Facebook Si últimamente ha dado un paseo por el pasillo de la cerveza en su supermercado local, es probable que haya visto la gran cantidad de cajas de agua carbonatada en los estantes. En este punto, hay una serie de opciones diferentes entre sus probadas y verdaderas cerveza y opciones de enfriadores de vino, pero puede haber una marca que se destaque para las personas un poco más que las demás. Seltzer duro Garra Blanca ha tomado al mundo por asalto, con su delgada lata blanca y gráficos brillantes y coloridos. Pero, ¿qué es exactamente esto?
White Claw pertenece a una familia similar a las aguas con gas, pero con la adición de alcohol , por supuesto. Y la gente parece no tener suficiente de este sorbo de verano ideal. ¿Pero por qué? Decidimos profundizar en la marca, observando cómo se fabrica White Claw, las controversias que la rodean y todas las formas (y razones) de su tendencia en Instagram. Esta es la verdad no contada de White Claw Hard Seltzer.
White Claw es el primo de Mike's Hard Lemonade
Facebook White Claw debutó en el mercado en 2016 , casi al mismo tiempo aromatizado, aguas carbonatadas se estaban apoderando del pasillo de bebidas. Hubo un gran aumento de interés en agua con gas sin calorías, y los creadores de White Claw decidieron subirse a bordo. Pero White Claw no era necesariamente una empresa nueva que acababa de caer del cielo.
Garra Blanca es propiedad de Mark Anthony Brands, la misma empresa propietaria de Mike's Hard Lemonade, que debutó en 1999 . La Mark Anthony Company , fundada en 1972, cuenta con un número diverso de empresas privadas de bebidas en su cartera que incluyen vino, cerveza y productos listos para beber.
La compañía fue pionera en la categoría de malta saborizada al lanzar Mike's Hard, por lo que no es de extrañar que fueran una de las primeras en tomar el mundo por asalto al presentar White Claw con sus cuatro sabores originales (a partir de agosto de 2019, hay seis sabores ).
Técnicamente, White Claw es una bebida de malta.
Instagram Hay mucho entusiasmo en torno a White Claw, especialmente porque algunos consideran la bebida espumosa como un 'refresco de vodka en lata'. Y aunque puede parecerse a su cóctel refrescante favorito del bar, según Par de vid , definitivamente no es un refresco de vodka o la IPA más nueva del mercado. ¿Pero qué es exactamente?
De acuerdo a Par de vid , esta sensación burbujeante es una bebida de malta aromatizada. Un representante de White Claw dijo Par de vid es 'una mezcla de agua con gas, su base de alcohol sin gluten y un toque de sabor a fruta'. Y está en la misma línea de bebidas que su primo, Mike's Hard Lemonade, así como otras bebidas portátiles como Smirnoff Ice y enfriadores de vino.
Pero segun Comensal , White Claw podría ser una versión más exclusiva que su bebida de malta diaria. 'Es una marca exclusiva y ambiciosa, una que no tiene las mismas connotaciones basura y de bajo presupuesto que otras bebidas de licor de malta como los enfriadores de vino', dijeron. Pero sea cual sea el nivel del pedestal en el que decida colocar White Claw, todavía se hace mediante un proceso similar al de otras bebidas de malta.
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White Claw pasa por un proceso de fermentación
De alguna manera, White Claw se puede comparar con la cerveza porque pasa por un proceso de fermentación similar, pero no es exactamente el mismo método. Al elaborar cerveza, un cervecero utiliza malta, agua y levadura y normalmente agrega lúpulo para darle sabor. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, la malta alimenta la levadura, le aporta nutrientes durante la etapa de fermentación y, en última instancia, produce dióxido de carbono para crear alcohol.
De acuerdo a Pueblo País , White Claw todavía pasa por la fermentación, pero el procedimiento es muy específico. 'La marca utiliza un proceso de elaboración de cerveza patentado que utiliza azúcar fermentado y una cepa de levadura que tardó un año en desarrollarse', dijeron. Al utilizar un proceso muy similar al de la elaboración de cerveza, pueden fermentar el azúcar utilizando su levadura especializada para descomponerla. Una vez que se produce la fermentación del azúcar y se desarrolla el alcohol, la carbonatación se puede agregar para rematar esa refrescante lata de White Claw.
White Claw tiene casi la misma cantidad de alcohol que una cerveza
Parte del atractivo de White Claw es la capacidad de consumir alcohol en una lata fácilmente bebible. Algunos incluso podrían decir que es totalmente aplastable. El mismo atractivo ha existido para la cerveza durante años, en parte debido a la portabilidad del producto, pero White Claw lo está igualando ahora.
De acuerdo con la Instituto de salud pública , el contenido de alcohol de una cerveza light ha sido históricamente de 4.2 por ciento de alcohol por volumen (ABV). En el caso de la cerveza estándar, normalmente verá un cinco por ciento, mientras que una cerveza artesanal o estilos de cerveza más fuertes, como la porter o la cerveza negra, pueden oscilar entre el seis y el 12 por ciento. Pero no es frecuente que estés bebiendo una cerveza negra en la playa o en un bote en el lago. Simplemente no son tan refrescantes. Y ahí es donde entra la belleza de White Claw para la mayoría de los consumidores.
Con un cinco por ciento de ABV en una lata de 12 onzas, White Claw puede empacar tanto como la mayoría de las cervezas estándar. De acuerdo a El abeto come , Las etiquetas ABV explican exactamente cuánto alcohol real se puede encontrar en una bebida. Para White Claw, eso significa que su lata de 12 onzas, al cinco por ciento de ABV, tiene 0,6 onzas de alcohol puro. Eso es menos que tu vaso de chupito medio , pero pueden acumularse rápidamente una vez que bebes más de uno, y eso sucede con bastante facilidad cuando bebes algo afrutado y refrescante.
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White Claw se está volviendo más popular que la cerveza
Instagram Cerveza ha ganado una popularidad creciente en los últimos años, especialmente en el mercado de cerveza artesanal . Pero, ¿qué sucede cuando el seltzer duro lo reemplaza?
Sandy Vox, Subgerente de Ventas para la categoría de cerveza en la cadena de supermercados Jewel-Osco, dijo al Chicago Tribune ese espacio en los estantes en sus tiendas se está transfiriendo de las opciones de cerveza doméstica a más espacio para las bebidas gaseosas. Además, se está dedicando menos espacio en los estantes a las cervezas artesanales para dejar espacio para el aumento en la popularidad. Según Vox, White Claw tiene un atractivo realmente amplio. 'En Jewel-Osco, es probable que el seltzer duro haya atrapado muchas ventas que alguna vez se destinaron a cervezas dulces. La cerveza light también está sufriendo ', dijo Vox' El nuevo bebedor cuya primera cerveza fue Miller Lite o Bud Light está agarrando seltzers '.
Según Sanjiv Gajiwala, vicepresidente senior de marketing de Mark Anthony Group, gran parte del consumo de White Claw proviene de consumidores que anteriormente disfrutaban de las bebidas en el sector de la cerveza. Dividido en estilos, el 25 por ciento de las ventas provienen de bebedores ligeros de cerveza, el 11 por ciento de bebedores premium nacionales (como Budweiser), el nueve por ciento de bebedores de cerveza artesanal y el ocho por ciento de bebedores de cerveza importada.
White Claw es tan popular entre los hombres como entre las mujeres
Facebook Si bien hay muchos estereotipos que rodean a las mujeres que piden cócteles más ligeros como refrescos de vodka en el bar, ese estereotipo no se traduce necesariamente en el adelantamiento de White Claw. En este punto, es posible que White Claw esté en igualdad de condiciones para el nivel de consumo entre hombres y mujeres.
Sandy Vox, Subgerente de Ventas para la categoría de cerveza en la cadena de supermercados Jewel-Osco, dijo al Chicago Tribune que es sorprendente cuántos hombres están adoptando la categoría de seltzer. 'Pensé que serían más mujeres impulsadas, pero es 50-50', dijo.
De acuerdo a Business Insider, hay muchos grupos de hombres empacando la bebida sobre la marcha. El fan de White Claw, Ben Shea, dijo Business Insider no había oído hablar de la garra blanca cuando lo probó por primera vez, pero ahora está enganchado. 'Shea y su tripulación no están solos', dijo Bethany Biron para Business Insider. 'En las barbacoas, en las playas y en las fiestas de la fraternidad, legiones de hombres de repente cantan las alabanzas del duro seltzer'.
White Claw lidera el mercado de las seltzer duro
Instagram Desde su debut, White Claw ha seguido aumentando en ventas, tomando lentamente el control del pasillo de bebidas. En general, las ventas de bebidas alcohólicas listas para usar se han disparado y las ventas en la categoría de cócteles a base de malta se han incrementado en 574 por ciento.
Con tal repunte en el mercado, varias empresas han introducido una bebida de cóctel a base de malta similar a White Claw que incluye marcas como Truly, Pure y Bon & Viv. Y con un crecimiento esperado de la categoría de su valor actual de $ 550 millones a $ 2.5 mil millones para 2021, saltando de una tasa de consumo de 14 millones de cajas en 2018 a 72 millones de cajas en 2021, no es de extrañar que haya tantas empresas subiendo a bordo. como sea posible.
Pero incluso con la incorporación de bebidas de malta portátiles de grandes empresas hasta las cervecerías artesanales, White Claw sigue liderando la carga. De acuerdo a Business Insider, White Claw lidera el mercado con el 50 por ciento de la participación en el agua carbonatada, pero muchas otras compañías de bebidas esperan ponerse al día. Hasta ahora, White Claw no tiene que preocuparse demasiado por la competencia.
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White Claw puede ser más saludable que la cerveza
Facebook Una gran parte de por qué White Claw es tan querido es su recuento de calorías . Con solo 100 calorías por lata y dos carbohidratos, no es de extrañar que se haya convertido en un sorbo de verano tan popular. Recuentos de calorías para el rango de cerveza según el estilo y la cervecería, pero generalmente se pueden encontrar entre 96 calorías en una cerveza ligera hasta más de 300 calorías en algo en el mas oscuro final del espectro. Una mujer promedio debe consumir 2000 calorías diarias, mientras que un hombre debe consumir 2500 según Healthline , y esos recuentos pueden acumularse rápidamente, especialmente mientras bebe.
De acuerdo con la Chicago Tribune , parte del encanto de White Claw se basa definitivamente en el tema de la salud y bienestar . Las cervezas bajas en carbohidratos y calorías han tenido mucho éxito al introducir nuevos productos en el mercado, por lo que es natural que la industria de bebidas de malta siga su ejemplo. 'Los seltzers duros encajan a la perfección con la tendencia', dijeron. 'Por lo general, son bajos en calorías, azúcar y carbohidratos y, a menudo, no contienen gluten'.
White Claw no contiene gluten
Instagram Para aquellos con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, o para aquellos que simplemente prefieren evitar el gluten porque se sienten mejor sin él, White Claw ha sido una opción ideal. De acuerdo a Healthline , el gluten es una proteína que se encuentra típicamente en granos como el centeno o la cebada. Debido a que la cebada se usa en el proceso de elaboración de la cerveza, la mayoría de las cervezas generalmente no están libres de gluten. Además, muchas bebidas de malta y enfriadores de vino también utilizan cebada en su proceso de elaboración, lo que hace que muchas opciones estén fuera de la lista para aquellos que buscan una bebida portátil con sabor a fruta sin todo el gluten. Algunos vinos o vinos de postre también incorporan grano en su proceso de elaboración.
Garra Blanca se jacta de ser una opción sin gluten, elaborada naturalmente con ingredientes sin gluten, lo que permite que un mercado más grande disfrute de sus bebidas gaseosas. Otras marcas en el reino del seltzer duro como Truly también son libres de gluten, pero otros como Henry's Hard Sparkling Cider o Nauti Seltzer no pueden hacer la misma afirmación sin gluten.
¿De qué está hecho un látigo genial?
White Claw está arrasando en Internet
Instagram Es difícil creer que una bebida de malta pueda volverse tan popular tan rápido, pero mucho de eso tiene que ver con su popularidad en Internet.
Desde el debut de White Claw hace unos años, ha aparecido una serie de cuentas de fans en Instagram, como @escuchablanco . El hashtag #whiteclaw ha crecido para incluir más de 61,000 publicaciones y contando, mostrando fotos de personas que muestran cuánto disfrutan de la bebida burbujeante.
Según Sanjiv Gajiwala, vicepresidente senior de marketing de Mark Anthony Group, el empaque intencional también juega un papel en esa popularidad. Gajiwala le dijo al Chicago Tribune , la lata elegante y delgada se suma a la experiencia. 'Parte de la experiencia es la lata y el paquete', dijo Gajiwala. 'A la gente le gusta la lata elegante y lo que dice sobre ellos y la experiencia premium'. Con un diseño tan intencional, no es de extrañar que tantas personas estén tomando fotos e instalando Instagram en todos los lugares donde se llevan a White Claw con ellos.
Un lema de culto que rodeaba a White Claw Hard Seltzer recibió una orden de cese y desistimiento
Facebook Con el crecimiento exponencial de White Claw en solo unos años, era solo cuestión de tiempo antes de que un video sobre la bebida burbujeante se volviera viral. El comediante Trevor Wallace publicó su video '* Drinks White Claw Once *' en su Youtube Channel en junio de 2019 y se convirtió en un éxito instantáneo. El video, que se burla de las personas que beben White Claw y de los fanáticos que están inmediatamente obsesionados con él después de un sorbo, ha obtenido más de 2 millones de visitas y contando.
En el video, Wallace usa la frase 'no hay leyes cuando estás bebiendo garras', y el eslogan se volvió viral de inmediato. Después del video, Wallace lanzó camisetas con el mismo eslogan, pero de acuerdo con Par de vid , se le pidió que dejara de venderlos.
Un portavoz de White Claw dijo Par de vid que al comediante se le emitió una orden de cese y desistimiento, que decía: 'El equipo legal de White Claw le pidió a Trevor que no vendiera estas camisetas'. Desde entonces, se quitaron las camisetas, pero las vistas de video de Wallace continúan aumentando.
Hay un juego de monedas de garra blanca
Como si la exageración que rodea a White Claw no fuera suficiente, ahora hay bares que implementan juegos de White Claw en sus edificios. Similar a las máquinas de garras que funcionan con monedas que pueden hacerte ganar un osito de peluche o una garra llena de dulces, este juego de Garra Blanca en El Hefe en Scottsdale, Arizona, se está volviendo increíblemente popular. De acuerdo a AZ Central , el bar se quedó sin White Claws varias veces cuando presentaron el juego por primera vez a sus clientes, ya que todos se alinearon para jugar.
El juego permite a los visitantes intentar atrapar una lata de garra blanca con la máquina de garras. Si lo hace, gana un cupón de descuento en un White Claw en el bar. La máquina no puede ofrecer bebidas de autoservicio, por lo que las latas están vacías para el juego, pero el premio es igual de gratificante.
Debido a la locura que rodea al juego, que el bar trabajó para desarrollar con representantes de White Claw, planean agregar otra máquina a su otra ubicación en Tempe, Arizona. Con la popularidad que rodea a un juego de monedas, te hace preguntarte qué será lo próximo para esta sensación en auge.
