Facebook Denny's, 'America's Diner', es casi tan estadounidense como el pastel de manzana. Ya sea que te hayas encontrado frecuentando el establecimiento después de pasar toda la noche en la universidad, al detenerte en una ruta de camión de larga distancia para cenar, o simplemente porque tuviste la necesidad de comer un gran desayuno a la 1 am y no había nada más abierto. , Denny's es icónico (incluso en la clásica película navideña La santa claus !).
Pero el hecho de que haya memorizado el menú de principio a fin, haya comido todas las combinaciones posibles de desayuno Grand Slam y haya obtenido descuentos de por vida en su tarjeta de fidelidad Denny's, no significa que sepa todo lo que hay que saber sobre la larga historia de la cadena. . Después de todo, ha estado abierto desde 1953; muchas cosas han bajado en todos esos años.
Desde bodas en Las Vegas hasta desayunos muy caros y enormes demandas por discriminación racial, hay muchos detalles detrás de escena que quizás no conozca sobre Denny's solo por cenar en el restaurante. Siga leyendo para descubrir la verdad sobre America's Diner.
Denny's en la ciudad de Nueva York sirve un desayuno de $ 300
Instagram Los platos de desayuno grandes y grasientos son deliciosos después de una noche de champaña, pero en Denny's en Manhattan, el burbujeante se combina con su Grand Slam.
Para destacar la primera ubicación de la cadena de restaurantes en la ciudad de Nueva York, se agregó al menú el combo Grand Cru Slam. Por $ 300 , obtienes una botella de champán Dom Perignon Premier Cru y dos desayunos Grand Slam. Y antes de preguntar, es la misma tarifa económica que encontrarías en cualquier otro Denny's, simplemente se combina con una bebida muy cara.
Este Denny's está ubicado en el distrito financiero de Manhattan, por lo que es fácil imaginar a los tipos de Wall Street celebrando grandes victorias en el mercado de valores con una comida rápida con champán en Denny's. La ubicación cuenta con cabinas de cuero de lujo y sirve cócteles artesanales también, para aquellos que no son fanáticos del champán.
Puedes casarte en Denny's en Las Vegas
Instagram Vegas bodas son conocidos por ser poco convencionales y con más de 100,000 ceremonias realizado en la ciudad cada año, casi tiene sentido que Denny's se meta en el juego.
Cuando la cadena abrió su ubicación en la histórica Fremont Street en Las Vegas en 2013, decidieron fusionarla con la cultura local. En primer lugar, lo diseñaron para que tuviera luces de neón, acero y curvas espectaculares de acuerdo con la arquitectura existente del vecindario.
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Luego, agregaron una capilla para bodas.
Por $ 199 , las parejas felices obtienen el uso de la capilla y el fotomatón, un ramo de seda y una flor en el ojal, un pastel de bodas hecho con los Pancake Puppies del restaurante, un brindis con champán, dos camisetas conmemorativas de la boda y un cupón para dos desayunos Grand Slam originales - ¿Quizás para disfrutar de la mañana después de la noche de bodas?
Eso es una gran inversión por su dinero, pero si el precio sigue siendo demasiado elevado para su presupuesto, es posible que tenga suerte. En 2018, Denny's ofreció un romántico Descuento de San Valentín , con paquetes de bodas a partir de solo $ 99 por pareja.
Cerraron una vez por Navidad, y causó un gran problema
Instagram Denny's está abierto las 24 horas del día, los 365 días del año. La navidad es en realidad el día más ajetreado del año en el restaurante: en 2016, alrededor de 1,5 millones de personas cenaron en la cadena el 25 de diciembre.
Y, sin embargo, en 1988 Denny's decidió hacer algo diferente. Cerraron todos menos seis de sus restaurantes el día de Navidad, aunque estimaron que les costaría $ 5 millones en ventas. ¿Su razonamiento? Querían darles un descanso a sus 60.000 empleados (un día de vacaciones pagadas, además).
Sin embargo, ese acto de buena voluntad causó un gran problema para el restaurante. Para cerrar por el día, más de 700 de los restaurantes tenía que tener cerraduras instaladas . Muchos de ellos no tenían cerraduras o la llave se había perdido hace décadas, ya que las puertas siempre estaban abiertas.
El dueño de la franquicia más grande es una ex mesera de Denny's
Gorjeo No es ningún secreto que una carrera en la comida rápida no suele ser una escalera al éxito , sin importar lo que le diga el manual del empleado. Pero una ex mesera de Denny's, Amanecer Lafreeda , superó las estadísticas y logró pasar del servidor al propietario de la franquicia de Denny's más grande del mundo.
Lafreeda comenzó a trabajar en la cadena. como un adolescente , y continuó trabajando allí durante la universidad mientras también tomaba un trabajo de contabilidad y administración en una empresa de software. Compró su primera franquicia de Denny's a la edad de 23 años y luego renovó otros cuatro restaurantes de Denny's en Texas. Después de cambiar esos negocios, se mantuvo en ello y finalmente llegó a ser dueña de 82 restaurantes Denny's en 7 estados en total. Posee más franquicias de Denny's que nadie en la empresa.
Lafreeda ha trabajado como propietaria de una franquicia de Denny's durante más de 30 años, y su empresa Den-Tex Inc. tiene unos ingresos anuales de alrededor de $ 85 millones . ¡No está nada mal para lo que comenzó como un trabajo de camarera en la escuela secundaria!
No siempre se llamó Denny's
Instagram Desde Sonic hasta Subway, muchos de los restaurantes que ahora consideramos nombres familiares en realidad se llamaban de otra manera cuando se abrieron por primera vez.
Lo mismo ocurre con Denny's . Cuando los fundadores Harold Butler y Richard Jezak abrieron la cadena por primera vez en 1953, era un puesto de donas llamado Danny's Donuts. Ubicado en Lakewood, California, en tres años había ocho restaurantes.
Jezak dejó la empresa y Butler renovó la cadena de una tienda de donas a una cafetería con un menú más sólido. Incluso entonces, el puesto estaba abierto las 24 horas del día, pero todavía no era Denny's; en 1956, el nombre se cambió a Danny's Coffee Shops.
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No fue hasta 1959 que el restaurante pasó a llamarse Denny's Coffee Shops, para que la gente no lo confundiera con el Coffee Dan's preexistente en Los Ángeles. Luego, en 1961, el nombre se redujo a Denny's, que es como conocemos la cadena hoy.
Han sido demandados varias veces por discriminación racial.
imágenes falsas Denny's no ha sido inmune a la controversia a lo largo de los años, y uno de los golpes más notables a su reputación fueron una serie de demandas presentada contra la cadena a principios de los 90 por discriminación racial.
Los clientes negros, incluidos seis agentes del servicio secreto, se unieron en dos demandas colectivas contra Denny's. Acusaron a los empleados del restaurante de 'expulsar a los clientes negros, segregar a los clientes negros de los blancos, usar epítetos raciales, no respetar las ofertas especiales anunciadas para los clientes negros y tratar de limitar el número de clientes negros en un restaurante en un momento dado'.
Denny's resolvió las demandas por $ 54 millones en total . El dinero se pagó a miles de personas en todo el país y, como parte del trato, Denny's acordó renovar la forma en que la empresa previene y aborda los problemas de discriminación racial. Fue un acuerdo histórico, la mayor cantidad de daños monetarios jamás emitida por una violación de la Ley de Derechos Civiles de 1964.
Denny's también hizo reformas radicales para sus propias políticas de empresa . Dieron $ 450,000 para becas universitarias a organizaciones como el Fondo de Educación y Defensa Legal de la NAACP, comenzaron a capacitar a sus empleados en un programa de sensibilización, comenzaron a utilizar un programa de cenas secretas para verificar la discriminación, nombraron a un monitor civil para que se encargara de investigar las denuncias de discriminación y acordaron para asegurarse de que al menos una cuarta parte de todas las personas en sus anuncios fueran personas de color y que al menos el 20 por ciento de ellos fueran negros.
La mayoría de estas medidas todavía están en vigor, pero aun así, Denny's ha sido criticado varias veces por prejuicios raciales y discriminación, incluso tan recientemente como 2017 y 2018 .
Su publicación en las redes sociales más exitosa de todos los tiempos fue un meme engañoso
Gorjeo En la era de las redes sociales, muchas marcas están experimentando cómo ampliar su alcance. Denny's se convirtió en parte de la conversación en línea al jugar con una tendencia que valió la pena a lo grande.
Todo empezó con un meme. La gente estaba usando un 'Zoom in' meme en Twitter a principios de 2017, donde los usuarios que hacían zoom en una imagen veían un texto muy pequeño que los dirigía a mirar una parte diferente de la imagen, y finalmente revelaba una declaración oculta final.
Denny's publicó una foto de sus panqueques , con el texto 'acercar el jarabe'. Siguiendo las instrucciones en diferentes partes de la imagen, los usuarios de Twitter finalmente fueron llevados a este pequeño texto sobre un trozo de mantequilla: '¿Esto te ha distraído del abrumador pavor existencial jajaja?'.
Al momento de escribir estas líneas, el meme ha recibido 364.000 me gusta y ha sido retuiteado 217.000 veces, mientras que un tweet de cita del meme que está circulando tiene la friolera de 712.000 me gusta y 242.000 retweets.
Según un representante de Denny's , fue la publicación en redes sociales más gustada y compartida de la compañía de todos los tiempos. Resulta que si lo hacen bien, llegar al nivel de sus clientes puede pagar mucho por las marcas.
Hay una razón por la que se llama Grand Slam
Denny's Miembro del Salón de la Fama Hank Aaron es considerado uno de los mejores jugadores de béisbol de todos los tiempos. A lo largo de su carrera, conectó 755 jonrones, superando el récord anterior establecido por Babe Ruth y manteniendo el suyo hasta que alguien más consiguió el título en 2007.
Entonces, cuando Hammerin 'Hank se retiró en 1976, Denny's decidió honrarlo de la mejor manera que sabían: creando una nueva opción de desayuno .
Llamado el desayuno del Grand Slam, esta comida ahora icónica permite a los clientes juntar cuatro elementos diferentes para crear un plato y se sirve con patatas o tostadas. En un Grand Slam clásico hay 13 alimentos para elegir como uno de los cuatro en su plato. La cadena también ofrece combos especiales, como el Waffle Slam belga (con, lo adivinaste, un waffle belga) y el Fit Slam (que incluía una tortilla de clara de huevo, tocino de pavo, un muffin inglés y fruta).
En cuanto a los elementos del menú de Denny's, casi podría ( casi ) dicen que en este punto el desayuno del Grand Slam es tan legendario como el propio Hank Aaron.
Se preocupan por el bienestar animal
Facebook Denny's sirve más de 400 millones de huevos cada año. Entonces, en 2016, cuando anunciaron un cambio para servir Huevos 100% libres de jaulas para el año 2026, fue un gran problema.
Esto se debe a que la demanda corporativa de grandes cantidades de huevos libres de jaulas es en realidad cambiando la agricultura como la conocemos . El USDA informa que más del 70 por ciento de la demanda de huevos de EE. UU. Proviene de empresas que se están cambiando a huevos sin jaulas en la próxima década, y debido a eso, los huevos sin jaulas se convertirán en la norma pronto, lo que tendrá un enorme impacto. efecto sobre el bienestar de las gallinas ponedoras.
Junto con su compromiso de cambiar a sus proveedores de huevos, Denny's también trabajó con The Humane Society para comenzar a obtener carne de cerdo de granjas que no colocan a las madres cerdas en jaulas de gestación.
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También tienen requisitos establecidos para garantizar que su carne de res, pavo y pollos sean criados y sacrificados humanamente. Si está comiendo carne o huevos en Denny's, al menos puede saber que proviene de granjas que están relativamente preocupadas por el bienestar animal.
Son el patrocinador más grande de la organización benéfica Save the Children.
Facebook En 1994, Denny's se convirtió en el patrocinador corporativo más grande de la organización benéfica Save the Children . No por casualidad, este fue el año después de que se resolvieron sus demandas por discriminación racial: incluso se han escrito artículos sobre cómo trabajar con la organización benéfica fue una forma de beneficio mutuo para que la cadena rehabilitara su imagen, mientras que Save the Children pudo crear conciencia sobre su misión.
Incluso si la asociación se hizo para ayudar a la imagen de Denny, es difícil discutir con la filantropía de cualquier empresa.
Junto con Save the Children, Denny's también funciona con El programa No Kid Hungry de Share Our Strength (han financiado más de 43 millones de comidas para niños hambrientos en los últimos seis años), creó un programa de becas llamado 'Hungry for Education', trabaja con el capítulo regional de United Way cerca de la sede de su empresa, y recauda dinero para la organización Tour de Force con sede en Miami.
La próxima vez que estés en la cadena tratando de decidir si realmente deberías comprar ese pedido adicional de Pancake Puppies, ¡al menos sabrás que parte de tu dinero se destinará a buenas causas!
Denny's regaló más de 2 millones de Grand Slams en un solo día
Justin Sullivan / Getty Images El Grand Slam es Desayuno característico de Denny's . De alguna manera, es una tradición estadounidense consagrada, pero ¿qué sucede cuando ofrece un plato gratis a todos los ciudadanos de los Estados Unidos durante uno de los eventos televisados más importantes del país? La cadena de restaurantes informales básicamente dijo que sostenga mi batido y averigüémoslo.
En 2009, la empresa contrató Anuncio de 30 segundos del Super Bowl prometiendo Grand Slams gratuitos el martes siguiente entre las 6 a.m. y las 2 p.m. Este fue un movimiento audaz considerando la audiencia históricamente alta del evento. Aunque el juego tuvo una cantidad inusualmente baja de espectadores, 98,7 millones de personas todavía sintonizados, y más de 2 millones aceptaron la oferta de Denny's.
De acuerdo a Adagio , la promoción superó las expectativas de la compañía con más de 1,000 Slams gratuitos por ubicación de franquicia. Si bien esto parece lo suficientemente caro como para arruinar una empresa, en realidad era asequible considerando el presupuesto típico de varios millones de dólares de una campaña publicitaria del Super Bowl. Se esperaba que Denny's gastara solo $ 5 millones entre la comida y el anuncio. Un consultor de la industria alimentaria que habló con AdAge estimó que los desayunos le cuestan a Denny's entre $ 1 y $ 1,50 cada uno, lo que se compensa casi por completo si un cliente compra un café. La diapositiva del CEO, Nelson Marchioli dijo CNN que esperaba alcanzar el punto de equilibrio.
Denny's tiene un queso a la parrilla galardonado, pero no de la forma que crees
Denny's En 2011, Denny's agregó un premio muy especial a su vitrina de trofeos empapada en jarabe de arce. Desafortunadamente, este no es exactamente un premio que alguien quiera, o tal vez lo hagan si compiten con Parrilla de ataque al corazón . No estamos aquí para juzgar. De cualquier manera, Denny's fue nombrado entre los ganadores de la cuarta edición anual de los 'Xtreme Eating Awards'.
De acuerdo a NPR , los premios, que se otorgan a los platos con 'más calorías, grasas y sodio', son otorgados por el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) como una forma de crear conciencia sobre las formas en que las cadenas de restaurantes pueden 'contribuyen a la obesidad y a las enfermedades cardíacas, la presión arterial alta y otras enfermedades'. Entonces, ¿cuál fue el plato ganador? Denny's Fried Cheese Melt, un brebaje cremoso que es esencialmente un queso de mozzarella frito asado a la parrilla con una guarnición de papas fritas y salsa marinara.
Denny's Fried Cheese Melt tiene la friolera de 1.260 calorías, que la directora de nutrición de CSPI, Bonnie Liebman, compara con 'comer dos pizzas de Pizza Hut Personal Pan Pepperoni'. Sin embargo, no lo tuerzas, este no fue un trofeo de primer lugar. Denny's prácticamente parecía una cadena de alimentos saludables junto a Lechería de piedra fría Batido de mantequilla de maní de 2,000 calorías.
Denny's estaba realmente por delante de la tendencia de la marca virtual
Como informó anteriormente Mashed, las cocinas fantasma pueden ser los restaurantes del futuro. Estas cocinas, y las empresas de alimentos virtuales que apoyan, se popularizaron en medio de la nueva pandemia del coronavirus cuando los restaurantes estaban cerrados en gran medida (con muchos cerrando permanentemente sus puertas ) cuando los usuarios recurrieron a aplicaciones como Seamless y Uber Eats.
Aunque la pandemia permitió que prosperasen nuevas cocinas fantasma y restaurantes virtuales, las cadenas de restaurantes también se han sumado a la tendencia. Por ejemplo, cuando los usuarios de la aplicación de entrega descubrieron que Pasqually's Pizza & Wings, un establecimiento aparentemente local, estaba en realidad solo Chuck E. Cheese , la empresa fue recibida con críticas. Otras marcas virtuales han sido más transparentes, con Chili's y Maggiano's usando sus cocinas para servir comidas para 'It's Just Wings' y el lanzamiento de Applebee Alas cósmicas .
Al igual que sus competidores, Denny's también lanzó dos marcas de restaurantes virtuales: The Burger Den y The Meltdown (que sirven hamburguesas y derretidos, como sugieren los nombres). Aunque las marcas solo se anunciaron en enero de 2021, la cadena de restaurantes en realidad estaba por delante de la competencia. En una entrevista con Alimentos a pedido Dave Coltrin, vicepresidente de experiencia del huésped y tecnología de marketing de la cadena, reveló que la idea del Burger Den se creó en 2019. La pandemia los hizo reevaluar su estrategia y terminaron lanzando sus dos marcas simultáneamente.
