Facebook Incluso si no compra en Save-A-Lot, probablemente al menos haya pasado por algunas de estas tiendas de comestibles a pequeña escala que se encuentran esparcidas por todo el paisaje de los Estados Unidos. No son conocidos por tener delis o farmacias de servicio completo como lo son las tiendas más grandes como Albertsons y Kroger. De hecho, todo su modelo ha sido bastante básico durante las últimas cuatro décadas y así es exactamente como les gusta.
Ese modelo de tener tiendas más pequeñas con una selección limitada de marcas y artículos ha funcionado bien en Save-A-Lot. Son conocidos como un lugar rentable para comprar y, a menudo, se pueden encontrar en comunidades que las cadenas de supermercados más grandes no merecen. Sin embargo, no todo está del todo bien para Save-A-Lot, y en los últimos años han luchado con la expansión de los competidores y reorganizaciones corporativas . Pero el Con sede en Missouri La cadena de supermercados no va a caer sin luchar. Echemos un vistazo a la verdad no contada de esta tienda de comestibles que se trata de brindar a las personas lo básico a precios bajos.
Fueron pioneros en la estrategia de los pequeños supermercados.
Gorjeo Las tiendas de comestibles a pequeña escala son volviéndose más común en el mercado de abarrotes actual con cadenas como Aldi y Dollar General en expansión en más regiones de los Estados Unidos. En términos de quién inició esta tendencia primero, la mayor parte de ese crédito debe dirigirse a Save-A-Lot, al menos cuando se trata de EE. UU.
Todo comenzó en 1977, cuando Bill Moran , ex ejecutivo de marketing en el negocio de abarrotes, abrió una alternativa a las grandes cadenas de abarrotes en Cahokia, Illinois. Por supuesto, las pequeñas tiendas de abarrotes familiares han existido durante décadas, pero Moran quería llevar el concepto de cadena del pequeña tienda de comestibles , como era popular en Europa, en los EE. UU. En comparación con las tiendas más grandes como Kroger y Publix, las nuevas tiendas de Moran serían más pequeñas en casi todos los sentidos. Los tamaños de los edificios eran de alrededor de 15,000 pies cuadrados o 'aproximadamente del tamaño de dos tiendas de donas Krispy Kreme' como una pieza de perfil ponerlo, y tenía menos artículos también. Mientras que una tienda de comestibles más grande como Harris-Teeter puede tener 35,000 artículos, las tiendas Save-A-Lot tienen alrededor de 1,250.
Priorizan su propia marca sobre las marcas nacionales
Gorjeo Si es nuevo en las compras en Save-A-Lot, no llegará demasiado lejos por el primer pasillo antes de notar algo un poco diferente: no reconocerá la mayoría de las marcas. Claro, es posible que vea algunas marcas conocidas como Hershey's Kisses o Banquet frozen dinners, pero ¿qué tal Lecour's Finest Creme Betweens ? Alguna vez has oído hablar de Kiggins Hoot'n Honey cereal?
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Parte del secreto para mantener su precios tan bajos vende solo los artículos más comprados y vende sus propias marcas. 'Tenemos un tamaño y una variedad de cada artículo', dijo el gerente de comunicaciones de Save-A-Lot, Dan Kimack. dicho . 'Si se trata de una lata de maíz de grano entero, será de un tamaño y una variedad, y será el tamaño y la variedad más populares'.
No se equivoque al respecto: las marcas limitadas no significan artículos limitados. De hecho, hay más de 100 marcas en la tienda que la cadena puede contar como propia. Entonces, si bien Save-A-Lot puede no tener 15 variedades de avena de marcas nacionales para elegir, la variedad limitada que tienen asegura una factura más baja al momento de pagar.
Sus marcas tienen un significado especial
Instagram Ya que estamos en el tema de las marcas de Save-A-Lot, tomemos un momento para hablar sobre esos nombres. ¿Qué está pasando con algunos de esos en la tienda? marcas como Grissom's Mill y Tipton Grove?
Pregúntele a cualquier especialista en marketing de primer año y le dirán que la mayoría de las empresas gastan un montón de tiempo decidir cómo nombrar sus diversos productos, y Save-A-Lot no es diferente. Sus marcas exclusivas representan la mayor parte de lo que hay en el estante, y resulta que muchas de ellas llevan el nombre de los empleados de la tienda y la empresa.
Por ejemplo, los productos de café McDaniel's rinden homenaje a un empleado llamado David McDaniel, y la línea de productos de pollo congelado de Shaner's de la tienda toma su nombre del entonces CEO Bill Shaner. La empresa se enorgullece no solo de nombrar sus propios productos, sino también de diseñar sus propios envases internamente. 'A través del diseño del paquete, continuaremos comunicando la calidad de nuestro producto a un precio fantástico', dijo Shaner. Marcas de la tienda . 'Cada producto es como una obra de arte'.
Vocación Kiggins Capitán Choques cereal una obra de arte puede ser una exageración, pero si mantiene los precios bajos, siga haciendo lo suyo, ahorre mucho.
Sirven a comunidades que las cadenas más grandes ignoran
Facebook Si Alimentos integrales es marketing en sí a compradores de mayores ingresos obsesionados con orgánico producir, Save-A-Lot está en el otro extremo de ese espectro. El grupo demográfico particular que persigue Save-A-Lot son los compradores que muchas cadenas de supermercados pasan por alto: personas con ingresos fijos que no quieren peinar los 20 pasillos de Walmart en busca de comestibles.
`` Estoy discapacitada y realmente tengo que vigilar cómo gasto mi dinero '', dijo la compradora Betty Duffey al Tampa Bay Times . 'En Publix, gastaría $ 200 al mes en comestibles. En Winn-Dixie, probablemente gastaría alrededor de $ 150. Pero en Save-A-Lot, gastaré $ 80 por la misma cantidad de comida '.
Las tiendas de Save-A-Lot a menudo se encuentran en vecindarios de bajos ingresos donde muchos de sus compradores tienen ingresos menos de $ 35,000 y dependa de tener una tienda de comestibles que no requiera un viaje de 10 minutos. 'Nuestro objetivo es ser una tienda de comestibles del vecindario, lo que significa que atendemos a las personas que viven a dos o tres millas de la tienda', dijo el portavoz de la empresa, Chon Tomlin.
Y cuando una tienda cierra, puede ser especialmente difícil para los residentes de la zona que dependen de ella. `` Es decepcionante perder una tienda de comestibles que sirve a un vecindario grande '', dijo la gerente de desarrollo económico del condado, Dianna Cantler, después del cierre en 2018 de Save-A-Lot en Johnson City, Tennessee. 'Una vez más, la comunidad de North Side será un desierto de comida, sin nada a una distancia que se pueda caminar'.
Uno de sus ejecutivos fue acusado de robar secretos
Facebook No necesita un MBA para saber que robar secretos de la empresa de su antiguo trabajo y llevarlos a su nuevo trabajo es un negocio no-no. Sin embargo, el ex empleado de Save-A-Lot, Thomas Altadonna, podría haberse perdido ese memo, porque en septiembre de 2018 fue acusado de hacer precisamente eso.
A se entabló demanda por Save-A-Lot, alegando que mientras trabajaba como director de desarrollo de mercado para la cadena de supermercados, Altadonna envió por correo electrónico 2,000 páginas de información confidencial de la compañía a su cuenta de correo electrónico personal durante el transcurso de tres días. Pocos días después, dejó su trabajo después de 24 años de empleo para aceptar un trabajo con la competencia Associated Wholesale Grocer.
Altadonna no solo se encontró con una demanda por incumplimiento de contrato de $ 11,00 por 'apropiación indebida de secretos comerciales confidenciales', sino que la demanda también afirmó que había incumplido un contrato firmado para no trabajar para un competidor del área durante al menos un año después dejando Save-A-Lot. La tienda también pidió a la corte que otorgara daños y perjuicios como mejor les pareciera. Desde entonces, se ha emitido una orden judicial permanente en el caso , pero a marzo de 2019 no se sabe cuál fue el acuerdo final.
lo que hay en imitación de cangrejo
Que esto sea una lección, niños: hay una manera correcta de dejar un trabajo y muy forma incorrecta de salir de un trabajo.
Han luchado en la costa oeste
Gorjeo Save-A-Lot no perdió el tiempo para establecer su punto de apoyo en la tienda de comestibles en los Estados Unidos y había acumulado más de 50 ubicaciones en sus primeros tres años de actividad. Pero la mayoría de esos lugares estaban en el medio oeste y el este del país. La compañía tiene expandido hacia el norte y tan al oeste como Colorado, pero convertirse en un elemento básico de los compradores de la costa oeste no ha tenido éxito en gran medida. (Es probable que los californianos no abandonen a su amada Comerciante Joe en cualquier momento.)
Save-A-Lot quería dar Posavasos del oeste una oportunidad de conseguir sus cereales de bajo precio y otros productos con nombres extravagantes, pero simplemente no funcionó. La iniciativa comenzó en 2015 y, a principios de 2017, el empresa anunciada que cerraría todas sus ubicaciones en California y Nevada, diciendo que estaría 'mejor servida invirtiendo en áreas donde su valor de marca ya está bien establecido'. Eso es una charla cortés para 'no nos quieres; te olvides entonces!
Probablemente sea una suposición segura que Aldi abriendo 45 tiendas en California alrededor de esa misma época no estableció exactamente el tapete de bienvenida para Save-A-Lot. 'No estoy diciendo que nunca vayamos allí, pero hay un momento y un lugar para todo y este no era el momento', dijo el entonces director ejecutivo Eric Claus.
Han luchado por competir con Aldi
imágenes falsas Hablando de Aldi , la cadena con sede en Alemania parece ser el mariscal de campo estrella de las pequeñas tiendas de comestibles, mientras que Save-A-Lot parece estar perpetuamente atascado en la segunda fila. A partir de 2019, Aldi operó más de 1,600 tiendas en los EE. UU., con Save-A-Lot no muy atrás en más de 1,300 historias. De acuerdo a Noticias de supermercados sin embargo, la gran diferencia se reduce a la cantidad de producto que saca cada cadena. Aldi estaba muy por delante en 2015 con ventas estimadas de $ 10.1 mil millones, más del doble de las ventas reportadas de $ 4.6 mil millones de Save-A-Lot para ese mismo año.
Save-A-Lot intentó lo que Noticias de supermercados llamados 'trucos similares a Aldi' al crear la marca America's Choice, más simplificada y reconocible, pero esa estrategia probablemente no resultará en un aumento de ventas por valor de miles de millones de dólares.
Un experto de la industria dijo que parte de la razón del retraso de Save-A-Lot son las condiciones de sus tiendas. 'Es demasiado fácil encontrar una tienda Save-A-Lot destartalada y es difícil encontrar una tienda Aldi deteriorada', dijo el analista Chuck Cerankosky. 'Hay que ponerse al día en Save-A-Lot'.
Intentaron tiendas de marca compartida con Rite Aid
imágenes falsas Parte de la estrategia de Save-A-Lot para mantener los precios bajos y atractivos para su base de clientes ha sido eliminar las opciones en la tienda, como la tienda de delicatessen de servicio completo o la farmacia. La compañía intentó un experimento para agregar una farmacia, más o menos, en 2010 cuando firmó un acuerdo con la megacadena de farmacias Rite Aid para empezar a utilizar la marca compartida ciertas ubicaciones.
En lugar de invitar a Rite Aid a establecerse en algún lugar de un Save-A-Lot existente, funcionó al revés: la cadena de supermercados se mudó al frente de las tiendas Rite Aid y las farmacias Rite Aid existentes mantuvieron sus lugares en la parte trasera. Las ubicaciones estaban principalmente en Carolina del Sur y ofrecían una selección de productos más pequeña que la típica Save-A-Lot.
En ese momento, los expertos de la industria se mostraron optimistas sobre el mashup corporativo. El analista de tiendas de abarrotes Gary Giblen se preguntó: 'Si una tienda combinada puede funcionar añadiendo productos no alimentarios a un supermercado, ¿por qué no debería funcionar una combinación más pequeña añadiendo un supermercado a una tienda de productos no alimentarios?'
Sin embargo, el experimento no estaba destinado a la grandeza, y ritual de ayuda enfrentó una reestructuración y problemas financieros en los años siguientes. Fuera de inicial 10 Tiendas combinadas Save-A-Lot / Rite Aid, parece la mayoría de ellos ahora están fuera de negocio .
Tienen una línea de tiendas dirigida directamente a los clientes hispanos.
imágenes falsas El 2010 fue definitivamente un año experimental para Save-A-Lot. El mismo año en que compartió la marca con ritual de ayuda en Carolina del Sur, la cadena de supermercados fue tras el mercado hispano en Houston y partes del sur de Texas.
hombre vs comida adam richmond
La medida se produjo cuando la empresa de abarrotes Unido con el operador hispano de abarrotes Rafael Ortega de El Ahorro Supermarkets. El resultado fue una nueva línea de tiendas de marca, ¿qué más? - El Ahorro Save-A-Lot. Según el entonces director ejecutivo Bill Shaner, el camaradería fue ayudar a Save-A-Lot a presentarse a la gran comunidad hispana de Texas.
De acuerdo a El Ahorro's website , se enfocan en brindar a sus clientes tanto 'nostalgia como tradición' con una 'extensa selección de salsas, chiles jalapeños, galletas, refrescos mexicanos y todo tipo de productos enlatados importados'. El acoplamiento de tiendas de comestibles hasta ahora ha demostrado ser más fructífero que el mashup de Rite Aid, con El Ahorro Save-A-Lot todavía en los negocios a partir de 2019.
Ha cambiado mucho el liderazgo en los últimos años.
Facebook Desde los inicios de Save-A-Lot hasta mediados de la década de 2000, el fundador Bill Moran era el jefe a cargo. Sin embargo, eso cambió cuando Moran se retiró de la empresa en 2006. Desde entonces, la empresa ha tenido problemas para retener a un director ejecutivo durante un período prolongado.
Bill Shaner, el sustituto de Moran, dirigió la empresa durante solo cinco años antes de ser reemplazado por Walmart ejecutivo Santiago Roces. Un anuncio de 2011 dijo que Roces ayudaría a acelerar los planes de Save-A-Lot a más del doble de su número de ubicaciones, lo que resultaría en más de 2,400 tiendas para fines de 2015. Pero para enero de 2013, Roces se había ido hace mucho y la compañía todavía tenía alrededor de 1.300 ubicaciones, unas 1.100 de su elevado objetivo.
Roces lasted dos años con Save-A-Lot antes de ser reemplazado por Ritchie Casteel en 2013. Afortunadamente, Casteel se mantuvo con la compañía y la llevó a nuevos horizontes, ¡es broma! Él era fuera a principios de 2016, cuando el ex director ejecutivo de Red Apple Eric Claus llegó en.
Entonces, ¿por qué la oficina del director ejecutivo de Save-A-Lot ha sido una puerta giratoria durante la última década? El consultor de supermercados David Livingston dijo al St. Louis posterior al envío en 2013 que sospechaba que esperaban que un especialista en reestructuración pudiera arreglar el barco. 'Pero tienen una enorme deuda', dijo Livingston. 'Y tienen algunos conceptos minoristas que no parecen estar resonando con el consumidor. Así que el simple hecho de tener gente nueva no va a cambiar ese hecho '.
¿Puede un ex ejecutivo de Lidl reactivar la cadena?
imágenes falsas Como dijimos, Save-A-Lot no ha podido exactamente ahorra mucho de los directores ejecutivos de abandonar el barco en la última década. Pero el último CEO de la tienda puede tener la mejor oportunidad de elevar la clasificación de la cadena de supermercados en el mercado. Save-A-Lot era vendido por Supervalu a fines de 2016 a Onex Corporation por $ 1.4 mil millones, y no pasó mucho tiempo después de que trajeron un arma secreta: una némesis de Aldi.
Más específicamente, ese sería Kenneth McGrath, ex director ejecutivo de Lidl, Aldi's competidor principal en el mercado europeo. McGrath fue fundamental para traer a Lidl a los EE. UU., Y reemplazado El último CEO de Save-A-Lot, Eric Claus, en abril de 2017. ¿Pero qué es mejor que un ejecutivo de Lidl? Dos por supuesto. También en Abril de 2017 , Save-A-Lot trajo a Kevin Proctor, el ex vicepresidente ejecutivo de bienes raíces de Lidl. En marzo de 2019, Proctor sirve como director de inversiones de Save-A-Lot.
La compañía no ha establecido explícitamente cuál será la estrategia de McGrath, pero probablemente se basará en lo que Aldi y Lidl ya han hecho. 'Creo que van a ver a Save-A-Lot volviendo hacia raíces de descuento más tradicionales', dijo Neil Stern, de la firma de estrategia minorista McMillan Doolittle. 'Creo que, obviamente, el modelo para ellos es y seguirá siendo intentar acercarse a replicar Aldi o Lidl ...'
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Teniendo en cuenta que las tiendas Save-A-Lot son hacer comparaciones visuales para Aldi, esa parece ser la estrategia.
Tienen precios bajos hasta la ciencia
Instagram Al elegir llevar artículos como su propia marca de Capri Sun llamado ¡Salpicar! , Save-A-Lot puede ofrecer a los clientes productos casi idénticos a una fracción del costo que pagarían por una marca nacional. Pero no es solo la venta de sus propias marcas lo que mantiene los precios bajos. Ciertamente, otros factores están en juego en la receta de Save-A-Lot para el ahorro de los clientes.
Para empezar, esas tiendas más pequeñas significan que cada ubicación necesita menos empleados para ejecutar las operaciones. Alrededor 20 empleados se necesitan en cada tienda, en comparación con Publix donde las tiendas pueden tener cientos de los empleados. Es el modelo de 'eficiencia ajustada' que, según el portavoz de Save-A-Lot, Chon Tomlin, ayuda a mantener los precios bajos.
Save-A-Lot también se enfoca seriamente en asegurarse de que el empaque innecesario no resulte en un aumento en el precio de un artículo. Debido a que la empresa posee muchos de sus centros de distribución , pueden hacer muchos empaques sin tener que depender de la envoltura retráctil. Los productos van directamente desde su fabricante a los centros de distribución de Save-A-Lot en la caja de cartón del artículo. Este sistema simplificado se traduce en menores costos para los compradores.
Deberías agarrar los artículos T'n'T mientras puedas
Gorjeo 'Espera un segundo, Save-A-Lot no tenía pasas cubiertas de chocolate Sun-Maid la semana pasada, ¿qué está pasando?' Inserte cualquier artículo de marca nacional que desee, pero casi todos los clientes habituales de Save-A-Lot probablemente se hayan preguntado qué está pasando con las marcas nacionales que ocasionalmente llegan a los estantes de la tienda. Una semana estarán allí y luego se irán la siguiente, regresando meses más tarde o posiblemente - * jadeo * - nunca.
Si encuentra una marca nacional en el estante de Save-A-Lot, será mejor que la agarre mientras está allí. Estos artículos se llaman T'n'T - 'Temporal' n 'Terrific' y casi siempre están disponibles solo por un tiempo limitado. 'Probablemente el 95 por ciento de nuestros artículos T'n'T son marcas nacionales', dijo el gerente de división Mike Kelch dicho . 'Cuando vendemos esos artículos, se van. Es posible que no los recuperemos durante meses.
Algo a tener en cuenta la próxima vez que esté en Save-A-Lot.
