Lo que absolutamente nunca debe pedir en un restaurante indio

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comida india

La comida india es una de las comidas más deliciosas que puede comer, y si tiene un restaurante indio favorito en su ciudad, debe considerarse afortunado. En los Estados Unidos, no hay una gran cantidad de restaurantes indios para elegir.

De acuerdo con la El Correo de Washington , hay más de 40,000 restaurantes chinos en los EE. UU., y aproximadamente esa cantidad de restaurantes mexicanos también. Sin embargo, solo hay alrededor de 5,000 restaurantes indios en Estados Unidos. Si las personas no tienen acceso a un alimento en particular o no están familiarizados con él, pueden ser reacios a probarlo, especialmente si la cocina que están probando no es tan auténtica para empezar, lo cual es un problema. problema con la comida india en los Estados.

Si bien nos complace recomendarle que pruebe su restaurante indio local, no todo en el menú es una buena apuesta. Aquí hay algunos elementos típicos del menú que puede encontrar en su restaurante indio local que definitivamente no debe pedir.



El biryani nunca debe consumirse como guarnición india

Biryani

Dejemos una cosa clara, biryani es delicioso. Hecho con arroz, especias, verduras y carne, también es muy abundante. Si planea pedir solo biryani, puede ser un plato principal totalmente satisfactorio, pero si lo pide como un plato separado de su plato principal, puede esperar que ese plato principal esté acompañado con arroz. Eso significa dos tipos diferentes de arroz en una comida, lo cual es un poco exagerado.

Long John Silvers cerrando

Para aquellos de ustedes que nunca han probado el delicioso biryani, se puede describir como un plato de arroz ricamente condimentado que se puede condimentar con pollo, carne o verduras. Es básicamente la versión india del arroz frito, y se puede pedir como entrada o como acompañamiento; aquí es donde comienza el problema.

La recuento de calorías de un biryani de pollo hecho con arroz, pollo, papas y tomates tiene solo 348 calorías para una porción de una taza, pero si planea pedir un plato principal adicional, probablemente debería pensar en elegir uno u otro. Sería demasiado tentador comer tanto el biryani como el plato principal, dependiendo del hambre que tenga, y nadie necesita tanto arroz en su vida.

Sáltate el naan de ajo en tu lugar indio favorito

pan naan

Un pan naan de ajo realmente bueno es una de las cosas más deliciosas del mundo, pero aún así no debes pedirlo para acompañar tu comida porque contiene 385 calorías y 65 carbohidratos por pieza. Es mejor comprar pan naan simple que solo tenga 260 calorías y 42 gramos de carbohidratos, y es igual de abundante.

Claro, empapar salsa de curry con ajo naan lo hace más delicioso, pero usar naan simple es un trabajo tan bueno para reducir el factor de calor de algunos de los platos indios más picantes. Además, el ajo naan tiene demasiadas calorías para que valga la pena. Calorías deliciosas, esponjosas, mantecosas y con ajo, pero calorías al fin y al cabo.

Hágase un favor (y su recuento diario de calorías) y opte por las cosas sencillas. Le prometemos que todavía es delicioso, especialmente cuando lo ha usado para limpiar esos trozos picantes sobrantes en su plato.

Pasa el vindaloo, a menos que seas un rudo

vindaloo

Vindaloo es conocido como el plato más picante en los restaurantes indios y aquellos con poca tolerancia al calor deben mantenerse alejados. Americanizado vindaloo Suele elaborarse con carne, vinagre, patatas y guindillas, que es donde entra en juego el nivel de especias antes mencionado. Goa tradicional los vindaloos contienen cardamomo y canela y no son tan picantes. Otro factor a tener en cuenta es el lugar al que vas a pedir vindaloo, porque cada chef tendrá sus propias preferencias en cuanto al nivel de especias.

¿Es necesario refrigerar la mantequilla clarificada?

Sin embargo, se acepta universalmente que puede hacer bastante calor. Es extremadamente delicioso, especialmente si te gusta. la comida picante - pero es el tipo de elemento del menú del que debe mantenerse alejado a menos que planee beber toda el agua de la mesa, los gin tonics de todos, y todo el vino sobrante que sus compañeros de comedor tengan en sus vasos ... más el agua del jarrón de su Las flores de la mesa están de moda.

No necesitas un aperitivo indio como las samosas.

Samosas

Las samosas son básicamente albóndigas fritas rellenas con puré de papas deliciosamente graso, carne y alguna verdura ocasional. Exactamente el tipo de bombas de calorías deliciosas que tienen un sabor maravilloso, pero agregan una gran cantidad de grasas, carbohidratos y poco valor nutricional a tu comida.

La cantidad de calorías en un samosa simplemente relleno con papas y guisantes hay 308 calorías ... eso es solo para uno. Es aproximadamente del tamaño de un wonton y todo lo que te hará querer es tener otra samosa. Combine eso con una deliciosa salsa para mojar como el acompañamiento tradicional de chutney de menta, salsa de tamarindo o raita, y puede despedirse de su asignación de calorías para el almuerzo o la cena, porque estos pequeños bebés deliciosos generalmente se sirven como aperitivo.

Si se sirve chutney de mango junto con estos, puede planear comer aproximadamente 20 o más antes de que el arroz llegue a la mesa. De acuerdo, tal vez no 20, pero lo suficiente como para que cuando te duermas por la noche solo sueñes con la próxima vez que puedas comer un montón de samosas.

No pida pollo a la mantequilla la próxima vez que coma comida india

pollo de mantequilla

¿Alguna vez ha habido dos palabras que suenan más deliciosas que van juntas como mantequilla y pollo? Es casi tan delicioso como la mantequilla de maní y el chocolate, pero la mantequilla de maní y el chocolate no saben tan deliciosos con arroz y un buen chardonnay seco.

El pollo a la mantequilla suele ser un plato suave, con pollo deshuesado hervido a fuego lento en una salsa de curry casi dulce y terminado con, bueno, manteca . Es la comida ideal para pedirle a su compañero de comedor adolescente para que pueda robar un poco de su plato. El único problema es que si pides este delicioso para ti, e incluso si de alguna manera solo consumes una miserable taza (una hazaña que es casi imposible), todavía estás mirando a tu alrededor. 485 calorías y 35 gramos de grasa, y eso si no lo ha terminado arroz (que, por cierto, es nuestra forma preferida de comerlo). Ay.

Manténgase alejado de esos curry indios

Curry

Suena a sentido común, pero hay que decirlo: si es propenso a la acidez estomacal, debe mantenerse alejado del curry. Los curries contienen cebollas, tomates y ajo, todos los cuales son muy ácido , y podría conducir fácilmente a un caso grave de acidez estomacal. De acuerdo a Livestrong , comer curry también puede tener otros problemas digestivos desagradables, como malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea debido a la cúrcuma que se usa en el curry en polvo. Si bien ese curry indio puede ser delicioso, y cree que valdrá la pena el dolor que causa al bajar, puede pensarlo dos veces cuando se enfrente a las otras consecuencias eventuales.

receta de pan de calabaza Starbucks

Muchos restaurantes indios tienen semillas de hinojo confitadas en la caja registradora y se sabe que el hinojo es un remedio natural para la acidez estomacal , por lo que si sufre de esa angustia gastronómica, sería inteligente tomar un puñado al salir.

Saag paneer puede ser comida india vegetariana, pero aún no es saludable

Saag panee

Saw paneer es un indio vegetariano Plato elaborado con verduras de hoja verde como espinacas mezcladas con queso frito, ajo y crema. Si se detuviera en las espinacas, estaría totalmente bien, pero es todo el sabor de la fritura y la crema lo que lleva a este plato a un carbohidratos y un país de las maravillas lleno de calorías.

Una taza de paneer saag tradicional generalmente contiene aproximadamente 270 calorías y 27 gramos de carbohidratos. Aunque este plato es rico en calcio y tiene espinaca que contiene vitamina K y ácido fólico , hay opciones vegetarianas más saludables disponibles en su restaurante indio local. Alimentación saludable sugiere cambiar su saag paneer por matar pulao, que contiene solo 9 gramos de grasa y 15 gramos de carbohidratos, debido a que no tiene queso ni crema.

Otra opción vegetariana saludable es Aloo Gobi , que contiene coliflor, patatas, jengibre y chiles. Solo asegúrese de que esté preparado como un salteado en lugar de freír la coliflor; nada frito es una opción saludable.

El pollo tikka masala podría ni siquiera ser comida india

Pollo tikka masala

El pollo tikka masala se parece mucho al pollo con mantequilla, y es básicamente igual de delicioso y poco saludable. No solo es pollo tikka masala preparado con algún tipo de crema , pero a menudo tiene la adición de leche de coco también. Este no es siempre el caso. una encuesta descubrió que de 48 recetas diferentes de pollo tikka masala, el único denominador común para cada una era el pollo. Básicamente, nunca sabes lo que obtendrás con este plato, pero una porción media tiene la asombrosa cantidad de 1.249 calorías y 90,8 gramos de grasa.

No solo la mayoría de las recetas de este plato súper popular son diferentes entre sí, sino que también está la cuestión de dónde se originó exactamente el plato. Algunos remontan sus orígenes a Chefs inmigrantes de Bangladesh en Gran Bretaña en la década de 1960, mientras que un restaurante en Glasgow se atribuye el mérito de su invención cuando un cliente se quejó de que su pollo estaba demasiado seco. El dueño del restaurante, Ali Ahmed Aslam, llevó la carne a la cocina donde la mezcló con un poco de sopa de tomate y varias especias y así supuestamente se inventó el pollo tikka masala. Independientemente de dónde vino exactamente este plato, probablemente no fuera de la India, así que omita este plato si está buscando auténtica comida india.

Poppadom es un aperitivo indio que es difícil de dejar

Poppadom

Poppadom son deliciosos chips tipo galleta india, generalmente hecho con harina de lentejas, garbanzos, patatas o arroz. Se pueden freír o asar (aunque generalmente se fríen cuando se sirven en los Estados Unidos), lo que resulta en un delicioso aperitivo indio o incluso en un plato principal. Si bien algunos prefieren comerlos simples, generalmente se sirven junto con salsa picante, salsa, verduras o incluso queso.

ojo extraño de ted allen

Un solo poppadom contiene aproximadamente 65 calorías , lo cual no es malo en sí mismo, es decir, si puedes detenerte en solo uno, lo cual es bastante difícil de hacer considerando lo deliciosos que son. Cuando tenga en cuenta los ingredientes (y el hecho de que es probable que se trague un plato entero antes de que llegue su plato principal), comprenderá por qué es una buena idea simplemente decir no a este abridor de comida india de aspecto inocente. ¿Puedes comer solo un chip de tortilla mientras esperas tu cena en un mexicano ¿restaurante? Si dijiste que no, tampoco podrás hacerlo aquí.

Los gulab jamun son básicamente donas indias, así que omítalas

Gulab jamun

Este postre indio está hecho de sólidos lácteos que luego se transforman en una masa suave y se fríen. Imagina una rosquilla súper deliciosa nadando en un jarabe azucarado hecho con agua de rosas, y el gulab jamun es básicamente De Krispy Kreme prima sexy chica mala. El problema con estas pequeñas bolas de deleite es que son 143 calorías y 17 gramos de carbohidratos solo por una miserable dona. Aunque Gulab jamun aparece en muchos menús de postres indios, tradicionalmente se reservan para ocasiones especiales como días festivos y bodas.

cortes de carne clasificados

Si la caloría no le preocupa, considere el hecho de que la golosina dulce 'india' ni siquiera es india en absoluto. Puede que sea un plato que se sirve hoy en India, pero nació en Persia y luego traído a la India. Omita este postre cargado de grasa y elija algo un poco más auténtico (y tal vez un poco más saludable) en su lugar.

Mango lassi es la forma incorrecta de refrescarse de toda esa especia india

mango Lassi

Todos sabemos que se supone que no debemos bebe nuestras calorías , pero cuando se enfrenta a un pilar de los menús indios, como un lassi de mango, es difícil recordar esa regla de oro nutricional. Hecho con mango fresco, cardamomo y yogur, es una deliciosa adición a una comida picante. Pero es básicamente como beber un batido, solo con el valor nutricional del mango y el calcio del yogur. Un delicioso batido, pero sigue siendo un batido. Casi 200 calorías por porción de una taza , es mejor pedir una copa de vino para disfrutar con la comida, que solo contiene 120 calorías como mínimo. o mejor aún, bájalo todo con un gran vaso de agua y no te preocupes por beber esas calorías en absoluto, solo deja espacio para más comida, ¿verdad?

Jalebi es tan malo como puede ser para la comida india

Jalebi

¡Felicidades jalebi! Este delicioso plato indio se incluyó en una lista de diez de los alimentos que más engordan del mundo debido al hecho de que es básicamente un pastel de embudo empapado en almíbar de azafrán. El recuento de calorías de estos bebés es bastante asombroso, con 310 calorías y 54 gramos de carbohidratos por una sola pieza! Muévase por encima del gulab juman, estos jalebis son aún más insalubres.

Al salir a cenar, es difícil tomar decisiones inteligentes, especialmente cuando la cocina india tiene tantas opciones deliciosas que se preparan con crema y ghee. Artículos Tandoori suelen ser una opción segura, debido al hecho de que simplemente se cubren con yogur y especias y se hornean en un horno tandoori. Además, cada vez que puede pedir un lado de verduras sin salsas o mantequilla adicionales, es una ventaja nutricional. Tal vez incluso una victoria lo suficientemente grande en la que puedas disfrutar de unos bocados de un jalebi después de la cena, o un sorbo o dos de mango lassi.

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