia Quaker Oats lanzó un ataque , acusando a General Mills de infracción de derechos de autor y causando intencionalmente confusión al consumidor al usar la palabra 'avena', que el fabricante rival afirmó que era de su exclusiva competencia. En lugar de entablar una larga batalla judicial sobre a quién se le debe otorgar el derecho a usar un sustantivo común en inglés, General Mills cambió el nombre de su producto de 'Cheerioats' a 'Cheerios' en 1945, y nació una leyenda.
La invención desencadenó una explosión de cereal de avena inflada
Instagram Antes de la invención de Cheerios en 1941, el panorama de los cereales para el desayuno era muy diferente . Las familias de la era de la depresión se enfrentaban a mañanas tempranas cargadas de cereales calientes blandos y sin sabor que tenían que cocinarse antes de servir, o una variedad de aburridos cereales fríos a base de maíz, incluidos Wheaties y Corn Flakes, que eran todo menos emocionantes.
General Mills cambió el negocio para siempre, cuando le encargaron físico y empleado Lester Borchardt con la invención de una máquina que inflaría la masa de avena en un cereal crujiente y listo para comer. Borchardt y su equipo invirtieron incontables horas (y dólares) en la nueva idea, con pocos resultados; en un momento, los altos mandos de General Mills incluso amenazaron con poner fin a toda la descabellada idea. Pero Borchardt sabía que estaba en algo con todo este concepto de 'avena explotada', y siguió insistiendo en su idea hasta que su máquina funcionó. Los Cheerios nacieron dos meses después.
La nueva tecnología innovadora conduciría a una explosión de nuevos lanzamientos de cereales por General Mills durante las décadas de 1950 y 1960, incluido el primer cereal pre-endulzado de la compañía, Jets (1953), Trix multicolor (1954), Cocoa Puffs (1958) y Total (1961).
Tenían casi forma de estrella
Instagram La forma de Cheerios ha alcanzado el estatus de icono en los 74 años desde su invención; es reconocible al instante y es uno de los primeros alimentos que los bebés aprenden a recoger por sí mismos. Pero, ¿sabías que cuando General Mills desarrolló por primera vez su máquina para inflar avena, había otras diez formas en la carrera por Cheerios? Resulta que esa familiar 'O' con forma de rosquilla no siempre estaba en las cartas; la empresa también consideró espirales, estrellas y esferas.
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De acuerdo a Extra Crujiente , el equipo que desarrolló la máquina para hacer Cheerio también experimentó con troqueles de diferentes formas, en la búsqueda de la forma ideal de Cheerios, 'incluyendo una esfera, una estrella de seis puntas, una estrella de cinco puntas, una estrella de cuatro puntas, una estrella de tres puntas, una rosquilla de paredes delgadas, una rosquilla de paredes gruesas, una pesa, una espiral y un cuadrado '.
'Los resultados favorecieron la forma de rosquilla por ser la más singular y consistente con un buen llenado del paquete', dijo Jessica Faucher, archivista corporativa de General Mills. 'El cereal tenía que ser lo suficientemente ligero como para contener ocho onzas en el paquete. Además, la forma de rosquilla resultó exitosa durante las pruebas cuando se estaba fabricando el cereal '.
Los anuncios de la época promocionaban la forma única del producto, y uno incluso se jactaba de que 'Cheerioats ni siquiera se parece a ningún alimento para el desayuno que hayas visto antes'. Lo sacamos de las armas con la forma inteligente de pequeñas rosquillas en miniatura ... gordas, redondas y de color marrón tostado.
Cinnamon Nut Cheerios fueron la primera variación de sabor
Instagram Rápido: ¿Cuál fue el primer sabor de Cheerio sin sabor a Cheerio? Si dijiste 'Honey Nut', probablemente no estés solo en esa suposición popular ... pero también estás equivocado. Mientras que Honey Nut Cheerios, la variedad ligeramente endulzada del cereal clásico con toques de miel y almendras, ha sido la más antigua. sabor , no fue el primero. Ese honor es para 'Cinnamon Nut', un antepasado temprano de Honey Nut que se introdujo en 1976 pero descontinuado después de aproximadamente un año. La perfección salada y dulce equilibrada de Honey Nut Cheerios se introdujo tres años después, y sigue siendo un gran éxito.
Avance rápido hasta el día de hoy, y hay casi 20 sabores diferentes de Cheerios disponibles, incluidos Frosted, Apple Cinnamon, Fruity y Banana Nut, así como las ofertas de temporada y por tiempo limitado que ven ventas regionales, como Dulce de Leche , Especia de calabaza o mantequilla de maní con chocolate. Pero por un amplio margen, la versión original de Cheerios todavía vende más que todos , convirtiéndolo en el cereal número uno en Estados Unidos; General Mills vendió más de 139 millones de cajas de su receta original en 2018, lo que le reportó a la compañía casi $ 436 millones de dólares. Honey Nut Cheerios quedó en segundo lugar, con 129 millones de cajas vendidas, por un total de 421 millones de dólares en ventas.
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Los Cheerios fueron pioneros en el marketing cruzado
Instagram Es difícil imaginarlo ahora, pero a mediados del siglo XX, la idea de 'promoción cruzada', o usar un producto para vender otro, era todavía bastante nueva. General Mills cambió eso para siempre, con su marketing agresivo de Cheerios, un cereal que requería nueva energía y nuevas ideas para la publicidad, ya que las tomas del producto del cereal en sí eran, bueno, un poco aburridas.
En la década de 1940, General Mills comenzó a patrocinar un programa de radio dirigido a los niños, que transmitió un fuerte mensaje moral al final de cada episodio. En ese momento, el creador de 'The Lone Ranger' también estaba buscando un patrocinador que lo ayudara a llevar su popular programa de radio a la sindicación nacional en 1949. General Mills firmó, y la asociación entre el vaquero serializado y el cereal de desayuno continuó impulsando fuertes ventas de la marca durante casi 20 años.
General Mills llevó el concepto de promoción cruzada un paso más allá, al darse cuenta de que todas esas grandes cajas de cereales podían contener más que cereales secos. A finales de la década de 1940 y 1950, General Mills compartió la marca de cajas de Cheerios con Disney para ofrecer descuentos exclusivos en libros de historietas, y anunció el recién lanzado Mickey Mouse Club en el finales de la década de 1950 .
Cheerios fueron los primeros cereales comercializados como snack
Todos sabemos que un tazón de cereal azucarado no es solo para el desayuno; se puede disfrutar por la mañana, al mediodía e incluso en medio de la noche, con o sin leche. Pero lo crea o no, General Mills fue el primer fabricante de cereales en promocionar su producto no solo para el desayuno, sino para los bocadillos durante todo el día.
En 1941, 'Cheerioats' fue comercializado bajo el lema 'Hace delicioso masticar', que marcó la primera vez que el cereal frío se promocionó como un refrigerio de esta manera. General Mills impulsó el concepto aún más durante la Segunda Guerra Mundial en 1943, cuando la compañía suministró Cheerioats a los militares en 'paquetes Yank' de 10 onzas, usando el lema 'Está sintiendo sus Cheerioats' y sugiriendo que incluso los hombres encargados de la ardua tarea El asunto de matar nazis merecía unos momentos para disfrutar de unas tostadas de avena.
La idea de que el desayuno podría ser un refrigerio 'en cualquier momento' se impuso; Hoy en día, encontrará cereales en mezclas de bocadillos salados, horneados en barras de postre e incluidos como guarnición en los almuerzos de bolsa marrón en todo el país.
Antes de la abeja, estaba 'Cheeri O'Leary'
Cuando piensas en las mascotas de cereales para el desayuno, probablemente te imaginas a la abeja Honey Nut Cheerios zumbando de manera desagradable, histéricamente implorando a los niños que coman Cheerios como 'parte de un desayuno completo' que también incluye jugo de naranja, tostadas, leche, huevos revueltos, mantequilla de maní, unas tiras de tocino, y tal vez un Picapiedra Masticable o dos. Pero Buzz the Bee no fue la primera mascota en adornar una caja de Cheerios; ese honor recae en ' Cheeri O'Leary, ' la niña con sombrero (¿y presumiblemente irlandesa?) inventada para ayudar a vender el cereal a los niños hambrientos de todo el país. La radiante sonrisa de Cheeri imploraron a los niños a principios de la década de 1940 dejar de decir 'Buenos días' y en su lugar 'Diga Cheerioats', pero eso nunca se puso de moda, especialmente una vez que el cereal cambió su nombre a 'Cheerios', y probablemente porque la frase 'Say Cheerioats' en realidad no tiene ninguna significado.
Cheeri O'Leary finalmente se retiró, a favor del nuevo equipo de mascotas de Cheerio, 'The Cheerios Kid and Sue', que protagonizó una serie de comerciales de televisión instando a los niños a conectar el 'Big G y el Little O' para obtener el poder 'GO' de Cheerios.
Rocky y Bullwinkle aparecieron en anuncios en la década de 1960.
Dreamworks Los comerciales de televisión para niños pueden haber alcanzado su apogeo artístico en la década de 1960, cuando en lugar de gritos, la capacidad de atención cero cortes rápidos de unicornios de plástico de ojos muertos Ese limo de caca brillante cuando los aprietas, los niños disfrutaron de narraciones bellamente animadas completas de 30 a 90 segundos que contaban una historia completa usando sus personajes favoritos.
En la década de 1960, el equipo favorito de ardillas y alces de Estados Unidos, Rocky y Bullwinkle, protagonizó un serie de comerciales animados para Cheerios, aunque el pobre Bullwinkle generalmente terminaba haciendo la mayor parte del trabajo pesado. El dúo a menudo se asoció con The Cheerios Kid y Sue, para aprender cómo Cheerios podría ayudar a los niños a navegar situaciones potencialmente peligrosas, como 'nadar en la piscina municipal' o 'jugar al bádminton' sin la fuerza fortificante de un desayuno saludable lleno de proteínas. Alerta de spoiler: no pueden.
Otros personajes animados pronto seguirían el éxito de las campañas de Rocky y Bullwinkle, incluyendo Tennessee Tuxedo y Chumley y Hoppity Hooper, un rana animada ingenua quien se vistio como una bailarina de Chippendales y de quien siempre se aprovechaban, sin duda gracias a la falta de Cheerios en su dieta.
Los cheerios obtienen su sabor característico del doble tostado
Los Cheerios tienen un crujido tostado único que no se parece a ningún otro sabor ideado por la ciencia, antes o después de su invención; se las arreglan para ser ligeramente salados y ligeramente dulces, con toneladas de sabor de la avena tostada que llegan en cada crujido satisfactorio. Pero, ¿qué le da a Cheerios ese sabor distintivo, que no se parece a nada en el planeta Tierra?
Los Cheerios se fabrican mediante un proceso único de 'doble tostado', en el que los ingredientes crudos se tuestan por separado de la masa terminada y lista para extruir. `` Después de cosecharlos y tamizarlos, tostamos los granos de avena, lo que lo convierte en una harina de avena rica y aromática ''. dicen los expertos de Cheerios . Después de que la harina de avena se haga una masa y se forme en O, tostamos las O nuevamente para obtener esa textura Cheerio perfectamente crujiente. Nuestro doble tostado nos permite resaltar todo el sabor de todas y cada una de las avena '.
La próxima vez que te sumerjas en un tazón (o seamos sinceros, un puñado sucio) de Cheerios, imagina todos los brindis por los que pasaron esas pequeñas O, antes de aterrizar en tu mesa de desayuno.
Cheerios no contiene OMG ni gluten.
Instagram Dado que las ventas de cereales estaban decayendo en todas las líneas de productos en 2015, aversión milenaria al arduo trabajo de limpiar tazones de cereales sucios En parte, General Mills estaba buscando nuevas formas de hacer que su cereal icónico fuera relevante para los consumidores modernos. Es por eso que en 2015, General Mills implementó cambios en cinco de sus marcas Cheerios, incluidas Original, Honey Nut, Multi-Grain, Frosted y Apple Cinnamon, lo que las hace verdaderamente libres de gluten por primera vez.
Si bien la avena integral es naturalmente libre de gluten, Cheerios anteriormente contenía trazas de trigo, cebada y centeno, que contienen trazas de gluten. Sin embargo, en un publicar en el blog de General Mills , la compañía anunció que habían 'desarrollado una forma - años en la fabricación - para clasificar la pequeña cantidad de trigo, centeno y cebada en nuestro suministro de avena integral que se introducen inadvertidamente en las granjas donde se cultiva la avena, o durante transporte de la avena integral al molino.
El cambio a un producto sin gluten no fue la primera gran noticia para la compañía, en su deseo de atraer a los consumidores preocupados por los alimentos. La compañía también prometió su dedicación a la eliminación de ingredientes genéticamente modificados en 2014, una afirmación que es corto de sustancia (ya que requirió cambios mínimos en sus ingredientes) pero que contiene las palabras de moda que los consumidores adoran.
Hay una ciudad en Nueva York que huele a Cheerios
Instagram No importa cuánto creas que amas a los Cheerios, pregúntate: ¿Te gustaría vivir en una ciudad que oliera a ellos todo el tiempo?
En Buffalo, las plantas de fabricación de General Mills producen millones de Cheerios por año. Y cuando los Cheerio se hornean, los residentes de esta ciudad del norte del estado de Nueva York lo saben; toda la región está envuelta en el cálido y dulce olor de las magdalenas recién horneadas, con solo un toque de avena, convirtiendo la ciudad en una versión gigantesca de una tarde en la casa de la abuela.
Si bien a algunos ciudadanos sin duda les molesta el aroma, al menos un periodista está haciendo campaña para que Buffalo abrace su dulce aroma, escribiendo: '¿Por qué la ciudad no comercializa esto? ... Para un lugar conocido por las alitas de pollo, la fabricación y el asesinato de un presidente de los Estados Unidos, no es tan descabellado usar el 'olor de Cheerios' para mejorar la imagen de la ciudad '.
Suena como una razón más para reservar un vuelo a Buffalo, stat.
La FDA clavó a General Mills por hacer afirmaciones engañosas
El equipo de marketing de Cheerios ha intentado vincular su cereal con un dieta saludable desde que se introdujo, y comerciales en la década de 1950 prometió que comer Cheerios promovería 'nervios sanos' y 'sangre roja buena'.
Pero es posible que la compañía se haya dejado llevar un poco a fines de la década de 2000, cuando una serie de afirmaciones de marketing llevaron a la compañía a problemas con la Administración de Alimentos y Medicamentos.
Cheerios afirmó que cambiar al cereal para el desayuno podría reducir los niveles de colesterol 'malo' en un cuatro por ciento en solo seis semanas y evitaría enfermedades cardíacas y cánceres de colon y estómago. Estos reclamos estuvieron presentes en el empaque del producto, el sitio web e incluso fueron anunciados en los supermercados.
La FDA había afirmado en términos más amplios que una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, y alta en fibra, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Pero la FDA nunca mencionó específicamente una dieta Cheerios, y Cheerios incluyó la prevención de enfermedades que no habían mencionado y no incluyó el resto de los cambios dietéticos recomendados por la FDA. En el mejor de los casos, fue un mensaje incompleto.
La respuesta de la FDA llegó rápidamente . La agencia entregó a General Mills una carta en la que le informaba a la compañía que sus afirmaciones sobre los beneficios para la salud de comer Cheerios 'lo convertirían en un medicamento porque el producto está destinado a la prevención, mitigación y tratamiento de enfermedades'.
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La carta continuó explicando amablemente a Cheerios que Cheerios no es un medicamento y, como tal, las afirmaciones de que el cereal redujo el colesterol y redujo el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer violaron la ley federal. Se les dio 15 días para retirar los reclamos de su empaque.
