Cuando amas las gominolas, no necesitas esperar hasta el 22 de abril. Día Nacional de Jelly Bean - para celebrar estas esferas azucaradas. Para ti, todos los días son el día de las gominolas. Ya sea que sea fanático de la versión genérica de farmacia o de las variedades gourmet con docenas de sabores intensos (y a veces intencionalmente desagradables), nunca deja pasar la oportunidad de saborear un puñado o 10 de gomitas.
Sin embargo, ¿alguna vez te has parado a pensar de dónde vienen las gominolas? ¿Qué tal cómo están hechos? Diablos, incluso hay trucos de almacenamiento que pueden ayudarlo a mantener sus gominolas frescas y seguras prácticamente para siempre. Estas son cosas que cualquier verdadero fanático de las gominolas debería saber, amigos. Si no es por otra razón, aprender más sobre sus dulces favoritos le dará una apreciación más sólida de su delicioso sabor.
Además, por ser un regalo tan pequeño, hay algunas historias de fondo importantes y bastantes datos divertidos incrustados en la historia del gominola. Entonces, tómate una bolsa, siéntate y prepárate para llevar tu fandom por estos orbes ambrosiales al siguiente nivel cuando aprendas la verdad no contada de los caramelos de goma.
Pueden ser de origen de Oriente Medio
Lamento decírtelo, familia, pero los primeros gominolas no fueron hechos con magia por el Conejo de Pascua . Bueno, al menos no que nadie sepa: según Jelly Belly, el origen exacto del gominola es un poco turbio, así que todo es posible, ¿verdad? Pero parece haber un consenso general entre los aficionados a las gominolas y otros seres conocedores en cuanto a las raíces de este dulce manjar. 'La mayoría de los expertos creen que el centro blando es descendiente de una confección del Medio Oriente conocida como Delicia turca que se remonta a tiempos prebíblicos'. Barriga de gelatina señala en su sitio web.
Si no está familiarizado con Delicia Turca (o lokum), es un manjar turco con un centro gomoso que es una mezcla de almidón, azúcar y frutas o nueces picadas. A veces se infunden con cosas como agua de rosas o limón para darle más sabor. Y están espolvoreados con azúcar en polvo para evitar que se pongan demasiado pegajosos. ¿Suena familiar? Turkish Delight hizo un cameo en el clásico de C.S. Lewis La Crónicas de Narnia serie de libros y la película de 2005 Las crónicas de Narnia: el león, la bruja y el armario . La Bruja Blanca usa los dulces para convencer a Edmund de que traicione a sus hermanos.
Quién sabe qué le habría dicho si hubiera puesto en sus manos unas gominolas, ¿eh?
Según los informes, han existido más tiempo que los automóviles.
Puede parecer extraño reflexionar sobre la vida de un caramelo. Realmente, la mayoría de nosotros no consideramos mucho los dulces además de lo delicioso que saben. Pero las gominolas tienen una historia histórica y bastante interesante. Si va a engullirlos, lo mínimo que puede hacer es aprender un poco sobre ellos primero.
Con ese espíritu, retrocedamos en el tiempo hasta el año 226 d.C. en el Imperio Persa. Según los informes, fue entonces cuando y donde comenzó el Turkish Delight. En la década de 1750, según True Treats Caramelo histórico , Sultan Abdul Hamid Comencé a preparar lotes diarios de la golosina para saciar a su harén de esposas. En 1870, se hizo referencia a él en la literatura, haciendo una aparición en Charles Dickens ' El misterio de Edwin Drood. También fue a mediados del siglo XIX cuando un fabricante de dulces desconocido en Boston, según los informes, tomó delicias turcas y las `` preparó '', un proceso mediante el cual un alimento se enrolla en capas de azúcar para crear una cáscara suave, para crear gominolas como sabemos. ellos hoy.
el champagne de las cervezas
Considerando el automóvil no fue patentado hasta 1886 por Karl Friedrich Benz y Gottlieb Daimler, los caramelos de goma son anteriores a los coches.
Puede llevar hasta tres semanas hacer una
Barriga de gelatina Es posible que le lleve unos segundos engullir un puñado de caramelos de goma, pero no se equivoque, se necesita mucho más tiempo para crearlos. ¿Cuánto tiempo? Por Barriga de gelatina , uno de los proveedores más famosos de caramelos, se necesitan entre siete y 21 días para hacer un solo gominola.
En este punto, es natural preguntarse cómo en el mundo una golosina tan pequeña podría tardar tanto en cobrar existencia. La verdad es que esencialmente hay una tonelada métrica de pasos involucrados, explica Wonderopolis . Primero, los fabricantes deben calentar el azúcar líquida a alrededor de 350 grados Fahrenheit. El almidón y la glucosa se mezclan antes de verter la mezcla en moldes con forma de, lo adivinó, frijoles. Esa mezcla debe dejarse secar durante un día para que las gominolas desarrollen su distintiva textura masticable.
oreos de vainilla y chocolate
Una vez que los frijoles se retiran de los moldes, se cuecen al vapor y se cubren con aún más azúcar líquida y se introducen en una máquina de hilar. Allí se agregan colores y sabores. ¡Y eso ni siquiera es eso! A medida que el proceso de hilado se acerca a su fin, se vierten granos de azúcar en la máquina aproximadamente cuatro veces. Esto dota a las gominolas de su capa externa dura, mientras que el jarabe caliente y la cera hacen que la capa brille.
Con todo, el proceso puede tardar hasta tres semanas. Pero se puede describir en tres palabras: vale la pena esperar.
El olfato es el secreto detrás de los sabores asquerosos.
Barriga de gelatina Cualquier que se respete a sí mismo Harry Potter fanático indudablemente ha reunido el coraje para intentar Frijoles de todos los sabores de Bertie Bott . Quizás tengas cera en los oídos o huevo podrido. O, si fue realmente desafortunado, tal vez se encontró con la boca llena de gominolas con sabor a vómito. En ese momento, probablemente tuvo dos pensamientos: 1. ¿Qué estaba pensando? 2. ¿Cómo demonios se las arreglan para hacer que las gominolas sepan como estas cosas repugnantes?
Según la portavoz de Jelly Belly, Jana Sanders Perry, es un motivo de orgullo para la empresa. `` No estamos más que comprometidos a hacer que los sabores sean lo más realistas posible, y eso también incluye los sabores extravagantes '', dijo Perry. Hilo mental . Para ello, la empresa cuenta con la ayuda de un cromatógrafo de gases para analizar las cosas brutas de la vida real. Luego convierte esas cosas en vapores en un horno, analiza la composición química de los vapores y los convierte en marcadores de sabor.
¿Qué tan comprometidos están con la autenticidad? Bueno, cuando su línea BeanBoozled introdujo un sabor llamado Stinky Socks, 'nuestro científico del sabor envejeció sus propios calcetines en una bolsa de plástico sellada durante un par de semanas'. Blech.
Sin embargo, no se preocupe, ese frijol con sabor a vómito no involucró vómito real en el cromatógrafo de gases. 'Las líneas Vomit en Bertie Bott's y Barf en BeanBoozled nacieron del humilde intento de hacer un gominola con sabor a pizza', explicó Perry. 'Intento tras intento fue rechazado por nuestros probadores de sabor porque el sabor a queso de la pizza no era agradable'.
¿Esas conchas brillantes? ¡Caca de escarabajo!
Barriga de gelatina En algún momento, probablemente a todos nos hayan informado eso: ¡sorpresa! - inadvertidamente comemos insectos. A estudio completado por Terro llegó a sugerir que 'es posible que una persona ingiera cerca de 140.000 piezas de materia de insectos cada año'. Sin embargo, lo que probablemente nunca haya escuchado es cuánta caca de insectos está ingiriendo. Sí, caca. O al menos algo muy parecido.
Para Hilo mental , las gominolas obtienen ese brillo agradable en el exterior de los dulces de la goma laca, una resina secretada por la chinche lac hembra (laccifer lacca) después de beber la savia de los árboles. ¿Cómo termina esa secreción en tus caramelos de goma? Después de que el insecto, ejem, deposita goma laca en los árboles, se cosecha y se procesa en copos. Luego, esos copos se disuelven en etanol y la goma laca líquida resultante se rocía sobre todo, desde pisos de madera hasta gominolas, para que brillen.
Entonces, si eres vegano o vegetariano, puede que sea el momento de decir adiós a las gominolas para siempre.
salsa blanca vs salsa marrón
Tu sabor favorito puede depender de tu lugar de origen
Barriga de gelatina Cuando realmente amas las gominolas, elegir tu sabor favorito es como elegir un niño favorito. Pero incluso si no lo admitimos, la mayoría de nosotros definitivamente nos inclinamos por un sabor en particular. Ya sea que esté comiendo gominolas genéricas y simplemente anhele el sabor 'púrpura', o si está comiendo gominolas gourmet, es probable que revise la bolsa para descubrir su sabor favorito.
Curiosamente, el sabor que más te gusta puede ser fácil de predecir dependiendo de qué parte del país eres. Utilizando datos de ventas de caramelos de goma de la última década, junto con encuestas de SurveyMonkey y Facebook de más de 12.000 personas. CandyStore.com identificó los sabores de gominolas más queridos en los 50 estados y los sabores más populares en todo el país. Lo que encontró podría sorprenderte.
El sabor de gominolas más favorito en Estados Unidos podría ser el más polarizante: palomitas de maíz con mantequilla. 11 estados compraron más gominolas de palomitas de maíz con mantequilla en los últimos 10 años que cualquier otro sabor. De alguna manera, antes de que las palomitas de maíz con mantequilla tomaran el título de sabor favorito de gominolas, el regaliz negro reinaba como el número uno. Sin embargo, no cayó demasiado lejos. El regaliz negro sigue siendo el favorito número dos del país; el mejor sabor en ocho estados. ¿Completando los tres primeros? Canela dulce y picante. ¿Quizás solo tenemos un gusto extraño en gominolas?
Se venden miles de millones de gominolas para Pascua
Barriga de gelatina La gente celebra la Pascua por diferentes motivos: tradición, religión, simplemente diversión. Pero hay pocas dudas de que las empresas de dulces celebran la festividad por otra razón, y esa es la ganancia. Si piensa en la cantidad de dulces que consume usted solo, es posible que no le sorprenda demasiado saber que la Pascua demuestra ser una gran fiesta para hacer dinero para los proveedores de dulces.
¿Cuan grande? Según un informe de 2017 de La calle , El gasto de Pascua ronda los $ 18.4 mil millones y los dulces son la categoría de gasto más popular. Representa $ 2.6 mil millones en ventas totales de Pascua, lo que se traduce en más de 120 millones de libras de dulces. Aunque el chocolate sigue siendo el más popular Dulces de pascua , las gominolas definitivamente califican como un alimento básico de Pascua: según la Asociación Nacional de Confiteros, se esperaba que se vendieran más de 16 mil millones de gomitas durante las vacaciones tan dulces.
Por supuesto, no hace falta decir que las gominolas son populares durante todo el año. La Pascua simplemente eleva el consumo anual total a un nivel estratosférico. En serio. Por Barriga de gelatina , se comieron suficientes frijoles en el último año para dar la vuelta a la tierra más de cinco veces.
Ronald Reagan los amaba tanto que los envió al espacio
imágenes falsas Un recorrido rápido por Jelly Belly Candy Company de Fairfield, California, dejará muy claro que los fabricantes de dichos caramelos son grandes admiradores del ex presidente Ronald Reagan. Y por qué eran tan grandes admiradores de Gipper tiene mucho que ver con el hecho de que quizás su el más grande admirador.
Para Britannica , Reagan se enganchó a las gominolas Jelly Belly cuando estaba haciendo campaña para gobernador en 1966. Durante ese tiempo, estaba tratando de dejar su hábito de fumar en pipa: las gominolas se convirtieron en su sustituto. En 1967, Reagan estaba totalmente enganchado. Tanto es así que cuando dejó el cargo, escribió una carta de agradecimiento a Jelly Belly Candy Company (entonces conocida como Herman Goelitz Candy Company). 'Se han convertido en una tradición de esta administración que ha llegado al punto en que apenas podemos iniciar una reunión o tomar una decisión sin pasar un tarro de caramelos', escribió el gobernador Reagan.
Cuando Reagan asumió la presidencia en los años 80, hizo un pedido permanente de 720 bolsas de caramelos de goma Jelly Belly por mes para distribuirlos entre la Casa Blanca y otros edificios federales, según Atlas Obscura . Eso es una friolera 306,070 frijoles , por si tienes curiosidad.
Reagan adoraba tanto las gominolas, de hecho, que envió un escondite secreto al espacio cuando el transbordador espacial Challenger se lanzó con la primera astronauta, Sally Ride.
Este dulce capricho también es un insulto
Uno pensaría que llamar a alguien gominola podría tener implicaciones dulces, dada la composición azucarada del dulce. Sin embargo, si alguien te llama gominola, es posible que tengas motivos para ofenderte. Oprah.com define 'jellybean' en The Faulkner Glossary como 'jerga de la década de 1920 para un adolescente masculino consciente de la moda'. Lo cual, seamos sinceros, en realidad no suena tan insultante. Pero el uso del término en Faulkner El sonido y la furia sugiere que estaba destinado a excavar: '¿Te estás escondiendo en el bosque con una de esas caramelos de gelatina de cabeza resbaladiza de presa?'
El término volvió a aparecer en la literatura de la década de 1920 con la publicación de la segunda colección de obras breves de F. Scott Fitzgerald, Cuentos de la era del jazz . Sin embargo, la definición de Jelly-bean de Fitzgerald difería ligeramente de la de Faulkner. En una historia titulada 'My Last Flappers, The Jelly-Bean', Fitzgerald pinta una imagen poco halagadora de un protagonista. 'Jim Powell era un Jelly-Bean. Por mucho que desee convertirlo en un personaje atractivo, creo que sería inescrupuloso engañarlo en ese punto '', escribió Fitzgerald, y agregó: `` Él era un hombre criado en los huesos, teñido en la lana ''. , noventa y nueve tres cuartos por ciento de Jelly Bean y él creció perezosamente durante la temporada de Jelly Bean, que es cada temporada, en la tierra de los Jelly Bean, muy por debajo de la línea Mason-Dixon.
Entonces, básicamente, que te llamen gominolas significa que eres pretencioso o vago. ¿Elige tu opción?
Hay un secreto genial para prolongar su vida útil
Si todos somos realmente honestos con nosotros mismos, la mayoría de las gominolas no duran lo suficiente como para ser almacenadas en otro lugar que no sea nuestro sistema digestivo. Pero tal vez compró una bolsa a granel o está tratando de ejercitar la fuerza de voluntad, en cuyo caso no quiere que sus caramelos de goma se pongan 'crujientes' antes de poder disfrutarlos.
¿Los perros calientes ya están cocidos?
Hay un truco para eso, y es literalmente genial: deberías estar congelando tus gominolas. 'Si se almacenan correctamente [en el congelador], las gominolas mantendrán la mejor calidad durante unos 12 meses, pero permanecerán seguras más allá de ese tiempo'. Todavía sabroso asesora en su sitio web. Y si las gominolas se mantienen constantemente congeladas a cero grados Fahrenheit, permanecerán seguras 'indefinidamente'. Esto es especialmente impresionante si se tiene en cuenta que las gominolas solo duran de ocho a 10 meses a temperatura ambiente (por ejemplo, en una despensa) o en el refrigerador.
Entonces, ¿cuál es el protocolo adecuado de almacenamiento en el congelador? Es bastante simple. Solo necesita colocar sus gominolas en un recipiente hermético hermético o en bolsas de congelador resistentes, luego guárdelas en uno de los estantes de su congelador. ¡Voila! Jelly beans de por vida.
Los bolos también son técnicamente caramelos
¿Listo para dejar volar tu mente? Un gominola es definido como 'un caramelo que tiene la forma de un frijol y una cáscara de azúcar dura con un centro blando'. Otro dulce amado Juego de bolos , coincide con esa definición. La única diferencia es el hecho de que las gominolas se describen como 'en forma de frijol', mientras que los bolos son redondos. Sin embargo, esto puede verse como una mera cuestión de semántica, ya que hay algunas variedades de frijoles que son redondos (piense en el garbanzo). Además, una verdadera charla, ¿quién de nosotros no ha conseguido un Skittle de forma extraña que parece que podría ser el primo del gominola?
Otra forma en que los Skittles se parecen a las gominolas es el sabor, aunque, es cierto, esto es tema de debate. Algunas personas afirman que todos los Skittles tienen el mismo sabor, pero simplemente tienen colores diferentes. Sin embargo, Mars Wrigley Confectionary, la empresa que fabrica Skittles, insiste en que no es así. En 2018, un portavoz de la compañía dijo rotundamente Hoy , 'Cada uno de los cinco sabores afrutados de Skittles tiene su propio gusto y sabor individual'.
Según el portavoz, los Skittles originales cuentan con los sabores de fresa, manzana verde, uva, limón y naranja. El sabor se logra a través de la cáscara de caramelo duro y el centro masticable. Suena como un gominola, ¿no?
