Facebook Hamburguesas, bloody marys, burritos de desayuno ... lo que sea, la salsa picante Tabasco hace que sepa mejor. El sabor distintivo de la salsa picante con vinagre es un alimento básico estadounidense que se ha alrededor durante casi 150 años . Pero además de su delicioso sabor picante, ¿cuánto sabes sobre esta querida salsa picante? Desde su rica historia hasta sus mayores fanáticos, esto es lo que necesita saber sobre Tabasco.
Fue la primera salsa picante
Instagram Tabasco fue fundada en Avery Island, Luisiana por un hombre llamado Edmund McIlhenny. Después de la Guerra Civil, McIlhenny se dedicó a cultivar pimientos de Tabasco y fermentarlos para crear una salsa de pimiento picante que eventualmente llamaría Tabasco. Cuando la salsa se convirtió en un éxito, decidió enviar botellas de muestra a los distribuidores de alimentos. En el momento, no existían otras salsas picantes comerciales , convirtiendo a Tabasco en la primera del mercado. Hoy en día, la sede todavía permanece en Avery Island y llena cada botella de Tabasco producida.
El sabor original contiene solo tres ingredientes
Instagram Algunas salsas picantes vienen cargadas con una larga lista de ingredientes, pero no Tabasco. Esta salsa picante se perfecciona con solo tres ingredientes naturales, pimientos, vinagre y sal - Eso es. Con una lista de ingredientes tan simple, puede parecer fácil de replicar, pero no se deje engañar. Estos pimientos recolectados a mano tienen nunca ha sido modificado genéticamente , lo que significa que son genéticamente iguales a los pimientos originales. Incluso la sal en sí es especial, ya que se extrae de las minas de sal de la isla de Avery . Parece que es mejor dejarlo en manos de los profesionales y comprar una botella de Tabasco.
Se necesitan tres años para hacer
Instagram Originalmente, Tabasco envejecido durante 30 días en tinajas de piedra, pero ya no. Ampliando el tiempo de envejecimiento, esas preciosas gotas de salsa picante ahora deben ser envejecido por tres años antes de llegar a la botella. Esto se hace agregando el puré a barricas de roble blanco, lo que a su vez le permite desarrollar un sabor audaz. Cuando está terminado, se mezcla con la sal extraída de Avery Island y el vinagre de caña destilada.
Si te preguntas de dónde vienen las barricas, no son barricas de roble blanco virgen. Antes de encontrar una segunda vida envejeciendo en Tabasco, previamente whisky añejo de empresas como Jack Daniel's . Sin embargo, no encontrará ningún residuo de whisky en Tabasco: se quita la capa superior de madera antes de envejecer la salsa picante. Lástima, ¡un Tabasco con sabor a whisky podría ser bueno! Sin embargo, el reciclaje no se detiene ahí. Te alegrará saber que Tabasco reutiliza el mismos barriles durante 50 años en un esfuerzo por practicar la sostenibilidad. ¿Qué tal el reciclaje?
Las botellas de colonia eran el embalaje original.
Instagram Tabasco no siempre se empaquetaba en esas botellas icónicas en las que vienen hoy. Cuando el fundador McIlhenny produjo por primera vez botellas de Tabasco, usó botellas de colonia viejas para empaquetar. Las botellas de colonia desechadas eran el recipiente perfecto para la salsa concentrada. Como ellos accesorios de rociadores contenidos , las botellas de colonia permitirían dispensar gotas de salsa picante en lugar de verterlas de una vez. De esta manera, los consumidores del siglo XIX que no estaban acostumbrados a la salsa picante no se quemarían la lengua. Si bien ya no usan botellas de colonia, las botellas que se usan hoy en día todavía poseen la misma tecnología, lo que permite al amante de la salsa picante mojar en su tiempo libre.
Una pequeña botella va muy lejos
Instagram ¿Alguna vez te has preguntado cuántas gotas puedes obtener de una botella de dos onzas de Tabasco? Por lo menos 720 gotas . Eso suena a muchas gotas, pero con 60 gotas en una cucharadita, solo hay alrededor de 12 cucharaditas por botella.
Tiene una larga vida útil.
Instagram Determinar la vida útil de una botella de salsa picante puede ser difícil. Si bien puede tener una fecha de producción, a menudo no hay una fecha de vencimiento a la vista. Cuando se trata de Tabasco, probablemente no tendrá que preocuparse porque tiene un vida útil de cinco años . Siempre que lo guarde en un lugar fresco y seco y lo mantenga alejado de la luz solar directa, obtendrá la mayor vida útil de su botella. Si ha pasado la marca de los cinco años y lo consume, no se preocupe, no es como un galón de leche. En lugar de estropear, perderá sabor . No es que dure lo suficiente para probar.
El número en la parte inferior significa algo
Instagram ¿Alguna vez miró el fondo de una botella de Tabasco y notó los números impresos en el vidrio? Si no lo ha hecho, deténgase por un segundo y examine esa botella que está en su mostrador. Lo que ves sirve como una función técnica para la planta embotelladora. Cada número representa un número de molde que es específico para cada botella, lo que permite a la empresa mantener un estándar más alto de control de calidad. Puede que ese no sea el hecho más emocionante, pero será útil la próxima vez que hagas trivia de Tabasco, y te ayudará a estar más seguro de que estás obteniendo las cosas buenas.
Cada variedad es libre de gluten y kosher.
Instagram Buenas noticias para los amantes de la salsa picante con restricciones dietéticas, todos siete variedades exclusivas de Tabasco están sin gluten y kosher ! ¿Te encanta el chile habanero de Tabasco? ¡Apaga! ¿Prefieres el chile jalapeño verde Tabasco? Puedes tener eso también. Si bien es posible que deba tener cuidado con lo que se está poniendo, al menos puede tener la salsa picante que anhela.
El escorpión es su salsa más picante
Instagram Para algunas personas, la salsa picante simplemente no es lo suficientemente picante. Ya conoces a esas personas, las que comienzan a sudar mientras comen y aún piden más. Si eres una de esas personas, te alegrará saber que Tabasco ha mejorado recientemente su juego de especias y ha creado su salsa más picante hasta ahora, la salsa Tabasco Scorpion Sauce. Scorpion Sauce es solo la última de las salsas difíciles de encontrar de Tabasco, oficialmente disponible solo a través de su tienda en línea , su Escaparate de Amazon , o visitando Avery Island en persona.
De acuerdo a Comida y vino , esta salsa picante es una mezcla de chiles escorpión, guayaba, piña y una pizca de Tabasco original, lo que la hace casi 20 veces más picante que el sabor original, ¡ay! Vaso de leche alguien?
Guam es su mayor fan
Instagram La gente de Guam ama a Tabasco, y quiero decir, ama a Tabasco. Tanto es así que a partir de 2013, fueron los número uno en uso per cápita en Tabasco . Teniendo en cuenta que Tabasco se vende en más de 165 países, eso es mucho amor por la salsa picante. Probablemente se esté preguntando dónde se ubicó Estados Unidos en la lista, ya que, después de todo, se originó en los Estados Unidos. Justo detrás de Guam, llegamos segundos, pero solo por una posibilidad remota. Por año, nuestro consumo per cápita fue de .75 onzas, que no es nada comparado con el consumo per cápita de 4 onzas de Guam. Dado que técnicamente es un territorio insular de EE. UU., Eso todavía significa que consumimos más.
Los astronautas se lo comen en el espacio.
Instagram Si algo ha logrado Tabasco en su existencia además de ganarse el corazón de los amantes de la salsa picante, es el hecho de haber estado en el espacio. Como la gente de Guam, los astronautas aman Tabasco. De acuerdo a NPR, cuando los astronautas llegan al espacio comienzan a desear cosas picantes, en parte debido a la pérdida del sentido del olfato. Con algo tan picante y sabroso como la salsa picante Tabasco, no es de extrañar que comenzaran a agregarlo al menú.
Hillary Clinton siempre viaja con botella
Instagram Las mujeres guardan muchos artículos en su bolso, incluida la salsa picante. Eso no debería ser una sorpresa. Lo que puede sorprender es que Hillary Clinton es una de ellas. De acuerdo a Viajero Conde Nast , junto a su Advil y su protector solar hay una mini botella de Tabasco esperando para agregar algo de calor a una comida. Ahora que lo pienso, tiene sentido, Tabasco es demasiado bueno para dejarlo pasar.
Es apto para la realeza
Instagram Los astronautas y Hillary Clinton no son los únicos que aman a Tabasco, al igual que la reina Isabel. De hecho, le encanta tanto que en 2009 le otorgó la Royal Warrant . Los Royal Warrants se consideran un gran honor y solo pueden ser entregados por la realeza real. Así que diga lo que quiera acerca de dónde se ubica Tabasco en su propia lista, pero si es lo suficientemente bueno para la Reina, es lo suficientemente bueno para nosotros.
