Para muchas personas en todo el mundo, la histeria navideña llega tan pronto como comienza diciembre. Ya sea que celebre el 25 de diciembre como una fiesta religiosa o no, es casi seguro que haya visto el impulso imparable que rodea la ocasión y los días previos a ella. Desde la manía de podar árboles y las coloridas luces exteriores hasta las empalagosas casas de ponche de huevo y pan de jengibre, todas las cosas que va con la Navidad es omnipresente por decir lo menos. Si bien las tradiciones vinculadas a las celebraciones traen alegría navideña o estrés navideño (su preferencia), siempre es divertido descubrir las razones detrás de los rituales.
Hemos llegado a conocer este dulce, a rayas y en forma de J como uno de los símbolos dominantes de la Navidad. No solo se come como un bocadillo de menta, el bastón de caramelo se usa a menudo como una adición decorativa. Puede encontrarlos colgados de un árbol festivo, colocados alrededor de una casa de pan de jengibre azucarado o exhibidos artísticamente en el alféizar de una ventana. Si bien este dulce familiar está en todas partes al final del año, ¿de dónde vino en primer lugar y cómo obtuvo su forma icónica?
Orígenes del bastón de caramelo
Al igual que con muchas tradiciones antiguas que hemos llegado a aceptar como hechos de la vida, el origen del bastón de caramelo es en gran parte indocumentado. Aun así, hay teorías. De acuerdo con la El recuento de leyendas de History Channel , una versión prototipo del omnipresente caramelo a rayas rojas y blancas fue ingeniosamente inventada en 1670 por un director de coro de la catedral de Colonia en Alemania, quien les dio un caramelo blanco en forma de bastón a los niños durante un servicio religioso. La forma estaba destinada a parecerse al cayado de un pastor. Cuando el caramelo llegó a los EE. UU., Los pasteleros lo infundieron con el sabor a menta con el que estamos familiarizados hoy, junto con algunas franjas rojas para realzar su apariencia. El blanco puro parecía, bueno, demasiado sencillo.
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¿Por qué la menta?
El origen del sabor a menta tan reconocible en los bastones de caramelo no está claro. De acuerdo a National Geographic , nunca se pudo establecer una conexión clara entre la combinación de un dulce azucarado con menta. Sin embargo, se creía que el aceite de menta omnipresente curaba enfermedades relacionadas con la digestión. Como tal, algunos historiadores creen que los colonialistas lo trajeron de Europa a América durante los siglos XVIII y XIX para ayudar a aliviar sus dolencias. Altoid creó sus famosas mentas en 1781. Por supuesto, todo eso deja el sabor del bastón de caramelo todavía un tanto envuelto en misterio.
Claro, arroja algunos bastones a los árboles de Navidad
De acuerdo a Spangler , un destacado fabricante estadounidense de bastones de caramelo en Estados Unidos, un inmigrante sueco-alemán de Wooster, Ohio, llamado August Imgard convirtió bastones de caramelo en adornos en 1870. La historia va que Imgard, añorando su hogar, decidió cortar un árbol para decorar la casa de su hermano, una práctica común en su tierra natal, Baviera. Continuó decorando humildemente el árbol con la confección a rayas, que implantó firmemente los bastones de caramelo en nuestra colección de objetos navideños, una tradición que sigue vigente en la actualidad.
Los bastones de caramelo son caros de fabricar a nivel nacional
Algunos argumentan que precios caros del azúcar que surgieron de el plan azucarero de EE. UU. durante el Era del New Deal obligó a muchos fabricantes de dulces estadounidenses a salir del país. Incluso los productores que importaban azúcar del extranjero se enfrentaban a grandes cuotas de importación que, en algunos casos, tenían un costo prohibitivo, lo que dificultaba mucho la fabricación nacional de bastones de caramelo. Como resultado, las empresas de dulces como Atkinson Candy Co. trasladó la producción de bastones de caramelo a instalaciones en Guatemala donde su negocio pueda soportar los altos precios del azúcar.
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Simbolismo religioso de los dulces navideños
Algunos (refutado) leyendas urbanas indican que cuando los fabricantes de dulces de Indiana quisieron infundir estos dulces con más simbolismo religioso, realmente se interesaron y se han beneficiado de ellos desde entonces. Volvieron a contar la historia del bastón de caramelo con símbolos cristianos en mente. Dijeron que el blanco representaba la pureza de Jesús y en el nacimiento y la vida, mientras que las franjas rojas eran un símbolo de la sangre que derramó. La forma de J representaba su nombre, así como el bastón de pastor. Cosas pesadas para dulces. Si bien el bastón de caramelo no fue creado como un símbolo religioso, los símbolos todavía se enseñan en las escuelas dominicales y en las iglesias de hoy.
Haz tus propios bastones de caramelo
Si se siente ambicioso, intente hacer sus propios bastones de caramelo esta temporada. Esta receta para los caseros te permite jugar con azúcar y colorantes durante las vacaciones. Si siempre has querido hacer dulces, no puedo pensar en uno mejor para empezar que este famoso de Navidad. ¿Qué podría ser más divertido?
Bueno, ahí lo tienes. Ahora que sabes de dónde vienen los bastones de caramelo y por qué los comemos en Navidad, ¿no te mueres por salir corriendo y comprar (o hacer) algunos?
Usos culinarios para ese paquete de 24 bastones de caramelo que sé que tenías que comprar
Aunque querías cinco bastones de caramelo esta temporada, probablemente debías comprar al por mayor. ¿Qué debes hacer con todos tus caramelos rayados? Tengo algunas ideas.
Considere la posibilidad de preparar un cóctel de menta para Navidad. Esta receta de bebida feliz de Boulder Locavore es colorido, sabroso e inventivo. No hay mejor manera de formar parte del paisaje histórico de bastones de caramelo en constante evolución que preparando algo para beber. Aquí, el bastón de caramelo y el vodka forman una combinación ganadora. El vodka con infusión de menta con amargo de crema de cacao podría convertirse en el favorito de las fiestas.
Si se siente dulce y astuto, intente hacer sus propios malvaviscos cubiertos de bastón de caramelo. Esta receta de Playin 'With My Food le habla a mi alma aspirante a Martha Stewart de una manera poderosa. Los malvaviscos caseros cubiertos con fragmentos de menta de bastón de caramelo son un bonito regalo para sus seres queridos. Si bien pueden ser un poco intensivos en mano de obra, estoy seguro de que encontrará los encantadores resultados más que valiosos. ¡Mmm!
¿Las piezas de queso tienen chocolate?
Si tiene una reunión a la que asistir el 25 de diciembre, le recomiendo encarecidamente que sorprenda a todos cuando entre con un hermoso pastel de menta en capas. Esta hermosa receta del Blog de Vanilla Bean es soñadora como puede ser. Las capas de pastel de chocolate aterciopelado y húmedo se cubren con glaseado de menta y se decoran con bastones de caramelo triturados. Este postre es básicamente un ganador y merece ser hecho en Navidad.
Manualidades con bastones de caramelo para todos
Haga como August Imgard y use sus bastones de caramelo como decoración este año. Saque sus suministros de artesanía y haga una decoración navideña en rojo y blanco única para su hogar. Reclute a algunos de sus ayudantes favoritos para maximizar los buenos momentos.
Sea creativo con sus decoraciones navideñas cuando ensamble esta simple corona de estrellas colgante de Sweet Pea usando, lo has adivinado, ¡bastones de caramelo! Con 10 bastones de caramelo, tijeras y su confiable pistola de pegamento, este ingenioso proyecto de bricolaje da como resultado estrellas festivas para colgar sus ventanas. Haz algunos para ti y otros como regalo para tus amigos.
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Estos adorables renos de bastón de caramelo de Be a Fun Mum son perfectos para montar con los más pequeños. Los bastones de caramelo se mantienen unidos con limpiapipas marrones y cintas para formar mágicamente a los encantadores ayudantes de la víspera de Navidad de Santa. Estos pequeños son geniales para regalar o alinearse en el alféizar de la ventana como decoración.
O puedes convertir bastones de caramelo en árboles de Navidad con este tutorial de Mom On Timeout. Usando un poco de fieltro verde, algunos bastones de caramelo y algunos materiales creativos para podar árboles, este sencillo bricolaje da como resultado deliciosas golosinas navideñas que son ideales para niños y adultos por igual.
