Imágenes de Dan Kitwood / Getty Pocas personas pueden resistirse al canto de sirena de los jugosos nuggets de pollo perfectamente fritos. Si eres alguien que anhela la delicia nostálgica de tu comida favorita de la infancia o un padre que intenta alimentar un automóvil lleno de niños hambrientos, los sabrosos bocados parecen la solución perfecta. Y si bien no hay nada de malo en complacer su antojo de nuggets de pollo de vez en cuando, demasiado de algo bueno no siempre es bueno.
Los nuggets de pollo son uno de esos alimentos que se disfrutan mejor con moderación, el Food Network dice, advirtiendo que su pedido de autoservicio ofrece poco valor nutricional. Los nuggets de pollo no solo contienen algunos ingredientes no tan buenos como aceite, azúcar y trigo blanqueado (a través de Boldsky ), pero también tienen cantidades extremadamente altas de grasa y sodio, dependiendo de cómo se preparen las pepitas. Esas cosas pueden hacer que los bocados carnosos sepan bien, pero no son tan buenos para su cuerpo y su salud en general, especialmente si los consume en grandes cantidades de forma regular.
Los ingredientes adicionales pueden provocar problemas de salud a largo plazo.
La mayoría de los nuggets de pollo están hechos con trozos de carne blanca pero, desafortunadamente, también contienen muchos otros ingredientes de relleno que no son tan saludables. Si bien varía de una marca a otra (o de un restaurante a otro), muchos nuggets de pollo se fríen en aceites hidrogenados y contienen ingredientes no saludables y una cantidad sorprendente de conservantes. De acuerdo a NBC News , los nuggets de pollo no solo tienen aproximadamente la mitad de la proteína del pollo sin piel; también tienen cuatro veces más sodio y grasa que una pechuga de pollo simple.
Esos ingredientes pueden tener muchos efectos dañinos en su cuerpo cuando se consumen en exceso. El exceso de azúcar o grasa no solo puede hacer que su nivel de azúcar en sangre aumente y su presión arterial aumente, sino que también puede provocar problemas de salud a largo plazo, como enfermedades cardíacas o diabetes. Además, consumir muchos de esos ingredientes y aceites artificiales puede hacer que su cuerpo almacene más grasa, lo que puede resultar en un aumento de peso no deseado e incluso obesidad.
Demasiado sodio no es bueno para su corazón
Quizás el peor infractor cuando se trata de lo que hay dentro de sus nuggets de pollo es el contenido de sal. La Food Network informa que el pedido promedio de seis piezas de nuggets de pollo de un restaurante de comida rápida contiene 230 miligramos de sodio, que es aproximadamente una cuarta parte de las necesidades diarias de sodio de un adulto (2,300 mg). Eso significa que si consigues una pieza de 10 caja de McDonald's , podría consumir casi la mitad de sus necesidades de sodio (y calorías) en una comida.
Aún más sorprendente, Web MD descubrió que, si bien algunas marcas populares de nuggets de pollo congelados podían contener tan solo 370 mg por porción, otras tenían más de 500 mg. Las pepitas Morningstar, que pueden parecer una alternativa sin carne mucho más saludable, tenían 600 mg de sodio. Si bien la sal es esencial para tu cuerpo, demasiado sodio puede tener consecuencias negativas para su salud, desde causar retención de agua no deseada hasta elevar su presión arterial. Si se consume en exceso con regularidad, también puede aumentar el riesgo de enfermedades graves, como cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
