Facebook Tyson Foods es una marca que se ha convertido en sinónimo de pollo de supermercado, especialmente de la variedad congelada, pero hay mucho más en la compañía que nuggets de pollo. De hecho, es probable que la compañía tenga en sus manos mucha más comida de la que usted cree, incluso algunos de sus platos favoritos para llevar.
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La compañía tiene una larga historia, llena de brillantes innovaciones ... pero también han tenido una buena cantidad de controversias. Desde sus magros comienzos como empresa familiar hasta adquisiciones gigantes, escándalos políticos, acusaciones de crueldad (tanto hacia los animales como hacia las personas) y los lazos presidenciales, hay mucho que aprender sobre Tyson Foods.
Han estado en las noticias recientemente debido a las graves advertencias sobre el estado de la cadena de suministro de carne del país, pero llegaremos a eso más adelante. Primero, tenemos que empezar desde el principio. Esta es la verdad no contada de Tyson Foods.
Tyson Foods comenzó como una pequeña empresa familiar.
Facebook Tyson Foods ha existido mucho más tiempo de lo que piensas. Era fundada en 1935 en Springdale, Arkansas por John Tyson, quien se había mudado a la ciudad con su familia cuatro años antes durante la Gran Depresión (vía Tyson ). En sus primeros años allí, transportó productos, alimentos para animales y pollos para los agricultores locales. En 1935, Tyson pidió prestado capital inicial y comenzó a entregar pollos de Springfield a Kansas City y St. Louis. Pronto se expandió para incluir Chicago y otras ciudades del Medio Oeste como Cincinnati, Detroit y Cleveland.
En la década de 1940, Tyson se volvió creativo cuando la escasez de pollos amenazó su negocio. Comenzó su propio criadero y luego agregó un negocio comercial de alimentos para pollos. Durante la Segunda Guerra Mundial, la carne de res estaba racionada, pero el pollo no. Esto proporcionó una bendición para Tyson.
Después de la guerra, Don Tyson, el hijo de John, se unió a la empresa a los 22 años (a través de Enciclopedia ). En 1967, Forbes dice que Don reemplazó a su padre, quien murió en un accidente de tren.
Tyson Foods comenzó a comprar empresas hace mucho tiempo.
Facebook En 1957, Tyson casi desapareció. De acuerdo a Hablar de negocios , tenían una oferta de compra de Swanson Foods. Pero en lugar de tomar el camino más fácil y aceptar esa oferta, tomaron la decisión de rechazarlo y crecer por su cuenta. En 1958, construyeron su propia planta de procesamiento y poco después de salir a bolsa, Tyson Foods comenzó a comprar competidores en un esfuerzo por aumentar drásticamente su participación en el mercado.
Tyson compró Prospect Farms en 1969, que más tarde se convirtió en la división de pollo precocido de la empresa. En la década de 1970, la empresa cambió su nombre a Tyson Foods y adquirió Ocoma Foods, Krispy Kitchens y la división de pollos de Wilson Foods. Durante ese mismo período de tiempo, comenzaron a introducir nuevos productos de pollo, como la hamburguesa empanizada y las salchichas de pollo y la mortadela. Proporcionaban productos de pollo preparados para hogares y restaurantes, y crecían todo el tiempo. En 1978, Tyson Foods compró el resto de Wilson Foods
Tyson Foods continuó adquiriendo empresas durante la década de 1980. Para 1989, la empresa había duplicado su tamaño y se había convertido en el productor, procesador y comercializador integrado más grande del mundo de productos a base de aves de corral.
Tyson Foods ofrece más que solo pollo
Facebook En 1992, Tyson entró en el negocio de los productos del mar cuando llegó a un acuerdo con Oscar Mayer Foods para comprar Louis Kemp Seafood Company (a través de UPI ).
Kemp, un amigo de la infancia del cantautor Bob Dylan , expandió su compañía de una pequeña operación de pesca en la región de los Grandes Lagos a convertirse en el mayor productor de surimi (imitación de cangrejo) del país, un movimiento comercial que Don Tyson debe haber admirado. Al mismo tiempo, la empresa anunció que iba a absorber la corporación Arctic Alaska Fisheries.
Este giro hacia la industria pesquera fue parte de un impulso más amplio para Tyson en diferentes tipos de proteínas, que naturalmente se expandieron al mercado de carne de res y cerdo. Tyson inicialmente se mudó al negocio de la carne de cerdo en la década de 1970 con la compra de una granja de cerdos en Carolina del Norte. Adquirieron cada vez más empresas cárnicas de todo tipo hasta que la corporación se convirtió en el procesador y comercializador más grande del mundo de las tres principales variedades de carne: pollo, res y cerdo.
Muchas personas asocian la marca Tyson únicamente con el pollo, pero su línea de productos abarca desde tocino hasta puntas de bistec sazonadas y chuletas de cerdo ahumadas (a través de Tyson ). La compañía también posee otras marcas importantes de alimentos, muchas de las cuales se centran en la carne, como Jimmy Dean, Hillshire Farm y Ball Park (a través de Tyson ). Hoy en día, también poseen otras marcas que quizás conozcas, como Sara Lee, State Fair, Bosco's, Corn King y Original Philly.
Tyson Foods ha tenido su parte de problemas legales
Imágenes de David Humber / Getty No todo fue fácil para Tyson Foods. En 1998, la compañía aceptó un acuerdo legal y acordó pagar $ 6 millones al gobierno federal en multas por su presunta compra de influencias.
Esto es lo que sucedió. El Departamento de Agricultura determina las reglas y regulaciones que supervisan la industria de la carne. Tyson Foods fue acusado de intentar 'comprar' al entonces Secretario de Agricultura Mike Espy con obsequios que incluían boletos de avión, boletos para un juego de la NFL y una beca. Durante el período de tiempo en que se entregaron esos obsequios, el USDA estaba considerando agregar nuevas restricciones de etiquetado que hubieran significado millones en nuevos costos para Tyson.
Si bien el lado del caso de Tyson se resolvió antes de que fuera a juicio, un jurado federal absolvió a Espy de más 30 cargos durante su juicio en 1998 (vía Los New York Times ). Sus abogados argumentaron que los obsequios eran el resultado de relaciones duraderas y no sobornos.
Tyson Foods tiene vínculos con los Clinton
Imágenes de Bryan Bedder / Getty El ascenso de Tyson Food a la grandeza corporativa en Arkansas ocurrió durante el mismo tiempo que Bill Clinton cumplió cinco mandatos como gobernador del estado, y algunos dicen que ambos lograron lo que hicieron gracias al otro.
Tyson recibió $ 7.8 millones en exenciones fiscales para expandir las plantas existentes (a través de El Washington Post ) entre 1988 y 1990, mientras Clinton era gobernador. Pine Bluff, Arkansas, también recibió una subvención de $ 900,000 para construir carreteras y desarrollar la infraestructura de la ciudad cuando Tyson estaba considerando la ubicación de una nueva planta de procesamiento de $ 40 millones.
Tyson ha dicho que la subvención, y las posteriores exenciones fiscales que recibieron, no tuvieron nada que ver con su elección de ubicación. Clinton ha dicho que solo estaba tratando de expandir la fuerza laboral en un estado que estaba experimentando altas tasas de desempleo.
En el otro extremo de este modelo de 'Te rasco la espalda tú rascas la mía', Tyson proporcionó casi una docena de viajes gratis en avión al gobernador y a su esposa, y ayudó enormemente en la recaudación de fondos para las campañas de reelección de gobernador de Clinton y, en última instancia, su candidatura a la presidencia. Todo esto fue bueno para las dos partes involucradas, pero la relación amistosa no agradó a muchos habitantes de Arkansas que sentían que no estaban incluidos en la ecuación.
Una vez que Clinton ganó la Casa Blanca, continuaron las acusaciones de corrupción. Alrededor de la época del escándalo de Espy, Tyson dijo a los periodistas: `` Me estoy cansando rápidamente de las insinuaciones y acusaciones de que la empresa que lleva mi apellido se está beneficiando de alguna manera insidiosa como resultado del hecho de que el ex gobernador de Arkansas ahora reside ''. en 1600 Pennsylvania Ave. en Washington '(vía The Los Angeles Times ).
Tyson Foods causa problemas para el agua en Arkansas
Facebook La cría y el procesamiento de pollos genera una gran cantidad de desechos y ha creado muchos problemas para Tyson Foods y los estados donde residen.
Alrededor de la década de 1970, El Washington Post dice que los desechos de la planta de bosque verde de Tyson en Arkansas comenzaron a desbordarse del sistema de tratamiento de la ciudad y desembocar en un arroyo cercano. Después del fracaso tanto del estado como de Tyson para intervenir con éxito, el problema solo empeoró. Se desarrolló un sumidero en el arroyo sobrecargado y las aguas residuales comenzaron a filtrarse en el agua subterránea. Sin embargo, 'filtrar' puede ser un término generoso. Se estima que un millón de galones de agua por día se mezclaron con el suministro de agua, lo que provocó que muchos en la ciudad desarrollaran disentería y salmonela. Unos 17 meses después, el gobernador Clinton declaró el estado de emergencia. La mayoría de los residentes afectados finalmente fueron colocados en una línea de agua de la ciudad, pero el vertido de desechos continuó en el área.
Los problemas de Tyson ensuciando el suministro de agua de Arkansas no terminaron ahí. A principios de la década de 1990, casi 300 millas de arroyos estaban tan contaminados por desechos animales que se cerraron para nadar. Los desechos producidos por los pollos en el noroeste de Arkansas, donde tenía su base Tyson, ascendieron a 500.000 toneladas, tanto como serían creadas por cuatro millones de personas. En ese momento, un abogado ambiental advirtió que el estado estaba 'en proceso de perder [sus] aguas superficiales en el noroeste de Arkansas debido a la industria avícola, y [Clinton] no ha dicho qué iba a hacer para limpiarlo. arriba.'
El tratamiento de los animales por parte de Tyson Food ha causado controversia
Imágenes de Mark Wilson / Getty Si bien gran parte de la historia de la compañía se ha caracterizado por períodos de inmenso crecimiento y ganancias, Tyson también ha recibido una buena cantidad de críticas, muchas de las cuales tienen que ver con el trato que da a los animales.
En 2015, Tyson cortó los lazos con una granja en Tennessee donde los trabajadores fueron captados en un video encubierto pisoteando, aporreando y apuñalando pollos (vía Business Insider ). En respuesta al video, el portavoz de Tyson, Worth Sparkman, dijo: 'El bienestar de los animales es una prioridad en nuestra empresa y no toleraremos el tratamiento inaceptable de los animales que se muestra en este video ... Los miembros de nuestro equipo de bienestar animal están investigando: sin embargo, basándonos en lo que sabemos actualmente, estamos rescindiendo el contrato del granjero para criar pollos para nosotros ”.
hombre vs comida adam richman
Sin embargo, esta respuesta no fue suficiente para la organización sin fines de lucro que filmó el video encubierto. El presidente de Mercy for Animals dijo en una conferencia de prensa que era 'demasiado poco y demasiado tarde' dado que Tyson había premiado a la granja como 'Productor del año' durante los últimos cinco años seguidos.
Solo dos años después, en 2017, un grupo de derechos de los animales llamado Compassion Over Killing publicó imágenes encubiertas de pollos sometidos a horribles abusos en un proveedor de Tyson, Atlantic Farm en Temperanceville, Virginia. De acuerdo a El Washington Post , los animales fueron pateados, pisoteados y empalados por los empleados de la granja. Tyson también terminó su relación con esa granja.
También ha habido controversia sobre el trato de Tyson a los empleados
Mario Villafuerte/Getty Images Las críticas a Tyson se han extendido también al trato que da a sus empleados, y algunas de las acusaciones presentadas contra ellos son desconcertantes.
En 2016, un informe de Oxfam descubrió que los empleados de Tyson (así como de otras empresas avícolas como Pilgrim's y Perdue) se vieron obligados a usar pañales porque la empresa les negó las pausas para ir al baño (a través de UPI ). El informe decía: 'Los trabajadores luchan por hacer frente a esta negación de una necesidad humana básica. Orinan y defecan mientras están en la línea; usan pañales para trabajar; restringen la ingesta de líquidos y fluidos a niveles peligrosos; soportan dolores e incomodidades mientras se preocupan por su salud y seguridad laboral ”.
La compañía también es famosa en contra de los sindicatos y ha tenido que lidiar con huelgas y paros de empleados en varias de sus plantas de procesamiento, incluidas ubicaciones en Pasco, Washington y Jefferson, Wisconsin. Tyson decidió cerrar la planta de Jefferson en 2016, y aunque la decisión se tomó unos diez años después de la huelga, algunos dicen que puede haber dejado un mal sabor de boca a Tyson (a través de Unión diaria) .
Tyson recibió una fuerte multa de la EPA
Facebook Tyson Foods también se ha enfrentado a la Agencia de Protección Ambiental en varias ocasiones, y sus delitos contra el medio ambiente no se limitan a Arkansas.
Más recientemente, en 2018, la división de aves de corral de Tyson de la compañía recibió una multa de $ 2 millones por sus violaciones de la Ley de Agua Limpia con un cargo adicional de $ 500,000 para reparar el daño. (vía Departamento de Justicia de los Estados Unidos ) Las violaciones ocurrieron años antes en 2014, cuando un suplemento alimenticio líquido que se usó en una instalación de Tyson se filtró de una instalación de almacenamiento en Aurora, Missouri.
Tyson transportó el suplemento filtrado a la ciudad de Monnet, Missouri, donde fue arrojado a las alcantarillas. El complemento alimenticio era extremadamente ácido y cuando llegó al sistema de tratamiento de agua de la ciudad, mató las bacterias que se usaban para reducir la cantidad de amoníaco en el agua. Como resultado, el agua que salió de la planta de tratamiento de agua tenía niveles más altos de amoníaco de lo que se puede considerar seguro, y resultó en la muerte de 108,000 peces.
Tyson Foods tiene una conexión con McDonald's
Lo crea o no, Tyson Foods incluso participa en algunos de los alimentos que le sirve McDonald's.
En 2018, Tyson compró Keystone Foods, el fabricante de McNuggets de pollo de McDonald's , por $ 2.5 mil millones (a través de Diario de negocios del inversor ). Debido a las condiciones desfavorables del mercado, el trato se cerró por debajo de los $ 3 mil millones esperados para la adquisición.
El acuerdo fue la segunda adquisición más grande de Tyson después de su compra de AdvancePierre Foods por $ 4.2 mil millones el año anterior. Además del lucrativo contrato de nuggets de pollo, el acuerdo le dio a Tyson seis plantas de procesamiento y un centro de innovación en los Estados Unidos, así como ocho plantas y tres centros de innovación en todo el mundo. La medida fue parte de un impulso mayor de Tyson para desinvertir en algunos de sus productos no cárnicos y centrarse más en las proteínas. Por ejemplo, vendió una panadería de masa de pizza y Sara Lee Frozen Bakery el mismo año, y casi al mismo tiempo que compró Keystone, también compró Tecumseh Poultry, un productor de pollo orgánico (a través de Adagio ).
Tyson Foods ha invertido en carne de origen vegetal
Angela Weiss / Getty Images Entre 2016 y 2017, Tyson invirtió $ 34 millones en Más allá de la carne, la compañía de proteínas alternativas que ha traído una gama de salchichas, hamburguesas y otros productos cárnicos a base de plantas a los estantes de las tiendas de comestibles (a través de CNBC ). Los $ 34 millones invertidos equivalieron a una participación del 6.5 por ciento en la propiedad de la empresa incipiente.
En 2019, Tyson anunció que había vendido su participación en Beyond Meat porque la compañía planeaba lanzar su propia marca de alimentos proteicos alternativos. Las estimaciones sugieren que la inversión se había más que duplicado en valor y habría valido alrededor de $ 79 millones cuando se vendió solo unos años después (a través de Reuters ).
Apenas unos meses después de la venta de su inversión en abril, Tyson anunció la presentación de su propia línea de productos proteicos alternativos que incluyen albóndigas, nuggets y salchichas a base de plantas y mezclas de carne de plantas que se espera que compitan directamente con Beyond Meat (a través de Tyson ).
La investigación de mercado sugiere que la industria mundial de la carne alternativa alcanzará $ 100 mil millones en ventas para el año 2030 (a través de Reloj de mercado ). Esta cifra es un aumento en comparación con una estimación de $ 19 mil millones en 2018. Las estimaciones actuales del mercado alternativo de la carne colocan su valor en alrededor de $ 2.5 mil millones. En comparación con el mercado mundial de la carne, que tiene un valor de 1,4 billones de dólares, la escena de las proteínas alternativas puede parecer una pequeña papas, pero dado su rápido crecimiento en popularidad y participación de mercado en los últimos años, la participación de Tyson en la industria es otro ejemplo de que está por delante de la curva empresarial.
Tyson Foods advirtió sobre escasez de carne
Drew Angerer / Getty Images En abril de 2019, Tyson Foods advirtió que 'la cadena de suministro de alimentos se está rompiendo' ya que cerraron sus plantas en todo el país como resultado de la pandemia de coronavirus (vía CNN ).
La compañía advirtió que 'millones de libras de carne' desaparecerían de las tiendas de comestibles y los consumidores podrían experimentar una escasez de carne en todo el país hasta que pudieran reabrir sus instalaciones de procesamiento. El mensaje se publicó en forma de anuncio de página completa que apareció en Los New York Times , El Washington Post , y The Arkansas Democrat-Gazette. Tyson suspendió la producción en varias plantas procesadoras de carne de cerdo en respuesta a los brotes de coronavirus entre los empleados. Además de los cierres de Tyson, Smithfield Foods en Sioux Falls, Dakota del Sur, y el procesamiento de carne de cerdo de JBS en Worthington, Minnesota, también cerraron como resultado del virus. Juntas, estas plantas representan el 15 por ciento de la producción porcina del país.
El 28 de abril, el presidente Donald Trump dijo que estaba trabajando con Tyson Foods y que firmaría una orden ejecutiva invocando la Ley de Producción de Defensa, que clasificaría la producción de carne como 'infraestructura crítica' en un intento por mantener abiertas las plantas procesadoras de carne y la tienda de comestibles. estantes surtidos Reloj de mercado ).
