No es ningún secreto que el pescado puede ser increíblemente bueno para la salud. De acuerdo con la Departamento de Salud del Estado de Washington , sus beneficios incluyen un bajo contenido de grasa, alto contenido de proteínas, ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de vitaminas. También señalan que el pescado tiene una alta concentración de calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio y potasio. No hace falta decir que es una opción nutritiva que vale la pena comer. Pero no todos los peces son iguales cuando se trata de beneficios para la salud.
El mero es una especie de pescado que, cuando se cocina, tiene un sabor sutil y ligeramente dulce, con una textura que funciona incluso cuando está demasiado cocido, según Consejos de pesca de Finn . El mero estaba incluido en ¡Come esto, no eso! clasificación de peces nutricionalmente beneficiosos, con una porción de 3 onzas que incluye solo 78 calorías y 0,9 gramos de grasa, 45 miligramos de sodio y 16,5 gramos de proteína. Dicho todo esto, el medio todavía advierte contra comer esta variedad de pescado con frecuencia, y señala: 'Lo mejor es comer este pescado con tanta frecuencia como sus vacaciones'. Entonces, ¿cuál es el problema con el mero?
Mercurio arruina su grado
De acuerdo a Uno médico , el Fondo de Defensa Ambiental ha publicado una advertencia contra el consumo de este pescado debido a sus altos niveles de mercurio. Además de esto, como no se reproducen con frecuencia, los meros son bastante susceptibles a la sobrepesca. De acuerdo a Muy bien en forma , el exceso de mercurio significa que el mero es uno de los pocos pescados que el Consejo Nacional de Defensa de Recursos recomienda evitar también, especialmente para mujeres embarazadas o lactantes y niños pequeños. Mundo discapacitado los cita por tener entre 0,3 y 0,49 partes por millón, que es una muesca por debajo de la concentración más alta de mercurio que recomiendan evitar por completo (sonando a 0,5 PPM).
Además, la categorización de los meros como una variedad sobrepescada significa que atraparlos y comerlos está contribuyendo al daño que ya se está haciendo al planeta. De acuerdo a Un planeta verde , comer pescado que se incluye en este grupo causa estragos en la cadena alimentaria, lo que no solo te afecta a ti y a los peces, sino también al ecosistema. Si un pececito puede hacer eso, y es cierto que hay muchos otros peces en el mar, este podría ser el hora de dar otro pescado un intento.
