imágenes falsas Jimmy John's es una de las tiendas de sándwiches advenedizas que está perjudicando a productos básicos como Subway, y no es de extrañar. Fundada en 1983, apostaron su reputación en alimentos recién hechos con los mejores ingredientes que pueden obtener, preparados tan rápido que podría entrar y salir por la puerta antes de que se dé cuenta. Su declaración de misión tiene que ver con los productos cárnicos elaborados en los EE. UU., El pan recién horneado todos los días y las prácticas sostenibles. Incluso enfatizan su dedicación a las prácticas ecológicas, desde el reciclaje hasta la agricultura sostenible, y señalar que dondequiera que estén sus tiendas, dependen de pequeñas empresas, contratistas, plomeros, electricistas y rotulistas para que sean quienes son.
Suena genial, ¿verdad? Parece que todo se ha unido para hacer de Jimmy John's la elección responsable si quieres almorzar bien en un lugar que les va a ir bien a quienes los rodean. Pero siempre hay más en la historia, entonces, ¿qué es lo que no sabes sobre esta extraña cadena rápida?
Se suponía que Jimmy John's era un puesto de perritos calientes
Instagram Como los devotos probablemente saben, Jimmy John es una persona real. Jimmy John Liautaud comenzó con la idea a una edad en la que la mayoría de nosotros todavía estamos tratando de averiguar qué queremos hacer con la vida: sentó las bases para su cadena de restaurantes cuando solo tenía 19 años. Éxito , tenía una persona a quien agradecer por todo: su padre.
El padre de Liautaud le dio una especie de ultimátum: alistarse en el ejército de los Estados Unidos o iniciar un negocio. Si bien hubiera preferido que su hijo tomara la ruta militar, igualmente accedió a darle $ 25,000 para comenzar un negocio a cambio de una propiedad del 48 por ciento en lo que se abriera.
Originalmente, se suponía que era un Hot dog pararse. Liautaud no tardó mucho en descubrir que no tenía dinero en efectivo para perros calientes y abrió la tienda de sándwiches fríos y bajos en 1983. Obtuvo ganancias en el primer año, compró a su padre en el segundo año y nunca miró hacia atrás.
Jimmy John se ha metido en problemas por una cláusula de no competencia
Instagram En 2016, Jimmy John se metió en serios problemas por una cláusula de no competencia bastante loca que forzaron a su trabajadores para firmar. De acuerdo a Reuters , todos los empleados se vieron obligados a firmar una exención como parte de su paquete de contratación, acordando no trabajar para ninguna otra tienda de sándwiches o delicatessen dentro de 2-3 millas de la ubicación de Jimmy John. Esta cláusula no solo estuvo en vigor mientras trabajaban en Jimmy John's, sino también durante los dos años posteriores a la finalización del empleo de JJ.
Como era de esperar, Jimmy John's se encontró en la corte por el acuerdo que varios estados, incluidos Illinois y Nueva York, dijeron que solo sirvió para encerrar a los empleados en trabajos de bajos salarios y restringir su capacidad de ir a otro lugar. El fiscal general de Nueva York, Eric Schneiderman, no hizo ningún comentario cuando comentó sobre el acuerdo, diciendo (a través de CNBC ), 'Limitan la movilidad y las oportunidades de los trabajadores vulnerables y los intimidan para que se queden con la amenaza de ser demandados'.
En última instancia, Jimmy John's prometió eliminar la cláusula de su papeleo de contratación, no hacer cumplir ninguna que se hubiera firmado previamente y dar $ 100,000 para el desarrollo de un programa diseñado para informar a la gente sobre la verdad de los acuerdos de no competencia.
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Jimmy John's provocó varios brotes de intoxicación alimentaria
Facebook En marzo de 2018, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades finalmente anunciaron (a través de Noticias de seguridad alimentaria ) la comida envenenada El brote que había comenzado en diciembre de 2017 había terminado. Hubo 10 casos confirmados en Wisconsin e Illinois, y ocho estaban relacionados con brotes de Jimmy John's. La cadena finalmente eliminó el elemento ofensivo de su menú, y aunque cualquier brote es terrible, este es solo la mitad de la historia.
Noticias de seguridad alimentaria dice que no fue la primera vez que los clientes de Jimmy John se enfermaron por comer brotes en sus sándwiches. En mayo de 2014, 19 personas contrajeron una cepa de E. coli , con algunos informes que se habían comido los brotes de Jimmy John antes de enfermarse. Era E. coli nuevamente en 2012, cuando el 85 por ciento de los casos estaban vinculados a los brotes de la cadena. Dos 2010 salmonela brotes y otro en 2009 estaban, nuevamente, relacionados con los brotes de Jimmy John, y en 2008, los estudiantes de la Universidad de Colorado se enfermaron de E. coli , que se remonta a Jimmy John's, brotes y empleados que continuaron trabajando mientras estaban enfermos. Eso es mucho comida envenenada , y eso nos lleva a algunos consejos: saltear los brotes .
Finalmente, los brotes se llevaron de regreso a algunas ubicaciones de Jimmy John, pero solo estaban disponibles a pedido.
Jimmy John's ha sido advertido por la FDA
En 1906, Estados Unidos aprobó la Ley de Alimentos y Medicamentos Puros, que finalmente llevó a la creación de la FDA. Hoy, dice el Smithsonian , son responsables de garantizar la seguridad de alrededor de $ 1 billón en alimentos, medicamentos y otros productos ... y en 2020, Jimmy John's estaba en su radar después de otro brote de E. Coli en 2019.
De acuerdo a CNN , la FDA emitió una carta de advertencia a Jimmy John en 21 de febrero de 2020 - y era algo serio. Acusó a la cadena de 'recibir y ofrecer a la venta productos frescos adulterados, específicamente brotes de trébol y pepinos'.
La carta relacionó esos productos con cinco brotes recientes de intoxicación alimentaria desde 2012. En total, eso equivale a siete años de brotes en 17 estados, y podría haber sido peor si la FDA hubiera mirado aún más atrás. La carta de la FDA condenó su decisión de rectificar el problema con solo destruir los brotes en sus restaurantes de Iowa y realizar una 'limpieza y saneamiento por única vez' en esos mismos restaurantes. No fue en absoluto lo suficientemente bueno como para convencer a la FDA de que estaban sirviendo alimentos seguros.
También fueron criticados por servir diferentes variedades de brotes de los que le habían prometido a la FDA que seguirían en 2012. Los JJ tenían 15 días para abordar las infracciones o enfrentar las consecuencias, entre ellas, la incautación y / o la orden judicial.
En respuesta, la cadena eliminó todos los brotes de todos los lugares.
El fundador de Jimmy John ha sido objeto de protestas y boicots por su política.
Instagram La política y los negocios rara vez se mezclan bien, y en 2010 un grupo de manifestantes apostaron por un Jimmy John's de Arizona para llamar la atención sobre el apoyo del fundador Jimmy John Liautaud al controvertido sheriff del condado de Maricopa, Joe Arpaio. (Si no ha oído hablar de él, Snopes dice que si bien muchas de las acusaciones en su contra no son ciertas, se negó a investigar los delitos sexuales contra niños y se refirió a su cárcel al aire libre de 7 acres como un 'campo de concentración').
Incluso el propietario de la franquicia objeto de la protesta se apresuró a distanciarse de la política de Liautaud, dice Tucson News Now . Se produjo inmediatamente después de un caso judicial sobre si los nombres de los principales donantes del Partido Republicano deberían mantenerse en secreto o no. De acuerdo con la Phoenix New Times , fue solo después de que el tribunal ordenó la transparencia que Nombre de Jimmy John Liautaud surgió como uno de los mayores donantes de la 'Asociación de Comando del Sheriff' de Arpaio. Investigue un poco qué es exactamente y encontrará que nadie está realmente seguro. El Centro de Leyes de la Pobreza del Sur lo describe como 'una entidad en la sombra', mientras que otra persona involucrada los describió como, 'Solo un grupo de personas que están preocupadas por lo que está sucediendo en el condado de Maricopa'. No es de extrañar que los franquiciados intentaran distanciarse.
Los sindicatos trajeron los grandes problemas de Jimmy John
Instagram En 2010, los empleados de Jimmy John en Minneapolis votaron si sindicalizarse o no con Industrial Workers of the World (IWW). Aquellos que votaron a favor de la sindicalización tenían algunas cosas bastante condenatorias que decir sobre su empleador. Un trabajador dijo Noticias MPR , 'Voy a votar' sí 'porque las condiciones en Jimmy John's son bastante terribles en este momento'. Continuaron citando cosas como la falta de días de enfermedad, la necesidad de encontrar sus propios reemplazos si se enferman, los años que pasaron ganando solo el salario mínimo y la falta de seguro médico como algunos de los mayores problemas.
El presidente de ese grupo de tiendas, Mike Mulligan, desalentó activamente la sindicalización y fue aún más lejos. De acuerdo con la Correo Huffington , los seis líderes del movimiento sindicalista fueron despedidos por hacer pública la lucha y las condiciones. Presentaron cargos ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales y la ley pesó absolutamente de su lado. Desafortunadamente, gracias a toda la burocracia legal, el caso se prolongó durante años antes de que los empleados estuvieran cerca de ser reintegrados. Tomó tanto tiempo que fue una victoria hueca (muchos de los ex empleados se habían mudado o habían seguido adelante en sus carreras) ... pero de todos modos fue una victoria.
La caza mayor causó más problemas a Jimmy John
Instagram Algunas cosas son naturalmente polarizantes, y una de esas cosas es la caza de trofeos. Hay relativamente pocas personas que lo hacen y mucha gente que lo odia, por lo que no es sorprendente que haya una gran reacción contra Jimmy John Liautaud cuando aparecieron en Internet fotos de él posando con los animales que había matado. no te voy a mostrar aquí.
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Las imágenes lo mostraban abrazando a un leopardo muerto, sentado sobre un elefante muerto y apoyado en un rinoceronte muerto. Han estado circulando en Internet durante años, pero Business Insider dice que cuando reaparecieron al mismo tiempo que la controversia que rodeaba la muerte de Cecil el león, la gente se enfureció aún más. La palabra 'presunto' se usó mucho, pero los registros de safaris confirman que alguien llamado 'Jimmy John Liautaud' salió a cazar cebras, elefantes, rinocerontes, linces, leopardos, kudu y otros grandes animales africanos.
Si bien también enfatizan que no hay nada ilegal relacionado con las fotos o las actividades detrás de ellas, vale la pena recordar que algo no tiene que ser ilegal para ser vergonzoso y desagradable, especialmente cuando es el tribunal de las redes sociales el que manda.
La entrega 'increíblemente rápida' de Jimmy John provocó una demanda
Facebook El servicio de 'entrega rápida extraña' de Jimmy John fue el centro de dos terribles accidentes. En 2011, el motociclista Ty Cirillo fue atropellado por un conductor de Jimmy John cuando se dirigía a una entrega. Entonces 19 años, CBS Las Vegas informó que Cirillo sufrió heridas tan graves que se esperaba que estuviera en silla de ruedas por el resto de su vida.
Luego, en 2013, un hombre de Virginia Occidental de 79 años fue atropellado y asesinado por un conductor de Jimmy John que los testigos describieron como 'muy rápido'. La Registro de Virginia Occidental dice que el informe policial especificó que el conductor no miraba al frente sino al reloj cuando golpeó a J. Robert McClain, lo que llevó a una demanda que afirmaba que su opción de entrega a alta presión conducía a una conducción imprudente y accidentes.
El abogado de Morgantown, Allan Karlin, especificó la legalidad de lo que estaba en juego aquí, diciendo (a través del Registro de Virginia Occidental ) que si una empresa establece reglas y regulaciones que conducen a comportamientos peligrosos de los empleados, entonces sí, esa empresa es absolutamente responsable de sus acciones. En 2015, BizJournal informó que la cadena estaba comenzando a alejarse de la idea de una entrega súper rápida.
Jimmy John's hizo todo lo posible para ayudar a un moribundo
Instagram Nadie debe subestimar el significado que un simple acto de bondad puede tener para alguien que está pasando por el peor momento de su vida. En 2012, la dueña de un Jimmy John, Kristin Duke, hizo todo lo posible para brindar un poco de consuelo a un hombre de Missouri en sus últimos días.
Anthony Bourdain es soltero
De acuerdo con la St. Joseph News-Press Jeannie Marmaud sabía que su esposo, John, se estaba muriendo de cáncer cuando le pidió un sándwich. Específicamente, quería un sándwich de lechuga, atún y cebolla de Jimmy John. Desafortunadamente, los Marmaud vivían fuera de su área de parto normal y no había forma de que ella condujera hasta allí, por lo que llamó y pidió un favor.
No solo le entregaron su sándwich, sino que se negaron a dejar que ella lo pagara. Terminó siendo la última comida real que pudo comer, y es una prueba de que un poco de amabilidad hace mucho.
Hay algunos secretos de pedidos de Jimmy John
imágenes falsas No es realmente un menú secreto si todo el mundo lo sabe, pero hay algunos elementos que solo puedes conseguir si sabes cómo pedirlos. Eso incluye sándwiches como el Gargantuan, que es básicamente un montón de carnes curadas y ahumadas (salami, rosbif, capicola y jamón ahumado) en un sándwich. ¿Quieres más carne con tu carne? Pide el Arca de Noé y obtendrás una doble ración de todo.
También está el Slim BLT, dice Menús secretos , y ese es un sub delgado con 6 piezas de tocino ... y sin la lechuga y el tomate que se interpone en el camino de la pura felicidad del tocino.
También hay otro pequeño truco de menú que debes conocer. Dado que Jimmy John's tiene que ver con la velocidad y la eficiencia, sacrifican algo de variedad por eso. Eso significa que los amantes de la mostaza se limitan a Dijon ... más o menos. La mayoría de las ubicaciones todavía tienen paquetes de mostaza amarilla regular, solo tiene que solicitarla. ¡Ahora lo sabes!
Hay algunos artículos sorprendentemente insalubres en Jimmy John's
Instagram Si está buscando un almuerzo rápido y saludable, un sándwich cuidadosamente elegido de Jimmy John's puede parecer lo ideal. Pero algunos de sus submarinos son sorprendentemente insalubres, incluso los que parecen ser buenos para ti.
Tomemos el # 6, la verdura . Tiene tomate, pepino, lechuga, brotes, aguacate, mayonesa y algo de queso, así que suena bastante saludable, ¿verdad? Tan saludable, de hecho, que puede sentirse seguro al pedir el tamaño más grande. Asomarse al su información nutricional , sin embargo, y encontrarás que el gigante te costará 1380 calorías , 78 gramos de grasa y 2470 mg de sodio. (Como referencia, el Asociación Americana del Corazón recomienda limitar su ingesta de sodio a no más de 1500 mg por día).
Hay muchas opciones saludables en Jimmy John's, gracias a sus opciones Unwich envueltas en lechuga. Pero se advierte al comprador, no todo lo que parece saludable en realidad lo es, y esta es solo una cadena de comida rápida más en la que realmente vale la pena leer la letra pequeña.
Jimmy John tiene una participación mínima ahora
Facebook El nombre de Jimmy John Liautaud podría estar en la empresa, pero en 2016, vendió la mayor parte a Roark Capital - la misma firma que compró Arby's , Alas salvajes de búfalo , Jugo de Jamba, Lo mejor de Seattle, Sonic y la de la tía Anne ... entre otras. Y en 2019, él les vendió el resto de sus apuestas por una cantidad no revelada.
En 2016, pusieron un valor a la compañía en la impresionante suma de $ 3 mil millones. Forbes dice que Liautaud retuvo el 35 por ciento de la empresa, un papel como presidente, y fue puesto a cargo de 'comida y cultura'. Sin embargo, al final del día, es Roark quien toma todas las decisiones ahora.
No es la primera vez que Liautaud vende una parte de la empresa. En 2007, vendió el 28 por ciento a Weston Presidio como una forma de diversificación, diciendo: 'Sabía que si podía ganar $ 2 millones al año, sin importar lo que le sucediera a Jimmy John's, podría vivir toda mi vida'. Avance rápido hasta 2014, cuando Weston Presidio quiso salir, y Liautaud invitó a Roark Capital a dar un paso al frente. Le funcionó: 'Sabía que necesitaba un hermano mayor'.
a que sabe la polenta
Y ahora, es ese hermano mayor quien está haciendo la mayor parte del trabajo pesado. Liautaud todavía actúa como un probador de sabor, pero pasa gran parte de su tiempo trabajando en uno de sus 50 autos (que incluyen un LaFerrari Aperta con un valor de alrededor de $ 2.2 millones y un McLaren de $ 300,000). Él los ama: 'Cuando hay un súper raro carro , Siempre trato de comprar dos '. De lo contrario, podría encontrarlo en su yate de 200 pies, navegando por los océanos del mundo.
Jimmy John's está tratando de mantener su servicio de entrega como una ventaja
Facebook Forbes dice que en la época en que Roark se hizo cargo de Jimmy John's, el crecimiento insano que habían visto durante años estaba comenzando a declinar. Una de las razones, dijeron, era que ya no era tan especial como antes.
Jimmy John se hizo popular porque ofrecían entrega, y cuando abrieron, los hizo únicos. Gracias al aumento de la popularidad de servicios como Uber Eats , otras cadenas están empezando a quitarse un trozo de ese pastel. ¿Qué es una cadena para hacer? Trate de dejar en claro que tienen mejor entrega.
Es por eso que una campaña de marketing reciente ha enfatizado el hecho de que cuando los clientes hacen un pedido de Jimmy John's, es Jimmy John's quien entrega. Y es posible que todavía pueda ser un punto de venta: encuestas (a través de El TakeOut ) estiman que el 35 por ciento de las personas que realizan pedidos a través de servicios de entrega de terceros no están satisfechas con el resultado.
Pero para asegurarse de que los clientes obtengan los suscriptores más nuevos posibles en el menor tiempo posible, Adagio dice que Jimmy John's no entregará a más de cinco minutos de sus tiendas.
Jimmy John's ha sido acusado de robo de salario
Facebook El robo de salarios en la industria de los restaurantes es un gran problema, y Jimmy John's ha recibido más acusaciones de las que les corresponden.
En 2014, dos ex empleados los llevaron a los tribunales por lo que describieron como 'robo sistemático de salarios'. Los trabajadores afirmaron que regularmente se les asignaban tareas para completar, que se les obligaba a quedarse hasta que terminaban y que se les retiraba regularmente antes de que terminaran, informa el Correo Huffington . De acuerdo a Negocios de Chicago , la demanda colectiva vio un fallo monumental en 2017, cuando el Tribunal de Apelaciones del Séptimo Circuito dictaminó que podían demandar tanto a empresas como a franquiciados por el robo de salarios. En el centro del problema, dicen, estaban los gerentes a quienes se les otorgaban bonificaciones basadas en cubrir los costos de nómina demasiado bajos para ser razonables, lo que lleva a una práctica regular de obligar a trabajar fuera del horario laboral.
Tampoco es la única vez que han sido demandados. En 2014, Acciones de primera clase informó sobre una demanda en la que los conductores de reparto demandaron, alegando que no fueron compensados por usar sus propios vehículos. Ellos eran responsables de pagar todos los costos de mantenimiento y seguro sin reembolso de la compañía, según la demanda. Y lo que es peor, pagaron por la entrega, no por el kilometraje.
Luego, en 2019, hubo otra demanda con el visto bueno. Acciones de primera clase informaron que los subgerentes estaban presentando una demanda porque habían sido obligados a trabajar horas extra, realizando las mismas funciones que otros empleados, mientras estaban clasificados como 'exentos' de los salarios de horas extra.
