Por el Centro de recursos de comercialización agrícola , Estados Unidos ocupa el tercer lugar en la producción de frambuesas a nivel mundial. Estas delicadas frutas pueden agregar su sabor dulce a todo, desde tartas, mermeladas, ensaladas, salsas y batidos. De acuerdo a Springmoor , las frambuesas son un miembro de la familia de la rosácea, que también incluye rosas, moras y albaricoques. Las frambuesas tienen una textura ligeramente crujiente, que se debe a su naturaleza sórdida; de hecho, Depósito de frambuesas dice que una sola frambuesa contiene un promedio de 100 y 120 semillas. Estas pequeñas frutas también están repletas de vitamina C, según Salud ; las frambuesas contienen un enorme 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Pero el AMRC afirma que la naturaleza frágil de esta baya significa su duracion no es muy largo.
Si bien la mayoría de nosotros somos fanáticos de las hermosas frambuesas rojas que se alinean en los estantes y mesas de nuestras tiendas de comestibles en los mercados de agricultores locales, en realidad hay más de 200 variedades de esta fruta que varían en color desde el púrpura hasta el amarillo dorado y el negro (a través de Granjas de Robintide ). Pero, ¿alguna vez compró una caja de frambuesas y mientras las lavaba suavemente en su colador o colador notó pequeñas manchas negras en toda la piel de la baya? ¿Qué son y hacen que sus bayas no sean comestibles?
Los puntos negros de las frambuesas en realidad son causados por una infección.
Para Verduras gigantes de David , resulta que esos puntos negros probablemente sean causados por una infección fúngica o bacteriana. Si cree que suena asqueroso, estamos de acuerdo; sin embargo, el sitio continúa explicando que cuando un arbusto de frambuesa se ve amenazado por estas infecciones, producen toxinas que descomponen el sistema inmunológico de la planta, matando sus células y produciendo pequeños puntos negros en las tiernas bayas. ¿Pero eso significa que son dañinos para consumir?
De acuerdo a Cadera , si hay algo negro en su frambuesa, probablemente debería tirarlo, pero otros (como Verduras gigantes de David ) dicen que está bien comer frambuesas con puntos negros siempre que las laves, y señalan que es posible que no sepan tan bien. Además, advierten que la suciedad que transporta bacterias potenciales que pueden estar en su fruta es más preocupante que los puntos negros. Un comentarista en Chowhound se hace eco de esta línea de pensamiento, publicando, '... como regla, las enfermedades de las plantas no afectan a los humanos, solo hacen que la fruta sea un poco fea'. Señalan que si todavía le preocupan las manchas negras, simplemente cocine las frambuesas y conviértalas en almíbar o compota. Todavía sabroso sugiere que el momento real para tirar estas bayas es cuando se vuelven blandas y parecen tener moho o desarrollan un olor nauseabundo.
