imágenes falsas A las celebridades a menudo se les atribuye la reputación de ser notoriamente inconstantes con la comida. Escuchas historias que salen de Hollywood sobre cómo las estrellas solo comen platos gourmet, o escuchas todo lo contrario: que rara vez comen. Pero hey, Rachael ray es una chica de la ciudad de Nueva York, es una entusiasta total. Ella será la primera en decirte que la comida es yum-o (para pedir prestado uno de sus frases distintivas ).
Si alguna vez ha recogido uno de los más de 20 libros de cocina que hizo de Ray un New York Times bestseller o sintonizado en uno de sus programas de cocina, sabes que la comida es su vida. Sin embargo, esto trae a colación un punto interesante. Cuando puedes cocinar casi cualquier cosa, ¿cuáles son tus cosas favoritas para comer? No es que a Ray le falten opciones. La mujer probablemente podría preparar una frittata hecha con bolsas de papel, tallos de brócoli y un poco de sal en menos de media hora. Y el truco es que probablemente tendrá un sabor delicioso (hay otra de esas frases clave).
chick fil a fish sandwich 2021
Entonces, todo se reduce (¿ves lo que hicimos allí?) A las preferencias personales de Ray. Al indagar un poco, está claro que ella realmente es una persona que come con igualdad de oportunidades, cuando se le presenta el perfil. Rachael Ray todos los días revista, ella dio a entender que todas la comida es su favorita, insistiendo, 'como cualquier cosa'. Sin embargo, estos son algunos de los alimentos que el experto culinario adula con frecuencia.
Toda la pasta
Todo fan que se precie de Rachael Ray sabe que adora a su mamá italiana, Elsa Scuderi . De hecho, Ray llama a Scuderi su mentor culinario - y eso incluye enseñarle a Ray cómo cocinar y amar la cocina italiana. En un perfil en su revista epónima Ray admitió cuando se le preguntó sobre su comida reconfortante: 'Creo que la pasta es mi favorita'.
Aun así, Ray no cocina necesariamente la comida que le apetece. 'No sé si tengo una comida favorita', dijo La experiencia de Adrienne Gale . 'Cuando cocino, pienso en la persona a la que estoy alimentando y quiero hacerles lo que quieran'. Ray cocina más para su esposo, John Cusimano. ¿Qué le gusta comer al maridito? Cuando preguntado por QVC sobre lo que más le gustaba cocinar, Ray respondió: 'Probablemente pasta carbonara para John. Es su favorito. Ni siquiera tenemos la oportunidad de colocarlo en el plato, sino que lo comemos directamente de la olla. Es tan bueno '. (En agosto de 2018, compartió evidencia fotográfica en Instagram que apoya esta afirmación.)
Y aunque la carbonara es un plato sabroso, la historia de la primera vez que Ray lo preparó para su entonces novio es súper dulce. 'Sabía que mi novio era el hombre con quien casarse cuando le pregunté qué le gustaría para su cena de cumpleaños. Le ofrecí langosta, bistec, comidas finas de todas las nacionalidades, a lo que él respondió: '¿Puedo tomarme un poco de su carbonara?' ¡Guau! Tenía razón sobre él ... 'ella revelado en su libro de cocina Cocinar las veinticuatro horas del día .
Una impresionante variedad de hamburguesas.
Por el Rachael ray blog, Ray ha sido apodada la 'Reina de las Hamburguesas'. en un Food Network de perfil, se describió a sí misma como una 'persona obsesionada con las hamburguesas'. En un momento, ella incluso aparentemente había planea abrir una hamburguesería en el centro de Nueva York. Si bien eso no parece haberse hecho realidad (al menos todavía no), no significa que no pueda tener en sus manos una hamburguesa estilo Ray. Solo tendrás que hacerlo tú mismo.
Además de gran cantidad de recetas de hamburguesas Ray ha compartido en su sitio y sus programas a lo largo de los años, la amante de las hamburguesas les dedicó un libro de cocina completo en 2012. Acertadamente titulado El libro de la hamburguesa , está repleto de más de 300 recetas de hamburguesas, controles deslizantes y, básicamente, cualquier cosa que puedas poner o hacer en un bollo.
'Estoy obsesionado con las hamburguesas y me encanta jugar con la idea de lo que puede ser una hamburguesa para las personas. Hago hamburguesas con todo, desde granos hasta mariscos y, por supuesto, carnes doradas de todo tipo. Lo que me encanta de la hamburguesa es que hace que la comida sea accesible y divertida para todos '', dijo Ray. La experiencia de Adrienne Gale . 'Tengo cientos y cientos de [recetas] nunca antes publicadas en mi libro de mis hamburguesas, pero también tengo una sección adicional de todas nuestras hamburguesas de chef galardonadas de nuestra fiesta de hamburguesas. E invité a todos mis amigos cheffy que están igualmente obsesionados con las hamburguesas a hacer ensayos sobre hamburguesas y odas a las hamburguesas '.
Pista: algo increíble y comestible.
Si bien, indudablemente, hay cocineros en el mundo que no usan huevos, ya sea por alergias o por elecciones de estilo de vida alimenticio. Rachael ray no es uno de ellos. Un vistazo rápido a su sitio web revela que los pone en hamburguesas , en windows , se los come a cualquier hora ... El cielo es el límite. Habiendo dicho eso, no es muy sorprendente que Ray sea un poco exigente con los huevos que come. En una entrevista con Food Network , señaló que los huevos son 'uno de esos artículos comestibles por los que vale la pena pagar una prima'. Según el sitio, prefiere los huevos de Araucana, un huevo de color verde azulado producido por una raza de pollos de América del Sur. Sin embargo, si las araucanas no están disponibles donde se encuentra, Ray recomienda cualquier huevo sin jaulas de una granja pequeña.
Ray usa sus huevos de Araucana para preparar todo tipo de platos, pero hay un plato de huevos en particular del que parece no tener suficiente. En marzo de 2018, justo antes de Pascua, Ray escribió una carta a los lectores de su blog para dar inicio al nuevo contenido de primavera. En él, admitió que es una fanática de los huevos rellenos. “Un símbolo de la primavera me llama la atención más que todos los demás: el huevo. Estoy obsesionada con los huevos rellenos '', dijo, y agregó que sus favoritos son sus tradicionales huevos rellenos , sus huevos César y su crema fresca, eneldo y huevos de cebollino cubiertos con caviar.
Tomates frescos de la vid
Dado lo exitosa que es, Rachael Ray probablemente podría elegir la comida gourmet más cara y exquisita del mundo. Y, seguro, probablemente lo hace de vez en cuando y disfruta cada bocado. Pero cuando se trata de eso, la comida que busca una y otra vez es mucho más humilde: el simple tomate.
En 2013, reveló a EE.UU. Hoy en día que el tomate es su fruta favorita, y que a menudo los compra en los mercados de agricultores locales de Nueva York, una excelente manera, le dijo a la tienda, de conseguirlos a cambio de un robo. 'Es la última oferta que queda en alimentos', dijo sobre los mercados de agricultores. 'Puedes pedir segundos en cualquier lugar y te darán cosas menos que perfectas que tienen un sabor delicioso, como tomates'.
Afortunadamente para Ray, también puede elegirlos directamente de su jardín de Adirondacks. En agosto de 2018, Ray notó que su buena amiga Oprah Winfrey (no es gran cosa, ¿verdad?) Había compartido un Instagram publicar sobre frutas y verduras frescas. A cambio, Ray publicó una envidiable variedad de tomates maduros y salsa, escribiendo: 'Hola @Oprah, vi tu hermosa recompensa de #HarvestDay. ¡Estamos rodando profundamente en el norte del estado de Nueva York! Fiesta del tomate de nuestro jardín: recién recogido hoy. Para citar a la propia conocedora del tomate, '¡Delish!'
Queso, queso y más queso
Así como las raíces italianas de Ray se manifiestan en su amor por la pasta, vuelven a aflorar en una de sus otras delicias gastronómicas. Ella fue tan lejos como para contar QVC que si solo pudiera comer una comida por el resto de su vida, probablemente sería queso. Eso no es poca cosa.
Por supuesto, existen muchas variedades de queso. Y aunque parece una apuesta segura decir que a Ray le gustan todos, es cierto que ella es partidaria de algunos. En 2015, el Show de Rachael Ray El personal divulgó todos los quesos más queridos de Ray en honor al lanzamiento de su libro de cocina. Todo el mundo es italiano el domingo (vía Yahoo ). ¿Tienes curiosidad todavía?
Para empezar, Ray se refiere a Parmigiano-Reggiano como 'el rey de todos los quesos'. Aparentemente, le encanta su sabor a nuez. Taleggio, un 'queso apestoso', es la primera elección del esposo de Ray, John, y ella obviamente disfruta cuando él encuentra satisfacción en la comida. 'Si te encanta el queso feta, te encantará la ricotta salata', dijo Ray sobre otro favorito. 'Es ricotta sin suero, se puede rallar o desmenuzar, y se puede utilizar en pasta o ensaladas'.
No hace falta decir que las personas que aprecian profundamente el queso son las mejores personas.
No es nada más que un ala de pollo (o una pierna)
Pase cinco minutos en el sitio web de Ray y se irá con más recetas de pollo de lo que sabes qué hacer con él. Lo mismo vale para Instagram , también: esta carne de ave demuestra ser uno de los platos favoritos de los cocineros burbujeantes para compartir en las redes sociales. ¿Quién puede culparla, verdad? El pollo es un clásico en la cocina por una razón. Además, es Rachael Ray; ella tiene un montón de trucos bajo la manga cuando se trata de romper con tu simple ala de pollo y / o rutina.
Tome su feed de Insta, por ejemplo. En enero de 2018, compartió una instantánea digna de babear de ' Alas de whisky . En abril de 2018, compartió una receta para Alitas de pollo japonesas hecho con mirin, shoyu ahumado, pasta de chile gochujang, jengibre, ajo y aceite / semilla de sésamo tostado. Solo unos días después, Ray rompió otro Foto de los 'muslos de pollo balsámicos fáciles y sorprendentes' que había preparado para la cena.
Pero en julio de 2018, Ray decidió Instagram para compartir el santo grial de todas las recetas de pollo: sus muslos de pollo 'Fritos, Probados y Verdaderos'. 'Salmuera en suero de leche, salsa picante, huevos. Drague en harina AP, ajo y cebolla granulados, pimentón, pimienta B / N, sal, pimienta de Jamaica, cayena, comino tostado y molido, comino, cilantro, hinojo y semillas de mostaza. Freír a 350 hasta que estén doradas y una temperatura interna de 165; si no está listo, termine en el horno a 300 ', explicó Ray. No es de extrañar que Ray los considerara 'excelentes para el 4 [de julio] ... ¡o el primero o el último de cualquier día, cualquier mes!'
Ensaladas para después de la cena
Gracias a su herencia italiana, Rachael Ray creció en un hogar acostumbrado a una dieta mediterránea. En la divulgación completa, a pesar de que el término 'dieta mediterránea' se usa de manera muy general, U.S. News & World Report señala que no existe una versión única de este estilo de vida dietético. Sin embargo, en esencia, es una dieta 'baja en carnes rojas, azúcar y grasas saturadas y alta en frutas y verduras, nueces y otros alimentos saludables'.
En marzo de 2018, Ray visitó el Dr. Oz mostrar para ofrecer información sobre los elementos imprescindibles de la dieta. ¿En la parte superior de esa lista? Ensalada repleta de verduras vibrantes cubiertas con ácidos saludables y aceite de oliva. 'Remolachas, pimientos de colores, tan dulces o picantes, y verduras de color verde oscuro, todos son activados por el aceite de oliva. Son nutrientes solubles en grasa, ¿verdad? Ray elaboró y agregó: 'Excelente para el poder del cerebro'. Igual de interesante, sin embargo, es cuando Ray come sus ensaladas. 'Después [del plato principal]. Siempre después —insistió ella. Es una cosa digestiva, francamente. Pero ya sabes, los poníamos sobre la mesa al mismo tiempo, pero todos comemos nuestra ensalada después de la cena '.
Pero hay una cosa que nunca verás a Ray comiendo en su ensalada, sin importar la hora del día. '¡Dios mío, la lechuga picada en un saco apesta! ¡Para!' ella dijo durante su Rachael Ray todos los días Panel 'Like a Boss' en febrero de 2019 (a través de Comida y vino ). 'Lo siento, demandame industria de la lechuga. Huele raro y cuesta más '.
Sardinas, por favor
En este momento, podrías estar diciendo: '¿Sardinas? ¡Blech! Por otro lado, la mera mención de las sardinas podría haber acelerado tu antojo. Este pequeño pez es un plato verdaderamente polarizante, y la gente lo ama o lo odia. Sin embargo, no se equivoque; La dieta mediterránea de Rachael Ray significa que le encantan las sardinas.
“Un elemento esencial de nuestra dieta, esencial, es el pescado. Mariscos. Sardinas, mi sándwich favorito en la vida '', dijo durante una aparición en 2018 en el Dr. Oz show. 'Oh, me encantan las sardinas. Las pongo a la parrilla, las aso en el horno, la pasta con le sarde es una de mis favoritas '', prosiguió, emocionándose antes de agregar: `` El pan duro y las sardinas me hacen llorar porque me hace pensar en ''. mi abuelo.'
El año anterior, ella se había abierto durante un episodio de su programa sobre cómo su amor por las sardinas tenía sus raíces en su abuelo. Un día típico en su compañía, explicó Ray, significaba pasar el rato con sus amigos y comer 'sándwiches de sardina con muchas cebollas'.
Tampoco era la primera vez que Ray aludía a los recuerdos de sardina con su abuelo. En 2007, confesó Personas que su lonchera la hizo muy impopular en la escuela primaria: 'Yo tenía la lonchera que despejaba la cafetería ... Como pasaba el rato con mi abuelo, comencé a traer mi lonchera con bocadillos de sardinas y calamares que me comía de los dedos como anillos.
Pizza
No debería sorprender a nadie que a Rachael Ray le guste la pizza. No, ama la pizza. Ella abraza abiertamente sus raíces italianas, y no es un gran secreto que los italianos prácticamente escribieron el libro sobre la pizza. En septiembre de 2018, Ray hizo un guiño a ambas cosas con una edición especial de su revista titulada apropiadamente 'Cómo vivir como un italiano'.
En un artículo con el mismo nombre en las páginas de la revista, ' comparte el pastel 'fue catalogado como uno de los indicadores para vivir como un paisano. 'La pizza es algo individual en Italia', dijo a la publicación Wade Moisés, chef de Rosemary's Pizza en la ciudad de Nueva York. 'En Estados Unidos, es más comunal'. De cualquier manera, sin embargo, no es una comida solitaria. `` No importa cómo la corte (o no), la pizza es una actividad social que se comparte mejor con los demás '', aconsejó el equipo de Ray.
Y parece que Ray tiene esa parte bien controlada. Por Los New York Times , ella tiene un horno de leña para pizza en su cocina . Entonces, si ella y su esposo, el también italiano John Cusimano, deciden cenar en casa, pueden preparar pizza à deux cuando lo deseen. Sin embargo, si van a salir, Ray sin duda iría a uno de los dos lugares donde dice que encontrarás el mejor pizza En América: Pizzería Scooter o Restaurante The Harvest , que pasa a tener un Pizza 'Rachael Ray' en el menú, cubierto con pimientos cherry, pimientos verdes y cebolla morada. ¿Podemos asumir que este es el pastel favorito del chef famoso?
Sopa y sammies
Rachael Ray ha usado tanto el término 'sammie' en su carrera que literalmente hay hilos de comentarios dedicado a si ella tiene la culpa o no de la invención de este cursi apodo de sándwich. En un ranking de las frases más conocidas de Ray (está bien, está bien, su palabra era 'molesta') catalogadas por HuffPost en 2013, 'sammie' quedó en segundo lugar. Ray tiene una sección de su sitio web dedicada a sammies . Ella ha usado algunas de sus recetas favoritas de sammie para un segmento divertido, tonto y sabroso llamado ' Sammie Smackdown . Entonces, se podría decir que Ray vive esa buena vida de sammie, incluso yendo tan lejos como para crear su propia línea de platos de 'sopa y sammie'.
Tiene tantas recetas, de hecho, que probablemente no podría definir su sammie favorito si le pidieras solo una. Pero probablemente recomendaría, no importa qué sammie tenga, que lo sirva con sopa. '¿Qué es mejor que un combo versátil de sopa y sammie?' dice una publicación de 2008 en su sitio web. 'Es un excelente almuerzo de fin de semana o una especialidad de lonchera entre semana para adultos y niños por igual'. ¿Entre los deliciosos maridajes que recomienda Ray? Taza de sopa de almejas con jamón y queso derretido, sopa de frijoles negros con sándwiches del suroeste de Monte Cristo y sopa de coliflor y queso cheddar con jamón y mostaza picante. Yum-o, de hecho.
Vino, vino
Bien, técnicamente esto no es comida. Aunque si consideras cuánto lo usa Rachael Ray en su cocina, de alguna manera califica, ¿verdad? En pocas palabras: el vino es una parte importante de los hábitos dietéticos diarios de Ray, y su fascinación por él comenzó temprano. Como, muy temprano.
Durante una entrevista de noviembre de 2018 con el actor, guionista y director. Alan Alda , Ray reveló una anécdota hilarante sobre cómo 'vino' terminó siendo su primera palabra. Entonces [mi abuelo] se cansó de perseguir el biberón de fórmula, porque yo tiraba, literalmente tiraba el biberón al otro lado de la habitación fuera de mi cuna. Así que se hartó de eso. Entonces comenzó a tomar la botella y llenarla con agua y agregar un poco de su elegante vino '', dijo Ray. Y él sostenía mi baba y decía: 'Vino, vino'. Vino, vino ''. Posteriormente, hay una vieja Polaroid en circulación con el bebé Ray levantando la mano en el aire y que dice: 'La primera palabra de Rachael: vino, vino'.
En estos días, Ray tiene un profundo aprecio por el vino.`` Si quieres disfrutar más de tu vida, podrías intentar vivirla más como un italiano '', dijo en Rachael Ray todos los días en septiembre de 2018. 'Una gran risa, una copa de vino, tiempo para hablar y reír entre nosotros, tomarse un momento para notar los placeres simples: estas son las claves de la calidad de vida'.
