Anthony Harvey / Getty Images Paul Hollywood, con su pelo puntiagudo y su mirada fría, ha sido llamado un tiburón y un zorro plateado . Sus ojos azules han sido comparados con los Rey de la noche él mismo ( Game of Thrones fans, alguien?). Como juez en el popular reality show El gran espectáculo de repostería británica (o El gran británico Bake Off ), Hollywood ha sido criticado por ser desconsiderado y brutal , pero sus juicios nunca han alcanzado el nivel de Simon Cowell . Después de una década del programa, hemos aprendido que un 'apretón de manos de Hollywood' no es solo una formalidad (significa que a Hollywood le gusta mucho tu pan), y ' trasero empapado 'no es solo una insinuación divertida (es cómo Hollywood dice que su tarta está cruda).
Hollywood nació en una familia de clase trabajadora en Merseyside, Inglaterra, y creció en una casa, justo encima de la panadería de su padre, que siempre olía a pan. La infancia y los años preadolescentes de Paul giraban en torno a la repostería, según Paul Hollywood - La biografía . Comenzó su carrera administrando una de las panaderías de su padre y luego trabajó en hoteles de alta gama como Chester Grosvenor, The Dorchester y Cliveden Hotel.
Aunque Bake Off es su programa más popular, Hollywood ha realizado otras series como Paul Hollywood come Japón, Paul Hollywood's Bread, Paul Hollywood City Hornea, y Gran viaje por carretera continental de Paul Hollywood que explora la historia automotriz de diferentes lugares. Sí, a Hollywood le gustan sus pasteles y sus autos. Se trata de un obsesión , De Verdad. Así es como es el panadero estrella fuera de la tienda Bake Off.
La primera elección de carrera de Paul Hollywood fue convertirse en escultor.
Facebook El panadero de ojos azules estaba destinado a convertirse en el próximo Miguel Ángel en su adolescencia. Siguiendo los pasos de su madre, que era artista gráfica, se había unido a la Escuela de Arte de Wallasey y le había gustado la escultura, según La vida de un panadero . Bueno, no es difícil imaginarse a Hollywood como escultor. Reemplaza el raspador de masa con un cincel y ahí lo tienes.
Aunque Hollywood pasó su vacaciones escolares ayudando a su padre, un panadero profesional, nunca soñó con seguirla como carrera. Cuando su padre le preguntó si quería convertirse en panadero, Hollywood inicialmente dijo que no. Luego, su padre se ofreció a pagarle 500 libras esterlinas (cerca de 600 dólares) si se cortaba el pelo largo y se unía a la industria. ¡Eso puso las cosas bajo una luz diferente para un chico de diecisiete años! él escribió en La vida de un panadero . De la noche a la mañana, él afeitado su cabello hasta el pecho.
Una vez que se tomó la decisión, Hollywood comenzó a trabajar en las panaderías familiares. Cuando tenía poco más de 20 años, manejaba toda una panadería él solo. Mientras sus amigos salían a bailar y se detenían en la panadería por la mañana, Hollywood se acostaba temprano y se despertaba en las primeras horas de la mañana para hacer panes frescos. `` Me molestó un poco perderme la fiesta, pero hornear era lo que quería hacer '', dijo. Correo diario vía Paul Hollywood - La biografía .
Aunque nació en el Reino Unido, Paul Hollywood tiene una profunda conexión con Chipre.
Después de ser aprendiz en las panaderías de su padre, Paul Hollywood pasó a trabajar con hoteles de renombre como Chester Grosvenor y más tarde, el Dorchester. Pero en lugar de instalarse en la cómoda vida, Hollywood se despidió de ella. En 1996, hizo las maletas y viajó 2,000 millas de distancia para comenzar una nueva vida en la histórica ciudad de Paphos, Chipre. 'Mi tiempo en Paphos fue una experiencia que cambió mi vida. Cuando vine aquí cuando tenía 28 años, fue un verdadero choque cultural para mí '', dijo en un episodio de Paul Hollywood City hornea .
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De hecho, hasta entonces, Hollywood nunca había viajado mucho fuera de casa. Su madre, dice en el episodio, esperaba que regresara en menos de seis meses, pero Hollywood terminó quedándose en Chipre durante seis años. Ocupó el puesto de jefe de panadería en un hotel de cinco estrellas frente al mar llamado Annabelle y se empapó de la cultura, hizo nuevos amigos y horneó sus mejores panes. Y fue aquí donde conoció a su primera esposa, Alexandra, instructora de buceo, y consiguió su primer concierto televisivo. El país mediterráneo también lo expuso a panes tradicionales Cyproit como Laganes y Lavroche, recetas de las cuales se incluyen en su bestseller, 100 grandes panes .
La esposa de Paul Hollywood fue fundamental para conseguirle su primer concierto
Dave J Hogan / Getty Images El amor puede ser ciego, pero seguro que tiene previsión. Alexandra, de quien Paul Hollywood se enamoró y se casó, además de ser su instructora de buceo, también era la gerente de relaciones con los huéspedes en el hotel en el que trabajaba en Paphos. Aunque ahora están separados (terminaron su Matrimonio de 19 años en 2018), si no fuera por Alexandra Hollywood , su trayectoria profesional se habría visto muy diferente. Ella dijo El Daily Mail que cuando el dúo estaba en Chipre, un equipo de producción de televisión británica había llegado al hotel para filmar un programa sobre la cocina Cyproit y le había pedido que los conectara con un experto local. Los había convencido de que le dieran una oportunidad a Hollywood, aunque él era relativamente nuevo en la ciudad.
'Yo dije:' No, no, no. La persona que necesitas ver es Paul ”, dijo Alexandra Hollywood. 'Como Paul es tan sociable, lo sabe todo. Si hay un buen lugar para comer, él lo sabrá '', dijo Alexandra en la entrevista de 2013. Ella organizó una reunión para Hollywood con la compañía de televisión y quedaron impresionados con él. Fue un punto de inflexión en la vida de Hollywood. Regresó al Reino Unido, consiguió un agente y comenzó a filmar para programas de televisión. primer concierto siendo de Taste Usar su pan , junto al chef James Martin.
El American Baking Competition sacudió el matrimonio de Paul Hollywood
YouTube Alexandra y El matrimonio de Paul Hollywood llegó a un camino rocoso en 2013 cuando El gran espectáculo de repostería británica obtuvo su Versión americana , La competencia de panadería estadounidense . El rodaje del programa de CBS duró cuatro semanas y media, durante las cuales Hollywood tuvo un romance con su co-juez, la chef estadounidense Marcela Valladolid. La noticia fue un duro golpe para Hollywood y para el matrimonio libre de rumores de su esposa. La pareja, sin embargo, se arregló después de que Hollywood supuestamente calificó la aventura como su mayor error, y Alexandra Hollywood le dio a su matrimonio una segunda oportunidad, según Hola Revista .
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Justo cuando sus vidas volvían a encarrilarse, se produjo otro golpe: un supuesto romance entre Hollywood y Summer Monteys-Fullam, una camarera a la que Hollywood había conocido cuando organizaba una fiesta de cumpleaños para él. Después de su decisión de separarse, Hollywood y Monteys-Fullam se unieron, una relación que duró dos años. Monteys-Fullam se despidió de la casa de un millón de dólares de Hollywood, los caballos y los autos que le había regalado después de que ella afirmó que Hollywood supuestamente le pidió que firmara una orden de amordazado que le impedía hablar sobre su relación con nadie. Sí, incluso su mamá, por Espejo .
Mientras Hollywood cuidaba de esta ruptura (la segunda en dos años), conoció a Melissa Spalding, la casera de su pub local, con quien, según los informes, ha estado saliendo desde octubre de 2019, según El sol .
Paul Hollywood ha tenido poca suerte vendiendo su pan
Facebook Para un hombre que predica hornear pan , uno podría imaginar que vender un pan sería pan comido. Pero Paul Hollywood lo ha tenido difícil. Su primera empresa, Hollywood Bread, que fundó en Londres en 1999, tuvo que liquidarse en 2003 y disolverse en 2005 después de que le supusiera una pérdida de más de 300.000 dólares. Hollywood no perdió la esperanza. En 2007, fundó Paul Hollywood Artisan Bread, 'inspirado en las técnicas de horneado que descubrió en sus viajes a Chipre, Egipto y Jordania'. Telégrafo informes. Para entonces, Hollywood se había convertido en padre y se mudó a Kent con su familia ampliada.
Paul Hollywood Artisan Bread suministró pan a Harrods y Waitrose, supermercados populares de Londres. Mientras tanto, su carrera en la televisión iba en aumento y su primer libro 100 grandes panes estaba en el mercado. En 2010, El gran espectáculo de repostería británica había comenzado a emitirse en la BBC. Debido a sus compromisos con la televisión, Paul apenas tuvo tiempo para nutrir a su compañía de pan. Paul Hollywood Artisan Bread tuvo que cerrar en 2014, con deudas cercanas a los 70.000 dólares. Fue un 'gran dolor de cabeza y un gran problema' para el famoso panadero.
Tres años después, en 2017, Hollywood abrió Amasar Panadería y Café en la estación central de Londres que, según el destino, fue demolida para dejar espacio para una nueva entrada a la estación.
Paul Hollywood creó el pan más caro del Reino Unido
Paul Hollywood convirtió una barra de pan en un artículo de lujo justo antes de la temporada navideña de 2008. Aquí, sería apropiado señalar que también fue un año de recesión. Aquellos que pasaban por el pasillo del pan en Harrods, Londres, podrían haberse sorprendido al encontrar una barra que costaba 10 veces la tarifa normal. A $ 19 el pan, la Asociación Nacional de Maestros Panaderos lo había llamado el pan más caro de Gran Bretaña en ese entonces. Hollywood dijo Telégrafo que era el mejor pan que había hecho hasta ese momento. Él dijo: 'Si piensas en la barra de pan ordinaria, es bastante simple y, a menudo, carece de emoción. Si tuviera que compararlo con un automóvil, podría ser un Ford Fiesta, por ejemplo. Pero este es el Rolls-Royce de los panes.
Pero, ¿qué pan costaría tanto? Una masa madre de almendras y roquefort, al parecer. El pan estaba elaborado con queso Roquefort (un queso azul elaborado con leche de oveja) comprado a un productor de la Francia rural; y harina de grado A («sin aditivos, emulsionantes, números E ni aromatizantes artificiales») procedente de un molinero de Wiltshire, Inglaterra. “Todos los componentes del pan son lo mejor que se puede comprar con dinero. He buscado en todo el país y Europa para asegurarme de que los ingredientes sean los mejores disponibles '', dijo Hollywood.
Paul Hollywood es un corredor de motor competitivo
Mark Thompson / Getty Images Cuando hay una bandera a cuadros, Paul Hollywood crea una nueva personalidad. Uno que favorece la velocidad aliento . Hollywood hizo su debut como piloto de automóviles en 2015 y ha pasado a conducir en prestigiosos circuitos como le Mans . Dijo en un entrevista que llevó al automovilismo después de que Aston Martin se le acercara para probar uno de sus autos de carrera. Tiene suerte y lo sabe. 'Puedo pasar de comer pasteles de crema, directamente a un Aston Martin y competir. Es una buena vida ', dijo. El Sunday Times .
Hollywood ha estado loco por los autos desde que tiene memoria. Solía jugar con un Coche de juguete Aston Martin DB5 - el que aparece en el James Bond película Dedo de oro, de pequeño. Como panadero millonario, se ha regalado el Aston Martin DB9, el Aston Martin DBS coupé y el Jaguar F-type V8 coupé. Además del amor por los autos, su anhelo de un poco de anonimato es lo que lo empujó a tomar las carreras de autos como una pasión. “Cuando vengo aquí con un casco y una visera espejada, nadie sabe quién soy. Mi nombre está en el auto, pero parpadea. Por primera vez puedo ser yo, haciendo las cosas que quiero hacer por mí, no por todos los demás '', dijo. El Sunday Times .
Las galletas y panecillos de jengibre fueron los primeros horneados de Paul Hollywood
Paul Hollywood creció en una familia donde tanto su mamá como su papá horneaban bien. Incluso fuera de su casa, en la iglesia, vio 'muchos pasteles, pan y predominantemente, bandejas horneadas', relata en su libro. La vida de un panadero . Los sábados, su mamá hacía pastel de frutas con manzanas, ruibarbo o peras recién cosechadas; su papá horneaba panecillos. Hollywood ayudó en la panadería de su padre, llenó donas con mermelada y preparó té.
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Entre sus primeros recuerdos de hornear con su familia está hacer galletas de jengibre con su mamá y panecillos con su papá. El dijo NPR : 'Debo haber tenido seis, posiblemente siete años, y mi madre solía hacerlos [galletas de jengibre] bastante, en realidad, principalmente durante el fin de semana'. Hollywood los describe como deliciosos y parecidos a galletas. Realmente fueron la primera vez que horneé. ... Y eso, con una taza de té, es difícil de superar ', dijo.
Hollywood también tiene un recuerdo vívido de hacer rollos con su padre, cuando solo tenía 10 años. El dijo Qué ver “Era un sábado por la tarde y teníamos a Dickie Davies. Todavía recuerdo el sabor y el olor cuando salieron del horno. Fue uno de los mejores rollos que he probado en mi vida.
Paul Hollywood gana nueve veces más que sus coprotagonistas de Bake Off
Netflix El dinero siempre es un tema delicado. Cuando te das cuenta de que tu colega gana más que tú, es peor. Así que cuando El sol informó que Paul Hollywood ganó nueve veces más que su El gran espectáculo de repostería británica coprotagonistas, uno solo puede imaginar la incomodidad dentro de la carpa Bake-Off. Pero es justo tener en cuenta que Hollywood es el único en el equipo que ha estado con el programa desde sus inicios. Prue Leith, juez colega de Hollywood, y presenta a Sandi Toksvig (Matt Lucas reemplazado Toksvig en 2020) y Noel Fielding llegó mucho más tarde. El informe indicó que la principal empresa de Hollywood, HJP Media LLP, fue valorada en alrededor de $ 9 millones el año pasado, mientras que su otra firma Paul Hollywood Limited obtuvo una ganancia de casi $ 2,3 millones, lo que significa que actualmente tiene un valor de más de $ 11 millones. Esto es significativamente grande en comparación con las ganancias de Fielding de aproximadamente $ 1 millón y las aproximadamente $ 226,000 de Toksvig.
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Hollywood solía ganar alrededor de $ 128,000 al año, por su aparición como co-juez en El gran británico horneando , cuando salió al aire en BBC . En 2016, cuando la serie se trasladó a Canal 4 , Los colegas de Hollywood renunciaron como señal de lealtad hacia la BBC. No Hollywood. Se podría decir que su lealtad radicaba donde estaba la pastelería. Sin embargo, estaba criticado por seguir el dinero. Su salario aumentó a unos 500.000 dólares al año después de que el programa se trasladara al Canal 4.
Paul Hollywood ha escrito una serie de libros más vendidos
Facebook Paul Hollywood ha ganado mucho dinero imprimiendo libros sobre amasar. Y esto fue incluso antes de que él estuviera cabalgando sobre el éxito de El gran espectáculo de repostería británica . Su primer libro, 100 grandes panes , salió en 2005 y fue calificado como el 'Mejor libro de pan y pastelería' por los premios Gourmand World Cookbook Awards. Fue publicado en 10 países en siete idiomas, a través de Sitio web oficial de Paul Hollywood .
Después El gran espectáculo de repostería británica fue lanzado en 2010, Hollywood ganó casi $ 8 millones en ventas de libros en los primeros cinco años. Durante este período, escribió cuatro libros, que vendieron 593.000 copias. Su libro, Cómo hornear , que salió solo en 2012 generó cerca de $ 3 millones en ventas, por Correo diario .
Paul Hollywood lanzó libros de manera bastante estratégica que se montaron en los faldones de su exitosa serie. La repostería británica de Paul Hollywood salió en 2014, coincidiendo con su aparición en televisión. Paul Hollywood Un pan coincidió con su serie Un pan en BBC, y Pies and Puds salió cuando su serie Pies and Puds se emitió en la BBC en 2013, según PaulHollywood.com .
Paul Hollywood nunca quiso estar en televisión
Netflix Paul Hollywood siempre trabajó entre bastidores, elaborando el mejor bollo dentro de las cuatro paredes de la cocina, hasta que una oportunidad televisiva golpeó la puerta. Un programa de televisión llevó a otro, y antes de que él se diera cuenta, había rasgos sobre su cabello y apretones de manos . ¿Pero Hollywood quería algo de esto? Resulta que no.
Se describió a sí mismo como una persona tímida para Expreso diario . El tipo de la televisión es el tipo detrás del que me escondo. Me da miedo escénico. Estoy temblando hasta que salgo y luego este gemelo se hace cargo. Obviamente, usted está allí para enseñar, pero no puede quedarse allí simplemente gritando instrucciones. Tienes que entretener a la gente y es un trabajo duro. Estoy exhausto al final '.
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Cuando la BBC perdió el contrato de El gran espectáculo de repostería británica Hollywood se quedó mientras sus colegas renunciaban en una muestra de lealtad. Debido a esto, Hollywood dijo Tiempos de radio en 2017: '¡Me convertí en el hombre más odiado del país! No es divertido para alguien a quien no le gusta estar en el centro de atención. No me propuse estar en la tele, me propuse ser un buen panadero. Y yo no quería esto '.
Paul Hollywood es fanático de las propiedades históricas
Facebook Paul Hollywood es un alma vieja. Le fascinan las cosas que vienen con un bagaje histórico. Como las antiguas técnicas de horneado de pan de Chipre, Egipto y Jordania; a Iglesia del siglo XII - un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO - en Paphos, Chipre, donde se casó; o un niño de dos décadas Coche de carreras de F1 que restauró después de gastar varios miles de dólares.
El hogar es donde está el corazón, dicen. Y como su corazon esta atrapado en tiempos medievales , su primera propiedad fue una casa del siglo XIII, en Canterbury, Kent. La propiedad de cuatro camas, con sus ventanas de plomo de 600 años de antigüedad, pisos de terracota en la cocina y una puerta de entrada medieval, era una de las casas privadas más antiguas del Reino Unido, según Casa ideal .
En el Reino Unido, las casas que tienen un valor histórico reciben una calificación particular (grado 1 o 2) dependiendo de cuándo se construyeron y si son de especial interés. El grado 1 son los edificios de mayor importancia e incluyen aquellos como El palacio de buckingham . La casa de Kent en Hollywood también era una propiedad de grado 1.
Lo compró por más de $ 1 millón en 2004 y lo puso a la venta después de 12 años, antes de mudarse a un edificio catalogado de Grado 2. Hollywood desembolsó más de $ 1.85 millones para comprar la casa de cinco habitaciones del siglo XVI, que venía con un huerto privado y un huerto, según Diario escocés .
