Lo que absolutamente nunca debe pedir en Joe's Crab Shack

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Joe's Crab Shack es el paraíso de los mariscos. Tienes que amar un restaurante que te sirva un cangrejo cocido entero en un balde y te anime a romperlo y comerlo con tus propias manos. Rara vez tienes la oportunidad de divertirte tanto con la comida en público. Incluso te darán un babero, que asumimos erróneamente que solo sucedió en las películas, pero resulta que el cangrejo realmente llega a todas partes. (Si lo haces bien.)






Joe's es divertido para toda la familia, con su ambiente playero, casi Disneyland, Frontierland se encuentra con Pirates-of-the-Caribbean y su famosa comida deliciosa. Sin embargo, te sorprenderá lo que te recomendamos nunca ordene . Algunas cosas pueden ser tus favoritas, otras quizás no. Con uno o dos de ellos, es posible que en realidad esté tomando su vida en sus propias manos. Pase lo que pase, una vez que haya terminado con esta lista, podemos garantizarle que no pedirá lo que está en ella en el corto plazo.



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El dip de cangrejo y camarones de Joe's Crab Shack no da una buena impresión

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¿Alguna vez ha estado sentado en un restaurante, tal vez con un amigo o dos, cuando el camarero se acercó y le presentó a la mesa un plato de bazofia de aspecto cuestionable y se preguntó: ¿Quién en el mundo ordenó esto? Y luego rápidamente se dio cuenta de que era, de hecho, usted ¿Quién lo ordenó y, por lo tanto, se vio obligado a comerlo? Si no es así, probablemente nunca hayas comido el cangrejo y camarón chapuzón en Joe's Crab Shack. Es trágico.








El queso crema no solo se ve cuajado, sino que también parece estar sudando, ya que hay un poco de líquido de aspecto acuoso en las afueras. En realidad, se parece menos a una salsa y más a un montón de ingredientes aleatorios que se metieron en una pelea. Es el tipo de cosas que saben bien una vez que te atreves a probarlas, pero la presentación es tan desagradable que casi no puedes disfrutarla. No hace falta decir que esto no es algo que le recomendamos que se lo ponga en el estómago.

Los calamares fritos de Joe's Crab Shack son demasiado pesados

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Cuando se trata de mariscos, no hay nada como un gran plato de tentáculos de calamar fritos. Y cuanto más fresco, mejor. Los calamares frescos son ligeros y delicados, como un bizcocho. Los calamares de Joe, sin embargo, son pesados ​​y crujientes, como aros de cebolla. Esto casi estaría bien si todos los días fueran Domingo del Super Bowl , pero como no lo es, realmente no hay excusa para una comida tan maltratada. También es un poco gomosa, lo que nos lleva a sospechar que se ha descongelado de un estado de congelación anterior o que lo fríen hasta que se apaga. Probablemente ambos.



Pero a menos que puedas elegir tu propio calamar de un tanque, y luego estar detrás del chef mientras lo fríe, susurrando: 'Tranquilo, está bien, eso parece lo suficientemente largo', no hay mucho que puedas hacer al respecto. eso. Y si está pensando en un poco de jugo de limón, podría ser una buena idea, no lo haga. El limón es el enemigo de los alimentos rebozados. Se empapa todo y luego estás jodido. Hágase un favor y sáltese todo.

Las gambas al ajillo en Joe's Crab Shack son un poco aburridas

camarón Choza de cangrejo de Joe

Las gambas al ajillo son uno de esos platos que es difícil estropear. Una buena forma de hacerlo sería no usar ninguna cantidad discernible de saborizantes o condimentos, y eso es exactamente lo que tenemos aquí: una porción de camarones suaves, rodeada de lo que podría equivaler a un cuarto de tomate cortado en cubitos y un charco de aceite de oliva.



La buena noticia es que realmente puedes saborear el camarón . La mala noticia es que puedes solo prueba los camarones. Nada en contra de los camarones, pero las gambas deberían ser un poco más emocionantes que eso. Incluso chisporroteando. Debería llegar en un sartén de hierro fundido , todavía asando y con un rastro de vapor, con olor a limón y ajo caliente y mantecoso. Después de todo, ¿no es por eso que vamos a los restaurantes, a comer algo un poco más emocionante de lo que puedes hacer en casa? ¿Algo con un poco de pizazz, quizás? ¿O, al menos, algo de sabor?

No se conforme con el pollo en Joe's Crab Shack

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Porque no todo el mundo cava mariscos , Joe's tiene una sección de menú que llaman Stay on Shore con opciones de pollo, bistec y pasta a las hierbas. Un problema: es un restaurante de mariscos. Entendemos cómo el bistec y la pasta se prepararon allí, pero ¿cuánto esfuerzo crees realmente que pusieron en el pollo ? No es exactamente el enfoque principal aquí.

La descripción por sí sola parece bastante aburrida, por no mencionar engañosa. 'Pechugas de pollo cubiertas con mantequilla de hierbas', se lee. Um, Hola, cubrir algo con mantequilla de hierbas no es en absoluto lo mismo que cocinarlo con hierbas, como claramente implica el nombre 'pollo con hierbas'. Ni siquiera estamos seguros de por qué alguien querría poner mantequilla en su pollo en primer lugar, a menos que este sea un error tipográfico que aún tienen que corregir. El punto es que no debería tener que conformarse. Si no eres fanático del pescado, probablemente sea mejor que prefieras el bistec.

Las picaduras de pollo vudú de Joe's Crab Shack dan miedo, pero no por qué piensas

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En primer lugar, me quito el sombrero ante Joe's Crab Shack por inventar uno de los nombres de alimentos más pegadizos desde Denny's nos dio Moons Over My Hammy. Y segundo, mmm . Este es un pollo de excelente sabor, lleno de especias cajún (de ahí el nombre 'vudú', como en la cosa de Nueva Orleans todo el mundo piensa que da miedo, pero en realidad es muy religión incomprendida ) y se fríen ligeramente hasta que se doren.

Desafortunadamente, son terribles para ti. Una sola porción de Voodoo Chicken Bites tiene una enorme 2.080 calorías, y 148 gramos de eso es grasa. Eso es dos veces y media el cantidad recomendada de grasa debe tener en un solo día, y en un solo aperitivo. Un poco hace que la pila de papas fritas y el lado de rancho viene con parecer un poco innecesario. Obviamente, tiene dos opciones aquí: arrepentirse de todo y morirse de hambre durante las próximas 60 horas, o simplemente no pedirlo en primer lugar.

La pasta Alfredo en Joe's Crab Shack no vale la pena

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A veces, los restaurantes ponen cosas en sus menús con la esperanza de que no se dé cuenta de lo ridículamente caras que son, y la pasta es una de ellas. En general, la pasta es barata. Los mariscos, por otro lado, no son baratos.

Las colas de langosta gemelas en Joe's te costarán alrededor de $ 20, pero el penne cuesta alrededor de $ 5 menos, lo que te hace pensar que es un mejor trato. Bueno, no lo es. El marcado de la pasta puede ser más del 800 por ciento En restaurantes. Sí, puede que esté ahorrando algunos dólares, pero lo que está obteniendo no vale la pena. Piensas que es porque cuesta menos. Esto es truco de restaurante 101, además de utilizar un lenguaje excepcionalmente florido para describir un plato y eliminar los signos de dólar de los menús para que no parezca que los números al lado de los elementos representan dinero real. Mientras estamos en eso, probablemente también debería mantenerse alejado de las sopas, el café y la segunda botella de vino en la lista, porque todos son estafas notorias.

Si te preocupan las grasas trans, evita los steampots de Joe's Crab Shack

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A menos que vivas en un armario, has oído hablar grasas trans y lo horrible que es para ti. Las grasas trans son lo último que obstruye las arterias. Lo que comienza como líquido termina solidificándose en su sistema como goma de mascar, y una cantidad excesiva puede aumentar su probabilidad de enfermedad cardíaca, diabetes, todo lo malo.

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Desafortunadamente para Joe's, en 2014 el grupo de vigilancia Center for Science in the Public Interest (CSPI) encontró que varios artículos en el menú del restaurante contenían 'cantidades enormes' de grasas trans, a pesar de la promesa de 2007 de eliminarlas del menú. 'Joe's Crab Shack', dijo el CSPI en un comunicado, (a través de Participar ), 'es un naufragio nutricional de una cadena de restaurantes, que arruina mariscos caros con grasas trans baratas producidas industrialmente diseñadas para simular la mantequilla'. Ay. Se citaron específicamente, entre otras cosas, los steampots de Joe.

Dado que Joe's Crab Shack no enumera su información nutricional en línea, es difícil saber si han realizado cambios en los steampots (y es posible que los ingredientes varíen según localización ), por lo que puede ser mejor mantenerse alejado. Puede que sean el sueño de un amante de los mariscos, pero no si va a terminar en el hospital.

Manténgase alejado de los mejillones en Joe's Crab Shack (y en cualquier otro lugar)

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Salir a cenar es esencialmente un ejercicio de confianza. El personal del restaurante que brinda su comida confía en que usted remitirá el pago completo al final de su experiencia gastronómica (y tal vez incluso 'un poco de algo por la ayuda'). A su vez, confía en que el dueño del restaurante y su intrépido personal de cocina no lo harán inadvertidamente. envenenarte. Esto es especialmente cierto cuando se trata de mariscos, y mejillones en particular, en Joe's Crab Shack y en cualquier otro lugar amante de los mariscos.

Los mejillones deben mantenerse vivos hasta que estén listos para comer y, por esa razón, necesitan una atención especial por parte de personas que sepan lo que están haciendo. Pero no solo confíe en nuestra palabra. No es necesario mirar más allá de las palabras del difunto gran Anthony Bourdain de su libro, Cocina confidencial . “No como mejillones en los restaurantes a menos que conozca al chef o haya visto con mis propios ojos cómo almacenan y conservan sus mejillones para servirlos. Me encantan los mejillones. Pero, en mi experiencia, la mayoría de los cocineros son menos escrupulosos en su manejo '. Bueno, eso soluciona eso. Manténgase alejado de los mejillones en Joe's Crab Shack.

Sáltate la ensalada en Joe's Crab Shack, también

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No para sonar dramático, pero comiendo ensalada estos días son peligrosos. Pregúntele al Centro para el Control de Enfermedades (CDC). En 2013, el CDC lanzó un análisis de los casos de intoxicación alimentaria estudiados durante un período de diez años que encontraron que las verduras de hoja, como la lechuga, eran responsables de casi una cuarta parte del problema porque estaban plagadas de bacterias. Solo en 2018, cinco personas murieron y casi 200 otras enfermaron después de comer lechuga romana contaminada con E. coli. Normalmente, cocinar la mata, pero como no cocinas lechuga, esa no es una opción más que lavarla. 'Es muy difícil eliminar las bacterias de las verduras de hoja verde', dice James Rogers, Ph.D., Director de Investigación y Seguridad Alimentaria en Informes de los consumidores . 'Las bacterias tienen la capacidad de adherirse a la superficie de las hojas y atascarse en grietas microscópicas'.

Incluso si tiene ganas de vivir peligrosamente y pedir verduras ... no lo haga. Joe's Crab Shack solo ofrece dos opciones de ensaladas, y ninguna de las dos es muy emocionante: solo una ensalada César y una ensalada de la huerta, tan corriente como es posible. En serio, evita las ensaladas en Joe's. En verdad, no son tan buenos de todos modos. Entonces, ¿por qué arriesgarse?