Imágenes de George Rose / Getty Las hamburguesas pueden tener Orígenes alemanes , pero la hamburguesa tal como la conocemos hoy en día es verdaderamente un símbolo de la cocina estadounidense. Si necesita más pruebas de eso, mire la gran cantidad de hamburguesa de comida rapida opciones por ahí. Es muy probable que tenga al menos media docena para elegir en una relativa proximidad al lugar donde vive. Mientras que las hamburguesas de comida rápida están destinadas a ser comidas rápidas y económicas con prácticamente cero llamaradas por parte de los empleados, Johnny Rockets adopta un enfoque diferente.
La fundada en California, pero Con sede en Massachusetts La cadena de hamburguesas se trata de servir hamburguesas recién hechas en un ambiente divertido que rinde homenaje al apogeo de las tiendas de refrescos. Y para destacar aún más de la competencia, hay una buena posibilidad de que si visitas, serás testigo de cómo el equipo hace algunos movimientos de baile. Es este compromiso de ofrecer algo más que una hamburguesa y papas fritas, y no podemos olvidar esos batidos, lo que ha ayudado a Johnny Rockets a llevar una pieza de Americana a todo el mundo. Desde sus primeros años hasta donde está la marca hoy, esta es la verdad no contada de Johnny Rockets.
El nombre 'Johnny Rockets' se refiere a un héroe popular estadounidense
Archivos en blanco / Getty Images Johnny Rockets ciertamente se destaca en un mundo de casi innumerables cadenas de hamburguesas con su ambiente de comensal de los años 50, e incluso el nombre tiene un tono retro. Como era de esperar, el nombre 'Johnny Rockets' es un guiño al pasado y, en parte, al pasado muy lejano. De acuerdo a Vista empresarial , el fundador Ronn Teitelbaum era un fanático del atractivo estadounidense del nombre 'Johnny' y específicamente lo tomó prestado del nombre de American héroe popular Johnny Appleseed .
Teitelbaum podría, por supuesto, haber llamado a su hamburguesería Johnny Appleseed's, pero ese nombre no evoca exactamente una imagen de hamburguesas y papas fritas , ¿lo hace? En cambio, Teitelbaum lo remató con 'cohetes' como referencia a la Oldsmobile 88 Cohete , un automóvil que solo estuvo en producción durante cuatro años y lucía un motor V-8 similar a un cohete. A pesar de que Johnny Rockets ahora es una marca internacional, su nombre está claramente arraigado en la historia de Estados Unidos.
Johnny Rockets tiene conexiones con el mundo de la moda
Gorjeo No es raro mirar hacia atrás en la historia de las cadenas de comida rápida masivas para descubrir que los fundadores lucharon antes de tropezar con el éxito. Por ejemplo, Coronel Sanders de KFC no podía mantener un trabajo, y el Hermanos McDonald tuvo un cine fallido antes de abrir su popular restaurante de hamburguesas de servicio rápido.
Sin embargo, ese no fue exactamente el caso con el fundador de Johnny Rockets, Ronn Teitelbaum.
Antes de abrir su primer Johnny Rockets a los 48 años, Teitelbaum ya era un exitoso hombre de negocios que había trabajado en bienes raíces y lanzó un popular negocio minorista de ropa para hombres (a través de Centinela solar ). Con su socio comercial, Teitelbaum abrió Eric Ross & Co. en la elegante Beverly Hills en 1967, y poco después siguió otra tienda en Palm Beach. Las tiendas eran conocidas por vender trajes europeos costosos y luego jeans de diseñador. En su obituario, el Los Angeles Times señaló cómo en 1972, Teitelbaum ganó un prestigioso premio de la industria de la moda y finalmente abrió 25 tiendas Eric Ross & Co. en Japón.
Teitelbaum fácilmente podría haber continuado con su creciente imperio minorista, pero en cambio, decidió cumplir un sueño de la infancia. En 1984, vendió el negocio para lanzar Johnny Rockets.
Johnny Rockets fue un éxito desde el principio
Facebook Vender hamburguesas puede no ser exactamente lo mismo que vender trajes de hombre, pero algunos conceptos, como la atención al detalle, aún se aplican. Teitelbaum según se informa adoptó un enfoque meticuloso, y algunos incluso podrían decir extremo, al crear la auténtica experiencia de comensal de los años 50 para sus clientes. Esto significó rastrear máquinas de discos de níquel de sobremesa y, según los informes, peinar la basura de otro restaurante con una linterna para averiguar qué marca de atún estaba usando. Sin embargo, fue ese tipo de compromiso lo que ayudó a que el restaurante de hamburguesas fuera un éxito desde el principio.
Cuando Johnny Rockets abrió sus puertas en Melrose Avenue en Los Ángeles en el primavera de 1986 , fue recibido por los clientes que esperaban. Se presentaron tantos clientes que tuvo que permanecer abierto hasta las 5 a.m. para atender a todos. 'No sabía que no podría hacer $ 1 millón [en ventas el primer año] con 20 asientos en 840 pies cuadrados', dijo Teitelbaum en 1988. El restaurante alimentaba a unas 700 personas al día, y a pesar de las frecuentes reparaciones necesarias para mantener sus máquinas de batidos que se remontan a la década de 1950, Johnny Rockets prosperó y pronto abrió más ubicaciones en los EE. UU.
Johnny Rockets no perdió el tiempo en globalizar su concepto de hamburguesa americana
Facebook Johnny Rockets podría ser una marca estadounidense que apuesta su reputación por crear una experiencia de hamburguesa estadounidense única en su tipo, pero no se limita a los Estados Unidos. Mientras que las cadenas de hamburguesas menores han esperado décadas antes de dar el salto internacional, Johnny Rockets lo hizo en apenas tres años. Para 1989 , Teitelbaum había abierto un restaurante en Tokio, y un año después estaba sirviendo hamburguesas y batidos en Londres. Incluso desde la muerte de su fundador en 2000, Johnny Rockets ha continuado su crecimiento global, y en finales de 2015 , puso su mirada en Marruecos, Sudáfrica, Suecia y Australia. De acuerdo a una QSR artículo, esto era parte de un plan de expansión masiva para abrir 49 restaurantes que colocarían a Johnny Rockets en todos los continentes excepto en la Antártida (¡sigan deseando, científicos de la Antártida!).
¿Las claras de huevo tienen proteína?
Una expansión de tan gran alcance significa que un trotamundos de los Johnny Rockets técnicamente podría visitar un restaurante en Chile, antes de hacer una parada para comer papas fritas en Nigeria, comer hamburguesas en Noruega y luego pedir batidos en Qatar o Bangladesh. El presidente de operaciones globales de la marca, James Walker, promocionó que Johnny Rockets había 'crecido enormemente' con 61 nuevos restaurantes en 2016. A partir de 2019, la cadena había 178 ubicaciones internacionales distribuidas en 26 países .
Cantar y bailar es un requisito laboral en Johnny Rockets
Facebook Si está pensando en solicitar un trabajo en Johnny Rockets con la idea de que será como cualquier otro trabajo en espera, es mejor que lo piense de nuevo. El lugar tiene un poco de mentalidad de 'los alhelíes no necesitan aplicar' y enfatiza su sitio web que los empleados - que son llamados 'cohetes', por cierto, debe tener personalidades 'dinámicas' y 'extrovertidas'. Ah, y será mejor que también bailes y cantes, porque eso es parte de la experiencia del cliente de Johnny Rockets.
Como Noticias de restaurantes de la nación señaló, los empleados de Johnny Rockets desde Moscú hasta Bahréin cantan y bailan regularmente canciones como 'Stayin' Alive 'y' Footloose '. Como el entonces presidente John Fuller le dijo a CBS en 2011, se trata de crear una experiencia que los clientes no encontrarán en otras cadenas de hamburguesas. 'Johnny Rockets representa un tiempo separado, un tiempo más despreocupado', dijo Fuller. “Es el tipo de lugar donde puedes entrar, relajarte y alejarte de todo. Somos un lugar sin problemas. Vendemos comida, amabilidad y un tiempo más sencillo '. Fuller confesó que incluso Justin Bieber se unió una vez a la acción del baile.
Los camareros que bailan y cantan también han sido una forma de que Johnny Rockets se destaque en las redes sociales (aunque algunos lugares poner menos énfasis en el baile que otros). La la página de Instagram de la marca está lleno de videos de fanáticos y camareros bailando, y el restaurante incluso ha ofrecido tarjetas de regalo de $ 100 para el mejor baile de Johnny Rockets publicado en TikTok.
Anthony Bourdain no era fanático de Johnny Rockets
Imágenes de Slaven Vlasic / Getty Si bien Justin Bieber puede ser un fanático de Johnny Rockets, ciertamente no es el caso de todas las celebridades. Una celebridad que ciertamente no estaba impresionada con las hamburguesas en Johnny Rockets fue Anthony Bourdain . El difunto personaje de la televisión no pensó simplemente que las hamburguesas eran 'meh', sino que llegó a describir su triste comida como 'desgarradora'. Ay. Y esto viene de un tipo que literalmente se comió el ano de un jabalí.
Entonces, ¿qué pudo haber causado que Bourdain tuviera una experiencia tan 'devastadora' en Johnny Rockets? Bourdain no estaba visitando el restaurante con uno de sus programas de televisión, sino que simplemente estaba tratando de comer algo en un aeropuerto. Como Bourdain recordó durante una entrevista, el restaurante estaba desierto excepto por él y el personal, y vio con decepción cómo se preparaba su triste comida de una 'hamburguesa fría' y papas fritas 'precocidas'. Desde allí, el personal lo vio comerlo y todos '[compartieron] este momento de perfecta miseria', dijo Bourdain, antes de agregar que la miseria había permanecido con él durante más de tres años (a través de Comensal ).
Probablemente sea seguro asumir que bailar y tocar la melodía de un Bee Gee no habría hecho que la comida de Bourdain fuera menos miserable.
Aretha Franklin también tuvo una mala experiencia en Johnny Rockets
Imágenes de Rick Diamond / Getty Ya que estamos en el tema de las celebridades fallecidas que tuvieron una mala experiencia con Johnny Rockets, agreguemos a Aretha Franklin a esa lista. Si bien la Reina del Soul no compartió una comida de miseria con la tripulación de Johnny Rockets, básicamente un miembro de la tripulación le dio la patada. Franklin estaba recogiendo un pedido para llevar de Johnny Rockets en Niagra Falls, Ontario, cuando decidió sentarse a comer su hamburguesa. Fue entonces cuando ella estaba supuestamente 'gritó' por una camarera que dijo que tenía que pararse en el perímetro porque era un pedido para llevar.
Como era de esperar, Franklin no estaba satisfecho con la falta de R-E-S-P-E-C-T y dijo: 'Nadie debe ser tratado de esta manera, ya sea una celebridad o no'. El dueño de la franquicia del restaurante dijo a los reporteros que lamentaba la forma en que Franklin fue tratado y atribuyó el mal servicio al cliente a un 'empleado nuevo y muy joven'.
A diferencia de Bourdain, Franklin no dejó que el mal servicio agriara su amor por Johnny Rockets y prometió continuar visitando otros lugares: 'Esta experiencia en las Cataratas del Niágara no detendrá mi disfrute de las hamburguesas y las Coca-Cola de cereza, y de hablar con gente elegante y amigable en Johnny Rockets.
Johnny Rockets ha contratado a un artista de salsa de tomate
YouTube Otros restaurantes pueden usar mascotas hokey para llamar la atención por su comida, pero Johnny Rockets ha adoptado un enfoque diferente. En 2013, una ubicación de Johnny Rockets en Santa Mónica decidió saludar a los presidentes estadounidenses por el Día de los Presidentes por contratar a un artista de salsa de tomate . Si nunca has presenciado a un artista de ketchup, básicamente es exactamente lo que parece, solo que en lugar de pintar, salsa de tomate es su medio de elección.
Artista Cynthia Kostylo tenía la tarea de crear una obra maestra a base de tomate y pintar, o para ser más precisos, chorrear, un paisaje del Monte Rushmore. La cadena es conocida por servir caritas sonrientes con salsa de tomate con órdenes de freír, pero el arte de Kostylo es obviamente un poco más complicado. El artista visita varios Johnny Rockets en todo el país para promover ubicaciones específicas, a menudo con pinturas de ketchup relevantes para la ubicación. Por ejemplo, su visita a un Johnny Rockets de Las Vegas resultó en una corista, y pintó la Estatua de la Libertad cuando estaba en Nueva York .
Puedes disfrutar de Johnny Rockets mientras estás en el mar
Claro, puedes encontrar a Johnny Rockets en los aeropuertos o en tu centro comercial local, pero ¿sabías que también puedes disfrutar de las hamburguesas y maltas del restaurante en medio del océano? Así es, los fanáticos de la cadena de hamburguesas pueden encontrar a Johnny Rockets flotando en aguas internacionales a bordo de los cruceros de Royal Caribbean.
En 1999 , Johnny Rockets y Royal Caribbean llegaron a un acuerdo y lanzaron el primer restaurante a bordo del crucero Voyager of the Seas de la flota. Al igual que los restaurantes terrestres, las versiones de crucero de Johnny Rockets todavía lucen las vibraciones de los comensales de los años 50, con asientos de vinilo rojo y máquinas de discos. Si bien algunos restaurantes son comedores completamente cerrados, otros tienen una configuración más al aire libre en la cubierta de la piscina del barco. Los restaurantes se pueden encontrar en una docena de barcos de Royal Caribbean, aunque los precios son un poco diferentes a los que los clientes de las ubicaciones regulares pueden estar acostumbrados.
Si bien algunas versiones de cruceros de Johnny Rockets son como un restaurante normal y cada artículo tiene un costo específico, otras operan con un cargo fijo, una especie de buffet. Los clientes pagan $ 6.95 y pueden pedir todo lo que quieran del menú, excepto batidos y otras bebidas. Desafortunadamente, esos cuestan más.
Algunos restaurantes de Johnny Rockets eliminaron el estilo retro
Facebook Dependiendo de qué Johnny Rockets visites, es posible que notes que no es tan retro como antes. Al igual que muchas otras cadenas, Johnny Rockets se ha propuesto atraer a los millennials y, teniendo en cuenta que esta base de clientes nació décadas después de la década de 1950, un restaurante de la era Eisenhower no grita exactamente a la moda. En 2016, fue Anunciado que una ubicación en Syracuse, Nueva York, sería el primer restaurante en obtener un cambio de imagen moderno. 'Estábamos mostrando nuestra edad. Parecíamos un poco mayores; un poco cansado ', el entonces director ejecutivo Charles Bruce dijo Registro del Condado de Orange .
Esto significó que los asientos de vinilo rojo se cambiaron por cabinas de color oscuro rodeadas de tablas de madera y una chapa de ladrillo blanco. La iluminación fluorescente se cambió por colgantes industriales enjaulados, y el arte vintage en las paredes se reemplazó por arte mural que les recordaba a los clientes la comida 'fresca, de la granja a la mesa' de la cadena. Los miembros de la tripulación también recibieron un cambio de imagen con sus sombreros de papel de la tienda de refrescos intercambiados por camisas oxford blancas y jeans oscuros. Esas máquinas de discos, que alguna vez fueron icónicas, presumiblemente fueron llevadas a un casillero de almacenamiento olvidado. 'Alguien que baila no es realmente relevante en estos días', dijo Bruce sobre el cambio.
Sin embargo, aquí está la cosa. El tiempo de Bruce con Johnny Rockets no fue particularmente largo, y por Julio de 2016 , la cadena tenía un nuevo jefe de hamburguesas. En enero de 2020, el la cadena también anunció que algunos restaurantes mantendrían el estilo retro, completo con camareros bailando.
Johnny Rockets ocasionalmente regala batidos gratis y premios en efectivo.
Facebook Johnny Rockets es conocido por su batidos hechos a mano , y la cadena supuestamente pasa por 815,000 galones de helado para atender a más de ocho millones de ellos cada año. Si bien los sospechosos habituales de chocolate, vainilla y fresa siempre están disponibles, la cadena ocasionalmente ofrece ofertas por tiempo limitado como su Extreme Cake Shake, lanzado en junio de 2019 , además de sabores de lujo como mantequilla de maní, plátano y galletas y crema. ¿Aún más dulce? Los fanáticos han tenido la oportunidad de comprar estos batidos gratis, o al menos con un descuento.
En septiembre de 2019, Johnny Rockets Anunciado que en celebración del Mes Nacional del Batido, porque, por supuesto, eso es una cosa, estaría ofreciendo happy hours de 'Shake Time'. Los clientes de Johnny Rockets pudieron disfrutar de batidos a mitad de precio de lunes a jueves a partir de las 2 p.m. a las 5 p.m. A principios de ese año, la cadena de hamburguesas también regalamos batidos gratis con la compra de un plato principal para el Día Nacional del Helado. Pero espera, ¡las ofertas no se detuvieron ahí! Si los batidos a mitad de precio no fueran suficientes, Johnny Rockets también organizó un concurso de fotografía titulado 'Agitar, sorber y sonreír' en el que se invitaba a los clientes a compartir una foto de ellos disfrutando de su batido. Luego se pidió a los fanáticos que votaran por su presentación favorita y el ganador recibió $ 250 y batidos gratis durante un año.
No encontrarás microondas en las cocinas de Johnny Rockets
Facebook Cuando la gente sale a comer y gasta el dinero que tanto le ha costado ganar, espera una comida fresca. Desafortunadamente, eso no siempre termina en su plato, y es bastante común que los restaurantes usen microondas para servir comida prefabricada . Afortunadamente, este no es el caso en Johnny Rockets y, contrariamente a las afirmaciones de Anthony Bourdain, la cadena se adhiere a un estricto sistema de cocinado a pedido con sus hamburguesas y papas fritas. `` Saben que viene recién salido de la plancha '', dijo el director ejecutivo George Michel. declaró en un comunicado de prensa . 'Por eso nuestras cocinas son cocinas abiertas. No es como si tuviéramos microondas. No es como si tuviéramos equipo de sujeción para calentar pollo y carne '.
Esto significa que los clientes pueden tener que esperar un poco más por sus hamburguesas que en un típico restaurante de comida rápida con servicio de autoservicio, pero Michel dijo que la mayoría de los clientes están de acuerdo con eso 'porque saben que están obteniendo algo diferente'. Incluso la Gardein Black Bean Burger de la cadena se cocina a la parrilla. Cuando un blog de recursos vegetarianos llegado Para preguntar si era posible cocinar una hamburguesa vegetariana en el microondas, también les dijeron que los restaurantes Johnny Rockets 'no estaban equipados con microondas'. Si quieres una hamburguesa del microondas (¿por qué?), Solo tendrás que buscar en otra parte.
Otra cadena de hamburguesas está comprando Johnny Rockets
Imágenes de George Rose / Getty Johnny Rockets se ha mantenido como una cadena de hamburguesas independiente desde que abrió por primera vez, pero los tiempos cambian. En agosto de 2020, se anunció que otra cadena de hamburguesas con raíces californianas agregaría el imperio Johnny Rockets a su plato. FAT Brands, propietaria de Fatburger, acordó comprar Johnny Rockets por $ 25 millones (a través de CNN ).
Los fanáticos de la cadena de hamburguesas retro no deberían preocuparse: Fat Burger no tiene planes de convertir ninguna ubicación existente de Johnny Rockets. Sin embargo, esto no significa que no se producirán algunos cambios en el menú de Johnny Rockets. Los batidos y las hamburguesas no desaparecerán, por supuesto, pero es posible que algunas nuevas hamburguesas sin carne se unan a la hamburguesa de frijoles negros de la marca. Está bien documentado que hamburguesas a base de plantas como Beyond Burger son la nueva tendencia con las cadenas de hamburguesas, y el director ejecutivo de FAT Brands, Andy Wiederhorn, dijo que está 'ansioso por llevar la marca a nuevas alturas'. Todavía habrá mucha carne en el menú de Johnny Rockets. Después de todo, es es siendo comprado por una empresa llamada Fatburger.
