Nunca debe pedir Fettuccine Alfredo en Olive Garden. Este es el por qué

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Fettuccine Alfredo Facebook

Lo entendemos. A veces quieres un plato simple y humeante de carbohidratos con queso. ¿Quién no quiere eso? Y cuando una caja de macarrones con queso amarillo sol no sirve, ciertamente no lo culpamos por recurrir al fettuccine Alfredo.

El plato cuasi italiano probablemente inventado en Roma por un restaurador que atiende a su esposa embarazada, pero ha causado grandes cambios en los Estados Unidos. La salsa espesa y mantecosa, sazonada con ajo y queso Romano, ha pasado años colándose en pizzas, sopas y guisos con queso (a través de Sabor a casa ).

¿Y qué manera más sencilla de disfrutar de Alfredo que en Olive Garden, envuelto en una nube de felicidad con aroma a parmesano?



Pero supuestamente, algunos empleados de Olive Garden que todo lo saben están de acuerdo. En un bastante picante Reddit hilo, un usuario advirtió enérgicamente contra pedir el plato en Olive Garden. ¿Por qué? 'Es una estafa', escribió el usuario. 'Se necesitan 20 segundos para hacer el plato. Los camareros esperan a propósito para enviar pedidos a la cocina solo para que parezca más auténtico. Ahorre $ 15 y hágalo usted mismo en casa '.

La tentación de Alfredo

Camarones Alfredo

Nuestro usuario de Reddit tiene razón. El amado plato Alfredo puede ser caro, por lo general entre 13 y 17 dólares, dependiendo de dónde lo pidas. En Olive Garden's Time Square ubicación, un pedido de fettuccine Alfredo cuesta $ 19.49, y eso es antes de que decida agregar pollo o camarones. ¿Todo por un plato de pasta, crema y queso? ¿Sin verduras, sin proteínas y el plato ni siquiera requiere mucho esfuerzo para prepararlo?

¡Ay!

Al mismo tiempo, tenemos que darle algo de crédito a la cadena pseudo-italiana: Olive Garden ciertamente se ha vuelto creativo con la salsa de autor. Puede pedirlo mezclado con pollo a la parrilla o vieiras salteadas. Puedes comerlo con un solomillo. Puedes mojar palitos de pan en él, si eso es lo que te gusta. Olive Garden incluso se volvió extraño y elaboró ​​un tazón de pan con corteza de pizza que podía contener una pila de salsa Alfredo y pollo a la parrilla, según Delicioso . Y aparentemente, en julio, la cadena anunció que el personal agregará más salsa Alfredo a los platos. ¿Qué entusiasta de Alfredo de corazón frío podría resistirse a tantas opciones?

Rompiendo las reglas de la pasta

Pasta ingredients

Por otra parte, Olive Garden se ha enfrentado a duras críticas en lo que respecta a los platos de pasta de la cadena. Olive Garden sin duda no es una verdadera faceta de la cocina italiana - No olvidemos que el fettuccine Alfredo es casi imposible de conseguir en Roma o Nápoles. Al mismo tiempo, tenemos estándares y Olive Garden no siempre cumple con nuestras expectativas más simples.

Claro, Olive Garden no tiene su sede en una caprichosa villa toscana, pero la cadena al menos podría salar el agua de la pasta. Citando el Wall Street Journal , Business Insider informa que el personal de Olive Garden ha pasado años sin hacerlo, en un intento por hacer que las macetas duren más. ¿Qué? El agua salada es la regla más básica y esencial de una buena pasta.

Y si alguna vez has encontrado que tu fettuccine Alfredo es un poco, ejem, pastoso, no te lo estás imaginando. Olive Garden no cocina su pasta al dente , o firme. En cambio, la cadena permite deliberadamente que la pasta se cocine hasta que esté blanda y empapada, para complacer a los clientes, según Comensal . Es un crimen de pasta para todos: no solo es al dente pasta más saludable, está mucho más cerca de lo que comerías en Italia (a través de Noticias de EE. UU. ).

DIY Alfredo

Adornamiento de alfredo

Las buenas noticias definitivamente superan a las malas: hacer el mismo plato en casa no lleva mucho tiempo. Y hay suficientes recetas de imitación del icónico plato de Olive Garden para ayudarte. De hecho, hay toneladas de recetas en Internet que intentan emular el plato estrella del restaurante. Es casi espeluznante, pero también emocionante.

La salsa es bastante simple: es una mezcla suave de mantequilla, ajo picado, harina, crema, Romano y parmesano. (Por favor, opte por ajo fresco y no en polvo. Vale la pena). Mezclar los ingredientes, sin dejarlos hervir con demasiada fuerza, producirá la salsa suave y rica que anhelaba todo el tiempo. Si realmente desea obtener un toque elegante de restaurante, agregue un poco de perejil picado como guarnición. O tome un poco de hojuelas de albahaca y pimiento rojo. Te sentirás increíble.

Ahora que domina el plato que tanto deseaba, puede personalizar y perfeccionar su receta. Agregue un poco de condimento cajún picante y salchicha para aumentar su volumen Alfredo (a través de Sabroso ). O caramelice algunos limones en rodajas y agregue un poco de ralladura a la salsa para obtener un ambiente veraniego y fragante (a través de La cocina ). Las posibilidades son infinitas y le encantará no haber roto el banco por un plato de pasta blanda.

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