Starbucks Desde su debut en 2003 , el Starbucks Pumpkin Spice Latte se ha convertido en un presagio del otoño, y antes de que el verano haya tenido la oportunidad de cantar su canto de cisne, estamos esperando ansiosos el anuncio de que nuestra bebida de café otoñal favorita está nuevamente disponible para beber. Con su propio dedicado Gorjeo Cuenta, el Pumpkin Spice Latte ha cobrado vida propia, y durante el otoño los fanáticos van al sitio para expresar su amor #PSL con miles de menciones por día. Dada la histeria de las especias de calabaza que presenciamos en el momento en que el aire incluso piensa en volverse frío, no es sorprendente que el PSL sea el lanzamiento de temporada más popular de Starbucks, y antes de que llegara a los menús en 2017, la compañía había vendido más de 350 millones de las bebidas en todo el mundo.
Sin embargo, lo que es sorprendente, dada la histeria, es cuántos de nosotros compramos más de un codiciado PSL por temporada. O con qué frecuencia pierde en las pruebas de sabor a ciegas. ¿Quiere saber más? Quitemos la tapa de esta delicia con sabor a otoño y descubramos la verdad del Pumpkin Spice Latte.
¿Contiene realmente alguna calabaza real?
Cuando el mundo se enamoró perdidamente del PSL hace más de una década, no había ni una cucharadita de calabaza real que se encuentra en la mezcla con sabor a otoño. Pero en 2014, gracias en parte al controvertido bloguero Vani Hari (también conocido como el Comida nena ) al traer esta pieza de información 'escandalosa' al frente y al centro, los consumidores se opusieron. Aunque esta revelación no debería haber sido demasiado sorprendente teniendo en cuenta que lo que reconocemos como ' con sabor a calabaza Por lo general, es solo una mezcla de especias, se presionó para obtener un poco de calabaza real en el PSL. Pero, ¿funciona el puré de calabaza real mezclado con café?
En 2015, Starbucks demostró que sí cuando renovado la receta de PSL y calabaza real añadida. Desde sus inicios en 2003 la bebida de café nunca había experimentado un cambio de fórmula, pero hoy su salsa de especias de calabaza incluye puré de calabaza. Por supuesto, viene después del azúcar y la leche desnatada condensada en la lista de ingredientes, pero bueno, de todos modos es calabaza real.
¿Qué pasa con esos ingredientes 'tóxicos'?
Starbucks Junto con el hecho de que no contenía calabaza real, la bloguera Vani Hari también discrepó con otros ingredientes utilizados para hacer el PSL, sobre todo el color caramelo IV. en un gráfico Al representar lo que entra en un Starbucks Pumpkin Spice Latte, Food Babe enumeró, entre otros ingredientes, '2 dosis de colorante de color caramelo de nivel IV, elaborado con amoníaco y considerado carcinógeno'. Con la noticia del uso de este ingrediente 'tóxico' en sus PSL, el 'Food Babe Army' se levantó en armas, pero ¿esta afirmación era infundada? De acuerdo a Snopes , el color caramelo IV es un aditivo alimentario común, y el FDA lo considera seguro.
Sin embargo, por más seguro que sea, cuando Starbucks agregó calabaza real al PSL en 2015, también eliminaron el colorante caramelo de la fórmula. diciendo , 'Después de escuchar a los clientes y socios sobre los ingredientes, echamos otro vistazo a esta bebida ... Entonces, con ese gran sabor que conoces y amas, el PSL regresa este otoño, y esta vez se hará con calabaza real y sin colorante caramelo.
¿Eso significa que ahora es más saludable?
Instagram Ahora que estamos bebiendo PSL que contienen calabaza viva real y colorante de caramelo cero, es básicamente como beber jugo de col rizada cruda, ¿verdad? Lamento ser el portador de malas noticias, pero no.
La dietista registrada Jessica Cording dijo Yahoo Salud , 'Agregar puré de calabaza a estos productos no los eleva al estado de' alimentos saludables '.' Ella señala que la inclusión del ingrediente puede proporcionar una pequeña cantidad de vitaminas A y C, junto con algo de fibra, pero es 'insignificante'. Gracias al contenido de azúcar de este tipo de bebidas de café, es difícil considerarlas como un postre.
Considere esto: un alto Latte de calabaza y especias hecho con leche al 2 por ciento y cubierto con crema batida contiene la friolera de 39 gramos de azúcar, 11 gramos de grasa (7 gramos saturados) y 300 calorías. ¿Necesitas algo de contexto? La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar su azúcar añadido diario ingesta a 25 gramos para las mujeres y 36 gramos para los hombres, por lo que con una bebida de 12 onzas, ha consumido más de lo que le corresponde durante el día. ¿Quizás es bueno que el PSL solo esté disponible durante unos meses al año?
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Es adictivo, como lo demuestra la ciencia.
Instagram ¿Qué tiene exactamente el Starbucks Pumpkin Spice Latte que nos debilita las rodillas? Para obtener esa respuesta, debemos mirar al cerebro. De acuerdo a Today.com , quien habló con la editora de salud y nutrición de NBC News, Madelyn Fernstrom, hay tres razones por las que no podemos dejar el PSL.
- Grasa + azúcar = felicidad. Fernstrom dice que la combinación de grasa y azúcar básicamente hace un baile en nuestras papilas gustativas y hace que los sabores sean más intensos, particularmente la nuez moscada, el clavo y la canela. Agregue una gran dosis de sal, o como Fernstrom lo llama 'el potenciador de alimentos más poderoso de la naturaleza', y esos sabores se amplifican aún más. En pocas palabras: 'A la gente le encantan las bebidas sabrosas. Y el sabor es el principal motivo por el que la gente elige alimentos ”, dijo.
- Nos encanta el otoño, simple y llanamente. Asociamos la temporada con las tradiciones y los sabores navideños, y cuando olemos o probamos esas reveladoras especias otoñales contenidas en un PSL, nuestro cerebro lo conecta con recuerdos felices.
- El zumbido, ¿por qué más? Lo sabemos adicción a la cafeína es algo real, y nuestro cerebro le dice a nuestro cuerpo que se rebele si no lo arreglamos. El impulso de energía que obtenemos de un PSL nos hace volver por más.
No siempre gana las pruebas de sabor
Instagram Es difícil imaginar que los fanáticos entusiastas puedan elegir otro café con sabor a calabaza en lugar de su amado Starbucks PSL, pero sucede con más frecuencia de lo que podría pensar cuando se pone a prueba contra los cafés con leche de la competencia.
Cosmopolita realizó una prueba de sabor a ciegas utilizando lattes de especias de calabaza de Dunkin Donuts , Starbucks y McDonald's, y los resultados sorprenderán a los verdaderos amantes de Sbux PSL. De manera abrumadora, Starbucks ocupó el último lugar, y los catadores notaron sus similitudes con una vela. 'Imagínese tomar una vela de especias de calabaza, derretir la cera en un líquido y luego mezclar dicho líquido con leche tibia, eso es lo que me supo beber Starbs PSL. No estoy aquí para eso ', dijo un catador. ¿El ganador? McDonald's, por un deslizamiento de tierra.
En una prueba similar realizada por Las Vegas Review-Journal , los catadores eligieron de forma rutinaria cafés con leche que no eran Starbucks, con incluso 7-Eleven superando al aparente líder en un caso. Un catador comentó sobre la revelación: 'Creo que el Starbucks me sorprende, porque yo solo ... no sé ... pensé que sería mejor'. Ay.
La mayoría de nosotros realmente no bebemos tantos por temporada
Instagram Si tuviéramos que creer las innumerables menciones de #PSL en Twitter e Instagram, no sería descabellado asumir que las masas probablemente son: a. Vivir en Starbucks y b. Vaciar sus cuentas de ahorro para mantener su hábito. Pero, ¿la exageración de las redes sociales realmente se alinea con las estadísticas?
Si y no. Sí, el Pumpkin Spice Latte es la bebida de temporada más popular de Starbucks y gran número de ellos se han vendido. Y si, segun El grupo NDB , una empresa de información global, un consumidor que compra un Pumpkin Spice Latte tiende a gastar más dinero por transacción, gracias a los complementos alimenticios. Sin embargo, en lo que respecta a la frecuencia de compra, un pequeño porcentaje de consumidores compra varios PSL en una temporada. Dicen que el 72 por ciento compró solo uno, alrededor del 20 por ciento compró dos y, sorprendentemente, solo el ocho por ciento compró tres o más. Básicamente, a todos nos gusta hablar de nuestro amor por el #PSL más de lo que realmente nos gusta comprarlo.
No se puede hacer vegano
Instagram 'Un Latte Grande de Soja con Especias de Calabaza, sin látigo'. Si bien estas modificaciones pueden brindarle un PSL en su mayoría sin lácteos, todavía no lo es vegano , y nunca lo será, no importa cómo lo pidas. Gracias a un ingrediente dentro del salsa de especias de calabaza - leche desnatada condensada: no hay forma de hacer que este favorito de otoño esté completamente libre de lácteos. Aunque peticiones y se han hecho pedidos para incluir un PSL vegano en el menú, a partir de 2018, Starbucks en los Estados Unidos aún no ha cumplido. Sin embargo, los que están al otro lado del charco podrían tener un rayo de esperanza, ya que VegNews informa que se ha visto salsa de calabaza vegana dentro de una ubicación de Starbucks en el Reino Unido. Esperamos que Estados Unidos tenga la opción pronto.
Si realmente está ansioso por una bebida similar a la PSL, un vegano YouTube vlogger dice que puedes cortar a tajos el menú pidiendo un dolce latte de canela con leche de soja o almendras y agregando especias de calabaza. No olvides renunciar a la crema batida.
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Realmente no se lanza cada año más temprano
Instagram No te lo estás imaginando: el PSL se lanza constantemente en el verano, específicamente a fines de agosto y muy principios de septiembre. Claro, el otoño comienza el 22 de septiembre, pero desde 2011, el lanzamiento oficial de Starbucks Pumpkin Spice Latte se produjo a más tardar el 8 de septiembre, todavía en verano. Pero, ¿está sucediendo cada vez más temprano cada año, ya que los medios de comunicación tienden a proclamar cada agosto? No, no es. Business Insider rastreó la fecha de lanzamiento de PSL a lo largo de los años y, desde 2015, en realidad se lanzó más tarde que años antes. Lo siento, medios, van a tener que encontrar algo nuevo de qué quejarse.
Incluso si este rumor fuera cierto, no faltan quienes estén dispuestos a beber un café con sabor otoñal sin importar la temperatura o la estación. Sa'iyda Shabazz, una amante de PSL en Los Ángeles, dijo NBC News , 'Hay algo tan inherente en las especias de calabaza. Incluso cuando hace 100 grados afuera, puede hacerte pensar en un clima fresco, las hojas cambian de color y [usan] botas '. ¿Quién vota por PSL durante todo el año?
Cómo obtener un PSL sin todas las calorías
Instagram Ya sabemos que un Starbucks Pumpkin Spice Latte no es exactamente una bebida saludable, considerando un 16-ounce Grande con leche entera y crema batida tiene 420 calorías, 18 gramos de grasa y 50 gramos de azúcar (sí, de verdad). Entonces, ¿cómo satisface su deseo de PSL sin romper el banco de calorías?
- Simplemente prescindir de la crema batida elimina 70 calorías y 7 gramos de grasa. Fácil, ¿verdad?
- Un cambio de leche entera al 2 por ciento reduce otras 40 calorías y 4 gramos de grasa.
- Si puede imaginarse beber cuatro onzas menos, un cambio a Alto con las modificaciones anteriores de leche y crema batida ahorra otras 70 calorías, 2 gramos de grasa y reduce el azúcar a 38 gramos (sí, eso sigue siendo mucho).
- Para reducir un poco el contenido de azúcar, tenga cuidado con el salsa de especias de calabaza . Pruebe una bomba en lugar de dos.
- Y si todavía está buscando reducir esos números, elija un capuchino en lugar de un café con leche. Un capuchino usa menos leche, pero aún así obtendrá ese codiciado sabor a PSL.
