Facebook Si hay una tendencia alimentaria a gran escala en la industria de los restaurantes que debería conocer en este momento, es la auge de la comida rápida informal . Los restaurantes informales rápidos tienden a combinar la conveniencia de la comida rápida con la calidad de un restaurante de gama alta. Esto hace que todos estén de moda entre aquellos que buscan opciones más saludables sobre la marcha, y que quieren evitar la imagen poco saludable y poco favorecedora de la típica cadena de comida rápida. Una gran cantidad de cadenas de comida rápida informal ha existido por un tiempo, y si bien es cierto que el crecimiento de los restaurantes de comida rápida informal se está desacelerando, la tendencia sigue en aumento.
Una de las empresas que está aprovechando este cambio en el panorama gastronómico nacional es Tropical Smoothie Cafe. Este café se especializa en batidos frescos de colores brillantes con nombres divertidos y veraniegos, y cuenta con un ambiente playero que anima a los huéspedes a sentarse y disfrutar de sus comidas en la tienda. Agregue a eso las opciones saludables de desayuno y almuerzo, además de algunas delicias deliciosas, y no es de extrañar por qué esta compañía haciendolo tan bien .
Pero, ¿cuánto sabe realmente acerca de esta cadena informal de rápido crecimiento? Ahora es tu oportunidad de conocer la verdad no contada de Tropical Smoothie Cafe.
Tropical Smoothie Cafe se inició en Florida en 1993
No es una gran sorpresa que la historia de este restaurante de temática playera comenzó en Destin, Florida . La primera iteración del negocio estaba en el panhandle justo en la playa en 1993. Era solo una tienda de batidos en ese entonces, y aún no se había convertido en el Tropical Smoothie Cafe que todos conocemos y amamos ahora.
Luego, unos años más tarde, Tropical Smoothie Cafe abrió su primer café de franquicia sentado en Tallahassee , una ciudad conocida como una escapada para las vacaciones de primavera y las familias que esperan escapar del clima más frío en el norte. El ambiente semitropical cerca de la costa lo convirtió en un lugar perfecto para batidos frescos y deliciosos, ya que eso es justo lo que los clientes estaban buscando en medio de un clima caluroso. Al poco tiempo, los clientes hacían cola para los brebajes afrutados, y quedó claro que la tienda tenía algo.
Solo dos años después, en 1999, la tienda agregó sándwiches y envolturas a su selección, convirtiéndola en una opción viable para el almuerzo o la cena y no solo una tienda de batidos. Hoy en día, la compañía tiene su sede en Atlanta, pero eso ciertamente no le quita su ambiente relajado y distintivo de Florida.
Tropical Smoothie Cafe es una de las cadenas de más rápido crecimiento en el país.
Instagram El negocio de los restaurantes puede ser difícil y muy grande las cadenas de comida rápida están luchando para mantenerse a flote. Varias cadenas nacionales ya han visto cierres en los últimos años, y hay muchas posibilidades de que aún más se quemen en el futuro. Pero parece que Tropical Smoothie Cafe todavía lo está haciendo relativamente bien, a pesar de las dificultades.
A partir del año pasado, su crecimiento llegó a más del 20 por ciento. De acuerdo a Business Insider , solo el año pasado, la compañía abrió 124 nuevas tiendas y firmó más de 200 acuerdos de franquicia. Y la industria se está dando cuenta. Tropical Smoothie Cafe se encontró en Casual rápido 'Top 100 Movers and Shakers,' Emprendedor 'Las mejores franquicias para cualquier presupuesto' Noticias de restaurantes de la nación ' 'Top 200' y 'Top 10 cadenas de más rápido crecimiento' y Tiempos de franquicia ' Listas de 'Fast & Serious', por lo que está claro que los esfuerzos de la compañía para expandirse no están siendo ignorados por la comunidad de restaurantes en general.
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La compañía también tiene grandes esperanzas de una expansión aún mayor. Cuando Charles Watson se convirtió en el nuevo CEO de Tropical Smoothie Cafe en 2019, la compañía afirmó que podría estar considerando $ 1 mil millones en ventas en los próximos cinco años. Dado que el lugar rápido e informal gana más reconocimiento cada año, hay una buena posibilidad de que no vea su Café Tropical Smoothie favorito yendo a ningún lado en el corto plazo.
Un Tropical Smoothie Cafe se vinculó a un brote de hepatitis
Desafortunadamente, no todo ha sido soleado para Tropical Smoothie Cafe. En 2016, un brote de hepatitis A estaba relacionado con las fresas utilizadas en los batidos del restaurante. La mayoría de las infecciones se descubrieron en Virginia, pero personas de varios otros estados, incluidos Carolina del Norte, Maryland y Oregón, también se enfermaron. Más de la mitad de ellos terminaron siendo hospitalizados con una infección hepática altamente contagiosa.
El CEO de Tropical Smoothie Cafe en ese momento, Mike Rotondo, se disculpó por el percance en un Declaración de video de YouTube . 'El 5 de agosto, el Departamento de Salud de Virginia se puso en contacto con nosotros sobre un posible vínculo entre los casos de hepatitis A y las fresas congeladas de Egipto', dijo Rotondo. 'Eliminamos voluntaria e inmediatamente todas esas fresas de todos nuestros cafés, y hemos obtenido fresas nuevas para cada ubicación'.
Afortunadamente para Tropical Smoothie Cafe, la compañía parece haberse recuperado relativamente bien de este incidente, a pesar de la mala prensa en 2016 (a diferencia de Brote de E. coli de Chipotle en 2015 , de la que aún no se había recuperado a finales de 2019, según Nasdaq ).
Tropical Smoothie Cafe ofrece más que batidos
Instagram Como su nombre indica, Tropical Smoothie Cafe tiene que ver con los batidos. Definitivamente son el elemento más abundante en el menú: hay más de 30 opciones enumeradas en el sitio web de la compañía, y los clientes encontrarán una amplia gama de suplementos y extras que pueden agregar a sus batidos. Si está haciendo un viaje a su Tropical Smoothie Cafe local, probablemente sea específicamente para el batido.
Sin embargo, esta cadena rápida e informal ofrece mucho más que sus exclusivos batidos. En el extremo de la comida, el restaurante es probablemente más conocido por su panes planos y wraps . Han estado en el menú por un tiempo, y hay opciones de pollo y verduras disponibles. Pero las quesadillas también son populares, al igual que los sándwiches, incluidos el Cuban Sandwich y el Ultimate Club. Los tazones son algunos de los elementos más nuevos del menú y, si bien algunos son básicamente ensaladas, otros, como el Baja Chicken Bowl, incluyen arroz para un tazón de comida rápida más típico.
Además, las opciones de desayuno en Tropical Smoothie Cafe están totalmente subestimadas. La Abrigo totalmente americano Puede que no sea el complemento saludable perfecto para su batido de frutas, pero si está siendo inteligente con su elección de batido, merece darse un capricho. Y aquellos que quieran algo más ligero pueden optar por el Southwest Wrap. Básicamente, la próxima vez que visite un Tropical Smoothie Cafe, es posible que desee diversificarse y comer algo junto con su pedido de batido favorito.
Tropical Smoothie Cafe se asoció con Beyond Meat en 2013
Facebook En estos días, no es inusual ver una variedad de opciones vegetarianas y veganas en casi cualquier menú, pero ese no siempre fue el caso. De hecho, hace solo unos años, la mayoría de los veganos (especialmente aquellos que viven fuera de las grandes ciudades con una miríada de opciones de comida) a menudo eran relegados a la triste porción de ensalada del menú, forzados a pedir 'solo papas fritas' mientras sus amigos mordían jugosos hamburguesas y gruesos trozos de pollo. Pero no más. Incluso Burger King ahora ofrece un sándwich de desayuno vegano a partir de junio de 2020.
Pero Tropical Smoothie Cafe estaba muy por delante de la curva con este. La franquicia fue la primer restaurante de cadena nacional para servir los productos de pollo a base de plantas de Beyond Meat. Esta asociación comenzó en 2013, mucho antes de que la comida vegana estuviera en el radar de muchas empresas más grandes. Tiene sentido que Tropical Smoothie Cafe esté mejor posicionado que una hamburguesería de comida rápida para dar este salto a la escena de la comida vegetariana. Después de todo, ya estaban dirigidos a consumidores preocupados por la salud que tenían más probabilidades de adherirse a un estilo de vida vegano. Independientemente de cómo Tropical Smoothie Cafe tomó esta decisión antes que sus competidores, este movimiento colocó a la compañía en un lugar destacado en la lista de las primeras cadenas aptas para veganos. Incluso MAPA ha destacado cómo el restaurante ofrece 'toneladas' de opciones veganas.
Tropical Smoothie Cafe usa fruta real
A diferencia de algunos batidos que existen, puedes contar con un batido hecho de frutas y verduras reales cuando vas a Tropical Smoothie Cafe. Generalmente, las tiendas usan frutas congeladas, pero no las descartes todavía. Si bien algunas personas creen que la fruta congelada simplemente no es tan nutritiva como las cosas 'frescas', eso está lejos de la verdad. La fruta congelada puede ser igual de nutritivo (o incluso más nutritivo) que la fruta fresca. Esto se debe a que a menudo se congela en el pico de frescura, mientras que las frutas 'frescas', por otro lado, podrían haberse recolectado antes de que estuvieran completamente maduras, por lo que no se estropearían antes de la fecha de entrega programada.
Si bien generalmente puede esperar sus frutas favoritas de Tropical Smoothie Cafe, muchos de los suplementos y complementos no son exactamente lo que encontrará en el mercado de agricultores local. Algunos de los batidos del menú. han añadido azúcar o edulcorante artificial agregado, así que téngalo en cuenta si está tratando de romper una adicción al azúcar . Sin embargo, en general, los precios ligeramente más altos en comparación con otras tiendas de batidos tienen sentido considerando los ingredientes frescos y de alta calidad.
Tropical Smoothie Cafe lleva más de una década enviando niños a acampar
Instagram Demasiadas empresas que están ganando millones, o incluso miles de millones, de dólares. dar muy poco de regreso a sus comunidades, a pesar de que esas comunidades los apoyan todos los días. Afortunadamente, Tropical Smoothie Cafe comparte parte de su éxito. La empresa se ha asociado con una organización llamada Campamento Sunshine ubicado en Casco, Maine, que atiende a niños con enfermedades potencialmente mortales. La organización sin fines de lucro opera un campus durante todo el año para familias mientras navegan por las dificultades de la vida cotidiana, mientras que al mismo tiempo, brinda una escapada divertida para los niños donde simplemente pueden crear grandes recuerdos.
Tropical Smoothie Cafe se asoció con el campamento en 2008 y desde entonces, ha contribuido con unas 6,00 horas de voluntariado y ha ayudado a 2,500 miembros de la familia recaudando más de $ 7,5 millones para la organización. La compañía también anima a sus clientes a participar en el campamento de verano con enlaces en su sitio web por referir a una familia necesitada, así como donaciones y oportunidades de voluntariado.
El batido de taza de mantequilla de maní es la mejor manera de disfrutar
El hecho de que Tropical Smoothie Cafe se trate de ofrecer opciones más saludables no significa que los clientes no puedan darse el gusto cuando visitan. Algunos de los platos son más saludables que otros, pero la mayoría de los alimentos para el almuerzo y la cena son más sabrosos. Si está buscando algo dulce que pueda servir como postre, entonces el Batido de taza de mantequilla de maní es el camino a seguir. Contiene mantequilla de maní, plátano y chocolate, sin embargo, está cargado de 107 gramos de azúcar . Obviamente, no es exactamente el elemento más saludable del menú, pero todos merecen sus momentos de 'darse un capricho', ¿verdad?
Hay otros batidos ricos y dulces que son perfectos para aquellos que quieren algo más sustancioso que el típico batido verde o afrutado. El Mocha Madness es ideal para los amantes del café, con su sabor café-chocolate-capuchino mezclado con yogur descremado. Tenga cuidado, este batido también es bastante alto en azúcar con 132 gramos de dulce. Y si los niños quieren algo dulce (o si solo quieres fingir que eres un niño), el batido Chocolate Chimp hecho con plátano y chocolate es el camino a seguir. Además, con solo 52 gramos de azúcar, puede ser tu mejor opción.
El batido Detox Island Green es una de las opciones más saludables
Instagram Por supuesto, no puedes darte un capricho todo el tiempo. Cuando se sienta aburrido, o cuando simplemente esté tratando de sentirse lo mejor posible, es posible que desee optar por una opción más saludable en el menú. Cuando se trata de sus opciones de batidos en Tropical Smoothie Cafe, el Batido Detox Island Green tiene el contenido de azúcar más bajo con solo 29 gramos y es uno de los bebidas más saludables puedes ordenar. Además, se las arregla para empacar todos sus elementos esenciales saludables sin tener un sabor demasiado amargo o 'verde'.
El batido está lleno de espinacas y col rizada (que está cargada con fitonutrientes antiinflamatorios y varios otros nutrientes importantes) y tiene un color verde vibrante. El batido también cuenta con mango y piña, lo que le dará un rico sabor tropical que es delicioso, mientras que al mismo tiempo cubrirá algo de ese sabor verde y hará que el col rizada un poco menos terrible . El plátano espesa el batido para que no sea demasiado aguado y también proporciona las calorías que tanto necesitas para darte energía y ponerte en movimiento durante el día. Un poco de jengibre le da un mordisco a este batido y ofrece un variedad de beneficios para la salud , también.
Usar chanclas en Tropical Smoothie Cafe podría darte un batido gratis
Si alguna vez ha entrado en un Tropical Smoothie Cafe, sabe que es bastante serio mantener su ambiente relajado y playero. Pero la compañía está mucho más dedicada a ese ambiente de lo que imagina. De hecho, la marca creó sus propias vacaciones. Se llama Día Nacional del Flip-Flop , y tiene lugar cada junio, generalmente el segundo o el tercer viernes . Cuando los clientes usan chanclas en una ubicación de Tropical Smoothie Cafe, obtienen un Sunshine Smoothie gratis.
Sin embargo, en 2020, la cadena de restaurantes tuvo que hacer una pausa en su promoción habitual del Día Nacional del Flip-Flop debido a la pandemia de COVID-19. En lugar de dejar pasar junio sin batidos gratuitos, la empresa optó por un enfoque diferente. En cambio, la empresa organizó una Campaña para ayudar a recaudar fondos para los trabajadores de la salud afectados por el coronavirus. Un millón de batidos gratuitos estaban disponibles para los fanáticos hasta principios de junio, y para rematar la promoción, Tropical Smoothie Cafe se comprometió a donar $ 100,000 para el Fondo de Respuesta COVID-19 de la Fundación Estadounidense de Enfermeras.
Casi todas las ubicaciones de Tropical Smoothie Cafe son franquicias
Instagram Si alguna vez ha estado en su Tropical Smoothie Cafe local, es posible que no supiera que en realidad estaba entrando en una pequeña empresa. Si bien todas las ubicaciones de Tropical Smoothie Cafe comparten aproximadamente la misma apariencia y ofrecen los mismos productos, la gran mayoría de ellas son franquicias. El CEO Charles Watson dice que la empresa es ' Franquicia del 99,9 por ciento , 'lo que significa que la mayoría de las ubicaciones son de propiedad independiente.
La franquicia ofrece múltiples beneficios a una empresa en su conjunto. La gerencia puede hacer crecer una empresa sin tener que invertir demasiado dinero, y el riesgo de crecimiento es menor que con otros modelos comerciales. Sin embargo, eso no significa que las cosas siempre hayan sido fáciles para Tropical Smoothie Cafe. La pandemia de COVID-19 fue difícil para los restaurantes de toda la industria, pero como los propietarios de franquicias de Tropical Smoothie Cafe son esencialmente pequeñas empresas, es probable que se vean especialmente afectados. Afortunadamente, aún pudieron recibir apoyo de empresas, como regalías de franquicia reducidas.
Puedes hacer recetas de imitación de Tropical Smoothie Cafe en casa
Instagram Si no tiene un Tropical Smoothie Cafe a su alrededor (lo cual es poco probable, ya que hay más 830 ubicaciones ) o simplemente no quiere molestarse en salir de su casa, es posible que le complazca saber que hay toneladas de recetas de imitación de Tropical Smoothie Cafe en Internet. Por supuesto, es posible que no todos sepan exactamente igual, y es posible que desee modificar ciertas recetas según su gusto específico. Pero algunas de estas recetas parecen demasiado deliciosas para no probarlas.
¿Qué significa pf changs?
Un parecido a Tropical Smoothie Cafe que es especialmente popular es el Blimey Limey . Este es un batido súper simple, por lo que es fácil de preparar por ti mismo. La receta requiere agua, azúcar, fresas frescas, piña fresca, lima y concentrado de jugo de naranja. Esto es más o menos lo que puede esperar cuando pide el mismo batido en Tropical Smoothie Cafe.
La Ponche de embarcadero También es fácil de hacer en casa, ya que solo necesitas plátanos, fresas y un poco de edulcorante. Solo porque puede preparar fácilmente algunos de estos batidos usted mismo, es difícil resistirse a aprovechar la comodidad de un batido de vez en cuando.
