Joe Raedle / Getty Images Mientras que Wonder Bread estaba no es el primer fabricante del país de pan blanco rebanado , sin duda es la marca más comúnmente asociada con él. Cuando los residentes de Indianápolis prometió la llegada de la 'maravilla' En un anuncio publicado en mayo de 1921, nadie sabía que todo el país experimentaría pronto esa misma maravilla durante muchos años.
Wonder Bread ha existido durante casi un siglo, y la mayoría de los estadounidenses aún reconocen los icónicos panes empaquetados de colores como un elemento básico de su infancia. Wonder Bread tiene una historia bastante interesante, y casi se fue completamente extinto en 2012. Ha estado constantemente de nuevo en los estantes, pero el camino desde sus inicios en los años 20 es definitivamente más complicado que su interior blanco liso. ¿Quieres conocer los hechos clandestinos sobre el pan que solías formar sin esfuerzo en bolas para lanzarles a tus compañeros de clase durante el almuerzo en la escuela primaria? Luego, sigue leyendo para conocer la verdad no contada de Wonder Bread.
El nombre de Wonder Bread se inspiró en los globos aerostáticos
Facebook ¿Alguna vez se preguntó cómo este pan obtuvo el nombre de Maravilla? Bueno, un ejecutivo de marca para Taggart Baking Company llamado Elmer Cline se inspiró realmente en los globos aerostáticos, especialmente los que vio en la Carrera Internacional de Globos que se llevó a cabo en el Indianapolis Speedway en 1921. El glorioso preguntarse de presenciar cientos de globos aerostáticos dot the sky lo llevó a sugerir nombrar a los ahora icónicos panes blancos Wonder Bread.
Sin olvidar las raíces de su marca, Wonder Bread ha mantenido su máximo respeto por los globos aerostáticos. En 2001, encargó a su propia empresa un globo aerostático con el logotipo de Wonder Bread estampado en él. El globo visita estados de todo el país y, por supuesto, Wonder Bread alienta a las personas a documentar los avistamientos del globo Wonder en las redes sociales con el hashtag #SpotTheWonder. Estoy bastante seguro de que Elmer Cline estaría muy orgulloso.
Se pensaba que Wonder Bread era más limpio que el pan casero
Joe Raedle / Getty Images Por suerte para Wonder Bread, su apogeo ocurrió antes de que el término 'comida procesada' fuera una mala palabra. El pan de la vieja escuela se hacía en casa. Finalmente, las panaderías comenzaron a hacer pan, pero no eran las panaderías bonitas en las que pensamos hoy. Temprano industrial Las panaderías antiguas no eran exactamente picantes, y los panaderos a veces supuestamente comprometían la calidad del producto cuando tomaban esquinas para ahorrar masa ('masa', en este caso, es un término descarado para el dinero y la masa literal del pan) . Pueden tener incluso adicional cosas como aserrín para estirar lo que tenían.
Cuando las enfermedades transmitidas por los alimentos como el cólera y el tifus comenzaron a afectar a la gente a principios de siglo, la gente comenzó a volverse realmente paranoica sobre lo que contenían sus alimentos. Este miedo a menudo condujo a la prohibición del pan horneado localmente. En resumen, a la gente le preocupaba la seguridad de consumir lo que ahora probablemente llamaríamos pan de origen local. En cambio, la gente recurrió al 'pan de fábrica', que imaginaban como amasada por las palmas de los ángeles en una cocina industrial gigante, prístina y reluciente, o algo por el estilo. La blancura de las marcas de pan básico como Wonder Bread solo sirvió para solidificar aún más su reputación de pureza y limpieza.
Wonder Bread no inventó el pan de molde
Brendan Smialowski / Getty Images Wonder Bread podría haber aprovechado el concepto de pan de molde, pero ciertamente no lo inventó. Un hombre llamado Otto Rohwedder inventó la primera máquina para cortar pan (construida para cortar el pan por hogaza) en 1928. Sin embargo, muchos panaderos se mostraron escépticos. ¿A quién le va a importar que le corten el pan? Resulta que todo el mundo. Finalmente, una tienda de panificación en Missouri, la Chillicothe Baking Company, dio el paso y dio una vuelta al invento de Rohwedder. Los anuncios que promocionaban su 'pan en rodajas Kleen Maid' elogiaban los panes por su conveniencia y eficiencia. El pan de molde fue un éxito. Fue lo mejor desde ... bueno, no estamos seguros exactamente de qué o quién tenía el título de 'cosa más grande' antes de que el pan de molde se hiciera cargo y mantuviera la facturación superior.
Fue un éxito tal que en 1930, Wonder Bread estaba poniendo en marcha sus propias máquinas rebanadoras y, a su vez, su panes de pan blanco rebanado, que se convirtió en un alimento básico estadounidense. Si bien el pan rebanado ya había demostrado ser digno, Wonder Bread posiblemente lo llevó a un nivel completamente nuevo de fama, razón por la cual a menudo se asocia con este concepto novedoso en ese momento.
Los panes Wonder Bread se vendieron sin rebanar durante la Segunda Guerra Mundial
Facebook Sliced Wonder Bread aparentemente estaba teniendo el mejor momento de su vida en Estados Unidos, hasta 1943. Durante aproximadamente dos meses de ese año, tomó un descanso de los estantes de las tiendas de comestibles. ¿Por qué la barra de pan en rodajas de estrella de Wonder Bread se perdió de vista? Era la Segunda Guerra Mundial y el gobierno de los EE. UU. Decidió que nuestro país necesitaba tanto la potencia de fabricación como los materiales dedicados a la fabricación y el corte del pan para dedicarse a fabricar armas. Los legisladores emitieron un prohibición del pan de molde . Se necesitaba acero para la munición, no para las rebanadoras de pan. Incluso el papel encerado utilizado para unir las rebanadas de pan se consideró una necesidad para los militares.
También pensaron que si las personas ya no pudieran cortar el pan en rodajas como se habían acostumbrado, no comprarían tanto pan. A su vez, el la demanda de trigo bajaría , lo que disminuiría el precio (la harina había experimentado un aumento del 10 por ciento en el costo) y daría a los militares acceso a mucho más trigo.
Finalmente, el mismo año en que se prohibió, se le permitió regresar. El gobierno reconoció que los ahorros de quitar el pan de molde no eran sustanciales. Y el legendario Wonder Bread pudo reanudar el corte y la venta con fervor.
Wonder Bread no siempre se enriqueció
Brendan Smialowski / Getty Images A principios de la década de 1900, una enfermedad conocida como pelagra estaba causando tantos estragos que los profesionales médicos en ese momento lo consideraron una 'epidemia'. Esencialmente, se pensaba que las personas que sufrían tenían deficiencia de vitamina B3 y experimentaban síntomas como demencia, dermatitis, diarrea y, en última instancia, la muerte. Si bien la causa de la pelagra no se entendió hasta décadas después, los expertos la asociaron con la falta de vitaminas en el alimento básico que consumían los estadounidenses del sur: el pan blanco. Justo antes del brote inicial de pelagra fue el comienzo de la desgerminación de un elemento básico de ese pan, el maíz. Se culpó al pan integral que se había convertido en pan blanco.
La FDA se involucró cuando instigó sus 'audiencias sobre harina' en 1940. Los expertos convencieron a los fabricantes de pan para que encontraran una manera de agregar básicamente al pan blanco las vitaminas y nutrientes que le habían robado, a saber, tiamina, riboflavina y ácido nicotínico. Por lo tanto, el pan se enriqueció (y se requería etiquetarlo como tal), y la pelagra aparentemente fue erradicada. Fue visto como una victoria para la salud y Wonder Bread, que era una conocida marca de pan blanco en ese momento, se convirtió en un héroe.
Un comercial de 1952 para Wonder Bread prometía ocho beneficios para la salud
Joe Raedle / Getty Images Existe una pequeña posibilidad de ver los productos de harina blanca de hoy publicitando a los consumidores promocionando sus beneficios para la salud. La mayoría aprovecha la nostalgia o simplemente el gusto. Sin embargo, en sus inicios, Wonder Bread definitivamente trató de atraer a los consumidores con promesas de buena salud. Un pan maravilloso retro comercial de la década de 1950 promete ocho ventajas para golpear las cosas blancas: proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y energía, y también alega cuántos otros alimentos se necesitarían para obtener esos elementos tan necesarios para 'construir fuertes cuerpos.'
Hoy, Wonder Bread está animando a la gente a 'alimentar su alegría' en su comerciales . Ah, y por supuesto aprovechan todo el motivo de la 'maravilla' con un niño en un trampolín convirtiéndose en un hombre en el espacio cuando le da un mordisco a un sándwich hecho con Wonder Bread. Ciertamente, está muy lejos de la ruta de marketing de 'cómete este pan porque todos nuestros aditivos harán que tus huesos crezcan'.
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Una demanda de 1998 acusó a Wonder Bread de racismo
Justin Sullivan / Getty Images En 1998, Wonder Bread no estaba en el centro de atención por ser un faro de comida convenientemente empaquetada. En cambio, fue arrojado al sistema legal de la nación cuando 15 empleados negros en una de las plantas de la compañía demandado por discriminación . Los trabajadores afirmaron que sus supervisores blancos participaron en un comportamiento racista, incluido no permitir que los empleados negros se reunieran por temor a que formen una pandilla, contar chistes con contenido racial y negar oportunidades de promoción. Le estaban pidiendo a Wonder Bread, su empresa matriz en ese momento, Interstate Brands, Corp, y cinco de los gerentes de plantas locales de San Francisco, que pagaran más de $ 260 millones en daños.
En 2000, un juez decidió otorgar 17 de los demandantes , que había crecido de 15 a 21, 120 millones de dólares en daños punitivos. Los 21 también fueron premiados $ 11 millones por salarios perdidos, dolor y sufrimiento debido a la discriminación. Interstate Brands dijo en ese momento que planeaba apelar la decisión.
Wonder Bread no ofreció un sabor a trigo integral hasta 2006
Facebook A pesar de las raíces en panes blancos esponjosos, el integral la locura finalmente se volvió demasiado desenfrenada para que Wonder Bread la ignorara. En 2006, comenzó a vender una versión de trigo integral , bueno, dos versiones de trigo integral, para ser exactos. Si la gente que todavía estaba comiendo carbohidratos en ese momento iban a insistir en que esos carbohidratos fueran integrales, Wonder Bread tuvo que intensificar su juego para permanecer en el juego real. Los nuevos panes fueron Wonder White Bread Fans (100 por ciento de grano integral) y Wonder Made With Whole Grain White (parte de grano integral, parte de harina blanca).
Los expertos en nutrición se mostraron escépticos, pero un representante de la Asociación Dietética Estadounidense aplaudió el pan maravilloso. El portavoz, David Grotto, dijo Noticias CBS , 'Para el público en general, esta es una forma agradable y encubierta de introducir granos integrales y no golpearlos en la cabeza'. Ya sea que sea nutricionalmente sólido o simplemente una táctica de marketing, no se puede culpar a Wonder Bread por intentarlo.
Se volvió difícil para Hostess mantener los beneficios para la salud de Wonder Bread
Joe Raedle / Getty Images En 2010, la empresa matriz de Wonder Bread, Hostess Brands, estaba tratando de convencer al público estadounidense de que su pan blanco era (una vez más) una opción saludable. Anuncios beneficios prometidos como vitamina D, calcio y fibra obtenidos al comer el pan. Sin embargo, en ese momento, los expertos en nutrición (y cualquiera que no hubiera vivido bajo una roca) sabían que esas virtuosas cualidades que promocionaba Wonder Bread eran en realidad aditivos que se añadían al pan después de que se había eliminado todo valor nutricional en el proceso de blanqueamiento. . Básicamente, todos sabían lo que significaba 'enriquecido' con este punto.
Las ventas de Wonder Bread habían estado disminuyendo, habían bajado un 15 por ciento en 2009, por lo que Hostess definitivamente estaba buscando formas de comercializar el pan para los consumidores estadounidenses que ahora son conocedores de la salud. La mayoría se había enterado del hecho de que había mejores formas de consumir vitaminas, y era en los alimentos donde se producían de forma natural. Incluso hubo dietistas que señalaron que existen demasiadas vitaminas. Wonder Bread and Hostess tuvo que hacer más para convencer a los estadounidenses que habían sido testigos de los evangelios del trigo integral de que todavía había valor en sus misiles de carbohidratos blancos en rodajas.
Flowers Foods Inc salvó Wonder Bread después de que Hostess Brands se arruinara
Justin Sullivan / Getty Images ¿Puedes creer en Wonder Bread? nos dejó por casi un año completo ? Cuando la empresa matriz del pan Marcas de anfitrionas salió oficialmente del negocio en 2012, Wonder Bread dejó de ocupar los estantes de los supermercados. Afortunadamente, llegó un salvador. Flowers Foods Inc., que todavía es propietaria de Wonder Bread, adquirió cinco de los panes de Hostess marcas , muchas de las cuales estaban muy disgustadas al ver que se marchaba cuando Hostess lo dejó.
Flower Foods decidió recuperar la nostalgia asociada con Wonder Bread volviendo a su empaque original e incluso utilizando una versión anterior de su receta. Volvió a los estantes en septiembre de 2013. Parece que llegó para quedarse gracias a la ayuda de Flower Foods, y tal vez a la voluntad de la gente de apoyar el pan después de experimentar la triste realidad de que no está disponible. No sabes lo que tienes hasta que se acaba, ¿verdad, Wonder Bread?
