La verdad no contada de los ositos de goma

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Ositos de goma surtidos

Están las personas a las que les encanta masticar barras de chocolate, desde Torpe a Risitas , permitiéndose la combinación perfecta de dulce y salado. Y luego están los amantes de los dulces que están obsesionados con cualquier cosa masticable, pegajosa y gomosa. Los caramelos gomosos solo parecen estar ganando popularidad y, en realidad, en este momento hay caramelos gomosos en casi todas las formas.

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Pero a pesar de la introducción de gomitas como ranas, mariposas e incluso mini botellas de refresco, los ositos de gominola siempre serán uno de los dulces gomosos más icónicos a los que recurramos.

Pero, ¿cuál es la historia detrás de estos ositos de goma? ¿Cómo empezaron y qué hay en ellos que los hace tan masticables? Son un dulce ridículamente satisfactorio cuando intentas frenar un antojo, pero resulta que hay mucho más en su historia de lo que parece. Decidimos tomar un puñado y profundizar un poco más. Esta es la verdad no contada de los ositos de goma.



Los ositos de goma nacieron en Alemania

Ositos de goma de colores

La primera empresa en fabricar ositos de goma, Haribo, existe desde hace 100 años y se inició en Alemania. Hans Riegel , el fundador de Haribo, tenía solo 27 años cuando se convirtió en un pastelero capacitado y comenzó su empresa. Había estado trabajando para la empresa de dulces alemana Kleutgen & Meier antes de decidir salir por su cuenta en 1920.

Para empezar, Riegel compró una casa en Kessenich, Alemania, y con un saco de azúcar y un horno de ladrillos, se mudó y creó su primera fábrica en su patio trasero. Riegel comenzó a producir caramelos duros hasta que decidió probar algunos experimentos con gelatina. Le tomó dos años, pero Riegel inventó su primer caramelo con forma de oso hecho de goma en 1922. Para llevar su producto a la gente de Alemania, Riegel entregó sus osos en bicicleta con la ayuda de su esposa y única empleada, Gertrud, hasta que las ventas realmente comenzó a surgir y se compró un automóvil de la empresa en 1923.

No siempre fueron llamados ositos de goma

ositos de goma en la mano Facebook

Si le preguntas a alguien cómo se llaman esos lindos ositos de colores hechos de gelatina, te dirán que se llaman ositos de goma. Pero ciertamente no siempre fue así. Desde el principio, cuando aparecieron los ositos de goma en 1922, se los llamó Osos bailarines . Riegel creó un caramelo gomoso con forma de oso desde el principio, pero se inspiró en una tradición popular alemana en ese momento para hacerlos relevantes. La práctica europea de realizar o osos bailando implicaba entrenar a los osos para que cayeran, bailaran o hicieran trucos. La práctica finalmente fue prohibida, pero sobrevivió a través de los dulces de Riegel.

Los ositos de goma originales, o Dancing Bears, tenían, por supuesto, forma de oso. También eran un poco más grandes que los ositos de goma de hoy y un poco más delgados. No fue hasta 1960 que Haribo's Dancing Bear cambió de nombre, y en 1978, los osos cambiaron de forma a la versión más corta que vemos hoy.

Los ositos de goma no han estado en los EE. UU. Tanto tiempo

Ositos de goma de colores

Si bien los ositos de goma han existido desde la década de 1920, y han pasado mucho tiempo en Alemania, realmente no han estado en los Estados Unidos durante tanto tiempo. Después de los hijos de Riegel, Hans y Paul , se hizo cargo de la empresa y lanzó sus esfuerzos de marketing hacia una audiencia más amplia en Europa, los osos también ganaron popularidad en los EE. UU. ya que se los consideraba una cocina extranjera popular.

De acuerdo a Buen provecho , Los profesores de secundaria de EE. UU. Llevaban ositos de goma a sus aulas de alemán en la década de 1970 para que los estudiantes pudieran probar la cocina originaria de Alemania, y los miembros del ejército los llevaban a casa como recuerdo para sus familias. A medida que la popularidad entre los niños crecía, otras compañías de dulces sabían que era hora de subirse al carro de los ositos de goma.

Como resulta, Barriga de gelatina fue la primera empresa estadounidense de dulces en comenzar a producir estos ositos en 1981, pero fue solo un año después que Haribo trajo su producto a los EE. UU. Aunque las operaciones de producción todavía estaban en Alemania, Haribo comenzó a distribuir en los EE. UU. Marcas como Brach y Albanese siguió años más tarde para comenzar a producir sus propios ositos de colores.

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Los colores de los ositos de goma no tienen ningún sentido

cuencos de ositos de goma Facebook

¿Alguna vez tomó un puñado de ositos de goma y eligió todos los osos de un color específico porque, presumiblemente, eran su sabor favorito? ¿Y luego, mordiste el caramelo gomoso solo para descubrir que el sabor te estaba mintiendo? Realmente, nos pasa a los mejores.

Charles Spence, profesor de psicología experimental, dijo NPR que todos nuestros sentidos se afectan entre sí y que la percepción del sabor puede ser increíblemente multisensorial. Esa es la razón por la que cuando vemos un caramelo de naranja, pensamos que tiene sabor a fruta de naranja, o un caramelo morado con sabor a uva.

El vicepresidente de marketing de Haribo dijo NPR que los ositos de goma de la compañía vienen en cinco sabores: fresa, limón, naranja, piña y frambuesa. Pero, curiosamente, hay un osito de goma de color verde en la mezcla. Y si bien, cuando mordemos ese oso de goma verde, asociamos el verde con la manzana verde, la sandía o tal vez incluso la lima, el sabor es en realidad fresa. Como para Rómpelo , sus ositos de goma vienen en cinco colores, pero solo en cuatro sabores, lo que realmente hace que te preguntes cómo perciben muchos el sabor de ese quinto color.

Los ositos de goma están hechos con gelatina.

ositos de goma

Todos sabemos que hay algo muy divertido en morder un caramelo gomoso. Después de todo, además del sabor, por supuesto, es la textura que amamos. Pero, ¿de qué están hechos exactamente los ositos de goma para darles esa textura masticable y gomosa? Bueno, como Malvaviscos y Gelatina , se trata de la adición de gelatina.

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Ositos de goma están hechos con azúcar, jarabe de maíz, agua, colorantes y saborizantes, pero es la gelatina la que realmente hace la textura. La gelatina permite el espesamiento de un producto, mientras mantiene una consistencia pegajosa sin agregar ningún color o sabor.

Gelatina proviene del colágeno, que se encuentra en los tejidos, la piel y los huesos de animales como los cerdos y las vacas. Esta es también la razón por la que muchos vegetarianos optan por no consumir caramelos gomosos porque no pueden estar seguros de que no se incluyan productos de origen animal.

Puedes encontrar ositos de goma Halal

tres ositos de goma

Cuando se trata de comer ositos de goma, aparte de las restricciones para los vegetarianos, por supuesto, puede parecer que son aceptables para todos. Pero resulta que ciertamente no lo son, a menos que se fabriquen en una determinada fábrica.

Aquellos que practican el Islam a menudo siguen la pauta de comer solo productos Halal, o productos permitidos por su práctica. De acuerdo a La cocina , una carne solo se considera Halal si no proviene de un corte prohibido como los cuartos traseros, o si no proviene de ciertos animales como los cerdos. Otros requisitos para la carne permitida bajo la ley del Islam incluyen restricciones sobre cómo vivía el animal y cómo fue sacrificado.

Debido a que la gelatina está hecha de tejido, piel y huesos de cerdos y vacas, existen ciertos productos que contienen gelatina que no se consideran Halal. Haribo tomó nota de eso y cambió sus prácticas para satisfacer esas necesidades. Haribo Las fábricas de Alemania, el Reino Unido, Austria, España, Brasil y Francia utilizan gelatina derivada de la carne de cerdo, pero la planta de producción de Turquía solo utiliza gelatina derivada de la carne de res. Según Harbo (a través de Snackbox halal ), la fábrica de Turquía utiliza carne con certificación Halal.

Puedes convertir ositos de goma en chupitos

Chupitos de ositos de goma Facebook

Hay algo tan nostálgico en comerse un puñado de ositos de goma. Son uno de los dulces más adorables que existen y, para muchos, es difícil no recordar haberlos comido cuando eran niños. Pero, ¿qué pasaría si pudieras tomar ositos de goma y realmente mejorarlos para hacer una versión para adultos? Resulta que puedes.

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Así como haces tragos de gelatina agregando vodka a la gelatina, puedes hacer tus propios tragos de ositos de goma agregando vodka a un tazón de ositos de goma. De acuerdo a Universidad Spoon , mezclar alcohol con gomitas hace que las gomitas absorban el alcohol. Puede usar cualquier tipo de vodka que desee, especialmente si desea ser creativo con los sabores. Todo lo que debe hacer es agregar los ositos de goma a un tazón, verter vodka encima hasta que apenas cubra la parte superior de los ositos de goma y dejarlos reposar durante unos días. Los osos absorberán el alcohol y terminarás con un caramelo gomoso jugoso y regordete que puede ofrecerte un poco de efecto.

Los ositos de goma tenían sus propios dibujos animados de Disney

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No hay demasiados dulces que puedan decir que son famosos en televisión. Claro, hay muchos comerciales de varios dulces y, por supuesto, aparecen en programas de televisión, pero ¿un programa de televisión dedicado a un dulce? Eso es bastante raro.

De acuerdo a Hilo mental , Disney decidió capitalizar la popularidad de la introducción de ositos de goma en los Estados Unidos. Una familia de ositos tiernos y coloridos formaba los personajes de Las aventuras de los osos gummi , que debutó en 1985. El programa contaba la historia de la raza Gummi que fue eliminada debido a los humanos, por lo que la última familia de osos se escondió debajo de un reino humano medieval. Una vez que un niño descubre los ositos de goma que rebotan, intenta mantener su secreto a salvo, mientras que el malvado antagonista, Duke, intenta robar el jugo de gomita que los mantiene rebotando. ¿Quién hubiera imaginado que podrías hacer un programa de televisión completo en torno a un caramelo gomoso? Pero satisfizo a tantos espectadores que el programa se transmitió para seis temporadas hasta 1991.

Puedes comprar ositos de goma gigantes

osito de goma gigante

En este punto, puede comprar casi cualquier cosa que pueda imaginar en Internet. Realmente, la pregunta se reduce a: ¿realmente querrías hacerlo? Pero, ¿y si pudieras comprar un osito de goma gigante? Ciertamente, para los entusiastas de los ositos de goma del mundo, eso sería un sueño hecho realidad.

En septiembre de 2019 , VAT19.com debutó lo que era, en ese momento, el osito de goma más grande del mundo. La monstruosidad gomosa medía 9 ½ pulgadas de alto, pesaba cinco libras y era el equivalente combinado de 1400 ositos de gominola de tamaño medio.

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Ahora, no somos expertos en cómo se comería exactamente un oso de goma gigante (¿cortarlo en rodajas, tal vez?), Pero parece que llevaría mucho tiempo. Afortunadamente, si no lo termina todo de una vez, o con su grupo de amigos, el oso se puede envolver en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador durante un año. Desde su introducción, varias otras empresas se han subido al tren, ofreciendo ositos de goma de cinco libras a cualquiera que realmente quiera tanto oso.

Hay una cantidad ridícula de ositos de goma hechos y vendidos

Ositos de goma de colores

Cuando se considera la cantidad de empresas que producen ositos de goma, todas compitiendo por ser coronadas como las favoritas, es bastante impresionante. Haribo tiene fábricas en todo el mundo, sin mencionar la producción proveniente de Black Forest, Trolli y muchas otras marcas. En verdad, la cantidad de ositos de goma que se producen es asombrosa.

En 2017, Haribo anunció sus planes de abrir su primera fábrica estadounidense en Wisconsin para 2020. Según el Seattle Times Haribo dijo que agregaría 400 puestos de trabajo, sumándose a las 7.000 personas que Haribo empleaba en todo el mundo en ese momento, todas trabajando para producir 100 millones de ositos de goma al día.

La introducción de la nueva fábrica fue en respuesta al crecimiento ridículo que la industria de los dulces había visto en la popularidad de los ositos de goma. De acuerdo a Cuarzo , Las ventas estadounidenses de ositos de goma solo por Haribo de 2011 a 2017 aumentaron a $ 115 millones, lo que demuestra que era hora de llevar la producción a los EE. UU.

La gente come ositos de goma después de hacer ejercicio

Niña, en, gimnasio

Por supuesto, meter kilos y kilos de ositos de goma en la boca probablemente no sea la opción más saludable. Y comerlos durante tres comidas al día ciertamente no le brindará la nutrición adecuada que necesita a diario. Pero, ¿y si te dijéramos que comer ositos de goma después de un entrenamiento es una práctica común? E incluso podría ser bueno para ti.

De acuerdo a El investigador de Filadelfia , cuando ejercita su cuerpo, es alimentado por glucógeno o glucosa, que es lo que le da la energía para hacer ejercicio. A medida que te ejercitas, tus músculos necesitan nutrientes que ayuden a su proceso de recuperación, y ahí es donde entran los carbohidratos. Muchas personas optan por consumir carbohidratos con un índice glucémico alto después de un entrenamiento porque pueden absorberse rápida, fácilmente y ayudan para aumentar la insulina. Y, por extraño que parezca, los ositos de goma proporcionan precisamente eso. Los ositos de goma te ofrecen un rápido subidón de azúcar que repone el glucógeno expulsado durante tu entrenamiento, dándote la excusa perfecta para un pequeño capricho.

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