Facebook Con un enfoque en la alta calidad del producto, Ghirardelli Chocolate Company ha consolidado su posición como uno de los fabricantes de chocolate más venerables y líderes en los Estados Unidos, según Referencia para empresas . ¿Quién de nosotros no ha disfrutado de uno de los deliciosos cuadrados rellenos de caramelo, menta o frambuesa de Ghirardelli? Ghirardelli Chocolate Company ha consolidado su posición como uno de los fabricantes de chocolate más venerables y líderes en los Estados Unidos, según Referencia para empresas . ¿Quién de nosotros no ha disfrutado de uno de los deliciosos cuadrados de Ghirardelli rellenos de caramelo, menta o frambuesa?
Fundada en 1852, Ghirardelli es el segundo fabricante de chocolate más antiguo del país, solo cinco años más joven que Whitman. El famoso Compañía Hershey no se estableció hasta 42 años después de Ghirardelli, en 1894, según Revista de estilo de vida de lujo . Hoy en día, la compañía es una marca reconocida mundialmente con un exitoso negocio minorista y mayorista, que vende cuadrados de caramelo en bolsas y barras de chocolate en tiendas minoristas, así como horneado de la marca Ghirardelli chocolate y cacao . La compañía también opera boutiques de helados y chocolates en zonas turísticas, según Referencia para empresas .
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Con su nombre italiano, uno asumiría que Ghirardelli tiene sus raíces en 'la bota'. Sin embargo, aunque su fundador nació en Italia, Ghirardelli Chocolates llegó a Estados Unidos a través de Sudamérica. Domenico Ghirardelli nació en Rapallo, Italia en 1817. Según Salón de la fama del caramelo , un aprendizaje en su adolescencia introdujo a Domenico en el negocio de la confitería, y después de emigrar a Uruguay a los 20 años, Ghirardelli encontró trabajo en una tienda que vendía chocolate y café. Después de mudarse a Lima, Perú, un año después, Ghirardelli abrió su primera chocolatería.
Tiene raíces en el Perú del siglo XIX.
Facebook De acuerdo a la historia de la empresa , en 1847, Domenico cambió su primer nombre por el español 'Domingo'. Al año siguiente, un empresario vecino, un ebanista estadounidense llamado James Lick, regresó a California, llevándose consigo 600 libras de chocolate de Ghirardelli, que vendió rápidamente (a través de Misiones California ). Con la popularidad del chocolate, Lick animó a Ghirardelli a venir a California y establecer un negocio de chocolate. En cambio, Ghirardelli navegó a San Francisco en 1849 con el sueño de hacerse rico en la fiebre del oro (a través de Misiones California ).
Sin embargo, Ghirardelli era un prospector menos exitoso que un chocolatero, por lo que en 1852, según la historia de la empresa , abrió una tienda general en la ciudad de Stockton y vendió suministros y dulces a los mineros. Domingo pronto abrió una segunda tienda en San Francisco.
De acuerdo con la Salón de la fama del caramelo , las dos tiendas de Ghirardelli fueron destruidas por los incendios en 1851. Recuperando lo que pudo, Domingo abrió Cairo Coffee House ese mismo año. Aunque ese negocio fracasó, formó Ghirardely & Girard (a través de Mami más cercana ) en la esquina de las calles Kearny y Washington. Este negocio eventualmente se convertiría en Ghirardelli Chocolate Co. (La pronunciación oficial es 'gear uh deli', vía Guía interior de San Francisco .) La compañía originalmente vendía no solo caramelos de chocolate y cacao en polvo, sino también café y especias. En 1865, según la empresa, Ghirardelli inventó el proceso 'Broma', que produce un sabor a chocolate más intenso que otras técnicas de fabricación de chocolate.
Son un hito de San Francisco
En 1884, la empresa exportaba su chocolate a Japón, México y China. En 1893, según Misión California , después de décadas de éxito en la venta de chocolate, Ghirardelli y sus hijos compraron una manzana entera a lo largo de lo que hoy es Fisherman's Wharf. La sede se convertiría más tarde en la pieza central de la icónica Ghirardelli Square, que sigue siendo una de las principales atracciones turísticas de San Francisco (a través de Guía interior de San Francisco ). Aquí, todavía puede ver cómo se hace el chocolate con la máquina de chocolate original de la compañía debajo de la reconocible torre del reloj Ghirardelli del complejo. También puedes disfrutar de uno de los famosos helados de la compañía hechos, por supuesto, con chocolate Ghirardelli.
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El famoso cartel gigante de 'Ghirardelli' fue erigido en 1923 (vía San Francisco restringido ) y originalmente deletreaba el nombre de Ghirardelli tanto en el lado de la bahía como en la parte trasera del edificio que da a la vivienda. Sin embargo, los residentes se quejaron de que las luces eran demasiado brillantes, por lo que la empresa eliminó el letrero que da al vecindario, dice Inside Guide. Hasta el día de hoy, el letrero de Ghirardelli que da a la bahía es un hito para los barcos que entran y salen del estrecho de Golden Gate.
Según la empresa, en 1906 , la planta de Ghirardelli sobrevivió al Gran terremoto de San Francisco y los incendios que siguieron. Reanudaron sus operaciones apenas 10 días después del histórico desastre.
La empresa se ha vendido varias veces.
En 1963, la familia Ghirardelli vendió Ghirardelli Chocolate Co. a otra marca icónica de San Francisco, The Golden Grain Macaroni Co., fabricante de Rice-A-Roni (a través del Registro del Condado de Orange ). Habiendo superado su espacio con la demanda mundial de sus productos de chocolate al por menor y al por mayor, la producción de Ghirardelli se trasladó de Ghirardelli Square a una planta de fabricación en San Leandro, California en 1967.
En 1982, Ghirardelli Square ganó su lugar en el Registro Histórico Nacional, preservándolo para las generaciones futuras. En 1986, The Quaker Oats Co. adquirió Golden Grain y Ghirardelli Chocolate. En 1992, Quaker Oats vendió Ghirardelli Chocolate a un grupo de inversión privado. A lo largo de la década de 1990, Ghirardelli abrió varias tiendas minoristas, comenzando con Monterrey, California, en 1993. Finalmente, en 1998: Lindt y Sprungli Chocolate de Suiza compraron Ghirardelli Chocolate Co., y la producción y las ventas minoristas crecieron rápidamente (a través de la Registro del Condado de Orange ). En 1999, la compañía presentó sus populares caramelos 'cuadrados'.
