Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo adicional: 35 minutos Tiempo total: 45 minutos Porciones: 1 Rendimiento: 2 /3 taza Perfil nutricional: Bajo en calorías Bajo en carbohidratos Bajo en grasas Sin lácteos Sin huevo Sin gluten Sin nueces Sin soya Bajo agregado AzúcaresSaltar a información nutricional Ingredientes
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1 taza moras, frescas o congeladas
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1 puntilla romero fresco y más para decorar
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¼ taza azúcar
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½ taza agua
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1 ½ onzas vodka
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½ onza jugo de lima y una rodaja de lima para decorar
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Cubos de hielo
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2 onzas de agua mineral
Direcciones
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Coloque un colador de malla fina sobre un recipiente resistente al calor. Triture las moras, el romero y el azúcar en una cacerola pequeña hasta que quede casi suave. Agregue agua y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante y de color morado oscuro, aproximadamente 5 minutos. Cuela la mezcla en el bol, presionando los sólidos para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.
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Combine 1 onza de almíbar, vodka y jugo de lima en un vaso. Agregue hielo y cubra con agua mineral. Adorne con más romero y una rodaja de lima, si lo desea.
Consejos
Para adelantar: refrigere el almíbar (Paso 1) hasta por 1 semana.
